1、第三章 配送中心管理,主要內(nèi)容,一、配送中心概述 二、配送中心作業(yè)流程,學(xué)習(xí)目標(biāo),理解配送中心的概念、模式、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、布局模式 熟悉配送中心的功能 掌握配送中心功能與內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局關(guān)系 能夠進(jìn)行配送中心網(wǎng)絡(luò)與內(nèi)部結(jié)構(gòu)規(guī)劃 熟悉配送中心作業(yè)流程 掌握分揀技術(shù),第一節(jié) 配送中心概述,一、配送中心的概念 二、配送中心的功能 三、配送中心的模式 四、配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 五、配送中心布局模式 六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,過去，零售業(yè)采取由供應(yīng)商將貨送到商場或由商家自行到供貨商處提貨回來，再進(jìn)入銷售領(lǐng)域的。這種落后的傳統(tǒng)點(diǎn)對點(diǎn)進(jìn)貨模式，造成了供貨效率極差。,廠 商,廠 商,廠 商,廠 商,廠 商,廠 商,連 鎖

2、店,餐 飲 店,餐 飲 店,餐 飲 店,餐 飲 店,餐 飲 店,交易次數(shù)NM,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,建立了配送中心之后，商品的流通過程發(fā)生了深刻的變化，供貨效率成倍提高。,供 貨 商,供 應(yīng) 商,供 應(yīng) 商,配 送 中 心,交易次數(shù)NM,供 貨 商,供 貨 商,供 貨 商,供 貨 商,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,連 鎖 店,供 貨 商,一、配送中心的概念,從事配送業(yè)務(wù)的物流場所或組織 1）為特定的客戶服務(wù) 2）配送功能健全 3）完善的信息網(wǎng)絡(luò) 4）輻射范圍經(jīng)濟(jì) 5）多品種，小批量 6）配送為主，存儲為輔 能夠發(fā)揮多種功能的物流組織,供貨

3、,連鎖店,供貨,供貨,連鎖店,連鎖店,采 購,儲 存,流 通 加 工,分 揀 組 配,配 送,信息處理,配 送 中 心,配 送,二、配送中心的功能,二、配送中心的功能,1、商品進(jìn)銷功能：訂單處理、市場開發(fā)、商品采購 2、倉儲功能：保管作業(yè)、庫存控制作3、裝卸功能 4、分揀、配貨、分貨功能 5、流通加工功能 6、送貨送達(dá)返品回流功能 7、其他增值功能（結(jié)算、系統(tǒng)設(shè)計、市場預(yù)測） 7、績效管理,根據(jù)配送中心的功能分類,通過型（分揀型）配送中心 集中庫存型配送中心（商品中心）（大型家電與其他快消品出庫環(huán)節(jié)不同） 批量轉(zhuǎn)換型 流通加工型配送中心（以食品為例） 一是分裝加工將散裝或大包包裝用小包裝分裝或

4、禮品裝，如：酒、飲料、糧食 二是分等級加工，按品質(zhì)、尺寸等分類 三是去雜加工。將食品無用或低質(zhì)部分去除 四是半成品加工，,進(jìn) 貨,分 類,配 貨,分 揀,暫 存,送 貨,分 放,配 裝,進(jìn) 貨,分 類,配 貨,分 揀,儲 存,送 貨,分 放,配 裝,進(jìn) 貨,儲 存,送 貨,分 放,配 裝,加 工,進(jìn) 貨,儲 存,車輛換裝,分包,發(fā)貨,通過型（分揀型）配送中心,集中庫存型配送中心（商品中心）,批量轉(zhuǎn)換型,流通加工型配送中心,三、配送中心組織模式,物流模式 授權(quán)模式 配銷模式,（一）物流模式,商流與物流相分離的模式，其業(yè)務(wù)是在傳統(tǒng)倉儲與運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)上增強(qiáng)配送功能的增值服務(wù)。,供應(yīng)商,客戶,配送中心,

5、供貨,配送,進(jìn)貨要求,只根據(jù)總部指示進(jìn)行物流作業(yè)，商品經(jīng)營決策由連鎖總部的商品部負(fù)責(zé)。,供貨廠商,總部,門店,配送中心,采購,訂 貨,進(jìn)貨指令,配送指令,進(jìn) 貨,送貨,特點(diǎn)：,業(yè)務(wù)活動單一，有利于提高專業(yè)化服務(wù)水平，占用資金少，經(jīng)營風(fēng)險小，收益主要來源于物流配送服務(wù)，資源調(diào)度能力差。 多數(shù)第三方配送企業(yè)采用的模式，連鎖經(jīng)營企業(yè)的區(qū)域配送中心多數(shù)采用的模式。,（二）配銷模式,配送中心作為相對獨(dú)立的利潤中心，不僅負(fù)責(zé)商品采購及商品配送，而且也可以直接向客戶批發(fā)銷售商品。商流、物流一體化模式。,配送中心,門店,訂貨,送貨,供貨廠商,客戶,批發(fā) 銷售,訂 貨,進(jìn) 貨,特點(diǎn)：,直接負(fù)責(zé)貨源組織和商品銷售

6、，能形成儲備資源優(yōu)勢，有利于擴(kuò)大營銷網(wǎng)絡(luò)與范圍，同時便于滿足客戶需求與資源調(diào)度。資金與人力投入高，配送業(yè)務(wù)受銷售活動制約。 品牌產(chǎn)品的區(qū)域加盟代理商通常采用的模式。,（三）授權(quán)模式,配送中心代表總部行使接收連鎖門店訂單。連鎖總部將商品采購權(quán)及定價權(quán)授予配送中心，總部保留商品組織、批發(fā)銷售以及業(yè)務(wù)監(jiān)管的權(quán)力。,總部,配送中心,門店,供貨廠商,指 令 監(jiān) 督,匯 報,訂貨,送貨,進(jìn)貨,采購,具備一定的靈活性，適合本土化策略的應(yīng)用。 適用于企業(yè)拓展業(yè)務(wù)時期，或跨地區(qū)經(jīng)營連鎖公司。,四、配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),1、集中型配送網(wǎng)絡(luò) 2、多層次配送網(wǎng)絡(luò) 3、幾種典型的配送網(wǎng)絡(luò),1、集中型配送網(wǎng)絡(luò)（單層次配送網(wǎng)絡(luò)）,

7、定義：配送中心網(wǎng)絡(luò)或體系基本上由一級配送中心構(gòu)成。 集中控制和集中庫存的模式 特點(diǎn)：管理費(fèi)用少，安全庫存低，用戶提前期長，外向運(yùn)輸成本增大，內(nèi)向運(yùn)輸成本低。,當(dāng)資源和客戶都很分散時，以及在推行配送制的初期常形成的結(jié)構(gòu)形式，可利用共同配送加以客戶服務(wù)范圍推廣。,1、集中型配送網(wǎng)絡(luò)（單層次配送網(wǎng)絡(luò)）,2、分散型配送網(wǎng)絡(luò)（多級配送中心）,定義：指在一個物流系統(tǒng)中設(shè)有兩個或多個層面的配送中心（中央配送中心、區(qū)域配送中心和城市配送中心基層配送中心） 特點(diǎn)：有些配送中心只是充當(dāng)協(xié)調(diào)點(diǎn)，因此并不增加庫存水平。 縮短了運(yùn)輸時間與客戶響應(yīng)時間。,由于中央級配送中心經(jīng)營規(guī)模比較大，并且配送貨物批量大，因此“小批量

8、、多批次、或分散”的訂貨都由基層配送中心實(shí)現(xiàn)，設(shè)立區(qū)域性配送中心可以協(xié)調(diào)基層配送中心的庫存。 適合于擁有成熟市場的大型生產(chǎn)企業(yè)或第三方企業(yè)。,2、分散型配送網(wǎng)絡(luò)（多級配送中心）,3、幾種典型的配送網(wǎng)絡(luò),工業(yè)生產(chǎn)資料配送網(wǎng)絡(luò)：精準(zhǔn)度要求高，通常采用直接或流通加工配送 生活消費(fèi)品配送網(wǎng)絡(luò)：分散，通常采用存儲配送。 包裹快遞網(wǎng)絡(luò)：以便利為目的，空間上快速轉(zhuǎn)移，服務(wù)對象廣泛，網(wǎng)絡(luò)面廣。多為直通配送,案例分析,國美電器從一個電器商店發(fā)展為具有100多家全國連鎖的電器銷售商，國美主要由通過部門集中采購，壓低商品進(jìn)價，各專賣店集中銷售，利用地區(qū)大庫和專賣店小庫構(gòu)成的配送體系，實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)的配送。 請回答下

9、列問題： 1）上述案例中，國美采取了什么措施來降低成本。,降低成本的主要措施主要是： （1）集中采購降低采購價格。采購方憑借數(shù)量龐大的定貨合同，拿到相當(dāng)高的利潤返還，經(jīng)營成本更加低廉，為連鎖店的成功打下良好的基礎(chǔ)。 （2）采用多層次配送網(wǎng)絡(luò)，配送中心是單純物流組織模式，降低庫存成本的同時，提高售后服務(wù)響應(yīng)速度。多層次配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，由于與供應(yīng)商和用戶的距離都變近，所以內(nèi)向運(yùn)輸和外向運(yùn)輸?shù)某杀径紩档汀览枚鄬哟闻渌偷木W(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，充分發(fā)揮了各級庫存節(jié)點(diǎn)集中庫存，和中轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的作用，在系統(tǒng)降低庫存水平的同時，提升顧客響應(yīng)速度與供應(yīng)保證程度。,在國美電器的經(jīng)營管理手冊中，是這樣定義配送中心的：根據(jù)總部

10、業(yè)務(wù)部或分部業(yè)務(wù)部的訂貨信息，接收批量供貨，進(jìn)行商品儲存。并按門店的要求進(jìn)行配銷的流通機(jī)構(gòu)各地區(qū)分部的配送中心無相互隸屬關(guān)系，僅對總部及所屬分部有縱向垂直管理關(guān)系。 配送中心的主要任務(wù)也做到了細(xì)化： 1、嚴(yán)格按照總部或地區(qū)分部業(yè)務(wù)部的訂貨指令，接收或提運(yùn)供貨者的批量貨物； 2、貨至配送中心后，確認(rèn)商品有無損壞，數(shù)量、品種、規(guī)格是否正確無誤； 3、貨物入庫后，做到定位管理、分區(qū)碼放，保障商品安全； 4、根據(jù)總部或分部業(yè)務(wù)部的調(diào)貨指示及各門店的調(diào)貨申請，對貨物實(shí)行配銷；,五、配送中心區(qū)域布局模式,1、輻射型布置模式 配送中心位于許多客戶的一個居中位置， 條件優(yōu)勢：客戶相對集中的經(jīng)濟(jì)區(qū)域；配送中心是

11、主干輸送線的一個轉(zhuǎn)運(yùn)站，不需要考慮逆干線的對流問題。,2、吸收型布置模式 位于許多貨主的集中位置，屬于集貨中心,五、配送中心區(qū)域布局模式,3、聚集型布置模式 處于中心位置的是經(jīng)濟(jì)區(qū)，配送中心分散于四周，受交通或建設(shè)成本因素影響,五、配送中心區(qū)域布局模式,扇形布置模式 產(chǎn)品從配送中心向一個方向運(yùn)送的單向輻射，配送中心一般位于干線終端，下一配送中心的上風(fēng)向區(qū)域是上一配送中心的的合理運(yùn)送區(qū)域時適合采用。,五、配送中心區(qū)域布局模式,六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的組成 （1）接貨區(qū)：完成接貨及入庫前準(zhǔn)備， 如：接貨、卸貨、清點(diǎn)、檢驗(yàn)、分類、入庫準(zhǔn)備 主要設(shè)施包括：進(jìn)貨道路，裝卸貨站臺，暫存驗(yàn)

12、收區(qū),六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的組成 （2）儲存區(qū)：由于是靜態(tài)區(qū)域，占地通常較大，50%。 （3）理貨、備貨區(qū)：進(jìn)行分揀、揀貨、配貨作業(yè)，以及為送貨做準(zhǔn)備，根據(jù)配送中心的功能不同面積不同。 對多客戶的多品種、小批量、多批次配送因復(fù)雜的分揀、配貨工作，占用面積較大。,六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的組成 （4）分放、配裝區(qū)：將配好的或暫存，等待配車，由于時間短，周轉(zhuǎn)快，所用區(qū)域較小。 （5）加工區(qū)：因加工種類占用面積有所不同。,六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)的組成 （6）管理指揮區(qū)：一般集中于配送中心的某一位置，有時也分散設(shè)置。 營業(yè)事務(wù)處理、內(nèi)部指揮、信息場

13、所等,六、配送中心內(nèi)部結(jié)構(gòu)與布局,2、內(nèi)部布局與配送流程的關(guān)系 根據(jù)流程與功能決定位置與場地大小,第二節(jié) 配送中心作業(yè)流程,一、進(jìn)貨作業(yè),1、概念：把物品作實(shí)體上的領(lǐng)取，從貨車上將貨物卸下、檢查數(shù)量、質(zhì)量，然后將有關(guān)信息書面化處理的一系列工作。 2、流程：進(jìn)貨準(zhǔn)備貨車到達(dá)卸貨拆裝標(biāo)記及貨品分類檢查單據(jù)在貨單上記錄進(jìn)貨貨品檢查驗(yàn)收登記驗(yàn)收記錄指派儲位辦理入庫手續(xù),3、作業(yè)要點(diǎn)： （1）進(jìn)貨作業(yè)安排：場地、作業(yè)量、工具、人力等的平衡處理 （2）貨品分類：從大類至小類，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原則區(qū)分，根據(jù)企業(yè)自身需要選擇合適標(biāo)準(zhǔn)，避免交叉、注意安全。 （3）入庫信息登記：商品特征、商品的入庫單據(jù)號及儲位、

14、供應(yīng)商信息、商品入庫數(shù)量、時間、批次、單價等。,一、進(jìn)貨作業(yè),二 儲位管理,1、儲位分配：商品特性、周轉(zhuǎn)率、產(chǎn)品相關(guān)性、商品體積、重量特性、先進(jìn)先出。 2、儲位指派：定位、隨機(jī)、分類、共同 3、貨位盤點(diǎn):在配送中心的倉儲作業(yè)中，盤點(diǎn)作業(yè)是一項(xiàng)極重要的工作。它不僅僅是對現(xiàn)有的商品庫存狀況的清點(diǎn)，而且可以針對過去的商品管理的狀態(tài)作分析，進(jìn)一步為將來商品管理的改進(jìn)提供參考。查數(shù)量、質(zhì)量、保管條件、安全。 4、貨位管理范圍：臨時儲存區(qū)、保管儲存區(qū) 分揀作業(yè)區(qū),三、配貨作業(yè)管理,（一）、定義：配送作業(yè)人員根據(jù)客戶的訂單要求，從儲存的商品中將客戶需要的商品分揀出來，放到發(fā)貨場指定位置以備發(fā)貨，是配送的核心

15、與特色環(huán)節(jié)。,（二）、配貨作業(yè)基本方法 1、按單揀選（摘果），訂單別揀取配貨 2、批量揀選（播種），商品品種類別,三、配貨（揀貨）作業(yè)管理,1、按單揀選（摘果），訂單別揀取配貨 根據(jù)每一份客戶訂單的配貨要求，作業(yè)員或揀選機(jī)械巡回于倉庫內(nèi)，按照訂單或配貨單所列商品及數(shù)量，直接到各個商品的倉庫儲位將客戶所訂的商品逐個取出，一次配齊一個客戶訂單或配貨單的商品，然后集中在待發(fā)貨區(qū)的方式。人到貨前揀貨方式。,三、配貨（揀貨）作業(yè)管理,接 收 訂 單,處 理 訂 單,庫存數(shù)據(jù)庫,揀 貨 路 線 圖,揀 貨 作 業(yè),暫 存 待 運(yùn) 區(qū),裝 車 發(fā) 貨,配 送 門 店,摘果法揀貨作業(yè)流程,單 家 門 店 點(diǎn)

16、菜,采用摘果方式的配貨作業(yè),保管場所（按品種不同放置）,D D D D D D,C C C C C C C C C,B B B,A A A A,D D,B,C,D,A,C,B,發(fā)貨場所（按發(fā)貨地不同放置）,D,A,C,B,優(yōu)點(diǎn)：準(zhǔn)確程度較高，簡單易行、靈活機(jī)動、適應(yīng)性強(qiáng)?？蛻粲唵沃g沒有牽制，可以根據(jù)客戶要求調(diào)整配貨先后次序；作業(yè)前置時間短，作業(yè)人員責(zé)任明確，無分貨環(huán)節(jié)，揀貨后可以直接配裝上車，有利于簡化工序、提高效率；有利于開展即時配送；對配送中心自動化配置要求不高；適用于批量大的訂單處理。 缺點(diǎn)：商品種類多、揀貨區(qū)域大、訂單貨物重復(fù)率高時，揀貨路徑加長，效率低。,1、按單揀選,應(yīng)用范圍：要

17、貨商品體積小、分散、客戶不穩(wěn)定、訂單時間與內(nèi)容波動大（不容易分類處理）、批量大、品種少（不需要批量處理）,1、按單揀選,2、批量揀選（播種），按照商品品種類別加總揀貨，然后再一句不同客戶或不同訂單分類集中（分貨）；首先將各客戶共同需要配貨的一種商品集中搬運(yùn)到配貨場，然后取出每一客戶配貨單所需要的商品數(shù)量，分別放到每一個客戶配貨單貨位處，一種商品配齊后，再配第二種，直至配貨完成。,三、配貨（揀貨）作業(yè)管理,接 收 訂 單,對 訂 單 進(jìn) 行 匯 總,庫存數(shù)據(jù)庫,編 制 揀 貨 路 線 圖,揀 貨 作 業(yè),在理 貨區(qū) 按 要貨 單位 理貨,裝 車 發(fā) 貨,配 送 門 店,播種法揀貨作業(yè)流程,一個

18、批次 的 多家 門店 點(diǎn)菜,D D D D D D,C C C C C C C C C,B B B,A A A A,采用播種方式的配貨作業(yè),保管場所（按品種不同放置）,發(fā)貨場所（按發(fā)貨地不同放置）,D,D,D,D,C,C,C,B B B,A A,D D,D,A,C,B,B,C,B,A,C,D,優(yōu)點(diǎn)：先集中再分類，可以縮短揀取貨物時的行走時間，同一品種配貨量大，有利于采用機(jī)械化、自動化分貨設(shè)備，計劃性強(qiáng)，有利于綜合考慮配車與線路，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。 缺點(diǎn)：必須訂單累積到一定數(shù)量時才做一次性處理，分揀系統(tǒng)不均衡，作業(yè)復(fù)雜，需配合現(xiàn)代管理手段，不利于即時作業(yè)。,2、批量揀選,應(yīng)用情況：適合要貨品種、

19、時間集中、要貨單位多；外形規(guī)則產(chǎn)品。,2、批量揀選,（三）、揀貨策略四要素 1、分區(qū) 2、訂單分割 3、訂單分批 4、分類,三、配貨（揀貨）作業(yè)管理,揀貨策略,分區(qū),工作分區(qū),揀貨單位,揀貨方式,分 區(qū),不分區(qū),訂單分割,分 割,不分割,訂單分批,合計總量,時窗,固定訂單量,智能型,分 批,不分批,分類,揀取后 分類,揀取前 分類,不分類,分區(qū)策略,將揀選作業(yè)場地作業(yè)區(qū)域劃分 1、貨品特性分區(qū)：根據(jù)貨品原有性質(zhì)將需要特別儲存搬運(yùn)的貨品進(jìn)行分區(qū)。 2、揀選單位分區(qū)：按揀選單位將作業(yè)區(qū)劃分，箱裝揀選區(qū)、單品揀選區(qū)、 3、揀選方式分區(qū)：在不同的揀選單位分區(qū)中，按揀選方法和設(shè)備再分類 4、工作分區(qū)：在

20、相同揀選方式下，將揀選作業(yè)場地再劃分，由一個或一組特定揀選人員負(fù)責(zé)揀選某區(qū)域內(nèi)的貨品。,訂單分割策略,1、揀貨單位分區(qū)與訂單分割策略：將訂單按揀選區(qū)域進(jìn)行分解的過程。按子訂單在各區(qū)域內(nèi)分揀再匯總。 2、揀貨方式分區(qū)與訂單分割策略：同一訂單采用不同揀貨方式 3、工作分區(qū)與訂單分割,訂單分批策略,為了提高揀選作業(yè)效率，把多張訂單集合成一批，進(jìn)行批次分揀 1、總和計量分批：合計揀選作業(yè)前所有累積訂單中每一貨品項(xiàng)目總量， 2、時窗分批：根據(jù)訂單要完成的出貨時間來進(jìn)行分批 3、固定訂單量分批：按先到先處理的原則，達(dá)到一定批量即進(jìn)行處理 4、智能型分批：訂單匯總后根據(jù)目標(biāo)或揀選路徑最短、或配送路線、或裝車

21、要求等分批,分類策略,批量揀選方式，揀選后需要再分類 1、分揀時分類：適合少量多樣的場合。 2、分揀后集中分類：訂單分割越細(xì)、分批批量越多時常使用,自動分揀設(shè)備,（一）自動分揀系統(tǒng)的組成 1、控制裝置：識別、接收、處理分揀信號 2、分類裝置：執(zhí)行分揀指令，使商品進(jìn)入相應(yīng)分揀道口。 3、輸送裝置： 4、分揀道口： （二）自動分揀圖片,流動式貨架,流動式貨架,四、補(bǔ)貨作業(yè)管理,將貨物從靜態(tài)保管區(qū)搬運(yùn)到動管揀發(fā)區(qū)的工作 （一）、基本方式：整箱補(bǔ)貨體積小、少量多樣出貨；托盤補(bǔ)貨體積大出貨量多；貨架上層到下層體積小存貨量少中小量出貨。,四、補(bǔ)貨作業(yè)管理,（二）、補(bǔ)貨策略 1、批組補(bǔ)貨：揀貨前一次補(bǔ)足一日內(nèi)作業(yè)量變化不大，緊急插單不多，揀取批量大 2、定時補(bǔ)貨：劃分幾個時點(diǎn)，在相應(yīng)時間段內(nèi)補(bǔ)貨分批揀貨時間固定，緊急插單多 3、隨機(jī)補(bǔ)貨：適合每次揀取量小，緊急插單多，分揀時間和量不固定,（三）補(bǔ)貨程序,客戶訂貨,檢查分揀區(qū)存貨,開始補(bǔ)貨,重建存貨檔案,五、配裝,（一）、配裝是指充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積，采用先進(jìn)的裝載方法，合理安排貨物的裝載。,（二）、 配送面臨的多是小批量，多批次的送貨，單個用戶的配送數(shù)量往往不能達(dá)到車輛的有效載運(yùn)負(fù)荷，因此配送作業(yè)流程中需要安排配裝，把多個用戶的貨物或同一用戶的多種貨物進(jìn)行搭配裝載。所以，配裝是配送系統(tǒng)中有現(xiàn)代特點(diǎn)的功能要