1、.,第7節(jié)細胞呼吸,.,思考,為什么把手插進堆放一段時間的新鮮谷堆，會有潮濕和發(fā)燙的感覺？,.,細胞呼吸的概念,有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。,實質(zhì)：,氧化分解有機物釋放能量,.,細胞呼吸,有氧呼吸,無氧呼吸,包括,一細胞呼吸的類型,.,有氧呼吸,有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。,.,有氧呼吸總反應方程式,C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量,酶,.,1有氧呼吸,.,有氧呼吸的過程,.,1.1有氧呼吸過程,葡萄糖的初步

2、分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH+4H+能量（丙酮酸）（少量）,場所：細胞質(zhì)基質(zhì),丙酮酸徹底分解,酶,6CO2+20H+能量（少量）,場所：線粒體,2CH3COCOOH,（丙酮酸）,H的氧化,酶,12H2O+能量（大量）,場所：線粒體,24H+6O2,+6H2O,Back,.,2無氧呼吸,無氧呼吸是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。,.,無氧呼吸,1.過程,與有氧呼吸第一階段相同!,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,2CH3COCOOH+4H+能量（丙酮酸）（少量）,場所：細胞質(zhì)基質(zhì),.,丙酮酸不徹底分解,

3、場所：細胞質(zhì)基質(zhì),C6H12O6,酶,2CH3COCOOH（丙酮酸）+4H+能量,酶,2C3H6O3（乳酸）,+能量,A.乳酸發(fā)酵,例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）,.,C6H12O6,2CH3COCOOH（丙酮酸）+4H+能量,酶,2C2H5OH（酒精）,+2CO2+能量,B.酒精發(fā)酵,例：大多數(shù)植物、酵母菌,酶,Back,.,3.4有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系,.,有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系,主要在線粒體內(nèi),需氧分子參加,CO2、H2O,較多,細胞質(zhì)基質(zhì),不需氧,CO2、C2H5OH或C3H6O3,較少,.,5細胞呼吸原理的應用,細胞呼吸的中間產(chǎn)物是

4、各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應用。1.發(fā)酵技術(shù)2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)3.糧食儲藏和果蔬保鮮,.,概念,類型,有氧呼吸,無氧呼吸,細胞呼吸,葡萄糖的初步分解,丙酮酸徹底分解,H的氧化,丙酮酸不徹底分解,乳酸發(fā)酵,酒精發(fā)酵,葡萄糖的初步分解,過程,總反應式,概念,過程,總反應式,概念,區(qū)別和聯(lián)系,應用,課堂小結(jié),.,謝謝各位,再見!,.,思考題答案,呼吸作用過程中產(chǎn)生H2O，釋放熱量.,.,1.發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋生產(chǎn)單細胞蛋白應用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,.,2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn),細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分、植

5、株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。例：水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。,.,3.糧食儲藏和果蔬保鮮,細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。糧食儲藏果蔬保鮮,.,糧食儲藏,糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。,.,果蔬保鮮,為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖

6、氮氣或降低溫度等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實在01時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮68個月。農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。,.,鞏固練習：,1.用黃豆生豆芽，1kg黃豆可以生5kg豆芽。在這一過程中，有機物含量變化和有機物種類的變化分別是()A.變少，變少B.變少，變多C.變多，變少D.變多，變多,Back,.,2.新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能適當延長保鮮時間的生理原因是()A.細胞呼吸減弱B.細胞呼吸加強C.光合作用加強D.促進了物質(zhì)分解,Back,.,動物和人的呼吸全過程,外界空氣,呼吸道,肺泡,肺部的毛細血管,血液循環(huán),組織的毛細血管,組織細胞,呼吸運動,擴散作用,擴散作用,肺的通氣,肺泡內(nèi)的氣體交換,氣體在血液中的運輸,組織里的氣體交換,.,呼吸作用、呼吸和呼吸運動的區(qū)別?,呼吸作用是指氧化