PAGE機場餐廳消防制度一、總則（一）目的為了加強機場餐廳的消防安全管理，預防火災事故的發(fā)生，保障員工和旅客的生命財產(chǎn)安全，確保機場餐廳的正常運營，特制定本消防制度。（二）適用范圍本制度適用于機場內(nèi)所有餐廳的消防安全管理工作。（三）依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》以及相關行業(yè)標準制定。二、消防安全責任（一）餐廳負責人職責1.全面負責餐廳的消防安全工作，是消防安全第一責任人。2.組織制定并落實消防安全制度和操作規(guī)程。3.組織防火檢查，及時消除火災隱患。4.組織制定并實施滅火和應急疏散預案。5.定期組織員工進行消防安全培訓和演練。（二）員工職責1.遵守消防安全制度和操作規(guī)程，不違規(guī)操作。2.掌握本崗位的火災危險性和防火措施，會報火警、會使用滅火器材、會撲救初起火災、會組織疏散逃生。3.發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報告，并積極參與火災撲救和疏散工作。三、消防安全管理措施（一）消防設施與器材管理1.餐廳應按照規(guī)定配備消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災報警系統(tǒng)等，并確保其完好有效。2.建立消防設施和器材臺賬，記錄其型號、數(shù)量、購置時間、維修保養(yǎng)情況等信息。3.定期對消防設施和器材進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。發(fā)現(xiàn)故障或損壞應及時維修或更換，并做好記錄。4.消防設施和器材應設置明顯的標識，不得隨意挪用或損壞。（二）用火用電用氣管理1.餐廳內(nèi)嚴禁使用明火，如需進行電氣焊等明火作業(yè)，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)批準后方可作業(yè)，并采取相應的防火措施。2.加強對用電設備和線路的管理，定期進行檢查，確保其安全可靠。不得私拉亂接電線，不得超負荷用電。3.使用燃氣的餐廳，應嚴格遵守燃氣安全使用規(guī)定，確保燃氣管道、閥門等設施完好，通風良好。定期對燃氣設備進行檢查和維護，防止燃氣泄漏。（三）易燃易爆物品管理1.餐廳內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品，如酒精、汽油、煙花爆竹等。2.如需使用少量易燃易爆物品，如酒精爐等，必須在指定地點使用，并采取相應的防火措施。使用后應妥善保管，不得隨意丟棄。（四）疏散通道與安全出口管理1.保持疏散通道和安全出口暢通無阻，不得堆放雜物或設置障礙物。2.疏散通道和安全出口應設置明顯的疏散指示標志和應急照明燈具，并確保其正常運行。3.定期對疏散通道和安全出口進行檢查，確保其符合消防安全要求。（五）防火檢查與巡查1.餐廳負責人應定期組織防火檢查，每月至少進行一次全面檢查。員工應每天進行班前、班中、班后的防火巡查。2.防火檢查和巡查應包括消防設施和器材的完好情況、用火用電用氣情況、疏散通道和安全出口情況等內(nèi)容。3.對檢查和巡查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應及時采取措施進行整改。能夠立即整改的，應立即整改；不能立即整改的，應制定整改計劃，明確整改責任人，限期整改。（六）火災隱患整改1.對檢查和巡查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應立即采取措施進行整改。整改措施應符合消防安全要求，確保整改效果。2.對于重大火災隱患，應立即停止使用相關區(qū)域，并及時報告機場消防部門。在火災隱患未消除之前，不得擅自恢復使用。3.火災隱患整改完畢后，應進行復查，確?；馂碾[患已徹底消除。（七）消防安全培訓與演練1.餐廳應定期組織員工進行消防安全培訓，新員工入職后應進行不少于一天的消防安全培訓。培訓內(nèi)容應包括消防法律法規(guī)、消防安全知識、滅火技能、疏散逃生技能等。2.每年至少組織一次滅火和應急疏散演練，演練應包括火災報警、疏散逃生、滅火撲救等環(huán)節(jié)。演練結(jié)束后，應及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，針對演練中存在的問題進行改進。3.通過消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。四、火災事故處理（一）火災報警1.任何人發(fā)現(xiàn)火災都應立即報警，可撥打機場消防報警電話[具體號碼]或當?shù)鼗鹁娫?19。2.報警時應講清火災發(fā)生的地點、火勢大小、燃燒物質(zhì)等情況，并留下姓名和聯(lián)系方式。（二）初期火災撲救1.火災發(fā)生后，餐廳員工應立即利用附近的滅火器材進行初期火災撲救，爭取在火災初期將火災撲滅。2.在撲救火災時，應注意自身安全，避免盲目冒險撲救。（三）疏散逃生1.火災發(fā)生后，餐廳負責人應立即組織員工和旅客進行疏散逃生。疏散時應按照預定的疏散路線進行，確保疏散有序。2.疏散過程中，應使用疏散指示標志和應急照明燈具引導人員疏散，避免人員擁擠和踩踏事故的發(fā)生。3.對于行動不便的旅客，應安排專人進行協(xié)助疏散。（四）火災事故調(diào)查與處理1.火災事故發(fā)生后，機場消防部門應及時進行火災事故調(diào)查，查明火災原因，認定火災責任。2.對于因違反消防安全制度和操作規(guī)程導致火災事故的單位和個人，應依法追究其責任。3.餐廳應配合機場消防部門進行火災事故調(diào)查，提供相關