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文檔簡介

1、.,1,營,養(yǎng),健,康,幼兒園兒童的膳食計(jì)劃與帶量食譜,.,2,營養(yǎng),膳食計(jì)劃,制定帶量食譜,嚴(yán)格執(zhí)行幼兒 帶量食譜,幼兒膳食管理流程 營養(yǎng)，成長我需要。營養(yǎng)，我快樂！,.,3,膳食計(jì)劃,1.食物多樣，谷類為主 2.多吃新鮮蔬菜和水果 3.常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉 4.常吃大豆及其制品 5.膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料 6.食量與體力活動要平衡，保證體 重正常增長 7.不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣 8.吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物,.,4,膳食計(jì)劃,合理膳食，追求目標(biāo),多樣性，每天所選擇的食物都有所不同。,平衡性，注重食物種類的平衡，不要因?yàn)樽非竽撤N營養(yǎng)素而忽略了其他。,充

2、分性，所提供的食物應(yīng)具備提供充足的營養(yǎng)素，盡可能接近參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。,適度性，食物中沒有過多的脂肪，鹽，糖，避免其他（食品添加劑或色素）不需要的成分；對于有益的食物同樣需要適度限制。,.,5,制定帶量食譜,根據(jù)季節(jié)、食材、孩子的喜好、制作工藝、伙食費(fèi)用等制作多樣化的花樣食譜，每天所選擇的食物都有所不同,.,6,制定帶量食譜,2016 年04月11日至2016年04月15日,.,7,制定帶量食譜,橫看：看每日花樣制定是否有重復(fù)；食物是否多樣；主副食搭配的是否合理，色彩是否豐富；,.,8,制定帶量食譜,縱看： 一日早、中、午點(diǎn)五大類食物是否涵蓋；是否米面、干稀、粗細(xì)糧、葷素、色彩搭配適宜，有無時令蔬菜,是否兩菜一湯。,.,9,制定帶量食譜,2016 年03月07日至2016年03月11日,.,10,制定帶量食譜,2016 年04月25日至2016年04月29日,.,11,后勤大比武提升技能水平,珍珠丸子,紅燒丸子,參湯丸子,三絲蝦仁丸子,土豆蒸肉幼兒快樂用餐,土豆蒸肉,粉蒸肉,評委品嘗新菜肴,.,12,幼兒園

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