1、1,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 三、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的得與失 四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 五、我國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,2,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 人類農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個階段?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一個階段。 總體上說，這種劃分是以生產(chǎn)力水平，主要包括生產(chǎn)工具、勞動者的技能和生產(chǎn)力的組合方式等為標(biāo)志的。,3,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 原始農(nóng)業(yè)階段 始于史前文化后期的新石器時代，距今大約8000-10000年左右。 標(biāo)志是人類懂得了有意識地留下種子、進(jìn)行播種，等著下一期收獲，也懂得了圈養(yǎng)繁殖動物。 基

2、本特征：使用簡單的石制農(nóng)具，采用刀耕火種的耕作方法，單純依賴物質(zhì)循環(huán)來恢復(fù)地力；勞動者實行以部落內(nèi)部簡單協(xié)作為主的集體勞動。,4,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 原始農(nóng)業(yè)階段 人類最早會種植的作物品種是小麥、水稻（約7000-9000年前）。 種植大麥、黍（小米）、辣椒、南瓜，等品種大約是在5400-7000年前。 最早馴化的動物是羊（9000-10000年前），其次是豬（8000年前）、狗（7500年前）、牛和馬（5000-7000年前）等。,5,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段 泛指從原始農(nóng)業(yè)到近代農(nóng)業(yè)之間的農(nóng)業(yè)。大體上相當(dāng)于奴隸

3、社會和封建社會的農(nóng)業(yè)。原始農(nóng)業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的標(biāo)志是鐵制工具的出現(xiàn)。 從時間上看，大致是在2000-3000年前。我國從戰(zhàn)國、秦漢時期到解放前，這段時期都屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。 基本特征：以手工制造的鐵木農(nóng)具為主要勞動工具，以人畜力為主要動力；在生產(chǎn)技術(shù)上主要依靠農(nóng)民在長期實踐中逐步積累起的傳統(tǒng)經(jīng)驗；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化程度低，基本上處于自給自足型的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)。 我國從戰(zhàn)國、秦漢時期到解放前，這段時期都屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。,6,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 近代農(nóng)業(yè)階段 介于古代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之間，大體上是指19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)40年代經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段。基本特征： 生

4、產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)機(jī)械開始應(yīng)用。比如收割機(jī)、脫粒機(jī)等大量使用。 化學(xué)、生物學(xué)、土壤學(xué)的研究成果開始逐步在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域滲透。比如，齊德勒在1874年第一次用化學(xué)方法合成了DDT開啟了化學(xué)殺蟲劑時代，德國化學(xué)家李比希（1803-1873）的研究成果則推動了化肥工業(yè)的發(fā)展?！笆娃r(nóng)業(yè)”正是由此開始興起。 生產(chǎn)技術(shù)方面有所突破。比如，1930年，玉米雜交育種技術(shù)的突破使玉米單產(chǎn)由100公斤提高到350公斤。,7,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的最先進(jìn)階段，實際上是對二戰(zhàn)以后經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力狀況的一種理論概括。大體上是從18世紀(jì)末19世紀(jì)初開始

5、，到 20世紀(jì)60-70年代基本完成。 基本特征：機(jī)械化、科學(xué)化、社會化、市場化。 比如，在生產(chǎn)工具和其它勞動資料方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)廣泛使用現(xiàn)代工業(yè)為農(nóng)業(yè)提供的物質(zhì)技術(shù)裝備；生產(chǎn)技術(shù)方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)廣泛采用，科技進(jìn)步在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用日益顯著（60年代的雜交育種技術(shù)所推動的“綠色革命”）；在生產(chǎn)力組織方面，農(nóng)業(yè)已成為高度社會化的產(chǎn)業(yè)部門。,8,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,一、農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個階段（小結(jié)） 所謂四階段的劃分，是站在人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史的角度去說的，而不是針對某一個國家或者某一個地區(qū)。任何一個國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展都必然要經(jīng)歷這樣一個循序漸進(jìn)的過程。 從具體各個國家或者各個地區(qū)的發(fā)

6、展來看，國家與國家之間、地區(qū)與地區(qū)之間的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平是有差異的。事實上，已經(jīng)進(jìn)入所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段的國家只是極少數(shù)發(fā)達(dá)國家。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展速度有著逐漸加速的趨勢。原始農(nóng)業(yè)60007000年，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)20003000年左右，近代農(nóng)業(yè)僅僅用了100年左右的時間。這是人類知識的疊加累積效應(yīng)。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展過程，就是人對大自然的控制能力，以及人對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的影響越來越強大的過程。,9,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 1、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵 簡言之，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步改造成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程。 諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎獲得者舒爾茨曾在其改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一書中對“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”與“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”進(jìn)

7、行了精辟的論述：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是“完全以農(nóng)民世代使用各種傳統(tǒng)生產(chǎn)要素為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)”，是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率水平很低的農(nóng)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以運用現(xiàn)代生產(chǎn)要素為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)，是具有高生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)。改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的核心，就是要把“弱小的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成為一個高生產(chǎn)率的經(jīng)濟(jì)部門”。,10,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 我國對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)涵的認(rèn)識經(jīng)歷了一個逐步深化的過程： 最初，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化被理解成“四化”：機(jī)械化、化學(xué)化、水利化和電氣化。 80年代，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)涵的理解增加了現(xiàn)代經(jīng)營管理的內(nèi)容。 90年代，對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)涵的認(rèn)識進(jìn)一步深化和拓展，并取得了一系列重要成果。,11,90年代關(guān)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的認(rèn)識

8、成果,第一，從廣義理解農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。狹義的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門的現(xiàn)代化，廣義的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不僅包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門現(xiàn)代化，還包括支撐、制約農(nóng)業(yè)部門發(fā)展的社會經(jīng)濟(jì)內(nèi)容。 第二，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化既是一種從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的過程，同時也是為加快這一轉(zhuǎn)變過程所采取的種種政策措施的總和。從這個意義上講，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一種發(fā)展戰(zhàn)略。 第三，可持續(xù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要特征。,12,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 1、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是一個綜合性的概念，其基本內(nèi)涵是，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)手段裝備農(nóng)業(yè)，以先進(jìn)的科學(xué)方法組織和管理農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的文化和技術(shù)素質(zhì)，把落后的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步改

9、造成為既具有高度生產(chǎn)力水平，又能保持和提高環(huán)境質(zhì)量的、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。,13,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 2、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，“化”到什么程度才算達(dá)到目標(biāo)？農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)當(dāng)有怎樣的具體標(biāo)識？ 目前還沒有形成一套國際和國內(nèi)公認(rèn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)界始終都在探索。 一致認(rèn)為，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包含現(xiàn)代化的核心內(nèi)涵，不能過于狹隘，也不能過于隨意，否則農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實踐就會混亂不堪。,14,美國社會學(xué)家英格爾斯提出的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn),（1）人均國民生產(chǎn)總值（GNP）3000美元以上； （2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值的比重12-15%以下； （

10、3）服務(wù)業(yè)產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值的比重45%以上； （4）非農(nóng)勞動力占總勞動力的比重70%以上； （5）識字人口的比重80%以上； （6）適齡青年中大學(xué)生的比重10-15%以上； （7）每名醫(yī)生服務(wù)的人數(shù)1000人以下； （8）平均預(yù)期壽命70歲以上； （9）嬰兒自然死亡率3%以下； （10）城市人口占總?cè)丝诘谋戎?0%以上； （11）人口自然增長率1%以下。,15,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 2、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn) 制定農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)體系的具體原則： 第一，主要特征原則。突出重點，指標(biāo)要少而精，不能不分輕重大量的羅列指標(biāo)。 第二，易操作性原則。指標(biāo)要易獲取，易測算，易確定。 第

11、三，獨立性原則。指標(biāo)之間的相關(guān)性不能太強，不能相互涵蓋，而應(yīng)相互補充。,16,17,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)提出的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化評價指標(biāo)體系。,18,浙江大學(xué)提出,19,20,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 3、正確理解“基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”： 在行政區(qū)域上，絕大多數(shù)地區(qū)實現(xiàn)了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，而不是所有地區(qū)； 在達(dá)標(biāo)的數(shù)量上，主要指標(biāo)達(dá)到了，而不是全部指標(biāo)都達(dá)到。 在達(dá)標(biāo)的程度上，不是達(dá)到了某個確定的值，而是在一定的區(qū)間或范圍內(nèi)。,21,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 1992年，鄧小平同志在視察南方時提出，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總要力爭隔幾年上一個臺階，一部分地區(qū)有條件先發(fā)展起來。 同年

12、，黨的十四大提出加速廣東、福建、海南、環(huán)渤海灣地區(qū)的開放和開發(fā)，力爭經(jīng)過20年的努力，使廣東及其他有條件的地方成為我國基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的地區(qū)。 1997年，黨的十五大提出到21世紀(jì)中葉建國一百周年時，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，部分發(fā)達(dá)地區(qū)率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。 黨的十六大提出全面建設(shè)小康社會，再次確認(rèn)了上述目標(biāo)。 廣東率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化：珠江三角洲地區(qū)2010年；全省2030年。,22,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 4、小結(jié)：幾點基本認(rèn)識 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門內(nèi)部的事，而且涉及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、文化和社會生活的方方面面。以農(nóng)村的全面發(fā)展為內(nèi)容。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展到一定階段

13、的產(chǎn)物或成果，關(guān)鍵是努力達(dá)到其物質(zhì)內(nèi)容。 所謂實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也只是到達(dá)現(xiàn)代化的“臨界點”，具備了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征，沒有“百分之百的”的、完全的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。發(fā)展是無止境的！,23,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,三、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的得與失 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所使用的化肥、農(nóng)藥、薄膜、能源等間接石油產(chǎn)品大量使用，因此，以高投入和高產(chǎn)出為核心特征的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建立在大量消耗石油能源的基礎(chǔ)上。換言之，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依賴的已不是人力和土地，而是石油及其制品的大量投入，因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又被稱為“石油農(nóng)業(yè)”。 “石油農(nóng)業(yè)”不僅使生產(chǎn)成本提高，最嚴(yán)重的后果是造成了環(huán)境污染與資源枯竭，水資源枯竭、生物物種資源瀕危、

14、表土流失等，將人類農(nóng)業(yè)引入難以繼續(xù)發(fā)展的困境。,24,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 1、可持續(xù)發(fā)展話題的提出 多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，可持續(xù)發(fā)展話題的提出應(yīng)該以1962年美國著名的海洋生物學(xué)家蕾切爾卡遜（1907-1964）發(fā)表的寂靜的春天一文為標(biāo)志。 如果再不加節(jié)制的使用以DDT為主的鹽酸類有機(jī)合成殺蟲劑，春天再來臨的時候，我們可能連鳥鳴聲都聽不到了，甚至可能看不到什么生命，我們的世界將是寂靜無聲的。 她所提出的問題喚醒了世人的環(huán)保意識和危機(jī)意識，也引起了全社會的關(guān)注。美國國會根據(jù)調(diào)查結(jié)果，制定了限制使用DDT的相關(guān)法律，在1969年，美國還建立了第一個國家環(huán)保局。,25,1、可

15、持續(xù)發(fā)展話題的提出,1972年第一次人類環(huán)境大會上，通過了著名的人類環(huán)境宣言，提出了“只有一個地球”的口號。 1980年國際自然資源保護(hù)同盟（IUCN）、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）和世界野生生物基金會（WWF）發(fā)表了世界自然保護(hù)大綱，文件第一次提出了可持續(xù)發(fā)展的概念。 1987年世界環(huán)境與發(fā)展委員會（WCED）委托布蘭特夫人撰寫的大會主題報告我們共同的未來，標(biāo)志著可持續(xù)發(fā)展問題的全球性討論由此開始； 1992年在巴西里約熱內(nèi)盧召開的聯(lián)合國“環(huán)境與發(fā)展”國家首腦會議，通過了里約宣言、21世紀(jì)歷程和生物多樣性公約，至此，可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略從理論走向?qū)嵺`。 1994年3月中國21世紀(jì)歷程的發(fā)布，標(biāo)志著

16、中國正式實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。,26,孟子。梁惠王上：“不違農(nóng)時，谷不可勝食也；數(shù)罟不入池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也?！?呂氏春秋：“竭澤而漁，豈不獲得？而明年無魚；焚藪而 田，豈不獲得？而明年無獸?！?為人君而不能謹(jǐn)守其山林菹澤草萊，不可以立為天下王。(管子輕重甲)（譯文：做一國之君卻不能嚴(yán)格管理山川、沼澤和土地，不能立他做天下的帝王。） 斬伐養(yǎng)長，不失其時，故山林不童，而百姓有余材也。(荀子王制篇)（譯文：砍伐栽種不失季節(jié)，所以山林就不會沒有草木，百姓也會有多余的木材。） 韓非：“今人有五子不為多，子又有五子，大父未死，而有二十五孫，是以人民眾而貨財寡，事力勞而供養(yǎng)薄。

17、” 王梵志（約公元590-660）：“富兒少男女，窮漢生一群。身上無衣掛，長頭草里蹲長大充兵仆，未解起家門。積代不得富，號曰窮漢村。”,1、可持續(xù)發(fā)展話題的提出,27,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 2、可持續(xù)發(fā)展的概念 自然屬性的定義：“保護(hù)和加強環(huán)境系統(tǒng)的生產(chǎn)和更新能力”，“尋求一種最佳的生態(tài)系統(tǒng)以支持生態(tài)的完整性和人類愿望的實現(xiàn)，使人類的生存環(huán)境得以持續(xù)?！?社會屬性的定義：“在生存于不超出維持生態(tài)系統(tǒng)承載能力的情況下，改善人類的生活品質(zhì)。” 經(jīng)濟(jì)屬性的定義：“在保護(hù)自然資源的質(zhì)量和其所提供服務(wù)的前提下，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的凈利益增加到最大限度” ?！敖裉斓馁Y源使用不應(yīng)減少未

18、來的實際收入”，“能夠保證當(dāng)代人的福利增加，也不會使后代人的福利減少”，等等。,28,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 2、可持續(xù)發(fā)展的概念 科技屬性的定義：“可持續(xù)發(fā)展就是轉(zhuǎn)向更清潔、更有效的技術(shù)，盡可能接近零排放或密閉式工藝方法，以此減少能源和其他自然資源的消耗”，“可持續(xù)發(fā)展就是建立極少產(chǎn)生廢料和污染物的工藝或技術(shù)系統(tǒng)” 。 世界環(huán)境與發(fā)展委員會的定義：“既滿足當(dāng)代人的需求，又不對后代人滿足其自身需求的能力構(gòu)成危害的發(fā)展”。,29,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 2、可持續(xù)發(fā)展的概念 聯(lián)合國糧農(nóng)組織的定義（1988年）：“管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，以確

19、保獲得和持續(xù)滿足當(dāng)代和后代人的需要。這種持續(xù)發(fā)展能夠保護(hù)土地、水資源和動植物基因資源，而且不會造成環(huán)境退化，同時技術(shù)上適宜，經(jīng)濟(jì)上可行，能夠被社會接受?！?可持續(xù)發(fā)展，是指這樣一種發(fā)展?fàn)顟B(tài)，人類社會與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，既能滿足當(dāng)代人的需要，又不危害后代人的生存與發(fā)展條件。,30,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 2、可持續(xù)發(fā)展的概念 理解可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵： 一是需要，明確經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)仍然是滿足人類需要； 二是限制，強調(diào)人類的行為要受到自然界的制約； 三是公平，強調(diào)代際之間、人類與其它生物種群之間、不同國家和不同地區(qū)之間的公平。,31,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可

20、持續(xù)發(fā)展 從以下幾個方面理解“可持續(xù)發(fā)展” ： 第一，可持續(xù)發(fā)展是一種新的發(fā)展觀。包括3層含義：經(jīng)濟(jì)可持續(xù)、社會可持續(xù)、生態(tài)可持續(xù)。 第二，可持續(xù)發(fā)展理論討論的基本范疇是，人口、資源和環(huán)境，強調(diào)人口、資源、環(huán)境三者的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 第三，可持續(xù)發(fā)展理論的基本精神是公平：當(dāng)代人與后代人之間的公平，本區(qū)域與其他區(qū)域之間的公平，人類與其他物種之間的公平。 第四，可持續(xù)發(fā)展理論強調(diào)的目標(biāo)是：生產(chǎn)要發(fā)展、生活要提高、環(huán)境要改善。,32,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 3、農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵 可持續(xù)農(nóng)業(yè)（ Sustainable Agriculture ）的概念于20 世紀(jì)八十年代中期

21、提出。 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，是在滿足當(dāng)代人需要，又不損害后代滿足其需要的發(fā)展條件下，采用不會耗盡資源或危害環(huán)境的生產(chǎn)方式，實行技術(shù)變革和機(jī)制性改革，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的破壞，維護(hù)土地、水、生物、環(huán)境不退化、技術(shù)運用適當(dāng)、經(jīng)濟(jì)上可行以及社會可接受的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。 可見，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展大概念也強調(diào)3層含義：經(jīng)濟(jì)可持續(xù)、社會可持續(xù)、生態(tài)可持續(xù)。,33,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 4、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的評價指標(biāo)體系 FAO可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展指標(biāo)總體框架（鐘甫寧，P245） FAO的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系（鐘甫寧，P246） 吳傳鈞，農(nóng)業(yè)與農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展總體總價指標(biāo)體系。（鐘甫寧，P

22、247）,34,第十章 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與可持續(xù)發(fā)展,四、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 5、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式 各國有不同的做法，但主要都是采取以減量化投入為目標(biāo)的耕作和種植技術(shù)。如，輪作、農(nóng)牧綜合生產(chǎn)經(jīng)營等作物自然耕作法，保護(hù)耕作法、新型種植法、病蟲害綜合防治法等。 目前主要面對的是：減少化學(xué)品投入；保護(hù)土壤質(zhì)量、保障食品安全、保護(hù)人類健康。 我國的主要發(fā)展模式是“有機(jī)農(nóng)業(yè)”和“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。,35,（1）有機(jī)農(nóng)業(yè) 是一種消耗少、效率高、能持續(xù)導(dǎo)向環(huán)境良性轉(zhuǎn)化的最佳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)（FAO）。 是一種完全不用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系。 1980年

23、，美國農(nóng)業(yè)部一個調(diào)查小組給有機(jī)農(nóng)業(yè)下了一個定義：“所謂有機(jī)農(nóng)業(yè)，是指完全不用人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的生產(chǎn)制度。它在可能的范圍內(nèi)，盡量依靠輪作、作物秸桿、家畜糞尿、綠肥、外來的有機(jī)廢棄物、機(jī)械中耕、含有無機(jī)養(yǎng)分的礦石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲雜草危害”（王沅，1993） 核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。,36,歐盟： 制訂了有機(jī)農(nóng)業(yè)2092/91號標(biāo)準(zhǔn) 涵蓋了未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品和加工的主要由植物配料生產(chǎn)的食品類，動物產(chǎn)品。 種子、營養(yǎng)繁殖器官和秧苗均須來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)。 成立了歐盟ECOCE

24、RT國際生態(tài)認(rèn)證中心 第三國產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場途徑： 一是國家建立一個歐盟認(rèn)可的生產(chǎn)體系； 二是可通過歐盟國際有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證予以頒證。,37,日本 1971年成立了有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會，對一些農(nóng)產(chǎn)品使用“有機(jī)”或者“自然”農(nóng)業(yè)的標(biāo)記。 1993年就推出了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。對蔬菜、大米等實行“有機(jī)食品”認(rèn)證制度。 2002年起對肉、蛋等畜產(chǎn)品也實行“有機(jī)食品”認(rèn)證制度。,中國 1994年國家環(huán)境保護(hù)總局成立有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）。 最早開發(fā)的天然有機(jī)食品有高山茶葉、東北大豆、野生果品、中藥材等。,OFDC有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志,標(biāo)志由兩個同心圓，內(nèi)圓表示太陽，像青菜或綿羊頭的圖案指自然界的動

25、植物，外圓表示地球。整個圖案綠色，像征有機(jī)產(chǎn)品無污染，符合健康的要求，有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。,39,有機(jī)食品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境 環(huán)境質(zhì)量符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn)GB 309582 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 在土壤耕性良好、無污染、符合標(biāo)準(zhǔn) 有機(jī)食品加工的技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品加工技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品貯藏技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品運輸技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品銷售技術(shù)規(guī)范 有機(jī)（天然）食品檢測技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范,我國有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范,中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心 China Organic Food Certi

26、fication Center COFCC,一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望； 兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。,40,（2）生態(tài)農(nóng)業(yè)：概念 由“生態(tài)球”理解生態(tài)農(nóng)業(yè)：生態(tài)球由兩位美國科學(xué)家， JOE HANSON和CLAIR FOLSOME所發(fā)明?！吧鷳B(tài)農(nóng)業(yè)”就是一種“宇宙飛船經(jīng)濟(jì)”式的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。 生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念：最初由美國土壤學(xué)家WAlbreche于1970年提出，其內(nèi)涵是“生態(tài)上能自我維持，低投入，經(jīng)濟(jì)上有生命力，在環(huán)境、倫理和審美方面可接受的小型農(nóng)業(yè)”。 有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點：它主張不使用

27、或盡量少使用化學(xué)合成產(chǎn)品，施用有機(jī)肥或長效肥，采用輪作或間作等方式種植，更強調(diào)建立生態(tài)平衡和物質(zhì)循環(huán)。所以，生態(tài)農(nóng)業(yè)實際上就是運用生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)方法，把現(xiàn)代科學(xué)成果與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華相結(jié)合而建立起來的具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的一種農(nóng)業(yè)體系。,41,（2）生態(tài)農(nóng)業(yè)：國內(nèi)案例 湖南省桃源縣是我國第一批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化試點縣，創(chuàng)立了“蠶桑沼氣魚”的生物鏈循環(huán)不息的生產(chǎn)模式，不但發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，恢復(fù)了農(nóng)村生態(tài)平衡。 北京大興縣留民營村，是國際生態(tài)學(xué)界正式承認(rèn)的“生態(tài)農(nóng)業(yè)村”。 浙江省肖山市一山村、江蘇省泰縣河橫村和安徽省穎上縣小張莊，被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署分別授予1987、1988、1990、1991年全球環(huán)境建設(shè)500佳稱號。 與有機(jī)農(nóng)業(yè)相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)更強調(diào)建立生態(tài)的平衡以及物質(zhì)的循環(huán)利用。所以，生態(tài)農(nóng)業(yè)強調(diào)種養(yǎng)業(yè)聯(lián)合，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、林業(yè)生產(chǎn)