第二節(jié) 消化與吸收.ppt_第1頁
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文檔簡介

1、第二節(jié) 消化和吸收,長豐縣楊廟中學(xué) 鄧冬梅 2013年6月19日,請同學(xué)們在看動(dòng)畫片時(shí)注意觀察：,1、片中出現(xiàn)了哪些食物？ 2、根據(jù)上節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)，想一想這些食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ 3、人體中有沒有這些營養(yǎng)物質(zhì)呢？,探究饅頭在口腔中的變化,提出問題：,饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液的分泌有關(guān)嗎？,作出假設(shè)：,饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。,放入37左右的溫水中510分鐘,各加2滴碘液,搖勻,號(hào)試管不變藍(lán)色,號(hào)試管變藍(lán)色,號(hào)試管部分變藍(lán)色,唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解

2、成麥芽糖，因而遇碘不變藍(lán)色,清水中沒有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液變藍(lán)色,唾液淀粉酶未與淀粉充分混合，未反應(yīng)的淀粉遇碘變藍(lán)色,實(shí)驗(yàn)結(jié)果、原因并與預(yù)猜想的結(jié)果比較得出各自的結(jié)論,結(jié)論,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麥芽糖,饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。,思考討論,1、你的過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學(xué)的一樣嗎？如果不一樣與同學(xué)一起分析原因。 2、牙齒和舌與唾液的作用有哪些區(qū)別和聯(lián)系？ 3、為什么吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽？,消化的概念：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。,消化的分類,物理性消化：牙齒的咀嚼、胃的蠕動(dòng)、膽汁乳化。,化學(xué)性消化：必須要有消化酶的參與。,請您露一手,1.吃饅頭時(shí)，越嚼感覺越甜，是因?yàn)椋海?） A.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖； B.淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖； C.唾液變成了葡萄糖； D.口腔中產(chǎn)生了葡萄糖。 2.在探究饅頭在口腔中的變化時(shí)，若一個(gè)試管里加入兩滴碘液，混合液變成藍(lán)色，說明試管里_（選填“有”或“無”）淀粉存在；另一個(gè)試管里加入兩滴碘液，混合液不變色，

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