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1、一、制培養(yǎng)基設(shè)備 二、滅菌設(shè)備 三、接種設(shè)備 四、培養(yǎng)設(shè)備 五、保藏設(shè)備 六、菌種廠布局,一、制培養(yǎng)基設(shè)備（一）原料處理設(shè)備,切片粉碎兩用機(jī),拌料機(jī),裝袋機(jī),（二）培養(yǎng)基分裝設(shè)備,裝瓶機(jī),挖瓶機(jī),菌種袋,頸圈,菌種瓶,二、滅菌設(shè)備,常壓,三、接種設(shè)備（一）接種環(huán)境,觀察窗,紫外燈,操作孔,接種箱,2.接種室,接種室的結(jié)構(gòu),使一定工作區(qū)達(dá)到相對(duì)無(wú)菌、無(wú)塵狀態(tài)的電器,3.超凈工作臺(tái),要求:前端為導(dǎo)熱性好的金屬材料,4.接種工具,固體菌種接種槍,液體菌種接種槍,四、菌種培養(yǎng)沒(méi)備,1.培養(yǎng)箱培養(yǎng)少量菌種的恒溫電器（2040）,2.培養(yǎng)室培養(yǎng)大量菌種的恒溫房,五、菌種保藏設(shè)備保藏母種：冰箱（4）左右,六

2、、菌種廠的布局根據(jù)菌種生產(chǎn)流程合理設(shè)置,1.黃毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，19982.中國(guó)食用菌菌種網(wǎng),1.栽培時(shí)為何不用母種作菌種？ 2.母種擴(kuò)成原種的目的是什么？ 3.怎樣使用接種箱？ 4.菌種的基本要求是什么？,思考、討論題,課外學(xué)習(xí)資源,參考資料,1.中國(guó)食用菌雜志. 云南：中國(guó)食用菌編輯部 2004.16， 2005.16 2.楊新美.食用菌栽培學(xué).第6章.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996 3.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第48章.北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1999 4.黃毅.食用菌栽培.第二版.上冊(cè).第4章.北京：高等教育出版社，1998 5.張松.食用菌學(xué).第6章.廣州：華南理工大學(xué)出版社，20

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