1、認(rèn)識蔬菜,.,2,市場里的蔬菜可真多呀！有紅彤彤的西紅柿，圓溜溜的冬瓜，還有長滿刺的黃瓜。有的我們認(rèn)識，有的我們不認(rèn)識，讓我們一起來認(rèn)識這些蔬菜吧！,.,3,蔬菜的各部分,.,4,蔬菜的種類,果實(shí) 根 葉子 莖 花,.,5,又紅又圓像蘋果 酸酸甜甜營養(yǎng)多 既能做菜味道好 又當(dāng)水果營養(yǎng)多,猜猜看,西紅柿/番茄,.,6,紅口袋，綠口袋，有人害怕有人愛。,猜猜看,.,7,小紅鞋，泥里踩，綠綢褲子迎風(fēng)擺。 你還知道其他有關(guān)蔬菜的謎語嗎？,猜猜看,.,8,一個胖娃娃 埋在地底下 頭頂綠巾穿紅褂 夏天播種秋天拔 我們?nèi)巳硕紣鬯?猜猜看,蘿卜,.,9,和爸爸媽媽一起去逛超市，看看超市里都有什么蔬菜？,認(rèn)一認(rèn)

2、,.,10,請把收集到的蔬菜資料、圖片拿出來和大家交流一下。,講一講,.,11,蔬菜里含有蛋白質(zhì)、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。辣椒、西紅柿。青菜等，含有維生素C，可維持人體生長發(fā)育，增加抵抗力。胡蘿卜、紅薯、菠菜里含的胡蘿卜素，在肝臟里可以轉(zhuǎn)化成維生素A,能維持人的正常視力。蔬菜中還含有許多人體必不可少的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。,小資料,.,12,西紅柿的特征,呈圓形或扁圓形 紅色或黃色，皮薄而光滑 西紅柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜 西紅柿營養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以生吃,.,13,這些蔬菜和西紅柿一樣吃的是果實(shí),辣椒,茄子,黃瓜,.,14,蘿卜的特征,形狀圓圓的，或又長又圓 葉子大，呈羽狀裂口，

3、邊緣有較深的缺口 蘿卜皮有紅、白、綠或紫色 有很多種類，如紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、青蘿卜等 蘿卜可以生吃，也可以做菜,.,15,這些蔬菜和蘿卜一樣吃的是根,紅薯,茭白,山藥,.,16,這是什么蔬菜？,白菜,.,17,白菜的特征,外邊的葉子是綠色的，里面的葉子是黃白色的 葉片呈橢圓或長圓形，葉子較大，表面凹凸不平，葉子的邊緣像波浪，葉子很多，一層層緊緊的包裹在一起 葉柄寬，厚，白色 大白菜有營養(yǎng)，味道鮮美，可以做湯和菜,.,18,這些蔬菜和白菜一樣吃的是葉子,菠菜,包心菜,空心菜,.,19,你認(rèn)識它們嗎？,土豆,藕,.,20,土豆和藕是蔬菜的哪個部分呢？,莖,.,21,土豆的特征,不規(guī)則的長圓形，有大有小，外皮薄，顏色為淺褐色或淺紅色，上邊有幾個小淺坑，里邊的肉是黃白色的 土豆?fàn)I養(yǎng)好，可以做菜和湯，也可以當(dāng)糧食吃 土豆發(fā)芽時有毒，不能吃,.,22,這些蔬菜和土豆、藕一樣吃的是莖,洋蔥,萵苣,.,23,你認(rèn)識它嗎？,.,24,這些蔬菜和花菜一樣吃的是花,西蘭花,黃花菜,.,25,一頂小傘， 落在林中， 一旦撐開， 再難收攏。,猜猜看,蘑菇,.,26,瘦長的身材， 翠綠的皮膚， 全身是疙瘩， 丑了自己美了別人。,黃瓜,.,27,一個黃媽媽， 一生手段辣， 老來愈厲害， 小孩最怕她。,姜,.,28,生根不落地， 有葉不開花， 市場有得賣， 園里不種它。,豆