1、湖南省地方標(biāo)準(zhǔn) DB43 湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布 地理標(biāo)志產(chǎn)品 雪峰蜜桔 第2部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2020-01-08發(fā)布2020-03-08實(shí)施 DB43/T 274.22019 代替DB43/T 274-2006 ICS 65.020.20 B 05 Product of Geographical Indication- Xuefeng Orange Part IIProduction Technical Regulations 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 I 目 次 前言 1 范圍 1 2 規(guī)范性引用文件1 3 要求 1

2、3.1 立地條件1 3.2 氣候特點(diǎn)1 3.3 品種1 3.4 園地選擇與規(guī)劃1 4 栽植 2 4.1 品種選擇2 4.2 苗木繁殖2 4.3 苗木質(zhì)量2 4.4 栽植時(shí)間2 4.5 栽植密度2 4.6 栽植技術(shù)2 5 土肥水管理2 5.1 土壤管理2 5.2 施肥3 5.3 水分管理3 6 整形修剪4 6.1 整形原則4 6.2 適宜的樹(shù)形4 6.3 修剪要點(diǎn)4 7 花果管理4 7.1 控花控果4 8 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用5 8.1 使用原則5 8.2 使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及技術(shù)要求5 9 病蟲(chóng)害防治5 9.1 防治原則5 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 II 9

3、.2 植物檢疫5 9.3 農(nóng)業(yè)防治5 9.4 物理防治5 9.5 生物防治6 9.6 化學(xué)防治6 10 果實(shí)采收6 11 粗加工6 11.1 挑選6 11.2 分級(jí)6 11.3 貯存6 11.4 保鮮6 12 檔案管理6 12.1 生產(chǎn)記錄6 12.2 施肥記錄6 12.3 記錄的保管 7 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 III 前 言 本部分按照 GB/T 1.12009 給出的規(guī)則起草。 請(qǐng)注意本部分的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。 本部分為 DB43/T 274 的第 2 部分。 本部分由洞口縣人民政府提出。 本部分由湖南省知

4、識(shí)產(chǎn)權(quán)局歸口。 本部分由洞口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、洞口縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)起草。 本部分主要起草人：戴偉建、郭順德、林江仁、廖銘夏、尹呈科、謝建文、張揚(yáng)、楊慶、李婧銘、 鄧聯(lián)清、周連成。 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 1 地理標(biāo)志產(chǎn)品 雪峰蜜桔 第 2 部分 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本部分規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品雪峰蜜桔的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)技術(shù)管理措施。 本部分適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品雪峰蜜桔的生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 規(guī)范下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本適用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本

5、（包括所有的修改單）適用于本文件。 NY/T 496 肥料合理食用準(zhǔn)則通則 NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則 NY 50132006 無(wú)公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件 NY 5016 無(wú)公害食品柑桔產(chǎn)地環(huán)境條件品種和砧木選擇 GB/T 8321 農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則 GB/T 96592008 柑桔嫁接苗的定義與技術(shù)條件 NY/ 20442011 柑橘主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范 GB 31621 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范 3 要求 3.1 立地條件 保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔 600 米以下，土壤粘沙適中、疏松肥沃、PH 值 6.5 至 7.0，有機(jī)質(zhì)含量1.5。 3.2 氣候特點(diǎn) 雪峰蜜桔原產(chǎn)地域具有冬季

6、溫度高,春季溫度回升快的氣候特點(diǎn)。年平均氣溫 16.9,最低月平均 氣溫 2.8，極端最低氣溫-7.3 ,無(wú)霜期 291d，年降雨量 1507.5mm，年平均日照時(shí)數(shù) 1641.9h。 3.3 品種 雪峰蜜桔主要品種包括: 宮本、市文、興津、日南一號(hào)、山下紅、宮川等特早熟、早熟品種；南柑 20、尾張等中熟品種。 3.4 園地選擇與規(guī)劃 3.4.1 園地選擇 園地應(yīng)位于地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，其它按 NY 5013 規(guī)定執(zhí)行。 3.4.2 園地規(guī)劃 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 2 平地及坡度在 6 度以下的緩坡地，栽植行向?yàn)槟媳毕?，采用長(zhǎng)方形栽植；坡度在 625 度

7、的山地、 丘陵地，栽植行的行向與梯地走向相同，采用等高栽植，坡地水平走向應(yīng)有 35的比降，同時(shí)要 修筑必要的道路、排灌和蓄水設(shè)施。 4 栽植 4.1 品種選擇 宮本、市文、日南一號(hào)、山下紅、興津、宮川、南柑 20、尾張。 4.2 苗木繁殖 以大葉枳殼做砧木嫁接繁殖。 4.3 苗木質(zhì)量 按 GBT 9659 規(guī)定執(zhí)行，宜栽植營(yíng)養(yǎng)床苗或營(yíng)養(yǎng)砵苗。 4.4 栽植時(shí)間 在 9 月10 月秋梢老熟后和次年 2 月3 月春梢萌芽前栽植。 4.5 栽植密度 按 667 栽植的永久的植株數(shù)計(jì)，宮本、市文、日南一號(hào)、山下紅、興津、宮川、南柑 20、尾張 等特早熱、早熟品種 5070 株，株行距 3m3.5m3.

8、5m4m，尾張、南柑 20、天草、紅美人等中、晚 熟品種 4050 株，株行距 3.5m4m4.0m4.5m。 4.6 栽植技術(shù) 栽植穴長(zhǎng)、寬、深各 100cm 或長(zhǎng)、寬、深各 80cm，將苗木的根系和枝葉適度修剪后植入穴中央， 擴(kuò)展根系并扶正，邊填土邊輕輕向上提高，踏實(shí)，使根系與土壤緊貼，培土后在樹(shù)苗周圍淋足、淋透定 根水，栽植深度以根莖露出地面 5cm10cm 為宜。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深耕改土、熟化土壤 深耕改土在摘果后和次年春梢萌動(dòng)前進(jìn)行。 從樹(shù)冠外圍滴水線處開(kāi)始， 挖寬 40cm50cm， 深 60cm 80cm 的壕溝或穴溝，回填時(shí)混以綠肥、有機(jī)肥、土雜

9、肥、秸桿、腐熟的豬牛類及適量石灰等，表土層 放在底層，心土層放表層，然后對(duì)穴內(nèi)澆足水分。 5.1.2 間作或生草 提倡柑桔園實(shí)行生草制，間種的作物或草類應(yīng)是與柑桔無(wú)共生性病蟲(chóng)，淺根、矮桿，以豆科植物和 禾本科牧草為宜，適時(shí)深翻埋于土壤或覆蓋于樹(shù)盤。 5.1.3 覆蓋與培土 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 3 高溫或干旱季節(jié)， 提倡在樹(shù)盤內(nèi)用秸桿覆蓋， 厚度在 5cm10cm， 覆蓋物應(yīng)與根莖部隔開(kāi) 5cm10cm 距離，培土在冬季中耕進(jìn)行?？膳嗳霟o(wú)污染或經(jīng)無(wú)害化處理的塘泥，沙土或柑桔園附近的肥沃土壤，厚 度在 8cm10cm。 5.1.4 中耕 中耕可在夏、秋季和

10、采果后進(jìn)行，每年中耕 12 次，保持土壤疏松，中耕深度在 8cm15cm 左右。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原則 不能施用含氯化肥，多施有機(jī)肥，推行測(cè)土配方施肥，其他按 NYT496 規(guī)定執(zhí)行。 5.2.2 施肥方法 5.2.2.1 土壤施肥 可采用穴溝施肥、條溝施肥等方法，在樹(shù)冠滴水線處挖溝（穴） ，深度 20cm40cm，東西南北對(duì)稱 輪換位置施肥，有微噴和滴灌設(shè)施的柑桔園，可進(jìn)行灌溉施肥。 5.2.2.2 葉面追肥 在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，選用不同種類的肥料進(jìn)行葉面追肥，春梢抽發(fā)期、花期以噴施硼、鋅、鎂肥 為主，其他時(shí)期以缺補(bǔ)缺，高溫干旱期應(yīng)使用低濃度肥料，果實(shí)采收前 20 天內(nèi)停止葉面

11、追肥。 5.2.2.3 幼樹(shù)施肥 以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，少量多次。春梢、夏梢、秋梢抽生期施肥 4 次6 次，頂芽自剪 至新梢轉(zhuǎn)綠前增加根外追肥，有凍害的地區(qū)，8 月以后停止施用氮肥。1 年3 年生幼樹(shù)單株年施純氮 100g400g，氮、磷、鉀比例以 1：0.250.3：0.5 為宜。施肥量應(yīng)由少到多逐年增加。 5.2.2.4 結(jié)果樹(shù)施肥 5.2.2.4.1 施肥量 以產(chǎn)果 100kg 計(jì)施純氮 0.6kg0.8kg，氮、磷、鉀比例以 1：0.40.5：1 為宜。 5.2.2.4.2 施肥時(shí)間及技術(shù) 采果后，施好冬肥。肥料以腐熟的豬牛糞等有機(jī)肥為主，氮施用量占全年的 2040，磷施用 量

12、占全年的 2025，鉀施用量占全年的 30；春肥（萌芽前）以氮、磷為主，氮施用量占全年的 20，磷施用量占全年的 40，鉀施用量占全年的 20；穩(wěn)（壯）果肥，施含鉀量高的腐熟的餅肥為 主，配合施用磷肥，提高品質(zhì)，氮施用量占全年的 4060，磷施用量占全年的 35，鉀施用量占 全年的 50。 5.3 水分管理 5.3.1 灌水 5.3.1.1 要求灌溉水的水質(zhì)應(yīng)符合 NY/ 5016 規(guī)定 柑桔樹(shù)在春梢萌動(dòng)及開(kāi)花期（3 月5 月）和果實(shí)膨大期（7 月10 月）對(duì)水分敏感，此時(shí)若發(fā)生 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 4 干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉抗旱。 5.3.1.2 排水 多

13、雨季節(jié)或果園低洼地有積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝排水，降低土壤含水量，提高果實(shí)品質(zhì)。 6 整形修剪 6.1 整形原則 因地制宜，因樹(shù)因品種修剪，成林桔園采用大枝回縮修剪技術(shù)修剪，達(dá)到通風(fēng)透光，立體結(jié)果，省 力增效的目的。 6.2 適宜的樹(shù)形 有變側(cè)主干形，自然開(kāi)心形，多主枝放射形。 6.3 修剪要點(diǎn) 6.3.1 幼樹(shù)期 以輕剪為主，選定類中央主枝、副主枝延長(zhǎng)后，對(duì)其進(jìn)行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽 方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長(zhǎng)勢(shì)的平衡，輕剪其余枝梢，避免過(guò)多的疏剪和重短截，除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏 刪外，內(nèi)膛枝和樹(shù)冠中下部較弱的一般均應(yīng)保留。 6.3.2 初結(jié)果期 繼續(xù)選擇和短截處理各級(jí)骨干枝延長(zhǎng)枝，抹除

14、夏梢，促長(zhǎng)健壯梢，對(duì)過(guò)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)枝留8 片10 片葉及 時(shí)摘心，回縮或短截結(jié)果后培養(yǎng)結(jié)果枝組，抽生較多夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝時(shí)，采用三三制處理，即短截三分之 一生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一中庸的。秋季對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)采用斷根、控水等促花措施。 6.3.3 盛果期 及時(shí)回縮結(jié)果枝組，落花落果枝組及衰退枝組，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝，對(duì)較擁擠的干枝適當(dāng)疏剪開(kāi)出 “天窗” ，將光線引入樹(shù)冠內(nèi)膛，對(duì)當(dāng)年抽生的夏、秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，通過(guò)短截其中部分枝梢或三三制處理 調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果，花量較大的適量疏花或疏果，對(duì)無(wú)葉組在重疏刪基礎(chǔ)上，對(duì)大部分或 全部枝梢短梢處理。 7 花果管理 7.1 控花控果 7.1.1

15、控花 7.1.1.1 抑花：冬季修剪以短截、回縮為主；進(jìn)行花前復(fù)剪，強(qiáng)枝適當(dāng)多留花，弱枝少留或不留，有 葉單花多留，無(wú)葉花少留或不留；抹除畸形花、病蟲(chóng)花等。 7.1.1.2 促花：可在秋季采用環(huán)割、扭枝、控水或施用促花劑等措施促進(jìn)幼旺樹(shù)花芽分化。 7.1.2 控果 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 5 7.1.2.1 ?；ū９哼m當(dāng)抹除春梢營(yíng)養(yǎng)枝謝花期和幼果期噴用保花保果劑、硼肥等。 7.1.2.2 提倡人工疏果。第一次疏果在第一次生理落果后，只疏除小果、病蟲(chóng)果、畸形果、密弱果； 第二次疏果在第二次生理落果結(jié)束后，根據(jù)葉果比進(jìn)行疏果。適宜的葉果比為：特早熟、早熟品種

16、溫州 蜜桔 3035：1，中熟溫州蜜桔 2025：1，弱樹(shù)葉果比適度加大。 7.1.2.3 果實(shí)套袋 提倡果實(shí)套袋，套袋適期為 6 月下旬7 月中旬（生理落果結(jié)束后） ，套袋前應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情 況全面噴藥 1 次2 次。噴藥后及時(shí)選擇生長(zhǎng)正常、健壯的果實(shí)進(jìn)行套袋。紙袋要選擇抗風(fēng)吹雨淋、通 氣性好柑桔專用紙袋，以單層袋為宜。果實(shí)采摘前 15 天左右摘袋。 8 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用 8.1 使用原則 允許有限度使用能改善樹(shù)體生長(zhǎng)狀況，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，并對(duì)環(huán)境和人體健康無(wú)害的生長(zhǎng) 調(diào)節(jié)劑。 8.2 使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及技術(shù)要求。 8.2.1 主要種類 赤霉素類、乙稀利、矮壯素等。 8.2.2

17、使用要求 嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、時(shí)間使用，每年可使用一次，安全間隔期在 20 天以上。 8.2.3 禁止使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 比久、荼乙酸、2、4D 等。 9 病蟲(chóng)害防治 9.1 防治原則 積極貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心， 按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害。 9.2 植物檢疫 嚴(yán)禁檢疫性病蟲(chóng)害傳入，嚴(yán)禁從疫區(qū)調(diào)運(yùn)苗木、接穗、果實(shí)和種子。 9.3 農(nóng)業(yè)防治 9.3.1 種植防護(hù)林選用抗病品種、砧木，園內(nèi)間作和生草栽培。 9.3.2 實(shí)施翻土、修剪、清園、排水、控梢等農(nóng)業(yè)措施，減少病蟲(chóng)源，加強(qiáng)栽培管理，増強(qiáng)樹(shù)

18、勢(shì)，提 高樹(shù)體自身抗病能力。提高采果質(zhì)量，減少果實(shí)傷口，降低果實(shí)腐爛率。 9.4 物理防治 湖南省標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái) DB43/T 274.22019 6 應(yīng)用燈光防治害蟲(chóng)、 應(yīng)用趨化性防治害蟲(chóng)、應(yīng)用色彩板防治蟲(chóng)、人工捕捉。 9.5 生物防治 9.5.1 人工引移繁殖釋放天敵。 9.5.1 應(yīng)用生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。 9.5.2 利用性誘劑。 9.5.3 生態(tài)控制。 9.6 化學(xué)防治 9.6.1 農(nóng)藥種類選擇：不應(yīng)使用高毒、高殘留農(nóng)藥， 9.6.2 使用藥劑防治應(yīng)符合 NY/T 12762007、GB/T 8321（所有部分）的要求。 9.6.3 農(nóng)藥使用：對(duì)主要蟲(chóng)害防治，建議在適宜時(shí)期用藥，病害防治發(fā)病初期進(jìn)行，防治時(shí)期嚴(yán)格控 制安全間隔期、施