1、淺談養(yǎng)生之道中文系11級(jí)別漢語(yǔ)言1班 110101117 梁智坤 眾所周知，我們祖國(guó)文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，養(yǎng)生之道俯拾皆是。 “養(yǎng)生”一詞最早見(jiàn)于莊子。養(yǎng)生的內(nèi)涵是延長(zhǎng)生命的時(shí)限和提高生活的質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生文化以達(dá)“和”為精魂，即茫茫宇宙，渾然一體，你中有我，我中有你，斗則俱損，和則兩利。故人類與自然應(yīng)“和”，人類本身應(yīng)“和”，每個(gè)人的身心也應(yīng)“和”。為達(dá)此“和”態(tài)，中醫(yī)養(yǎng)生文化提出順應(yīng)自然、協(xié)調(diào)陰陽(yáng)、未病先防、形神共養(yǎng)、動(dòng)靜互涵、調(diào)和臟腑、暢達(dá)經(jīng)絡(luò)等；具體方法上有飲食養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、精神養(yǎng)生等等。祖國(guó)醫(yī)學(xué)在養(yǎng)生上十分重視氣候變化與人體的關(guān)系因此對(duì)于用食療保健而言，也就有四季食療之說(shuō)，我們可以根

2、據(jù)四時(shí)不同的情況運(yùn)用中醫(yī)學(xué)來(lái)保健養(yǎng)生。俗話說(shuō) “民以食為天”，足見(jiàn)飲食在日常生活中的地位及其重要性。從古至今，關(guān)于飲食的話題和食材的研究一向被人所津津樂(lè)道，也因此探究出了不少由飲食入手的養(yǎng)生之道。飲食搭配和調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，可以充分地補(bǔ)充我們?nèi)粘；顒?dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高我們學(xué)習(xí)和工作的效率，使我們身體健康、延年益壽。正如壽親養(yǎng)老新書所說(shuō)：“主身者神，養(yǎng)氣者精，益精者氣，資氣者食。食者生民之大，活人之本也”，飲食是人賴以生存之本，合理地調(diào)配飲食，才能固氣養(yǎng)精，供給五臟六腑的正常運(yùn)作，長(zhǎng)期合理的飲食規(guī)劃，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)對(duì)身體的衰老有一定的抵抗作用。首先，從飲食的過(guò)程來(lái)說(shuō)，飲食要“定時(shí)”，即三餐要有規(guī)律。規(guī)律的飲食

3、能使脾胃更好地消化和吸收食物，供給身體所需的養(yǎng)分。尤其是我們當(dāng)代大學(xué)生，在學(xué)習(xí)中忙碌常常忽略早餐的重要性，或是畏寒索性睡過(guò)了早餐的時(shí)間，三餐的時(shí)間也比較隨性，無(wú)規(guī)律可言，長(zhǎng)此以往會(huì)損害營(yíng)養(yǎng)的吸收效率和消化的程度，對(duì)身體的損害是可觀的。飲食也要“定量”?？匆?jiàn)喜愛(ài)的食物就多食甚至到飽脹的程度，厭惡的就不吃，偏食和過(guò)量飲食都是不對(duì)的。在內(nèi)經(jīng)素問(wèn)中提到的“飲食自倍，腸胃乃傷”正是這個(gè)道理。因此，我們要講究均衡飲食。飲食也不可過(guò)于追求速度。飲食應(yīng)當(dāng)細(xì)嚼慢咽，從而減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，提高消化吸收的效率。畢竟身體是革命的本錢，即便學(xué)習(xí)再忙碌，我們也不應(yīng)該犧牲飲食的時(shí)間來(lái)增加工作效率，只會(huì)起到事半功倍的反效果。其

4、次，根據(jù)體質(zhì)的不同來(lái)說(shuō)，飲食的調(diào)配應(yīng)當(dāng)“因人制宜”，根據(jù)個(gè)人不同的體質(zhì)特征進(jìn)行不同的匹配，找出最適宜的養(yǎng)生飲食方案。通過(guò)學(xué)習(xí)我了解到，人的體質(zhì)可以劃分為平和體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、淤血體質(zhì)和過(guò)敏體質(zhì)，不同體質(zhì)的飲食注意都各不相同，因此我們要能夠明確自身的體質(zhì)類型，搭配以合適的飲食規(guī)劃。例如經(jīng)過(guò)測(cè)試和比較，我發(fā)現(xiàn)自身傾向于陽(yáng)虛體質(zhì)，此時(shí)我就應(yīng)當(dāng)多食用一些溫和的食物，以溫補(bǔ)脾腎陽(yáng)氣。例如常見(jiàn)的肉類：羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、黃鱔、蝦。從果蔬上來(lái)說(shuō)，荔枝、龍眼、櫻桃、核桃、栗子、韭菜、洋蔥、香菜、胡蘿卜、山藥、生姜、等。此外，須注意的是，陽(yáng)虛體

5、質(zhì)不宜多食生冷、苦寒之物通過(guò)對(duì)應(yīng)體質(zhì)的飲食搭配和注意，體質(zhì)也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生好轉(zhuǎn)。通過(guò)飲食調(diào)整自己的體質(zhì)，讓身體更加健康強(qiáng)壯是十分必要的，我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材，就可以幫助我們調(diào)理到身體的最佳狀態(tài)。再次，根據(jù)季節(jié)來(lái)劃分，一年四季中飲食要順從春夏秋冬的交替而做出相應(yīng)的改變，以適應(yīng)身體四季的不同需求，正是所謂的“因時(shí)養(yǎng)生”。因時(shí)養(yǎng)生，就是按照時(shí)令節(jié)氣的陰陽(yáng)變化規(guī)律，運(yùn)用相應(yīng)的養(yǎng)生手段保證健康長(zhǎng)壽的方法。這種“天人相應(yīng)，順應(yīng)自然”的養(yǎng)生方法，是中國(guó)養(yǎng)生學(xué)的一大特色?！按合酿B(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，古人總結(jié)出的四季養(yǎng)生方法是科學(xué)的闡釋。以下我淺談四季養(yǎng)生的相關(guān)看法和學(xué)習(xí)心得。首先，春天氣候由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化較大

6、，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，而且春季陽(yáng)氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，而不宜食酸收之味。在飲食方面，酸味入肝，且具收斂之性，不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，且足以影響脾胃的適化功能，正如攝生消息論所說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”反過(guò)來(lái)說(shuō)，春季養(yǎng)生應(yīng)多食麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等，以扶陽(yáng)氣。其次，夏季酷暑難擋、濕氣較重，人們往往容易損耗大量體液及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致體內(nèi)活性氧、?；?、過(guò)量氨等有毒物質(zhì)增多，使人很容易感覺(jué)到身體乏力、頭暈?zāi)X脹、失眠、煩燥、食欲不佳和抵抗力下降。為了改善這些癥狀，應(yīng)適時(shí)多補(bǔ)充一些水分，且宜多食酸

7、味以固表，多食咸味以補(bǔ)心，而且清淡不宜肥甘厚味，飲食也不可貪圖一時(shí)之快而過(guò)寒。西瓜、綠豆湯等都是解外熱的佳品，但不宜冰鎮(zhèn)以免寒氣損傷脾胃。再者，秋季氣候轉(zhuǎn)冷，陽(yáng)氣收斂陰氣滋長(zhǎng)，人體陰陽(yáng)的代謝也開(kāi)始向陰氣的逐漸強(qiáng)盛過(guò)渡。因此，秋季的飲食起居應(yīng)當(dāng)以“收陽(yáng)”為主。我想應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品。但是，進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)選用補(bǔ)而不峻、防燥不膩的平補(bǔ)之品?？梢赃m當(dāng)食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津、滋陰潤(rùn)燥，維護(hù)身體的健康。最后，冬季人的體內(nèi)陽(yáng)氣潛藏，因之，冬季的養(yǎng)生要以斂陰護(hù)陽(yáng)為原則。萬(wàn)物潛藏，陰氣極盛，人體的代謝也趨于緩慢。我們大學(xué)生最好應(yīng)該在陽(yáng)光比較充足時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉，以防擾及體內(nèi)潛藏的陽(yáng)氣而患感冒。飲食養(yǎng)生既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜，那么在學(xué)習(xí)上便能保持良好的狀態(tài)。因此，養(yǎng)生之道博大精深，我所談的也只是冰山一角，而且這也都是前人從生活中總結(jié)出來(lái)的，根據(jù)我個(gè)人看法，除了均衡飲