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1、剛蒸好的陽澄湖大閘蟹.jpg(68.83 KB)2010-10-11 13:29 蒸好的調(diào)料.jpg(35.45 KB)2010-10-11 13:29 解開繩子.jpg(61.05 KB)2010-10-11 13:29 揭開蟹腹.jpg(67.66 KB)2010-10-11 13:29 第一步,揭開螃蟹腹部的殼揭開蟹腹后.jpg(61.31 KB)2010-10-11 13:39 能看見一些蟹黃了擰掉蟹腿.jpg(71.29 KB)2010-10-11 13:39 第二步,擰掉蟹腿,可以留兩個,方便拿著蘸調(diào)料剝開蟹背殼.jpg(50.02 KB)2010-10-11 13:39 第三步,
2、揭開蟹背蟹背撥開后的樣子.jpg(62.65 KB)2010-10-11 13:39 能看見不少黃了找蟹心.jpg(70.41 KB)2010-10-11 13:46 注意蟹腳尖指的位置,蟹心一般在下面,但也有可能在剝開蟹背殼的時候剝離跑到蟹背那兒去了用蟹腳尖輕輕扒開,能看見一個六角形的白肉.jpg(56.62 KB)2010-10-11 13:46 挑出蟹心.jpg(64.76 KB)2010-10-11 13:46 蟹心放大,不規(guī)則六角形的.jpg(39.49 KB)2010-10-11 13:46 剝掉兩邊的蟹腮.jpg(62.11 KB)2010-10-11 13:51 對半分,蟹黃很飽滿很誘人.jpg(52.89 KB)2010-10-11 13:51 拿著蟹腿蘸調(diào)料.jpg(37.57 KB)2010-10-11 13:51 色香味俱全了,誘人不?.jpg(44.02 KB)2010-10-11 13:51 剝下蟹背殼上的肉.jpg(48.79 KB)2010-10-11 13:58 蘸取調(diào)料吃完外面的肉,剩下的蟹胃,俗稱“法?!?jpg(43.48 KB)2010-10-11 13:58 蟹背殼剩下的部分可以到點調(diào)料,伴著吃.jpg(56.75 KB)2010-1
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