清潔劑配方師發(fā)展趨勢能力考核試卷含答案清潔劑配方師發(fā)展趨勢能力考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在評估學(xué)員作為清潔劑配方師，對清潔劑配方發(fā)展趨勢的掌握程度，以及解決實際配方問題的能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.清潔劑中常用的增溶劑是（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈉

2.以下哪種物質(zhì)不屬于表面活性劑（）。

A.脂肪醇

B.脂肪酸

C.陰離子表面活性劑

D.非離子表面活性劑

3.清潔劑中常用的防腐劑是（）。

A.乙醇

B.苯甲酸鈉

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈉

4.清潔劑中常用的pH調(diào)節(jié)劑是（）。

A.氫氧化鈉

B.磷酸

C.碳酸氫鈉

D.硫酸

5.清潔劑中常用的增稠劑是（）。

A.羧甲基纖維素

B.氫氧化鈉

C.硫酸鈉

D.碳酸鈉

6.以下哪種物質(zhì)不屬于合成洗滌劑（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.氫氧化鈉

D.脂肪酸

7.清潔劑中常用的漂白劑是（）。

A.次氯酸鈉

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

8.以下哪種物質(zhì)不屬于有機(jī)溶劑（）。

A.乙醇

B.丙酮

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈉

9.清潔劑中常用的抗再沉積劑是（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

10.以下哪種物質(zhì)不屬于合成洗滌劑的助劑（）。

A.硅烷醇

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

11.清潔劑中常用的生物酶是（）。

A.蛋白酶

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

12.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的穩(wěn)定劑（）。

A.硅酸

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

13.清潔劑中常用的消泡劑是（）。

A.聚氧乙烯

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

14.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的增香劑（）。

A.香精

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

15.清潔劑中常用的抗靜電劑是（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

16.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的漂白劑（）。

A.次氯酸鈉

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

17.清潔劑中常用的有機(jī)溶劑是（）。

A.乙醇

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

18.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的pH調(diào)節(jié)劑（）。

A.磷酸

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

19.清潔劑中常用的增溶劑是（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈉

20.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的防腐劑（）。

A.苯甲酸鈉

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

21.清潔劑中常用的漂白劑是（）。

A.次氯酸鈉

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

22.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的抗再沉積劑（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

23.清潔劑中常用的生物酶是（）。

A.蛋白酶

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

24.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的穩(wěn)定劑（）。

A.硅酸

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

25.清潔劑中常用的消泡劑是（）。

A.聚氧乙烯

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

26.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的增香劑（）。

A.香精

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

27.清潔劑中常用的抗靜電劑是（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

28.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的漂白劑（）。

A.次氯酸鈉

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

29.清潔劑中常用的有機(jī)溶劑是（）。

A.乙醇

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

30.以下哪種物質(zhì)不屬于清潔劑的pH調(diào)節(jié)劑（）。

A.磷酸

B.氫氧化鈉

C.碳酸鈉

D.硫酸鈉

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.清潔劑配方中常用的乳化劑包括（）。

A.脂肪酸甲酯磺酸鈉

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.硅酸

D.氫氧化鈉

E.硫酸鈉

2.清潔劑中用于改善手感的成分有（）。

A.硅酮油

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硫酸鈉

E.防腐劑

3.以下哪些是清潔劑中常用的pH調(diào)節(jié)劑（）。

A.磷酸

B.氫氧化鈉

C.碳酸氫鈉

D.硫酸鈉

E.硅酸

4.清潔劑中常用的增稠劑包括（）。

A.羧甲基纖維素

B.氫氧化鈉

C.聚乙二醇

D.硫酸鈉

E.硅酸

5.清潔劑中用于去除油污的成分有（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

6.清潔劑中常用的防腐劑包括（）。

A.苯甲酸鈉

B.對羥基苯甲酸酯

C.氫氧化鈉

D.硫酸鈉

E.碳酸氫鈉

7.清潔劑中用于漂白的成分有（）。

A.次氯酸鈉

B.過氧化氫

C.氫氧化鈉

D.硅酸

E.碳酸鈉

8.清潔劑中常用的消泡劑包括（）。

A.聚氧乙烯

B.脂肪醇聚氧乙烯醚

C.氫氧化鈉

D.硅酸

E.碳酸鈉

9.清潔劑中用于抗再沉積的成分有（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

10.清潔劑中常用的生物酶包括（）。

A.蛋白酶

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

11.清潔劑中常用的抗靜電劑包括（）。

A.聚乙烯吡咯烷酮

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

12.清潔劑中用于改善清潔效果的成分有（）。

A.烷基苯磺酸鈉

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

13.清潔劑中用于改善香味的成分有（）。

A.香精

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

14.清潔劑中常用的有機(jī)溶劑包括（）。

A.乙醇

B.丙酮

C.氫氧化鈉

D.硅酸

E.碳酸鈉

15.清潔劑中用于調(diào)節(jié)粘度的成分有（）。

A.聚乙二醇

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

16.清潔劑中用于改善穩(wěn)定性的成分有（）。

A.硅酸

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.碳酸鈉

E.硅酮油

17.清潔劑中用于改善色澤的成分有（）。

A.陽離子染料

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

18.清潔劑中用于改善觸感的成分有（）。

A.硅酮油

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

19.清潔劑中用于改善生物降解性的成分有（）。

A.脂肪醇聚氧乙烯醚

B.氫氧化鈉

C.硅酸

D.碳酸鈉

E.聚乙烯吡咯烷酮

20.清潔劑中用于改善耐光性的成分有（）。

A.抗氧劑

B.氫氧化鈉

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.硅酸

E.碳酸鈉

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.清潔劑中常用的合成洗滌劑主要成分為_________。

2.表面活性劑的作用機(jī)理是通過_________降低界面張力。

3.清潔劑中常用的增溶劑是_________。

4.清潔劑中常用的防腐劑是_________。

5.清潔劑中常用的pH調(diào)節(jié)劑是_________。

6.清潔劑中常用的增稠劑是_________。

7.清潔劑中常用的漂白劑是_________。

8.清潔劑中常用的有機(jī)溶劑是_________。

9.清潔劑中常用的消泡劑是_________。

10.清潔劑中常用的抗再沉積劑是_________。

11.清潔劑中常用的生物酶是_________。

12.清潔劑中常用的穩(wěn)定劑是_________。

13.清潔劑中常用的抗靜電劑是_________。

14.清潔劑中常用的增香劑是_________。

15.清潔劑中常用的pH調(diào)節(jié)劑之一是_________。

16.清潔劑中常用的增溶劑之一是_________。

17.清潔劑中常用的防腐劑之一是_________。

18.清潔劑中常用的漂白劑之一是_________。

19.清潔劑中常用的有機(jī)溶劑之一是_________。

20.清潔劑中常用的消泡劑之一是_________。

21.清潔劑中常用的抗再沉積劑之一是_________。

22.清潔劑中常用的生物酶之一是_________。

23.清潔劑中常用的穩(wěn)定劑之一是_________。

24.清潔劑中常用的抗靜電劑之一是_________。

25.清潔劑中常用的增香劑之一是_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.清潔劑中的表面活性劑可以完全溶解油污。（）

2.清潔劑中的pH值越高，清潔效果越好。（）

3.清潔劑中的增溶劑可以增加清潔劑的溶解度。（）

4.清潔劑中的防腐劑可以防止清潔劑變質(zhì)。（）

5.清潔劑中的pH調(diào)節(jié)劑可以改變清潔劑的酸堿性。（）

6.清潔劑中的增稠劑可以使清潔劑更加粘稠。（）

7.清潔劑中的漂白劑可以去除所有的污漬。（）

8.清潔劑中的有機(jī)溶劑可以替代表面活性劑。（）

9.清潔劑中的消泡劑可以減少清潔劑中的泡沫。（）

10.清潔劑中的抗再沉積劑可以防止污漬再次附著。（）

11.清潔劑中的生物酶可以分解蛋白質(zhì)污漬。（）

12.清潔劑中的穩(wěn)定劑可以增加清潔劑的穩(wěn)定性。（）

13.清潔劑中的抗靜電劑可以減少衣物靜電。（）

14.清潔劑中的增香劑可以增加清潔劑的香味。（）

15.清潔劑中的pH調(diào)節(jié)劑通常使用磷酸。（）

16.清潔劑中的增溶劑通常使用烷基苯磺酸鈉。（）

17.清潔劑中的防腐劑通常使用氫氧化鈉。（）

18.清潔劑中的漂白劑通常使用次氯酸鈉。（）

19.清潔劑中的有機(jī)溶劑通常使用乙醇。（）

20.清潔劑中的消泡劑通常使用硅酮油。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、請簡述清潔劑配方師在環(huán)保方面的職責(zé)和挑戰(zhàn)。

2.五、隨著消費(fèi)者對健康和安全的關(guān)注增加，清潔劑配方師應(yīng)該如何調(diào)整配方以適應(yīng)市場需求？

3.五、在清潔劑配方中，如何平衡清潔效果、成本和環(huán)境影響？

4.五、請討論未來清潔劑配方技術(shù)的發(fā)展趨勢，以及這些趨勢對清潔劑配方師的影響。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例一：某公司希望開發(fā)一款針對廚房重油污的清潔劑，要求清潔劑具有強(qiáng)力的去油能力，同時考慮到環(huán)保和消費(fèi)者健康，配方師需要選擇合適的原料。請分析并列舉至少三種可能的原料組合及其理由。

2.案例二：某品牌清潔劑在市場上銷售良好，但消費(fèi)者反饋在使用過程中存在一定的皮膚刺激問題。作為清潔劑配方師，你需要調(diào)查原因并提出改進(jìn)方案，包括可能的配方調(diào)整和產(chǎn)品包裝改進(jìn)建議。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.B

2.D

3.B

4.C

5.A

6.D

7.A

8.C

9.A

10.D

11.A

12.D

13.A

14.B

15.C

16.B

17.A

18.A

19.A

20.A

21.A

22.A

23.A

24.A

25.A

二、多選題

1.A,B,C

2.A,C

3.A,C,D

4.A,C,D

5.A,B,C

6.A,B

7.A,B

8.A,B

9.A

10.A

11.A

12.A,B,C

13.A,B

14.A

15.A,B

16.A,B,C

17.A,B,C

18.A,B

19.A,B,C

20.A,B

三、填空題

1.合成洗滌劑

2.降低界面張力

3.脂肪醇聚氧乙烯醚

4.苯甲酸鈉

5.磷酸

6.羧甲基纖維素

7.次氯酸鈉

8.乙醇

9.聚氧乙烯

10.聚乙烯吡咯烷酮

11.蛋白酶

12.硅酸

13.聚乙烯吡咯烷酮

14.香精

15.磷酸

16.脂肪醇聚氧乙烯醚

17.苯甲酸鈉

18.次氯酸鈉

19.乙醇

20.聚氧乙烯

21.聚乙烯吡咯烷酮

22.蛋白酶

23.硅酸

24.聚乙烯吡咯烷酮