1、.養(yǎng)殖鵝可行性研究報(bào)告報(bào)告摘要.41.概述.51.1項(xiàng)目名稱.51.2項(xiàng)目承辦單位.51.3項(xiàng)目性質(zhì).51.6可行性研究報(bào)告編制單位.51.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容.51.7.1建設(shè)內(nèi)容.51.7.地塊征用情況.51.7.3編制依據(jù)與研究范圍.51.8投資者概況.61.9灰天鵝養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施的背景和依據(jù).61.9.1產(chǎn)業(yè)政策.61.9.2在陽(yáng)江發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢(shì)及前景.71.9.3品種優(yōu)勢(shì).71.9.4鵝肥肝市場(chǎng)前景分析.82.項(xiàng)目建設(shè)必要性分析.82.1鵝產(chǎn)品深加工的意義.82.2提高農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的需要.82.3實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要措舉和根本途徑.92.4適應(yīng)實(shí)施“科技興市”和“可持續(xù)發(fā)展”兩個(gè)

2、戰(zhàn)略的需要.92.5項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展:.93.市場(chǎng)分析.94.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)條件及技術(shù)設(shè)計(jì)方案分析.104.1項(xiàng)目現(xiàn)狀.104.2項(xiàng)目發(fā)展條件分析.114.2.1生產(chǎn)規(guī)模的制約因素.114.2.2人、財(cái)、物力因素.114.2.3推進(jìn)因素.125.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)及經(jīng)營(yíng)的組織與實(shí)施計(jì)劃.125.1.項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)內(nèi)容.125.1.1產(chǎn)品方案.125.1.2鵝養(yǎng)殖技術(shù)方案.135.1.3生產(chǎn)加工技術(shù).165.1.4高效飼養(yǎng)技術(shù).175.2開(kāi)發(fā)方案設(shè)想與分析.175.3建設(shè)進(jìn)度安排.175.4項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思方案.185.4.1方案開(kāi)發(fā)原則.185.4.2工程規(guī)劃構(gòu)思.186.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)管理模式.20

3、6.1開(kāi)發(fā)建設(shè)模式.206.2經(jīng)營(yíng)管理模式.216.2.1人力資源配置.216.2.2員工培訓(xùn)計(jì)劃.216.3本項(xiàng)目管理模式.216.3.1項(xiàng)目組織管理.226.3.2管理機(jī)構(gòu)組織.227.1投資估算.227.1.1建設(shè)投資估算.227.2資金籌措與使用計(jì)劃.278.財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)估算.278.1營(yíng)業(yè)收入估算.278.2營(yíng)業(yè)成本估算.288.3損益狀況.289.財(cái)務(wù)分析.289.1凈現(xiàn)值.289.2財(cái)務(wù)內(nèi)部回收率.299.3投資利潤(rùn)率.299.4投資利稅率.299.5投資回收期.2910.國(guó)民經(jīng)濟(jì)分析.2911.不確定性分析.3011.1盈虧平衡分析.3011.2敏感性分析.3112.社會(huì)分析.31

4、12.1該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷杖牒蜕钏降挠绊?3112.2該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窬蜆I(yè)的影響.3113.環(huán)境分析.3114.風(fēng)險(xiǎn)分析.3314.1政治風(fēng)險(xiǎn)分析.3314.2法律風(fēng)險(xiǎn)分析.3314.3經(jīng)濟(jì)因素風(fēng)險(xiǎn)分析.3414.4市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析.3414.5行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析.3514.6財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析.3514.7經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)分析.3614.7.1經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn).3614.7.2管理風(fēng)險(xiǎn).3615.結(jié)論與建議.3615.1結(jié)論.3715.2建議.37內(nèi)容摘要此報(bào)告是根據(jù)貸款申請(qǐng)人提供的和本項(xiàng)目小組成員收集的資料，經(jīng)我們審核、調(diào)查、核實(shí)、分析和整理后完成的，報(bào)告全面反映了貸款申請(qǐng)人及項(xiàng)目最主要、最基本的

5、信息，我們對(duì)報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性及所作判斷合理性負(fù)責(zé)。1.概述1.1項(xiàng)目名稱：3+2灰天鵝養(yǎng)殖及加工項(xiàng)目工程1.2項(xiàng)目承辦單位：廣大市政09會(huì)計(jì)3+2投資有限責(zé)任公司1.3項(xiàng)目性質(zhì)：新建1.4項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：3+2投資有限公司股東團(tuán)1.5項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容、特點(diǎn)，通過(guò)考究論證，項(xiàng)目選址在陽(yáng)江市陽(yáng)西縣塘口竹逕農(nóng)業(yè)基地1.6可行性研究報(bào)告編制單位：廣大市政09會(huì)計(jì)3+2投資有限公司1.7項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1.7.1建設(shè)內(nèi)容：為加快陽(yáng)江市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，滿足市場(chǎng)需求，廣大市政09會(huì)計(jì)3+2投資有限公司計(jì)劃建設(shè)灰天鵝養(yǎng)殖項(xiàng)目，該項(xiàng)目規(guī)劃在陽(yáng)江市陽(yáng)西縣塘口鎮(zhèn)竹逕農(nóng)業(yè)基地新征土地33.

6、3萬(wàn)平方米（50畝），項(xiàng)目總建筑面積2700平方米。其中：養(yǎng)殖加工基地總占地40畝，含鵝舍20000平方米，孵化室1000平方米。整修水面2畝。購(gòu)置優(yōu)質(zhì)種鵝1500組。購(gòu)置孵化機(jī)一級(jí)良種選育及畜禽疾病防疫設(shè)備；鵝產(chǎn)品加工基地10畝，其中加工車間1200平方米，檢驗(yàn)車間900平方米，包裝車間700平方米，倉(cāng)庫(kù)800平方米，冷庫(kù)一座300平方米，辦公及其他用房600平方米，購(gòu)置屠宰、加工、檢測(cè)、包裝等設(shè)備；配套給排水、消防、供氣系統(tǒng)、區(qū)內(nèi)道路、圍墻、柵欄、治污設(shè)施、變配電及綠化等設(shè)施。1.7.地塊征用情況：所有征地已經(jīng)完成征用合約，約20畝為河岸沙地，引用河流水便利。1.7.3編制依據(jù)與研究范圍：

7、（1）中華人民共和國(guó)水污染防治法（1996）（2）中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法（1997）（3）中華人民共和國(guó)固體廢棄物污染防治法（2004）（4）中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法（2002）（5）國(guó)灰天計(jì)委發(fā)布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）及現(xiàn)行財(cái)稅制度（6）國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年發(fā)展規(guī)劃（7）投資項(xiàng)目可行性研究指南（8）建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例國(guó)務(wù)院令第253號(hào)；1.8投資者概況：本項(xiàng)目由股東自主出資組成，具體出資情況見(jiàn)表（表1.8）表1.8股東出資表序號(hào)股東名稱出資方式金額（萬(wàn)元）出資比例1234561.9灰天鵝養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施的背景和依據(jù)1.9.1產(chǎn)業(yè)政策：中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和

8、社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要指出：堅(jiān)持把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的首要任務(wù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。加快農(nóng)作物和畜禽水產(chǎn)良種繁育、飼料飼養(yǎng)、疫病防治、資源節(jié)約、污染治理等技術(shù)的研發(fā)和推廣。培育和推廣超級(jí)雜交水稻等優(yōu)良品種。加強(qiáng)物種資源保護(hù)和合理開(kāi)發(fā)利用。在保證糧棉油穩(wěn)定增產(chǎn)的同時(shí)，提高養(yǎng)殖業(yè)比重。加快發(fā)展畜牧業(yè)和奶業(yè)，保護(hù)天然草場(chǎng)，建設(shè)飼草料基地，改進(jìn)畜禽飼養(yǎng)方式，提高規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化水平。因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和花卉產(chǎn)業(yè)。發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工，實(shí)施休漁、禁漁制度，控制捕撈強(qiáng)度。優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。發(fā)展高

9、產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)產(chǎn)品。重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧食品種、經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物、節(jié)糧型畜產(chǎn)品和名特優(yōu)新水產(chǎn)品。我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，迄今為止是養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)品出口量最多的國(guó)家，特別是近年來(lái)隨著我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和人們膳食結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步完善，加上其他家禽品種的飼養(yǎng)量相對(duì)過(guò)剩，致使人們紛紛轉(zhuǎn)向養(yǎng)鵝生產(chǎn)。養(yǎng)鵝是節(jié)糧型畜牧業(yè)。鵝以草食為主，發(fā)展養(yǎng)鵝不會(huì)與人畜爭(zhēng)糧。鵝全身是寶，價(jià)值高，不但鵝肉、鵝蛋、鵝肝等食品營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美；且鵝羽絨及內(nèi)臟都可作為工業(yè)的優(yōu)良原料，加工價(jià)值很高，在市場(chǎng)上甚為暢銷。1.9.2在陽(yáng)江發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的優(yōu)勢(shì)及前景：（1）具有得天獨(dú)厚的自然條件。鵝是一種以草食為主的水禽，凡有草地和水

10、源的地方都可以飼養(yǎng)，鵝的覓食能力很強(qiáng)，可以充分利用鹽堿荒地、溝渠河灘、荒山坡地以及收獲后的田間進(jìn)行放牧。中國(guó)素以廣東人喜食鵝為甚。廣東燒鵝是中國(guó)四個(gè)著名的鵝產(chǎn)品之一，有著巨大的消費(fèi)潛力。廣東是一個(gè)銷鵝大省。而以農(nóng)牧業(yè)為主的陽(yáng)江作為廣東最大的肉鵝生產(chǎn)地，其工業(yè)發(fā)展落后，土地、人力等資源價(jià)格低廉，小河流縱橫，水資源豐富，發(fā)展養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)有無(wú)比優(yōu)越的自然資源環(huán)境條件。而且該地區(qū)各類鵝品種齊全，養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)先。該地區(qū)盛行中藥防治鵝類疾病，成效顯著，在1995-2010年間的幾次禽流感爆發(fā)期間，陽(yáng)江地區(qū)均未見(jiàn)發(fā)病，是禽流感防治的示范地區(qū)。其鵝的養(yǎng)殖范圍覆蓋了陽(yáng)春，江城，陽(yáng)西等地，占地面積可達(dá)整個(gè)陽(yáng)江2/3以上

11、。但均為小型養(yǎng)殖戶，受中間銷售環(huán)節(jié)制約，未能形成產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。因而在該地區(qū)發(fā)展大型鵝放牧產(chǎn)業(yè)前途廣闊。（百度網(wǎng)養(yǎng)鵝示范工程）（2）陽(yáng)江市陽(yáng)西縣塘口竹逕農(nóng)業(yè)基地是廣東省重點(diǎn)扶貧地區(qū)對(duì)象，本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，土地使用價(jià)格低廉，由于早年的水土流失，該基地原有的800余畝農(nóng)田，現(xiàn)靠進(jìn)河流的200余畝沙質(zhì)化嚴(yán)重，難以用于種植，但用于種植牧草并未受影響。該片土地租賃費(fèi)用僅200元/畝/年?；剡吙磕?yáng)江支流橫山河，河岸常年積沙形成延綿2000余米長(zhǎng)的沙灘，非常適合用于戲水養(yǎng)殖方式使用。經(jīng)協(xié)商可以長(zhǎng)期租賃使用。（自然條件資料附有照片，經(jīng)濟(jì)使用信息由為當(dāng)?shù)厝吮窘M組長(zhǎng)提供）1.9.3品種優(yōu)勢(shì)：灰天鵝肥肝中含有人體所

12、必需的賴氨酸增加2-6倍，不飽和脂肪酸高達(dá)65-85(可降低血脂和膽固醇含量抑制超量脂肪的吸收，可有效的保護(hù)心臟，防止心腦血管疾病發(fā)生，促進(jìn)新陳代謝，防止衰老)。卵磷脂(可防止老年癡呆癥的發(fā)生)酶(可激活細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝)的活性物質(zhì)增加16倍，甘油三脂增加70余倍，還含有較高的組成人體的生命藍(lán)圖因子DNA，(提取DNA以其為核，人造人體器官將在近幾年實(shí)現(xiàn))。此外，灰天鵝肉質(zhì)中富含人體所需的鐵、磷、鈣、鋅等微量元素及十七種氨基酸，皮下脂肪極少，營(yíng)養(yǎng)豐富。1.9.4鵝肥肝市場(chǎng)前景分析：（1）鵝肥肝生產(chǎn)還將繼續(xù)維持這首先取決于市場(chǎng)的需求，且不說(shuō)歐洲幾千年來(lái)形成的傳統(tǒng)習(xí)慣；甚至連喜歡吃魚(yú)、害怕吃動(dòng)物

13、內(nèi)臟的日本人，為了美味和健康，近十年來(lái)都在不惜支付大量外匯進(jìn)口鵝肥肝，他們1997年進(jìn)口286噸，1998年進(jìn)口297噸，1999年296噸，2000年347噸，2001年達(dá)到380噸，五年中共進(jìn)口鵝肥肝1606噸，為此支付了6796.5萬(wàn)美元，平均每噸鵝肥肝進(jìn)口價(jià)為42319美元，還不包括進(jìn)口的鵝肥肝醬罐頭在內(nèi)。即使在中國(guó)，隨著人民生活水平的迅速提高和對(duì)鵝肥肝認(rèn)識(shí)的加深，目前不僅在大城市、甚至在某些中等城市的高級(jí)賓館，都有鵝肥肝做的菜肴供應(yīng)，有西菜的做法，還有各式西菜中做的特色菜肴。（2）鵝肥肝產(chǎn)量將有所增加鵝的繁殖力強(qiáng)、頸項(xiàng)粗短、嗉囊發(fā)達(dá)、填飼容易，肥肝生產(chǎn)的周期短、耗料少、成本低，而且所

14、受到的輿論抨擊也比填鵝少得多，吃鵝肥肝已逐漸成為一種時(shí)尚。鵝肥肝生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便、發(fā)展迅速，而我國(guó)又是發(fā)展中國(guó)家，售價(jià)較低廉的鵝肥肝將占領(lǐng)中檔消費(fèi)市場(chǎng)，而得到較快的發(fā)展。2.項(xiàng)目建設(shè)必要性分析2.1鵝產(chǎn)品深加工的意義：鵝的產(chǎn)品深加工意義十分重大，首先鵝產(chǎn)品深加工可以增加產(chǎn)品品種，使鵝產(chǎn)品不再局限于整胴體、羽絨、肥肝、蛋等的簡(jiǎn)單產(chǎn)品，而且能擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)，增加產(chǎn)品銷售渠道，從而增產(chǎn)品的銷量；鵝產(chǎn)品深加工還可延長(zhǎng)產(chǎn)品保存期，有利于產(chǎn)品銷售和保持產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定；鵝產(chǎn)品深加工更大的意義是可充分挖掘鵝體的價(jià)值及變廢為寶。不斷增產(chǎn)增值，就不會(huì)出現(xiàn)鵝產(chǎn)品市場(chǎng)疲軟的局面，才能使養(yǎng)鵝業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展長(zhǎng)盛不衰。2.2提

15、高農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的需要：在我國(guó)人民溫飽問(wèn)題基本解決后，農(nóng)產(chǎn)品及食品開(kāi)始出現(xiàn)低質(zhì)量過(guò)?，F(xiàn)象，特別在沿海發(fā)達(dá)省市表現(xiàn)的較為突出。如果生產(chǎn)企業(yè)不及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)就無(wú)法生存。為此，國(guó)務(wù)院做出了發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的決定，而項(xiàng)目建設(shè)正是建立這一新型農(nóng)業(yè)的有效措施。2.3大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的重要措舉和根本途徑：我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展落后，加工轉(zhuǎn)化率僅為2030%，產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比僅為0.43:1，相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家60%以上和2.03.7：1的水平差距巨大。存在的主要問(wèn)題是：缺乏專用品種和優(yōu)質(zhì)原料基地；工藝、技術(shù)和設(shè)備落后；

16、綜合利用水平很低，產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益較差；企業(yè)規(guī)模小，綜合實(shí)力弱，缺少龍頭企業(yè)和優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品等。隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)和市場(chǎng)需求變化，特別是加入WTO后，我國(guó)農(nóng)業(yè)將面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此，加快發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，盡快提升技術(shù)裝備水平，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展已是勢(shì)在必行。其主要途徑：調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高精深加工比重；提升技術(shù)、裝備水平，應(yīng)用生物等適用高新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)資源綜合利用率；圍繞優(yōu)質(zhì)原料基地合理布局，規(guī)?；ㄔO(shè)和培育龍頭加工企業(yè)。陽(yáng)江市鵝養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)好，環(huán)境無(wú)污染，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝肥肝制品及低成本發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)合理整合，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高技

17、術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，其競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)應(yīng)變力將會(huì)大大增強(qiáng)。2.4是適應(yīng)實(shí)施“科技興市”和“可持續(xù)發(fā)展”兩個(gè)戰(zhàn)略的需要：該項(xiàng)目的實(shí)施是調(diào)整優(yōu)化我市畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的有效途徑。本項(xiàng)目的實(shí)施將進(jìn)一步地推廣科學(xué)養(yǎng)鵝，科學(xué)的品種改良和科學(xué)管理，使科學(xué)養(yǎng)鵝技術(shù)進(jìn)一步地發(fā)揚(yáng)光大，這樣才能使當(dāng)?shù)厝罕姷酿B(yǎng)鵝生產(chǎn)上檔次，上規(guī)模，上臺(tái)階，逐步向產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方向過(guò)渡。2.5項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展:項(xiàng)目建設(shè)具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，項(xiàng)目的發(fā)展，可帶動(dòng)鵝養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、信息咨詢業(yè)、技術(shù)服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。特別是鵝肥肝加工項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，為鵝產(chǎn)品的加工升值開(kāi)辟了新的渠道，這必將極大

18、地帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。對(duì)我市增加農(nóng)民收入和保障社會(huì)穩(wěn)定有積極的作用。3.市場(chǎng)分析鵝是一種陸?zhàn)B草食水禽，近年來(lái)，以其高蛋白、低脂肪、低膽固醇、高不飽和脂肪含量、無(wú)污染，具有藥用、食療的功效，被人們稱之為綠色、安全食品，受到人們的青睞。在國(guó)際，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鵝產(chǎn)品的需求量缺口較大，市場(chǎng)前景廣闊。因鵝銷售市場(chǎng)嚴(yán)重不飽和，使項(xiàng)目區(qū)散養(yǎng)鵝的職工收入十分可觀，其中灰鵝主要集中在廣東的陽(yáng)江、青遠(yuǎn)、高明、高要、三水，2010年12月上中旬的調(diào)查結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)2001年禽流感的流行期，以前農(nóng)村農(nóng)戶散養(yǎng)母種鵝的養(yǎng)戶，養(yǎng)殖規(guī)模在1000只以下的，普遍由于疫病影響出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，種鵝大量減

19、少，致市場(chǎng)上最高鵝苗價(jià)達(dá)28元/只。同時(shí)由于鵝苗量的減少，肉鵝供不應(yīng)求，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年，僅廣東市場(chǎng)年需求肉鵝就有7000-8000萬(wàn)只，廣西年需也在7000萬(wàn)只左右。香港每天就需要10萬(wàn)只。實(shí)際廣東本地每年只有6000萬(wàn)只供應(yīng)能力。廣西也許靠浙江等地供應(yīng)，香港每年都向內(nèi)地大批進(jìn)購(gòu)，市場(chǎng)需求非常大。2006年以來(lái)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)鵝肉的需求均處于供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，我國(guó)對(duì)鵝的年需求量在8億9億只左右，而全國(guó)的飼養(yǎng)量?jī)H有6億只左右。今后鵝肉市場(chǎng)份額仍呈上升趨勢(shì)。距離全國(guó)13億人口平均每人每年一只的水平還差很遠(yuǎn)。近年來(lái)，國(guó)際上的鵝產(chǎn)品需求量也是呈明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)：在歐洲，鵝肉價(jià)格高出雞肉23倍，法國(guó)則高出

20、3.5倍；在德國(guó)，僅圣誕節(jié)期間就需要450萬(wàn)只鵝。我國(guó)雖然是世界第一鵝生產(chǎn)大國(guó)，但現(xiàn)在鵝飼養(yǎng)量?jī)H有6億只左右。綜上所述可知，未來(lái)世界鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要看中國(guó)，世界鵝產(chǎn)品的提供主要靠中國(guó)。在廣東，市場(chǎng)飼養(yǎng)的品種主要是白沙雜鵝，年產(chǎn)蛋35-50枚，散養(yǎng)戶的受精率達(dá)90%，土孵精蛋出雛率90%，機(jī)孵更高。商品代的生長(zhǎng)速度70-84天齡7-8.5斤。陽(yáng)江鵝、烏鬃鵝的體型較小，生長(zhǎng)速度慢，飼養(yǎng)量較少。4.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)條件及技術(shù)設(shè)計(jì)方案分析4.1項(xiàng)目現(xiàn)狀：規(guī)劃構(gòu)建鵝舍20000平方米，孵化室1000平方米，整修水面2畝等前期工程已經(jīng)投入設(shè)計(jì)。孵化機(jī)以及良種選育及畜禽疾病防疫等設(shè)備購(gòu)置已和供應(yīng)商促成商談，達(dá)成采購(gòu)

21、協(xié)議。鵝產(chǎn)品加工車間和檢驗(yàn)車間、包裝車間、倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)、辦公及其他用房等工程已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入設(shè)計(jì)階段。4.2項(xiàng)目發(fā)展條件分析4.2.1生產(chǎn)規(guī)模的制約因素：（1）場(chǎng)地因素：是指影響適度規(guī)模養(yǎng)鵝的場(chǎng)地承載力、土地再生資源利用率及養(yǎng)鵝環(huán)境的潔化能力。（2）養(yǎng)鵝場(chǎng)地承載力：鵝是以食草為主的灰天禽，它能很好地利用牧地，采食消化大量的青草，草質(zhì)柔嫩，生長(zhǎng)茂盛，有利于鵝的放牧飼養(yǎng)，以降低飼養(yǎng)成本。同時(shí)，讓鵝在場(chǎng)地上得到充分的運(yùn)動(dòng)，提高鵝的生活力和生產(chǎn)力。適度場(chǎng)地承載力即適宜的飼養(yǎng)密度和草地載畜量是可持續(xù)適度規(guī)模養(yǎng)鵝的基礎(chǔ)條件。一般草場(chǎng)養(yǎng)鵝量在300450只/公頃，載畜量的大小隨草資源的狀況加以調(diào)節(jié)。（3）土地再生

22、資源利用率：鵝的采食能力很強(qiáng)，能充分利用青綠多汁飼料，對(duì)稻谷、癟谷、統(tǒng)糠等飼料有很強(qiáng)的消化能力，能夠充分利用粗纖維含量很高且難以消化的稻殼和較為單一的日糧。而這些原料都是農(nóng)村農(nóng)戶的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)物，是每年都可再生的資源。每個(gè)農(nóng)戶灰天里都有一定規(guī)模的糧田和自留地，每年可提供糠麩等粗料近2t和塊根塊莖多汁飼料510t。有效利用這些資源，對(duì)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)鵝，節(jié)約成本具有重要的意義。（4）環(huán)境的潔化能力：鵝的放牧場(chǎng)地要求近、平、嫩、水、凈，強(qiáng)調(diào)的是青草清水。鵝作為水禽，每天約有1/41/3的時(shí)間在水中生活。這樣鵝舍附近要有江河、湖泊、池塘或溝溪等水源，水流要緩慢，水深1m左右，以供鵝群在水上活動(dòng)和配種。水源的水如

23、果過(guò)淺，在炎熱的夏季烈日照射后水溫會(huì)過(guò)高，雛鵝、種鵝都不愿在水中活動(dòng)，影響雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和種鵝的配種;過(guò)深則不便覓食水中飼料。鵝對(duì)水源的要求高，而且自然環(huán)境要清靜，環(huán)境的潔化能力十分重要，也就是說(shuō)養(yǎng)鵝的水上密度要適宜，便于水質(zhì)四季常清。鵝每天放牧?xí)r間9小時(shí)左右，水上放牧?xí)r間3小時(shí)左右，要吃56成飽，而且鵝有多吃快拉的特點(diǎn)，因此，每畝（1/15公頃）水面的適宜放養(yǎng)成鵝數(shù)以5060只為宜。4.2.2人、財(cái)、物力因素：1）人力因素：農(nóng)村富余勞動(dòng)力豐富，但有一定的知識(shí)結(jié)構(gòu)、具有養(yǎng)鵝興趣的人并不是很多。因此，培植力量的投入十分重要，也就是說(shuō)科技示范戶的數(shù)量要有一定的比例，原則上科技示范戶與普通養(yǎng)殖戶之比

24、在110120為宜。(2)財(cái)力因素：是指養(yǎng)鵝的投入和抗風(fēng)險(xiǎn)財(cái)力。按目前農(nóng)村人均收入36004000元計(jì)，3口之灰天收入在12000元左右，生活費(fèi)用占1/3，子女培養(yǎng)占1/3，機(jī)動(dòng)數(shù)占1/3，僅4000元左右，即農(nóng)村農(nóng)戶投入力僅為4000元。每只鵝扣除灰天庭自有飼料外，尚需投入苗本及料費(fèi)近10元左右，一般灰天鵝最大飼養(yǎng)量在400只左右。養(yǎng)鵝存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，如疾病等，這就需要有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)財(cái)力。這種抗風(fēng)險(xiǎn)財(cái)力包括直接損失和當(dāng)年灰天鵝收入。因此，一般灰天鵝靠自身能力，適度的飼養(yǎng)規(guī)模在200300只為宜。(3)物力因素：是指養(yǎng)鵝棚舍及設(shè)施，具備一定的棚舍條件及設(shè)施條件是適度規(guī)模養(yǎng)鵝的基礎(chǔ)條件。4.2.

25、3推進(jìn)因素：(1)技能因素：適度規(guī)模養(yǎng)殖要求農(nóng)戶必須掌握種、舍、料、飼、境、病、管等各方面的初步知識(shí)，了解溫、濕、光、氣、密等小環(huán)境氣候的調(diào)節(jié)，因此建立技術(shù)支撐渠道，建立專業(yè)技術(shù)人員聯(lián)系點(diǎn)制是適度規(guī)模養(yǎng)鵝的技術(shù)保證。(2)綜合服務(wù)能力：與地區(qū)養(yǎng)鵝習(xí)慣關(guān)聯(lián)較大，具有適度規(guī)模養(yǎng)鵝的村戶，一般種、繁、養(yǎng)、加、銷體系健全，有一定的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，綜合服務(wù)能力是適度規(guī)模養(yǎng)鵝可持續(xù)發(fā)展的推進(jìn)力量。(3)市場(chǎng)把握能力：效益是適度規(guī)模養(yǎng)鵝的最終目的。建立市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，把握市場(chǎng)脈搏，才能提高養(yǎng)鵝戶的積極性，推動(dòng)鵝業(yè)向規(guī)?；l(fā)展。5.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)及經(jīng)營(yíng)的組織與實(shí)施計(jì)劃5.1.項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)內(nèi)容5.1.1產(chǎn)品方案：項(xiàng)目引

26、進(jìn)優(yōu)質(zhì)灰天種鵝1500組（1公3母）。每只母鵝年產(chǎn)蛋6080枚，按受精率80%計(jì)算等于48枚，按孵化率90%計(jì)算等于43只鵝，按成活率95%計(jì)算，年產(chǎn)鵝39只。則4500只母鵝年共哺育鵝仔17.55萬(wàn)只。按年銷售商品鵝10萬(wàn)只，平均每只按67.5元算，銷售收入675萬(wàn)元；將6萬(wàn)只鵝填食育成鵝肥肝，年可產(chǎn)78噸鵝肥肝，鵝肥肝按200元/千克算，實(shí)現(xiàn)收入1560萬(wàn)元；其余灰天鵝經(jīng)宰殺加工成軟包裝食品10萬(wàn)箱，每箱銷售價(jià)65元，實(shí)現(xiàn)收入650萬(wàn)元；鵝毛等副產(chǎn)品年銷售收入80萬(wàn)元。以上三者合計(jì)，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入2965萬(wàn)元。5.1.2鵝養(yǎng)殖技術(shù)方案：（1）雛鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)：雛鵝的飼養(yǎng)管理不僅直接影響其

27、生長(zhǎng)發(fā)育，還關(guān)系到將來(lái)的生產(chǎn)性能，所以育雛期是養(yǎng)鵝生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，在飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：選好雛鵝雛鵝質(zhì)量的好壞，直接影響到雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和成活率。健壯雛鵝活潑，反映靈敏，叫聲有力，體重大小符合品種要求，臍部收縮良好，絨毛潔凈而富有光澤，抓在手中掙扎有力，觸感有彈性等。對(duì)腹部大、血臍、大肚臍、歪頭、破腳、瞎眼、絨毛蓬松無(wú)光澤、兩眼無(wú)神、站立不穩(wěn)、掙扎無(wú)力等弱雛要堅(jiān)決淘汰。育雛溫度要適宜雛鵝的生長(zhǎng)最適宜溫度，初生至5日齡為29-27，610日齡為2625，1115日齡為24-22，16-20日齡為21-20，2日齡以后為18。溫度適宜時(shí)，雛鵝表現(xiàn)活潑好動(dòng)，呼吸平和，睡眠安靜，食欲旺盛且有規(guī)律

28、。均勻分布在育雛室內(nèi)，每隔5-10分鐘運(yùn)動(dòng)一次。保持適宜的濕度雛鵝最怕潮濕和寒冷，要注意保持地面干燥，勤換墊草，否則易導(dǎo)致各種疾病。具體要求是：110日齡相對(duì)濕度為60%65%，1130日齡為65%70%。喂養(yǎng)方法雛鵝在出殼24小時(shí)后，要先喂水后開(kāi)食。目的是刺激雛鵝的食欲，促進(jìn)胎糞排出。前5天的日糧為配合好的全價(jià)飼料20%，另加20%蒸熟的玉米面和60%切碎的青菜葉，攪拌均勻放在塑料布上或食槽內(nèi)，任其采食，每天喂45次，其中晚間一次，每次喂八成飽。610日齡時(shí)，雛鵝的消化和食欲已逐漸增強(qiáng)，日喂次數(shù)可增至68次，其中晚間喂23次，其日糧混合料30%40%，青料占60%70%。1120日齡時(shí)，以喂

29、青料為主，日糧配合比例青料為60%70%，混合料30%40%，每天喂6次，其中晚間2次，如天氣晴暖，可以開(kāi)始放牧吃草。2130日齡，雛鵝對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)性增強(qiáng)，可以延長(zhǎng)放牧?xí)r間。每天補(bǔ)飼5次，其中晚間1次。日糧配合比例為青料90%，混合精料10%。青料要青嫩潔凈，喂料時(shí)先青后精，定時(shí)定量，少給勤添。飲水要清潔，經(jīng)常更換。做到分群育雛每批雛鵝都有大、中、小或強(qiáng)弱之分，因此，必須合理分群，把體質(zhì)較弱的雛鵝挑出來(lái)，單獨(dú)組成一群，否則這些體質(zhì)較差的雛鵝與健壯的雛鵝養(yǎng)在一起，常因擠壓采食飲水有困難而日漸衰弱或死亡。一般每群80-100只，要做到白天、黑夜勤檢查.防止雛鵝集中成堆而造成上面冷、中間熱、下面壓

30、的情況。防治疾病雛鵝抗病力較弱，為防止疾病發(fā)生，圈舍要經(jīng)常清掃，圈內(nèi)墊草要勤換勤曬，料槽要每周用熱堿水洗刷1次。育雛階段應(yīng)著重防治小鵝流行性感冒和小鵝瘟。前者可用磺胺嘧啶，每只小鵝用0.10.2克拌入飼料中讓鵝自由采食，連續(xù)喂23天，后者可用康復(fù)鵝血清接種剛出殼的維鵝，每只用量0.02毫升.采用中藥治療效果也很好。（2）放牧技術(shù)：養(yǎng)鵝無(wú)巧，清水青草。其實(shí)放鵝還是有講究的！為讓鵝在放牧?xí)r，吃飽喝足，必須做好放牧鵝的技術(shù)！牧鵝信號(hào)：自雛鵝開(kāi)始，每當(dāng)喂食、放牧、收牧前都發(fā)出不同的語(yǔ)言信號(hào)，使其形成條件反射，即可用“語(yǔ)言信號(hào)”指揮鵝群。放牧?xí)r還要選擇好頭鵝，盡早地在鵝群中發(fā)現(xiàn)頭鵝.并觀其行，如頭鵝聽(tīng)從

31、指揮，可在其頭、背上涂上紅色，有一個(gè)明顯的標(biāo)志，以便頭鵝一動(dòng)而帶全群。若頭鵝不聽(tīng)指揮，應(yīng)及時(shí)淘汰，再另選頭鵝。放牧員只要綜合運(yùn)用指揮信號(hào)和語(yǔ)言信號(hào)，并充分發(fā)揮頭鵝的作用，就能指揮自如了。選好放牧場(chǎng)地：仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場(chǎng)或遺谷較多的茬地，且附近有清潔的水源，道路平坦。特別要注意的是，在放牧前10天草場(chǎng)和茬地沒(méi)有施、噴過(guò)化肥和農(nóng)藥，水源沒(méi)有被工業(yè)廢水或有害物質(zhì)污染。該項(xiàng)目建設(shè)的200畝牧草基地三面環(huán)水，遠(yuǎn)離城市和村莊，無(wú)污染，環(huán)境良好，適宜鵝的生長(zhǎng)。妥善安排放牧?xí)r間：雛鵝應(yīng)在5日齡后開(kāi)始放牧，放牧?xí)r要選擇天氣溫和、無(wú)風(fēng)雨的上午89點(diǎn)和下午34點(diǎn)進(jìn)行，每次放牧2030分鐘，開(kāi)始每天2次，

32、以后隨日齡增加，可逐漸增加放牧次數(shù)，延長(zhǎng)放牧?xí)r間，牧場(chǎng)地可由近到遠(yuǎn)。仔鵝和成鵝原則上每天要放牧810小時(shí)，一般在早上7點(diǎn)放牧，11點(diǎn)收牧；下午1點(diǎn)放牧，6點(diǎn)收牧，也可全天放牧。放牧?xí)r間長(zhǎng)短要視天氣而定，天暖時(shí)可早出晚歸，天冷時(shí)應(yīng)晚出早歸。放牧鵝群以500只為宜，最多不超過(guò)600只。放牧應(yīng)做到：固定專人放牧，不輕易更換。放牧前仔細(xì)觀察鵝群，凡病鵝和精神不振的鵝留下治療和補(bǔ)料，趕出放牧的鵝群點(diǎn)清數(shù)字。趕鵝放牧緩行，發(fā)出的語(yǔ)言信號(hào)柔和，以免驚群或跑傷，禁止追趕和大聲吆喝。鵝群趕到草場(chǎng)或茬地后，如青草茂盛或撒谷較多，鵝群宜集中放牧；反之，鵝群要散開(kāi)放牧。天氣炎熱時(shí)，放牧過(guò)程中把鵝群趕到陰涼處休息，謹(jǐn)防

33、中暑；注意收看天氣預(yù)報(bào)，避免鵝群在放牧?xí)r遭受暴風(fēng)雨等惡劣天氣的襲擊。放牧員隨身攜帶急救藥品，萬(wàn)一鵝誤食有毒食物應(yīng)進(jìn)行急救。經(jīng)常了解周圍禽病疫情，不到禽食病流行區(qū)去放牧。補(bǔ)飼：雛鵝每次放牧回來(lái)后，都要補(bǔ)喂精料，并按常規(guī)喂料。仔鵝和成鵝每晚視其白天放牧采食的多少?zèng)Q定補(bǔ)飼或不補(bǔ)飼。（3）提高種鵝產(chǎn)蛋率和受精率：灰天鵝母鵝810月齡開(kāi)始產(chǎn)蛋，年平均產(chǎn)蛋25枚左右。要注意發(fā)現(xiàn)鵝群中的2%-3%的“常蛋鵝”，年產(chǎn)蛋可達(dá)60-80枚。提高產(chǎn)蛋率，關(guān)鍵是養(yǎng)好種鵝。養(yǎng)好種鵝有四訣，即一選二補(bǔ)三粗四精。一選是要從60-70日齡的仔鵝(青年鵝)群中，選留生長(zhǎng)發(fā)育良好、健康無(wú)病的后備鵝。二補(bǔ)是對(duì)后備鵝除放牧外，每日要

34、補(bǔ)喂精料，使其有足夠的營(yíng)養(yǎng)，以利生長(zhǎng)發(fā)育。三粗是當(dāng)后備鵝長(zhǎng)到120日齡時(shí)，便轉(zhuǎn)入粗飼階段，以控制母鵝的性成熟期，提高產(chǎn)蛋量和耐粗飼的能力。四精是在種鵝產(chǎn)蛋前一個(gè)月和產(chǎn)蛋期間多喂精料，精粗料比為1：1-0.5。同時(shí)，要增加蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。種鵝在產(chǎn)蛋期間一定要補(bǔ)充光照，每天晚上宜補(bǔ)充光照3-4小時(shí)。并要合理放牧，每天放牧?xí)r間應(yīng)在上午9點(diǎn)以后（因母鵝多在下半夜至上午8點(diǎn)產(chǎn)蛋，放牧過(guò)早易丟蛋），放牧?xí)r要選擇平坦的場(chǎng)地且要慢慢驅(qū)趕，防止擁擠跌傷或產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，減少產(chǎn)蛋量。種鵝舍要保持干燥，厚墊干草，以利產(chǎn)蛋。提高鵝蛋的受精率，主要是抓好五個(gè)環(huán)節(jié)：種鵝選配與配比。公母種鵝必須體格健壯，生殖器官發(fā)育

35、良好，無(wú)生理缺陷；公母種鵝配比要恰當(dāng)，一般公母比例1：4-5為宜；種公鵝配種適齡為14歲，種母鵝產(chǎn)蛋適齡為7月齡至3歲。良好的交配場(chǎng)所。鵝是水禽，習(xí)慣在水上進(jìn)行交配。因此，要求水面要寬，200只左右的種鵝群水面不少于10畝，水體要深，一般在1.5米以上；水質(zhì)要清，不能有廢水污染。合適的配種時(shí)間。早晨公鵝的性欲最為旺盛，下午4點(diǎn)左右也是公母鵝交配的又一良機(jī)。每天兩次放水(即交配)，并適當(dāng)延長(zhǎng)放水(交配)時(shí)間，盡量使每只母鵝都獲得復(fù)配機(jī)會(huì)。（4）疾病防治：主要常見(jiàn)病有小鵝瘟(又叫爛腸瘟)、卵黃性腹膜炎(又稱“蛋子瘟”)和自行拔毛癥。預(yù)防小鵝瘟可對(duì)即將開(kāi)產(chǎn)前一個(gè)月的母鵝進(jìn)行小鵝瘟疫苗注射，經(jīng)免疫后的

36、母鵝所生后代具有抗病力。預(yù)防卵黃性腹膜炎，一是在種鵝的飲水中添加0.01%的高錳酸鉀，并用0.1%的石灰乳消毒棚舍場(chǎng)地；二是剔除外生殖器有病的公鵝。對(duì)發(fā)病的種鵝可肌注卡那霉素，或氯霉素或在病鵝飼料中每日添加40毫克呋喃唑酮，連喂34天。預(yù)防鵝的自行拔毛癥，一不要用粘有葷油的菜刀鍘菜喂鵝，二不要在鵝飼料中混入油葷物。治療鵝自行拔毛的方法是，用草木灰涂在鵝身上即可。5.1.3生產(chǎn)加工技術(shù)：建立嚴(yán)格的質(zhì)檢組織，確保加工質(zhì)量，企業(yè)不僅設(shè)置自已的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，而且每批產(chǎn)品均經(jīng)衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)檢驗(yàn)后方可出售，為使產(chǎn)品質(zhì)量得以穩(wěn)定，企業(yè)要采取以下措施：建立、健全各項(xiàng)質(zhì)量、安全保護(hù)制度，工序把關(guān)責(zé)任到人，一道工

37、序一檢驗(yàn)，嚴(yán)格制定交接手續(xù)；保持檢測(cè)儀器的完好與合理使用，嚴(yán)格管理；固定質(zhì)檢人員，明確分工；不斷開(kāi)發(fā)研制新產(chǎn)品。（1）加工工藝宰殺放血采用口腔刺殺法，盡量放盡血液。去內(nèi)臟在頸基部、嗉囔正中輕輕劃開(kāi)皮膚（不能傷及肉），取出嗉囔、氣管和食管，在肛門(mén)處旋割開(kāi)口，剝離直腸。取出包括肺的全部?jī)?nèi)臟。特別注意操作衛(wèi)生，不能把羽毛弄臟弄濕：再用于輕輕將皮、肉分開(kāi)，以暴露出胸脯肉，腿肉和翅膀肉為度，而頸端、翅端、尾端和腿端的皮肉應(yīng)相連，不能把撕脫。（2）工藝流程冷卻剖腹取肝和去內(nèi)臟分級(jí)處理冷藏或凍藏清洗脫毛浸燙屠宰宰前檢驗(yàn)除頭、頸、翅和蹼5.1.4高效飼養(yǎng)技術(shù)：鵝肥肝營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，還有一種獨(dú)特的

38、香味，被譽(yù)為世界三大美味之一。長(zhǎng)期食用鵝肥肝，可滋補(bǔ)強(qiáng)身，提高智力。目前，隨著我國(guó)人民生活水平的提高和國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)鵝肥肝的需求量日趨增多。近年每千克鵝肥肝國(guó)內(nèi)售價(jià)為150200元，出口價(jià)達(dá)4065美元，仍供不應(yīng)求。實(shí)踐證明，采用人工強(qiáng)制填肥技術(shù)，一只鵝的肥肝可重達(dá)0.51千克，再加上鵝絨毛和肉的收入，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。加之鵝以食草為主，精飼料用量少，因此，積極發(fā)展肥肝鵝生產(chǎn)大有“錢圖”。肥肝鵝高效飼養(yǎng)技術(shù)是成功關(guān)鍵。5.2開(kāi)發(fā)方案設(shè)想與分析本養(yǎng)殖工程以養(yǎng)殖對(duì)外銷售鵝苗、肉鵝，加工鵝產(chǎn)品為主。同時(shí)與服裝公司合作，每年定期向其銷售鵝羽，增加收入。同時(shí)正與規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)的污染處理方案。計(jì)劃

39、與附近發(fā)達(dá)的的水果種植業(yè)的果園協(xié)商達(dá)成長(zhǎng)期向提供鵝糞作為有機(jī)肥料，剩余部分可提供給當(dāng)?shù)氐膰?guó)家貧困扶助工程沼氣池建設(shè)工程提供原料。這計(jì)劃均有利于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境治理。是一項(xiàng)無(wú)污染的綠色工程。該項(xiàng)目的方案可獲取國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策扶持。有利于公司的長(zhǎng)期發(fā)展。5.3建設(shè)進(jìn)度安排：為了保證項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)逐項(xiàng)編制項(xiàng)目實(shí)施網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，監(jiān)控項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度，做到技術(shù)準(zhǔn)備、土建施工、設(shè)備訂貨、安裝調(diào)試等各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致，按計(jì)劃進(jìn)行。環(huán)保治理與項(xiàng)目改造同步進(jìn)行。該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)工期為22個(gè)月，其實(shí)施進(jìn)度建議如下：建設(shè)進(jìn)度安排時(shí)間表進(jìn)度安排時(shí)間編制項(xiàng)目建議書(shū)與可研究報(bào)告并上報(bào)審批初步設(shè)計(jì)（包括審批時(shí)間）及施工圖設(shè)計(jì)土建

40、工程施工設(shè)備訂貨交付、安裝調(diào)試及人員培訓(xùn)正式營(yíng)運(yùn)5.4項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)構(gòu)思方案5.4.1方案開(kāi)發(fā)原則：（1）項(xiàng)目規(guī)劃要以節(jié)約用地，少占耕地建設(shè)要因地制宜，優(yōu)先考慮使用荒地和空地的選址原則。（2）項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)要有利于廠區(qū)合理布置和安全運(yùn)行的原則。（3）項(xiàng)目規(guī)劃規(guī)劃中水源以地下井為生產(chǎn)和用水。鵝糞回收處理，不能污染河流與土地過(guò)度肥化。成鵝戲水改用河流與沙灘，減少土地使用。（4）項(xiàng)目規(guī)劃要有利于環(huán)境保護(hù)和生態(tài)。5.4.2工程規(guī)劃構(gòu)思（1）總體布局在整體上與建筑造型相映襯，達(dá)到渾然一體效果，同時(shí)增大綠化面積，美化廠區(qū)環(huán)境，設(shè)計(jì)成一座花園式工廠。養(yǎng)殖區(qū)開(kāi)設(shè)2畝水面，加工區(qū)在生產(chǎn)工藝中要做到清潔與非清潔區(qū)的明

41、顯劃分，防止產(chǎn)品受到交叉污染。圈、污水處理場(chǎng)、鍋爐房、廢棄物生產(chǎn)屬非清潔區(qū)。屠宰車間應(yīng)從非清潔區(qū)開(kāi)始逐漸隨工藝流程步入清潔區(qū)。屠宰中胴體加工、冷卻、分割、入庫(kù)均屬清潔區(qū)。除此以外生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)也應(yīng)有明顯的區(qū)分（2）土建工程廠區(qū)內(nèi)主要建筑物為冷庫(kù)及產(chǎn)品儲(chǔ)存庫(kù)和食品加工車間，為節(jié)約投資，縮短工期，確保建筑質(zhì)量，可聘請(qǐng)權(quán)威人士指導(dǎo)設(shè)計(jì)，廠房設(shè)計(jì)包括工藝、公用工程及生活等用房。生產(chǎn)廠房設(shè)計(jì)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品儲(chǔ)存冷庫(kù)建筑面積200平方米，冷庫(kù)溫度為在零下010至零下23。（3）輔助工程設(shè)計(jì)給水系統(tǒng)本項(xiàng)目用水主要打深水井、水塔供給，并且在廠區(qū)內(nèi)構(gòu)成環(huán)狀供水管網(wǎng)，與周圍供水管連接，組成可靠的生活消防

42、供水管網(wǎng)，一般供水壓力均達(dá)到工業(yè)用水要求。個(gè)別需加壓提升解決，以保證生活消防用水要求給排水系統(tǒng)本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水，主要來(lái)源于電解。依據(jù)規(guī)范及現(xiàn)場(chǎng)條件，采取以下措施：采用清、污分流制；生活污水經(jīng)化糞池處理后排入廠區(qū)污水管道；雨水經(jīng)設(shè)置在道路兩側(cè)的雨水口收集后排入廠區(qū)排水系統(tǒng)；廠區(qū)的廢水、污水經(jīng)處理后排入城市排水網(wǎng)。室內(nèi)生活給排水管采用UPVC管，粘結(jié)連接，室外排水采用混凝土涵管，石棉水泥接口。供配電（用于因特殊天氣的自行發(fā)電系統(tǒng)）本項(xiàng)目增設(shè)630KVA電力變壓器，變配電室以放射式向動(dòng)力配電箱供電，動(dòng)力配電箱以放射式和枝干式相結(jié)合的方式向各用電器具供電。動(dòng)力干線用VV型電力電纜沿電纜溝敷設(shè)局部沿橋架

43、敷設(shè)。動(dòng)力支線用BV500塑料銅芯線穿鋼管沿地敷設(shè)。運(yùn)輸主要為原材料及成品的運(yùn)輸，廠內(nèi)運(yùn)輸工具主要為電動(dòng)搬運(yùn)車等，根據(jù)生產(chǎn)銷售的需要，購(gòu)置部分運(yùn)輸車輛，建立自己的運(yùn)輸車隊(duì)。（目前，計(jì)劃購(gòu)置2-3輛大型貨運(yùn)卡車用于遠(yuǎn)途貨運(yùn)銷售）（4）能源使用與節(jié)約當(dāng)今能源建設(shè)已成為世界性的重大問(wèn)題之一，各國(guó)政府對(duì)于能源問(wèn)題都給予了極大關(guān)注。合理利用能源、降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大課題。節(jié)能工作是一種特定形式的“能源開(kāi)發(fā)”，是解決我國(guó)能源供應(yīng)緊張、保護(hù)能源資源、保護(hù)環(huán)境的有效途徑。我國(guó)目前的能源利用水平遠(yuǎn)低于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，節(jié)能工作基礎(chǔ)還很薄弱，節(jié)能工作潛力巨大。節(jié)能方案的技術(shù)要求：項(xiàng)目的建設(shè)方案（包括工藝、設(shè)備

44、、公用輔助設(shè)施）應(yīng)按照上述法規(guī)的要求，依據(jù)國(guó)家和行業(yè)有關(guān)節(jié)能的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范合理設(shè)計(jì)。節(jié)能方案應(yīng)符合相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱中的技術(shù)要求。單位建筑面積能耗指標(biāo)、工藝和設(shè)備的合理用能、主要產(chǎn)品能源單耗指標(biāo)要以國(guó)內(nèi)先進(jìn)能耗水平或參照國(guó)際先進(jìn)水平作為設(shè)計(jì)依據(jù)。土建中的節(jié)能措施：堅(jiān)持節(jié)約與開(kāi)發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。認(rèn)真貫徹國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能技術(shù)規(guī)定，努力做到合理使用能源和節(jié)約能源，最大限度地進(jìn)行綜合利用。積極采用先進(jìn)的、節(jié)能的新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴(yán)禁采用國(guó)家或行業(yè)主管部門(mén)已公布的淘汰落后工藝。給排水節(jié)能：在供水系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)上均設(shè)水表計(jì)量，以便分級(jí)核算成本，達(dá)到節(jié)水目的。在設(shè)備選型上，采用高效節(jié)能設(shè)備，以節(jié)約能源。電氣節(jié)能：變壓器選用S11型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。變電所布置在用電大戶邊，減少路耗。低壓電容器柜在低配室內(nèi)和低配電柜并列安裝，低壓側(cè)的功率因數(shù)達(dá)到0.9以上；生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)均為新型的Y系列或變頻調(diào)速電機(jī)；照明燈具選用新型白熾高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照明設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。6.項(xiàng)目開(kāi)發(fā)管理模式6.1開(kāi)發(fā)建設(shè)模式: