1、有機農(nóng)業(yè)存在問題及發(fā)展模式,沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) 關(guān)連珠 ,有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題,有機種植的作物產(chǎn)量：增產(chǎn)？減產(chǎn)？平產(chǎn)？,有機種植作物產(chǎn)量是現(xiàn)代種植作物產(chǎn)量的60%100%,中國如何？,有機種植的糧食產(chǎn)量,實驗地點 相對產(chǎn)量% 作物種類 無肥區(qū) 有機種植區(qū) 常規(guī)種植區(qū) 英國53.2 82.5 100 糧食 挪威77.4 98.0 100 糧食 丹麥54.7 85.0 100 糧食 德國50.0 78.5 100 糧食 荷蘭62.9 88.9 100 糧食 奧地利57.7 86.6 100 糧食 日本60.0 87.8 100 糧食 中國43.8 65.7 100 糧食,有機種植的蔬菜（西紅柿）產(chǎn)量

2、,相對產(chǎn)量% 實驗地點 無肥區(qū) 有機種植區(qū) 常規(guī)種植區(qū) 法國 45.6 75.3 100 日本 48.7 78.4 100 中國遼寧 44.7 71.0 100 澳大利亞 48.5 78.0 100 中國山東 45.2 75.7 100 中國黑龍江 46.5 78.8 100,結(jié)論1,有機種植的產(chǎn)量要比傳統(tǒng)種植的產(chǎn)量低 四分之一左右。 有些有機種植區(qū)比傳統(tǒng)種植方式的產(chǎn)量低很多（中國） 而另外一些卻已經(jīng)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量相當(dāng)接近了（挪威）,結(jié)論2,農(nóng)作物的品種十分關(guān)鍵。 有機水果和產(chǎn)油種子oilseed 只比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量低3%到11% 而有機蔬菜和谷物的產(chǎn)量 會比一般的同類作物低26%到33%,

3、結(jié)論3,土壤條件也是一個重要因素。研究發(fā)現(xiàn)在酸堿度比較中性的土壤里 pH在5.5到8.0之間 有機耕地的產(chǎn)量會和傳統(tǒng)耕作的方式比較接近 但是在 這個范圍之外 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從產(chǎn)量上來說優(yōu)勢就比較明顯了。 一個可能的解釋是 在強酸或強堿的土壤里作物更依賴化肥中的養(yǎng)分 而有機生產(chǎn)方式很難給這些作物 提供足夠多的養(yǎng)分,結(jié)論4,在發(fā)達(dá)國家有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量 比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)要低20%而在發(fā)展中國家 有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)量要低上43%。,土壤肥沃度是問題的關(guān)鍵,種養(yǎng)值業(yè)同步發(fā)展問題,畜禽多糞肥多糧果多畜禽多,幾種畜禽糞便中的重金屬超標(biāo)率%,雞糞n=49;豬糞n=45;牛糞n=35;羊糞n=25,（ 遼寧）,遼寧畜禽糞便中四環(huán)素類

4、抗生素殘留量,單位：mg/kg,農(nóng)田土壤檢測發(fā)現(xiàn):土霉素、四環(huán)素和金霉素的檢出率分別為：93%、88%、93%,有機農(nóng)場的系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)模式（1）,沼氣,種養(yǎng)結(jié)合模式（2）,塘泥,種養(yǎng)結(jié)合模式（3）茶園種蘑菇,系統(tǒng)內(nèi)木屑作原料養(yǎng)殖蘑菇-菇渣做肥料-種植有機產(chǎn)品,種養(yǎng)結(jié)合模式（4）果園養(yǎng)殖,種養(yǎng)結(jié)合模式（5）田間養(yǎng)殖蚯蚓 首先，蚯蚓可吞食有機種植園內(nèi)枯枝爛葉和未腐解的有機肥料，變成蚯蚓糞便， 其次，蚯蚓的大量繁殖和活動，可疏松土壤，加大孔隙度，有利于根系生長，促進(jìn)對養(yǎng)分的吸收和利用。 第三，蚯蚓軀體還是含氮很高的動物性蛋白，在土壤中死亡腐爛后，是肥力很高的有機肥料，也可把它取出曬干粉碎作為飼料，有多

5、種用處。,蚯蚓-生物有機培肥技術(shù)簡稱FBO）是利用廢棄的有機物料與土壤工程生物蚯蚓共同作用，激活土壤生態(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)土質(zhì)改善，調(diào)節(jié)作物的生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)的一種新的高效經(jīng)濟(jì)土壤養(yǎng)分管理技術(shù)。上個世紀(jì)90年代開始在法國、印度、墨西哥等國家的茶園、咖啡園推廣應(yīng)用，并取得了顯著效益。,種養(yǎng)結(jié)合模式（6）稻田養(yǎng)蟹（泥鰍）,種養(yǎng)結(jié)合模式（7）“六位一體”,豬圈 沼氣池 菜地 廁所 菜窖 池塘,六位一體循環(huán)模式,沼氣池,廁所,豬圈,沼氣,沼液,沼渣,廚房,菜窖,菜地液態(tài)肥,魚塘養(yǎng)魚,肥料,種養(yǎng)結(jié)合模式（8）錦燈籠、林木、溜達(dá)雞,天然林地錦燈籠（苦姑娘）溜達(dá)雞（野豬）聯(lián)合模式。 錦燈籠的價值：藥材 市場

6、價56萬元，每噸。,種養(yǎng)結(jié)合模式（9）稻田養(yǎng)鴨,有機農(nóng)業(yè)案例小毛驢市民農(nóng)園,小毛驢市民農(nóng)園創(chuàng)建于2008年4月，占地230畝，位于北京西郊著名自然風(fēng)景區(qū)鳳凰嶺山腳下、京密引水渠旁。是由北京市海淀區(qū)政府、中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院和北京綠色一族生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司共建的產(chǎn)學(xué)研基地，具體運營由國仁城鄉(xiāng)（北京）科技發(fā)展中心負(fù)責(zé)。 2009年3月，小毛驢市民農(nóng)園正式以“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）”的方式對外運營，得到了眾多北京市民的熱烈響應(yīng)和參與。,CSA簡介,社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Supported Agriculture, CSA）上個世紀(jì)六十年代最早出現(xiàn)在德國、瑞士和日本，最初的

7、出現(xiàn)是因為對食品安全和城市化過程中對土地的關(guān)注。生產(chǎn)者和消費者之間建立一種共擔(dān)風(fēng)險、共享收益的關(guān)系，消費者會預(yù)付生產(chǎn)費用與生產(chǎn)者共同承擔(dān)在來年農(nóng)業(yè)種植過程中可能會出現(xiàn)的風(fēng)險并支持使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式。與以往的收益方式不同，生產(chǎn)者在季節(jié)之初就獲得了這一年種植的收益，并且這部分收益對生產(chǎn)者付出的勞動來說是公平的，而與此同時，消費者也獲得了生態(tài)有機種植的健康農(nóng)產(chǎn)品。,有機農(nóng)業(yè)案例寧波七禾有機農(nóng)場,坐落于寧波市邱隘鎮(zhèn)上萬令村，這里處于季風(fēng)入口，空氣新鮮，土地肥沃，沒有污染。 在技術(shù)方面寧波七禾有機農(nóng)場，請來了日本專家全程指導(dǎo)農(nóng)場蔬果生長的全過程，耐心指導(dǎo)農(nóng)民種植時需要注意的點點滴滴，幾年下來他們也

8、熟悉了農(nóng)作物本身的生長規(guī)律，而且也更加熱愛并細(xì)心對待每一顆蔬菜，每一塊土地。這幾年的努力，我們不僅改變了土地及周邊的生態(tài)環(huán)境，提高了農(nóng)民的種植意識，并維護(hù)了地球環(huán)境的自然和諧。,有機農(nóng)業(yè)案例上海多利農(nóng)莊,多利農(nóng)莊位于上海浦東新區(qū)大團(tuán)鎮(zhèn)，總占地面積1750畝，是目前上海規(guī)模最大的一家專業(yè)從事有機蔬菜種植與銷售的有機農(nóng)莊，世博會指定有機蔬菜特供基地。因為倡導(dǎo)自然、生態(tài)、健康，被譽為“綠色莊園”。 農(nóng)莊的經(jīng)營模式既有會員制、也搞農(nóng)超對接，還承擔(dān)百萬市民看莊園的旅游接待。,農(nóng)業(yè)休閑典型案例研究日本巖手縣小巖井農(nóng)場Makiba園,山地有機農(nóng)場,案例選取理由：該案例給出了用農(nóng)業(yè)作為核心驅(qū)動力驅(qū)動房地產(chǎn)發(fā)展

9、的案例,小巖井農(nóng)場位于日本巖手縣，創(chuàng)立于于1891年，是日本最早，規(guī)模最大的，最具代表性的民營農(nóng)場。1962年起，農(nóng)場開辟了600畝興建Makiba園。 每年接待游客120萬人，為農(nóng)場贏得了可觀的收入。,Makiba園農(nóng)場功能分區(qū)與功能配套,山地有機農(nóng)場,動物農(nóng)場：包括牛館和羊舍，可以觀賞到各種家禽在自然懷抱中的的憨態(tài)。同事增加動物學(xué)知識。,農(nóng)具展覽館：陳設(shè)有各種各樣新奇的農(nóng)具。,山麓館:觀光園的開放廣場的綜合服務(wù)區(qū)，包括家庭餐廳、自助餐廳、商品等。,農(nóng)場館：每天定時的擠牛奶表演和定時看奶油的加工過程。,天文館：成立天文愛好協(xié)會，定期舉辦天文觀賞活動,配套區(qū)：生態(tài)停車場+列車旅館（由廢舊機車改

10、裝以成的列車旅館深受年輕人歡迎）,動物農(nóng)場區(qū),山地有機農(nóng)場,動物農(nóng)場區(qū)集自然牧場觀光和參與性場館為一體，游客在此與動物親密接觸，并體會到牧場手工勞動的快樂。,Sheep&Dog Show：4月底至11月初之間，游客在動物農(nóng)場區(qū)觀賞牧羊犬和羊群的表演，愉快地欣賞牧羊犬和牧羊人精彩的聯(lián)手表演，將羊群追趕到柵欄中的模樣也十分有趣。,羊館工房：依托羊館的工房內(nèi)部，利用各種參與性活動，主要是一些羊毛織物的商店，他們可以讓游客自由參與，自己紡線、編織，體會DIY的樂趣。羊館附近還開設(shè)了一些以羊為特色的參與性活動，如羊杖高爾夫等。,農(nóng)具展示館,山地有機農(nóng)場,農(nóng)具展示館主要體現(xiàn)日本早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的設(shè)施工具等，同

11、時設(shè)計了一些參與性活動和公共空間，具有科教功能，也增強了游憩趣味感。,農(nóng)具展示的早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具包括35年錢的拖拉機、谷倉等； 該區(qū)域同時還開辟了箭術(shù)場地和一些散步道供人們游憩。 箭術(shù)場設(shè)置了不同難度，使游客根據(jù)自身情況來選擇有挑戰(zhàn)的等級，這類活動得到了許多年輕游客的青睞。,中穗有機農(nóng)莊（原東方菲尼克斯） WWW.ZHONGSUIFARM.COM,東方菲尼克斯是一個優(yōu)雅浪漫的歐式田園，并擁有國內(nèi)首個會員制國際鄉(xiāng)村俱樂部。俱樂部內(nèi)配套有中西式餐廳、客房住宿、休閑主題酒吧、運動吧、甜品吧以及高爾夫、垂釣等各類場所。園內(nèi)鮮花鋪滿道路，景觀湖面清澈寧靜，大面積的植物景觀由近及遠(yuǎn)，視線極為開闊。,名悅軒

12、中餐廳 名悅軒中餐廳為景觀餐廳，由來自東南亞的廚師主理，提供精致、豐盛及富有創(chuàng)意的粵式及滬上精品。餐廳共有六間景觀包房和三間中式包房，并有一間可容納40人同時就餐的大廳，景觀包房設(shè)有全落地玻璃，窗外是賞心悅目的鮮花、水景和碧綠的草坪。,俱樂部內(nèi)活動場所：,收費標(biāo)準(zhǔn)： 300元/人起，每人贈送價值150元有機蔬菜禮包一份；軟飲料、果汁和酒水按實際消費數(shù)量計算。,戶外燒烤 一次快樂的戶外燒烤，選擇一個好地方最重要，不同的景色會帶給人不同的快樂心情，湖畔、林間、綠地，菲尼克斯總會找到一處你喜歡的燒烤場所，趕快支起烤具，親自動手，在炊煙裊裊中烤制出第一口野味。,收費標(biāo)準(zhǔn)（包場）： 場地范圍：咖啡廳，湖

13、邊15畝草坪，果汁吧平臺，燒烤酒吧區(qū)。 收費標(biāo)準(zhǔn)：20人起，按300元/人收?。?包含內(nèi)容：燒烤（根據(jù)當(dāng)季菜單）、點心、時令水果。 軟飲料、果汁和酒水按實際消費數(shù)量計算。 如需搭臺、樂隊、表演、煙火等服務(wù)，費用另計。,咖啡廳 咖啡廳即為東方菲尼克斯的西餐廳，該餐廳位于靴子湖畔的正南面，為一純白色的歐式花園別墅建筑，上下兩層，有正廳、南景觀廳和水晶吊燈的八角大廳?？扇菁{5060人同時就餐。此外，人數(shù)較多時亦可選擇在南邊的花園用餐。 咖啡廳主要提供西餐、英式下午茶，精致甜品及酒水飲料，也可提供自助燭光晚餐。,收費標(biāo)準(zhǔn)（同會議室） 可辦小型會議： 25人以內(nèi)。,翡翠廳會議室 翡翠廳位于菲尼克斯運動主

14、題區(qū)北部，森林環(huán)繞，動靜皆宜。150平米的大廳可容納30-120人，擁有高效率的專業(yè)服務(wù)并配備了齊全的會議設(shè)施，包括先進(jìn)的視聽器材與音響設(shè)備等，可用于會務(wù)、音樂表演、棋牌等活動。此外，可按客人要求擺成宴會式、劇院式、課桌式和回型式等多種不同風(fēng)格形式，適合新聞發(fā)布，學(xué)術(shù)研究、產(chǎn)品推介、婚慶、周年慶典、公司會議、聯(lián)歡活動等等。,客房 18間精品客房各具特色，給會員帶來全然不同尋常的鄉(xiāng)村度假住宿體驗。尤其是6套精品套房，成為亮點中的亮點。透過景觀套房的落地玻璃，可全覽東方菲尼克斯的核心景觀靴子湖；SPA套房配置超大沖浪浴缸與立體沖淋，可充分享受水的溫柔與力量；享樂套房專門設(shè)有活動室，為熱衷于棋牌活動

15、的來賓準(zhǔn)備了充分的空間。,釣魚作為一種文化，有很長的歷史。但其中的講究也很多，不同地方、不同水域、不同季節(jié)、不同氣候、不同時間、不同魚種，有著許許多多不同的釣法、釣具、釣技、釣餌等等。釣魚也可以當(dāng)作一種娛樂和休閑，俱樂部內(nèi)多處風(fēng)景宜人的湖畔均設(shè)有垂釣區(qū)，并配有專業(yè)垂釣設(shè)備供會員使用。,有機配送會員會費及詳細(xì)：,注：每次配送部少于6個品種，年度套餐C、D為葷素搭配,會員優(yōu)惠政策如下： 1.所有會員可享受免費入園參觀游玩。 2.VIP會員可享受住宿六折、用餐九折（除酒水）、有機蔬菜火鍋八折，免費使用娛樂設(shè)施；體驗會員可享受免費使用娛樂設(shè)施。,蔬菜禮包：,詳情請咨詢： VIP客戶經(jīng)理 王峰慶 T：1

16、3918238463,上海東方菲尼克斯地址：上海市青浦區(qū)老朱楓公路6800弄青浦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)168號,鄉(xiāng)野生態(tài)農(nóng)場,有機蔬菜、有機蛋禽,區(qū)域劃分介紹,農(nóng)場項目,禽類養(yǎng)殖區(qū)劃分,家畜類養(yǎng)殖區(qū)劃分,蔬菜種植區(qū)劃分,果樹種植區(qū)域劃分,開心農(nóng)場,二、項目內(nèi)容及功能,項目占地面積188畝。 其中： 1、服務(wù)區(qū)及停車場8畝：停車場面積約為2畝地（1300平米），可同時容納100輛小汽車停放。餐飲區(qū)、休閑區(qū)、農(nóng)場超市：共6畝地 2、種植區(qū)：100畝地，可分1000塊地出租 ； 3、采摘區(qū)：自有蔬果10畝、果樹10畝、水稻20畝、苗木（圃）10畝,4、垂釣區(qū)：10畝地新開魚塘或利用河流 5、養(yǎng)殖區(qū)：1000只

17、雞用地10畝 6、道路及綠化10畝。,河,流,團(tuán) 結(jié) 河,農(nóng),溝,通,劉,公,路,北,區(qū)建道路,服務(wù)區(qū),垂釣區(qū),散養(yǎng)雞,雞舍,出租地,水稻,采摘,果樹、苗圃,綠,綠,綠,化,綠化,綠綠,綠,綠,化,花家橋,自建石子路,自建石子路,出租地,團(tuán),結(jié),河,中,心,河,西,豎,河,未來的1200畝幸?；?田納溪湖蘇格蘭農(nóng)場,中國天津,項目現(xiàn)有資源,一 魚塘 二 牧場 三 耕地 四 大棚 五 苗圃 六 酒店 七 別墅 根據(jù)項目自身資源，本著充分利用、全力盤活、減少投資的原則，綜合考慮目標(biāo)受眾的不同需求，按女人、孩子、老人、朋友、寵物等角度，從六大方面，十八個利益點著手，設(shè)計農(nóng)莊服務(wù)項目如下：,水鄉(xiāng)情趣

18、，休閑時光-垂釣,： 1、可在魚塘邊進(jìn)行垂釣，也可泛舟湖中垂釣，垂釣之意在漁不在魚。 2、按魚塘模式收取費用，或論竿，或論斤。 3、魚鉤魚線魚餌，遮陽用品等，可自備或農(nóng)莊出租。,1、農(nóng)莊出租沖鋒舟或安全性比較高的木船，供游客游湖泛舟 2、可提供一兩艘較大的船，做水上餐廳，漿聲燈影，別有情趣，又可提高餐飲價格,水鄉(xiāng)情趣，休閑時光泛舟,甩手掌柜，新式地主。,利用項目另一明顯優(yōu)勢，大面積的土地資源。推廣土地出租，大棚菜地出租項目： 1、對久居都市心理上對耕地有一定向往的人群，針對此類消費需求采取土地出租。農(nóng)場全年代管，消費者坐享成果。滿足這部分人群的需求，也解決其無閑暇精力照管的顧慮。 2、有機蔬菜

19、、瓜果的種植，利用其天然無污染的特性，滿足都市人對健康食品越來越高的需求，博得消費者的喜好。 具體項目為：菜地認(rèn)領(lǐng)、果樹認(rèn)領(lǐng)、采摘體驗,甩手掌柜，新式地主菜地認(rèn)領(lǐng),1、劃分規(guī)劃出一部分土地，實行會員制認(rèn)領(lǐng)。 2、以年為最低單位，會員認(rèn)領(lǐng)一塊（或以上）菜地并交納所需費用，即可掛牌標(biāo)明菜地歸屬權(quán)，會員自選種植套餐種類。 3、會員可隨時農(nóng)場在工作人員陪伴指導(dǎo)下打理，平時由農(nóng)莊提供全年管理養(yǎng)護(hù)服務(wù)。 4、收獲之時農(nóng)場通知會員來收取果實，或收取運送費用替會員運送上門。,甩手掌柜，新式地主果樹認(rèn)領(lǐng)、采摘體驗,以家庭為單位，購買樹苗和相對空地，為果樹命名掛牌。 平日由農(nóng)場負(fù)責(zé)照管，收獲所得歸顧客所有。 采摘

20、體驗 劃出少量體驗地塊用于客戶（包括別墅及酒店業(yè)主）短期體驗。 留出供散客采摘的部分，農(nóng)莊以相對優(yōu)惠的價格收取費用。 住宿、餐飲、購買農(nóng)莊自產(chǎn)其他農(nóng)產(chǎn)品等另行平價收費。,動物朋友，快樂飼養(yǎng)親密投喂,家長帶著孩子來牧場參觀，在工作人員陪同下給動物們喂食，了解動物們的生活習(xí)性。和溫順可愛的動物們近距離接觸，培養(yǎng)孩子們的愛心。,動物朋友，快樂飼養(yǎng)名義認(rèn)養(yǎng),農(nóng)場會員可以免費名義認(rèn)養(yǎng)一只動物為動物起名，周末全家度假之時來農(nóng)場進(jìn)行愛心喂食，和小動物近距離接觸培養(yǎng)感情。 名義認(rèn)養(yǎng)的動物，在產(chǎn)肉產(chǎn)奶時認(rèn)養(yǎng)者可以享受優(yōu)惠購買價格。,愛心接力，寵物之家寵物代養(yǎng)、短期寄養(yǎng),1、農(nóng)場搭建寵舍，寵舍皆掛門牌，寵舍搭建適

21、合寵物的生活習(xí)性，活動需求。 2、辦理寵物會員登記，農(nóng)場平時代為看護(hù)料理，專人看護(hù)，全封閉式寄養(yǎng)，每天遛兩次，采取各家的寶寶分開遛制度，確保不遺失或發(fā)生斗架、受傷、懷孕等。 3、專業(yè)寵物醫(yī)生定期檢查， 每周徹底消毒，入住的寶寶均要收取健康免疫證，確保無傳染性疾病。 4、農(nóng)莊中現(xiàn)有的動物家禽也可以當(dāng)做寵物出售，客人能給動物取名，掛牌。 5、針對經(jīng)常出差在外，逢年過節(jié)出門回鄉(xiāng)，無法照顧家中寵物的顧客。農(nóng)場可收取寄養(yǎng)費用進(jìn)行短期寄養(yǎng)，在寄養(yǎng)期間負(fù)責(zé)照料寵物一切需要，保證寵物的安全健康。,愛心接力，寵物之家寵物訓(xùn)練,1、針對寵物在一定周期內(nèi)培訓(xùn)不同技能，收取相關(guān)費用。 2、聘請相關(guān)專業(yè)人員，搭建需要的

22、馴養(yǎng)場所，設(shè)施配套，對寵物進(jìn)行規(guī)范的教導(dǎo)和訓(xùn)練。 3、定期馴養(yǎng)結(jié)束后舉辦寵物競技，寵物選美等活動，優(yōu)勝的寵物給予一定的獎勵。 4、針對本農(nóng)場會員，別墅業(yè)主在農(nóng)產(chǎn)游玩時農(nóng)場可收取較低費用代為照管寵物，并且提供價格優(yōu)惠的寵物醫(yī)療美容服務(wù)。 5、針對農(nóng)場的會員，和別墅業(yè)主，此類項目可以提供優(yōu)惠收費。,愛心接力，寵物之家寵物墓園,1、收取相應(yīng)費用，提供寵物火化，寵物安葬和寵物墓園管理服務(wù)。 2、顧客自行運送至農(nóng)場或農(nóng)場上門接應(yīng)。當(dāng)愛寵離開后，他可以住在寧靜美麗的自然中。主任可以隨時來看望離開的寵物，懷念過去生活中和寵物一起玩樂的時光。,有機生活，全家樂活定制健康禮品,1、農(nóng)莊提供定制包裝箱，（如印制X

23、X會員專屬私家農(nóng)場禮品等）顧客按季度定制當(dāng)季蔬菜，農(nóng)場收取費用，采摘運送上門。 2、顧客隨時訂購當(dāng)季蔬菜水果和其他農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，農(nóng)場專人采摘最新鮮的蔬菜等，在各個節(jié)日為顧客的親朋好友送上健康禮品。,有機生活，全家樂活有機餐廳,1、利用搭建的戶外休息場所，農(nóng)場可開發(fā)有機餐飲，客人或坐在亭臺之內(nèi)或在露天席地而坐，在藍(lán)天湖水，田園草場中邊欣賞自然風(fēng)光，邊享受美食。農(nóng)場收取各項服務(wù)，場地，和食材費用。 2、農(nóng)場選用各類有機食材，提供餐具和烹飪用具，可接待家庭客戶，也可接待旅游團(tuán)隊，會議團(tuán)隊，各類宴席酒會等。 3、采取農(nóng)場全程服務(wù)，也可采取半自助形式，客人自己動手烹飪菜肴，農(nóng)場負(fù)責(zé)清洗配菜，餐后保潔

24、。,1、搭建半開放式餐廳和休息場所，供客人聊天聚會休閑觀景。 2、在農(nóng)場辟出燒烤場地，開發(fā)戶外燒烤項目，收取食材場地費用。 3、農(nóng)場提供燒烤工具，客人自選新鮮食材自助燒烤。客人既享受自己動手的樂趣，感受野外聚 餐的隨性，又省去了不必要的麻煩。 4、留出露營場地，近水靠林，準(zhǔn)備露營所需的帳篷出租。 5、組織團(tuán)隊在農(nóng)場周圍進(jìn)行短線的戶外徒步，野餐，夜間農(nóng)場露營。 6、露營時可以生篝火，可以燒烤、唱舞、觀星、聽蟲、看日出 。,生活減負(fù)，自由時光燒烤，露營,有機農(nóng)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)問題,技術(shù)是任何生產(chǎn)方式變革的前提, 技術(shù)是發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的根本保證, 只要有成熟、系統(tǒng)的技術(shù)體系的支持, 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)就不是空

25、想。目前, 中國對有機農(nóng)業(yè)的研究基本屬于空白, 以下幾個關(guān)鍵技術(shù)是我們發(fā)展有機農(nóng)業(yè)必須加緊研究的。,技術(shù)問題（1）基地選擇,是否符合GB/T19630-2011規(guī)定的產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)就可以作為有機產(chǎn)品基地？,土壤肥力問題？,土宜問題？,生態(tài)環(huán)境問題？,如何獲得產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量報告的數(shù)據(jù)和證明材料？數(shù)據(jù)時效？,技術(shù)問題（2）土壤培肥,土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的中心，沒有健康的土壤是無法生產(chǎn)出好的作物的，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法都立足于土壤和肥力的保持與提高。,如何結(jié)合地區(qū)和種植作物特點進(jìn)行合理輪作？,“倒茬如上糞”?！扒f稼要想好，三年兩頭倒” 。 不同的生產(chǎn)技術(shù)水平、農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，輪作的主要目的不同。 合理輪作有助于抑

26、制雜草及病蟲害，也有利于改善植物養(yǎng)分的供給，防止土壤流失，降低水資源的污染。 1、協(xié)調(diào)、改善和合理利用茬口，調(diào)養(yǎng)地力 2、防除或減輕病、蟲、草害 3、有利于合理利用農(nóng)業(yè)資源，提高經(jīng)濟(jì)效益,如何根據(jù)地區(qū)環(huán)境和作物特性進(jìn)行間、套、混種？,間套混作的概念 間作（intercropping），同一田地上分行或分帶種植兩種或兩種以上生長季（生育期）相近作物的種植方式。,玉米間作花生,棗麥間作,作用 ： 改善果園生態(tài),增加植物多樣性,種養(yǎng)結(jié)合； 改善土壤理化性狀，增加有機質(zhì)； 提高座果率，改善果實品質(zhì)。 種類 : 三葉草、紫云英、草木樨、苕子、 黑麥草、羊芽草、無芒雀麥、燕麥草,果園綠肥,三葉草,紫云英,

27、草木樨,苕子,黑麥草,無芒雀麥,燕麥草,混作(mixed cropping)，同一塊田地上混合種植兩種或兩種以上生長季節(jié)相近作物的種植方式，也稱混種。 套作（relay cropping），同一塊田地上在前季作物生長后期的株行間播種或移栽后季作物的種植方式。 套種與間作都有作物共生期，所不同處，套種每種作物的共生期都不超過其全生育期的一半。,玉米小麥套作,稻、菇、魚立體種養(yǎng),在陜西省關(guān)中地區(qū)，冬小麥與線辣椒的間作套種，可以明顯減少線辣椒病毒病發(fā)病率，同時使線辣椒整體生長量增加，產(chǎn)量提高，畸形果減少，緩解線辣椒連作所引起的若干障礙。 線辣椒與玉米間作套種可以部分地降低線辣椒疫病的發(fā)病機率。,如何

28、進(jìn)行保護(hù)性耕作？,土壤耕作方法類型： 1、清耕法 正常耕作 2、免耕法 長期不耕 3、覆蓋法秸稈蓋田 4、生草法生草覆蓋 5、休閑輪作用地與養(yǎng)地相結(jié)合,土壤障礙因子的改良,（1）鹽分的控制： （2）沙粘程度的改良： （3）酸堿性的調(diào)控： （4）土壤疏松與土壤結(jié)構(gòu)的改良： （5）土壤消毒： （6）水土流失的控制：,(Plastic Mulch),地膜覆蓋,是否可以實行地膜覆蓋栽培？,This experiment at the University of Florida compares effects of different colored mulches on tomato develop

29、ment. Yellow mulch is believed to attract certain insects away from the crop. Brown wavelength-selective mulches heat the soil slightly, but less than clear, while maintaining weed control. Silver mulches provide cool to ambient soil temperatures, deter aphids and whiteflies until the plant canopy f

30、orms, reflects light which may increase photosynthesis, and controls weeds. Red mulch provides ambient to cool soil temperature. Some research shows that red mulches improve plant growth by affecting phytochrome controlled responses.,This is a picture of annual strawberry production in the eastern S

31、alinas Valley of California taken in mid-April.,腐植酸液體地膜？,圖1-1不同含量農(nóng)膜(PE)對土壤過氧化氫酶活性的影響率 Fig 1-1 Effect ratio of different amount plastic film on soil catalase activity,圖1-2不同濃度增塑劑(DEHP)對土壤過氧化氫酶活性的影響率 Fig 1-2 effect ratio of different concentration DEHP on soil catalase,第三章 結(jié)果與討論,過氧化氫酶活性,3.1.1不同處理農(nóng)膜(PE

32、)及其增塑劑(DEHP)對土壤過氧化氫酶活性的影響,3.1農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤酶活性的影響,第三章 結(jié)果與討論,過氧化氫酶活性,3.1.1不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤過氧化氫酶活性的影響,3.1農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤酶活性的影響,圖1-3不同含量農(nóng)膜(PE)對土壤轉(zhuǎn)化酶活性的影響率 Fig.1-3 Effect ratio of different amount plastic film on soil invertase activity,圖1-4不同濃度增塑劑(DEHP)對土壤轉(zhuǎn)化酶活性的影響率 Fig.1-4 The effect

33、 ratio of different concentration DEHP on soil invertase activity,3.1.2不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤轉(zhuǎn)化酶活性的影響,轉(zhuǎn)化酶活性,第三章 結(jié)果與討論,圖1-6不同濃度增塑劑DEHP對土壤中性磷酸酶活性的影響率 Fig.1-6 Effect ratio of different concentration DEHP on soil phosphatase activity,圖1-5不同含量農(nóng)膜PE對土壤中性磷酸酶活性的影響率 Fig.1-5 Effect ratio of different amount

34、plastic film on soil phosphatase activity,3.1.3不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤磷酸酶活性的影響,第三章 結(jié)果與討論,磷酸酶活性,圖1-7不同含量農(nóng)膜PE對土壤脲酶活性的影響率 Fig 1-7 Effect ratio of different amount plastic film on soil urease activityin,圖1-8不同濃度增塑劑DEHP對土壤脲酶活性的影響率 Fig.1-8 Effect ratio of different concentration DEHP on soil urease activ

35、ity,3.1.4不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤脲酶活性的影響,第三章 結(jié)果與討論,脲酶活性,圖2-1不同含量農(nóng)膜PE對土壤呼吸強度的影響率 Fig.2-1 Effect ratio of different amount plastic film on soil soil respiration,圖2-2 不同濃度增塑劑(DEHP)對土壤呼吸強度的影響率 Fig.2-2 Effect ratio of different concentration DEHP on soil respiration,第三章 結(jié)果與討論,呼吸強度,3.2.1不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DE

36、HP)對土壤呼吸強度的影響,3.2農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤生化反應(yīng)強度的影響,圖2-3不同含量農(nóng)膜PE對土壤氨化強度的影響率 Fig.2-3 Effect ratio of different amount plastic film on soil soil ammonification,圖2-4不同濃度增塑劑DEHP對土壤氨化強度的影響率 Fig.2-4 Effect ratio of different concentration DEHP on soil ammonification,3.2.2不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤氨化強度的影響,第三章 結(jié)果與

37、討論,氨化強度,圖2.3不同含量農(nóng)膜PE對土壤硝化強度的影響率 Fig.2-3 Effect ratio of different amount plastic film on soil soil nitrification,圖2-4 不同濃度增塑劑DEHP對土壤硝化強度的影響率 Fig.2-4 Effect ratio of different concentration DEHP on soil nitrification,3.2.3不同處理農(nóng)膜(PE)及其增塑劑(DEHP)對土壤硝化強度的影響,第三章 結(jié)果與討論,硝化強度,ppm,二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 Maize fertiliza

38、tion status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,作物秸稈還田,秸稈生物反應(yīng)堆,基本還田方式,直接還田（粉碎還田、整株還田）,腐熟還田,過腹還田,問題：秸稈直接還田后的土壤水分和土壤溫度直接影響秸稈在土壤中的腐解，微生物快腐劑的應(yīng)用仍然受到水分和溫度的制約，在東北地區(qū)應(yīng)用比較困難，腐熟還田和過腹

39、還田也需要一定的條件。,ppm,二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 Maize fertilization status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,秸稈炭化以后作為生物黑炭還田是可以考慮的秸稈 還田方式之一？,玉米秸稈炭化以后還田與直接還田，在改良 培肥土壤、以及經(jīng)濟(jì)效益上的效果對比研究 是回答上述問題的

40、關(guān)鍵！,現(xiàn)有研究報告顯示：每1噸玉米秸稈可以得到：,300公斤生物質(zhì)炭 250公斤木醋液 40公斤焦油 800立方米可燃?xì)怏w,不同處理玉米秸稈的養(yǎng)分含量,玉米秸稈不同還田方式對磷素固定的影響,生物黑炭(biochar)是指各種作物秸稈及生活垃圾（椰殼、桃核及杏核、廢輪胎、木材、鋸末、石油基重油、纖維素、稻殼、玉米穗軸、糖、骨頭等）在無氧條件下高溫?zé)峤夂蟮墓虘B(tài)產(chǎn)物的統(tǒng)稱，主要為纖維素、羰基、酸及酸的衍生物、呋喃、吡喃以及脫水糖、苯酚、烷屬烴及烯屬烴類的衍生物等成分復(fù)雜有機碳的混合物，性質(zhì)與活性炭類似。目前主要圍繞固碳減排開展工作。,技術(shù)問題（3）植物營養(yǎng)與施肥,如何判定有機肥的質(zhì)量？NY/T52

41、5-2012 如何判定有機肥的無害化程度？ 是否可以使用葉面肥？如何選擇？ 如何確定有機肥的使用量？ 富硒和有機產(chǎn)品能否實現(xiàn)統(tǒng)一？ 是否所有植物生長調(diào)節(jié)劑都不能使用？,一、東北地區(qū)玉米生產(chǎn)概況 Maize production status 二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 Maize fertilization status 三、東北地區(qū)玉米施肥存在問題 Problems on maize fertilization 四、下一步研究重點 Emphasis on the future study,匯報提綱 Outline,有機肥料 NY5252012,有機物料腐熟劑NY6092002,生物有機肥NY8

42、842004,農(nóng)用微生物菌劑GB202872006,復(fù)合微生物肥料NY7982004,我國現(xiàn)有國家和行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),分為濕潤農(nóng)林區(qū)、 半濕潤農(nóng)業(yè)區(qū)和 半干旱農(nóng)牧區(qū)三個生態(tài)類型區(qū)。,農(nóng)業(yè)區(qū)劃 Agriculture zone,一、東北地區(qū)玉米生產(chǎn)概況 Maize production,幾種肥料的主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)比較,問題：1、有機質(zhì)含量？ 2、總養(yǎng)分量？ 3、有效活菌數(shù)和菌種來源？ 4、重金屬含量？,ppm,二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 Maize fertilization status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯

43、著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,有機物料（廢棄物）的無害化處理是資源化 利用的前提,有機廢棄物無害化處理,有機廢棄物異味的去除,有機廢棄物中有害病原菌以及雜草種子的殺滅,有機廢棄物中內(nèi)源有害有機物質(zhì)的降解,有機廢棄物中殘留抗生素的消減,有機廢棄物中所含重金屬的鈍化,無害化處理的有效途徑是堆腐發(fā)酵，在堆腐發(fā)酵過程中添加各種掩蔽劑、吸附劑、降解菌、鈍化劑、螯和劑等。,ppm,二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 Maize

44、fertilization status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,提升土壤有機質(zhì)？ 培肥改良土壤？ 改善和調(diào)控植物營養(yǎng)？,有機質(zhì)含量？ 養(yǎng)分含量？ 微生物種類和數(shù)量？ 污染物含量？,有機肥來源？ 有機肥產(chǎn)出量？,有機肥的使用數(shù)量,發(fā)揮特定微生物的特定功能?,ppm,二、東北地區(qū)玉米施肥現(xiàn)狀 M

45、aize fertilization status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,菜地每茬豬糞施用限量,果園每年豬糞施用限量 單位:t/hm2,單位:t/hm2,*問題是沒有注明豬糞中的質(zhì)量指標(biāo)要求,中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 1334-2007畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則,ppm,二、東北地區(qū)玉

46、米施肥現(xiàn)狀 Maize fertilization status,土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀 Soil nutrient condition,土壤氮素基本持平，磷素水平有較大幅度提高，鉀素顯著下降,Soil N content was stable , P content was increased obviously ,and K content was decreased significantly.,有機肥中環(huán)境風(fēng)險物質(zhì)，特別是重金屬含量也是決定有機肥施用量的重要參考數(shù)據(jù)。 根據(jù)食品的衛(wèi)生要求，在使用有機肥時，可以考慮用下列公式計算施肥量，或確定有機肥中允許的重金屬含量。 生物產(chǎn)量（kg/hm2）糧食

47、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（mg/kg）= 有機肥使用量（kg/hm2）有機肥中重金屬含量（mg/kg）,葉面施肥？,農(nóng)夫稼園？,主要成份：基因轉(zhuǎn)嫁及核磁因子技術(shù)，經(jīng)過上萬道工序，十幾萬次零下100多度超低溫試驗研制而成，并特別添加有機氮磷鉀、鋅、鐵、硼、銅、鉬、硫、鎂、硒、硅、肽、深海生物蛋白、氨基酸、腐植酸、和多種不為人知的微生物元素 適用作物：糧棉油、瓜果菜、煙葉茶樹和藥材、花卉苗木、食用菌等一切作物 主要功能：抗病抗蟲 抗寒抗旱 ?；ū９?高抗重茬 強抗鹽堿 補充肥力 促根壯苗 提產(chǎn)增收,葉面肥系列,1、含腐植酸、氨基酸、核酸等有機成分為主 2、完全水溶 3、微量元素完全螯合，肥效是一般葉面肥的幾百倍 4、有效性高 5、肥效長 6、適應(yīng)性廣 7、限定施用次數(shù),組成和特點,技術(shù)問題（4）產(chǎn)品質(zhì)量問題,口感？,營養(yǎng)成分？,色澤？,如何實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)？,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),有機產(chǎn)品發(fā)展空間和銷售價格問題,適度發(fā)展,大力發(fā)展,控制發(fā)展,與市場需求相適應(yīng),保障糧食數(shù)量安全 的基礎(chǔ)上，追求 質(zhì)量安全,吃飽是基礎(chǔ)，吃好是追求,發(fā)展規(guī)模,產(chǎn)品價格,正常情況下為常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價格的3-5倍,有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定和完善問題1、標(biāo)準(zhǔn)的類型和數(shù)量尚不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢,標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量嚴(yán)重不足，國家正式發(fā)布的農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉