1、泓域咨詢/年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告一、脫水蔬菜宏觀環(huán)境分析二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)三、存在的問題及改進(jìn)措施四、2019主要經(jīng)營目標(biāo)五、重點(diǎn)工作安排六、總結(jié)及展望尊敬的xxx科技公司領(lǐng)導(dǎo)：近年來，公司牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的體制機(jī)制和發(fā)展方式，統(tǒng)籌推進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全面推進(jìn)開放內(nèi)涵式發(fā)展，加快現(xiàn)代化、國際化進(jìn)程，建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先標(biāo)桿。初步統(tǒng)計(jì)，2018年xxx科技公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入13942.75萬元，同比增長18.46%。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)脫水蔬菜生產(chǎn)及銷售收入為13099.5

2、5萬元，占營業(yè)總收入的93.95%。一、脫水蔬菜宏觀環(huán)境分析（一）產(chǎn)業(yè)背景分析目前脫水蔬菜在國內(nèi)外市場的需求缺口都比較大。雖然我國脫水蔬菜出口量與出口額近幾年一直保持高增長勢頭，但從整體水平看，我國脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力還比較薄弱。建議蔬菜加工企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)含量高的低溫脫水蔬菜、冷凍或速凍菜及蔬菜罐頭等系列產(chǎn)品，進(jìn)一步提升脫水蔬菜質(zhì)量檔次和國際市場競爭力。在我國各類出口農(nóng)產(chǎn)品中，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的蔬菜，一直是我國較有競爭實(shí)力和增長潛力出口農(nóng)產(chǎn)品。從出口蔬菜品種結(jié)構(gòu)來看，鮮冷凍蔬菜是出口的主要品種，但其利潤卻遠(yuǎn)不及深加工蔬菜產(chǎn)品，脫水蔬菜作為高附加值的蔬菜品種，在我國蔬菜出口中的比重越來越大。

3、據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，今年18月，我國脫水蔬菜出口2218萬噸，同比增長2465，占蔬菜出口總量的649，出口創(chuàng)匯354億美元，同比增長2778，占蔬菜出口金額的1912。調(diào)查顯示，目前脫水蔬菜在國內(nèi)外市場的需求缺口都比較大。雖然我國脫水蔬菜產(chǎn)量每年高速遞增，并已在世界總產(chǎn)量中占據(jù)相當(dāng)一部分份額，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士測算，國際市場和國內(nèi)市場對(duì)脫水蔬菜的年需求缺口均在5萬噸以上。因此，脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)利潤豐厚，較有增長潛力的出口產(chǎn)業(yè)。目前一些發(fā)達(dá)國家普遍通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的80。在美國，加工菜與鮮菜的比例已從上世紀(jì)60年代的3862，上升到如今的6

4、040。我國是世界第一蔬菜生產(chǎn)國，但脫水蔬菜品種少，范圍窄，整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處在一個(gè)較低的水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯大。首先，我國糧食、水果、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品以及蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量雖位居世界首位，但在加工總量和加工水平方面，與世界先進(jìn)水平相比還存在較大差距。發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比大都在31，而我國只有061；發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工程度達(dá)到80以上，而我國只有45，其中二次以上的深加工只占到20。其次是管理體制不順。對(duì)于蔬菜加工業(yè)的指導(dǎo)和管理缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、分類指導(dǎo)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，造成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后脫節(jié)問題，影響了脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第三是我國從事脫水蔬菜的科研、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)等企業(yè)和部門多處于

5、分散狀態(tài)，科技開發(fā)和儲(chǔ)備不足。脫水蔬菜企業(yè)絕大多數(shù)規(guī)模小且實(shí)力弱，具有較強(qiáng)競爭力的大型名牌企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)為數(shù)不多，生產(chǎn)經(jīng)營成本高，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定；技術(shù)水平比發(fā)達(dá)國家落后20至30年以上，國際市場上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國目前僅有少數(shù)廠家能夠生產(chǎn)。第四是脫水蔬菜品種創(chuàng)新及繁育技術(shù)體系落后，品種單一。目前脫水蔬菜僅有20多類30多個(gè)品種，與上千種蔬菜品種相比，范圍太窄。加之原料生產(chǎn)不適應(yīng)導(dǎo)致蔬菜專用化程度和品質(zhì)不高。同時(shí)，生產(chǎn)規(guī)模偏小，組織化程度低，均衡供貨能力差，與加工業(yè)發(fā)展的要求有較大差距。第五是加工標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制體系不健全。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留限量等質(zhì)量安全指

6、標(biāo)少，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際需要相差較遠(yuǎn)，不能滿足人民群眾對(duì)消費(fèi)安全的需要。標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量偏低，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的實(shí)際需要相差較遠(yuǎn)。國際采標(biāo)率低，與國際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接不夠。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)緩慢，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)數(shù)量與社會(huì)的實(shí)際需要存在較大差距，從事高精尖檢測機(jī)構(gòu)和綜合類檢測機(jī)構(gòu)較少，檢測能力弱，檢測速度慢，檢測的試驗(yàn)環(huán)境條件差，檢測人員的素質(zhì)有待提高。第六是政策扶持力度不夠。在信貸、稅收、投資等方面，國家對(duì)脫水蔬菜加工業(yè)的扶持政策比較少，影響了投資者的積極性和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃從改革開放開始，特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國制造業(yè)發(fā)展速度加快，規(guī)模不斷擴(kuò)大，當(dāng)前制造業(yè)產(chǎn)出約占世界的五分之一

7、，實(shí)現(xiàn)了由小向大的歷史性轉(zhuǎn)變。但在此過程中，帶來了較高的資源能源消耗和污染物排放。從能源利用看，制造業(yè)是“主陣地”，消耗了超過60%的能源。為減少能源消耗，我國大力推進(jìn)節(jié)約能源和能效提升工作，僅“十二五”期間，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)單位增加值能耗累計(jì)下降28%，實(shí)現(xiàn)節(jié)能量6.9億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，對(duì)完成單位GDP能耗下降目標(biāo)的貢獻(xiàn)度在80%以上。但與國際先進(jìn)水平相比，我國總體能耗水平依舊偏高，特別是鋼鐵、建材、石化化工等行業(yè)平均能效水平仍存在較大提升空間。從資源利用看，制造業(yè)發(fā)展消耗了大量的自然資源，僅水資源消耗量就占全國的1/4左右。雖然我國資源豐富，但是依然難以滿足制造業(yè)高速發(fā)展需求，不少資源需要從國外

8、進(jìn)口，鐵礦石、天然橡膠、銅、鎳、鋁土礦、鉛鋅等工業(yè)原料的對(duì)外依存度都超過50%。從污染排放看，制造業(yè)在消耗能源和資源的同時(shí)，也排放了大量污染物，僅二氧化硫、氮氧化物的排放量就超過全國的70%。從一定程度上講，資源環(huán)境問題已經(jīng)成為制約我國制造業(yè)可持續(xù)發(fā)展的突出瓶頸。參照一些發(fā)達(dá)國家對(duì)待與制造業(yè)發(fā)展相伴而生的生態(tài)環(huán)境問題的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)在加強(qiáng)政府監(jiān)管的同時(shí)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和市場激勵(lì)作用，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)企業(yè)集約集聚發(fā)展，支持發(fā)展科技含量高、環(huán)境影響小的新興產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)能源密集型等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，這樣可以逐漸降低制造業(yè)發(fā)展帶來的生態(tài)環(huán)境影響。就技術(shù)和組織要求而言，工業(yè)綠色發(fā)展不是

9、單個(gè)企業(yè)的孤立行為，而是滲透到產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段，輻射從資源提取到生產(chǎn)、消費(fèi)，再到廢棄物處置循環(huán)利用的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上每一個(gè)環(huán)節(jié)，使得產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)都體現(xiàn)環(huán)境友好性特征，并最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的綠色化。而從消費(fèi)者信息獲取、綠色消費(fèi)引導(dǎo)以及政府監(jiān)管的角度出發(fā)，綠色技術(shù)、工藝和產(chǎn)品認(rèn)證則需要對(duì)全生命周期做出科學(xué)、系統(tǒng)的追蹤和評(píng)價(jià)。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃促進(jìn)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要遵循技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，抓住技術(shù)和市場的潛在商機(jī)，促進(jìn)技術(shù)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈配置創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈提升價(jià)值鏈，推動(dòng)各類創(chuàng)新資源要素聚集，促進(jìn)不同創(chuàng)新主體良性互動(dòng)，加快培育一批特色鮮明的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。發(fā)揮企

10、業(yè)主體作用，把握進(jìn)入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的良機(jī)，并確定適宜的趕超戰(zhàn)略和實(shí)現(xiàn)路徑近幾年來，國家出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策舉措，政策效應(yīng)正在持續(xù)釋放，突出表現(xiàn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱度不減，新增市場主體量質(zhì)齊升。今年上半年，全國新設(shè)市場主體達(dá)998.3萬戶，同比增長12.5%，目前我國市場主體總量已超過1億戶，達(dá)到標(biāo)志性高點(diǎn)。更為可喜的是，新設(shè)市場主體的“質(zhì)”也在同步提高，上半年，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)新設(shè)企業(yè)56.9萬戶，同比增長19.9%。特別是第二季度以來，大眾創(chuàng)業(yè)意愿持續(xù)走高，4-6月每月新設(shè)企業(yè)均超過60萬戶，創(chuàng)歷史新高。（四）鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展從經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)看，截至2017年底，我國民營企業(yè)的數(shù)量超過270

11、0萬家，個(gè)體工商戶超過了6500萬戶，注冊(cè)資本超過165萬億元，民營經(jīng)濟(jì)占GDP的比重超過了60%，撐起了我國經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”。作為中國經(jīng)濟(jì)最具活力的部分，民營經(jīng)濟(jì)未來將繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展壯大，為促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮更大作用。中共中央、國務(wù)院發(fā)布關(guān)于深化投融資體制改革的意見，提出建立完善企業(yè)自主決策、融資渠道暢通，職能轉(zhuǎn)變到位、政府行為規(guī)范，宏觀調(diào)控有效、法治保障健全的新型投融資體制。改善企業(yè)投資管理，充分激發(fā)社會(huì)投資動(dòng)力和活力，完善政府投資體制，發(fā)揮好政府投資的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用，創(chuàng)新融資機(jī)制，暢通投資項(xiàng)目融資渠道。（五）產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析據(jù)我國脫水蔬菜行業(yè)技術(shù)分析，高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)是利用工作

12、介質(zhì)(制冷劑)在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，使蒸發(fā)器表面溫度低于室內(nèi)空氣露點(diǎn)，這樣當(dāng)空氣流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)受到冷卻而降低到露點(diǎn)以下，這時(shí)空氣中多余的蒸汽就會(huì)在蒸發(fā)器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤后，由排水管流入盛水容器中。高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)是利用(制冷劑)在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，使蒸發(fā)器表面溫度低于室內(nèi)空氣露點(diǎn)，這樣當(dāng)空氣流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)受到冷卻而降低到露點(diǎn)以下，這時(shí)空氣中多余的蒸汽就會(huì)在蒸發(fā)器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤后，由排水管流入盛水容器中。液態(tài)工作介質(zhì)吸熱氣化后，經(jīng)壓縮機(jī)做功送入冷凝器，在高溫高壓下冷凝器放出大量的氣化潛熱。在蒸發(fā)器中冷卻后的空氣通過冷凝器時(shí)，吸熱溫度回升后，以干燥狀態(tài)排出，與送入室內(nèi)空

13、氣混合，從而降低了室內(nèi)空氣濕度，達(dá)到了干燥脫水的目的。高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備的投用，投資成本比較大，但回報(bào)更大，不僅節(jié)省了大量的能源，也大幅度提高了工作效率。高溫?zé)岜煤娓晒に囉糜谑卟嗣撍a(chǎn)，是技術(shù)上可行，經(jīng)濟(jì)上合理的節(jié)能項(xiàng)目，這項(xiàng)新技術(shù)、新工藝從理論到實(shí)踐，都是非常成功的。二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)2018年xxx科技公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入13942.75萬元，同比增長18.46%（2173.17萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)脫水蔬菜生產(chǎn)及銷售收入為13099.55萬元，占營業(yè)總收入的93.95%。2018年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營業(yè)收入2927.983903.9736

14、25.123485.6913942.752主營業(yè)務(wù)收入2750.913667.873405.883274.8913099.552.1脫水蔬菜(A)907.801210.401123.941080.714322.852.2脫水蔬菜(B)632.71843.61783.35753.223012.902.3脫水蔬菜(C)467.65623.54579.00556.732226.922.4脫水蔬菜(D)330.11440.14408.71392.991571.952.5脫水蔬菜(E)220.07293.43272.47261.991047.962.6脫水蔬菜(F)137.55183.39170.291

15、63.74654.982.7脫水蔬菜(.)55.0273.3668.1265.50261.993其他業(yè)務(wù)收入177.07236.10219.23210.80843.20根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測算，2018年公司實(shí)現(xiàn)利潤總額3225.72萬元，較去年同期相比增長436.77萬元，增長率15.66%；實(shí)現(xiàn)凈利潤2419.29萬元，較去年同期相比增長332.57萬元，增長率15.94%。2018年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營業(yè)收入萬元13942.75完成主營業(yè)務(wù)收入萬元13099.55主營業(yè)務(wù)收入占比93.95%營業(yè)收入增長率（同比）18.46%營業(yè)收入增長量（同比）萬元2173.17利潤總額萬元3225

16、.72利潤總額增長率15.66%利潤總額增長量萬元436.77凈利潤萬元2419.29凈利潤增長率15.94%凈利潤增長量萬元332.57投資利潤率54.94%投資回報(bào)率41.20%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.28%企業(yè)總資產(chǎn)萬元16207.71流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬元26.95%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬元4368.19資產(chǎn)負(fù)債率49.08%三、行業(yè)及市場分析（一）行業(yè)分析我國脫水蔬菜加工企業(yè)分布范圍廣，全國各省、自治區(qū)、直轄市都有脫水果蔬(或水產(chǎn)品)加工企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模、效益卻差異很大，其中規(guī)模大、效益好、帶動(dòng)性強(qiáng)的龍頭企業(yè)主要分布在江蘇、山東、廣西、浙江、甘肅、遼寧、福建等省區(qū)，特別是江蘇、山東、遼寧、浙江等沿

17、海地區(qū)。這些地區(qū)的企業(yè)依靠外向型經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品以出口為主，企業(yè)規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量高，因此，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。而這些效益好的企業(yè)主要是出口型企業(yè)或依托外貿(mào)公司進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)，其特點(diǎn)是基本都通過了IsO9000(2000)、HACCP或綠色食品等的認(rèn)證、生產(chǎn)管理規(guī)范、衛(wèi)生條件好、農(nóng)藥殘留量、產(chǎn)品質(zhì)量符合出口要求。雖然國內(nèi)脫水蔬菜加工業(yè)發(fā)展很快，但國際市場容量有限。日本是最大的脫水蔬菜進(jìn)口國，我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達(dá)45；歐美及東南亞市場也占有相當(dāng)?shù)谋壤?。但國際市場外部影響因素較多，易產(chǎn)生波動(dòng)，新興市場開拓不會(huì)太快，而國內(nèi)市場的開發(fā)也還需要相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)間。所以，綜合上述分析

18、，頂能認(rèn)為脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)清當(dāng)前的形勢，避免盲目發(fā)展。今后脫水蔬菜市場開發(fā)應(yīng)以歐洲及中東市場為主，作到市場的多元化，增加脫水蔬菜企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。（一）市場預(yù)測脫水蔬菜是指將新鮮蔬菜脫去大部分水分后制成的干菜。脫水蔬菜的原有色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)成分基本保持不變，入水后即可復(fù)原，且儲(chǔ)存時(shí)間大幅延長，體積減小，重量下降，能夠有效地調(diào)節(jié)蔬菜供應(yīng)淡旺季，便于運(yùn)輸與貯存。在全球市場中，脫水蔬菜需求量持續(xù)快速增長，中國已經(jīng)成為全球最大的脫水蔬菜生產(chǎn)國與出口國。脫水蔬菜包括烘干蔬菜（AD蔬菜）與凍干蔬菜（FD蔬菜）兩種，兩種技術(shù)在生產(chǎn)加工過程中需要經(jīng)過原料挑選、清洗去皮、切分成型、燙漂、冷卻瀝水、烘干或

19、凍結(jié)、分檢包裝等程序。烘干蔬菜技術(shù)起步較早，主要使用烘干脫水機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。為保證宇航員維生素供給、解決蔬菜供應(yīng)問題，美國航空航天局研發(fā)出凍干蔬菜技術(shù)，使用冷凍脫水機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)，其發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短。早期，我國脫水蔬菜主要應(yīng)用在方便面、調(diào)味品、面點(diǎn)甜品等食品加工領(lǐng)域，應(yīng)用范圍較窄。隨著技術(shù)不斷進(jìn)步、產(chǎn)品種類不斷增多、品質(zhì)不斷提升，我國脫水蔬菜在休閑食品、湯料飲品、保健食品、寵物食品等領(lǐng)域的需求不斷擴(kuò)大。同時(shí)，日本、北美、歐洲等市場對(duì)脫水蔬菜的需求持續(xù)快速增長，開始向國內(nèi)企業(yè)大量求購。在此背景下，我國脫水蔬菜產(chǎn)量持續(xù)快速上升，并成為全球脫水蔬菜出口大國。2019年，我國脫水蔬菜產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的40%左

20、右，出口量占全球總出口量的60%左右。在需求的拉動(dòng)下，我國脫水蔬菜加工企業(yè)不斷增多。其中，產(chǎn)品附加值較高的凍干蔬菜加工企業(yè)相對(duì)較少，附加值較低的烘干蔬菜加工企業(yè)相對(duì)較多。在烘干蔬菜加工企業(yè)中，部分企業(yè)仍采用傳統(tǒng)的烘房加熱干燥方式，能源消耗大、效率低、產(chǎn)品品質(zhì)較差。整體來看，我國脫水蔬菜行業(yè)中各企業(yè)發(fā)展差距較大，未來需提高凍干蔬菜企業(yè)占比，烘干蔬菜企業(yè)需向能源消耗低、效率高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)方向進(jìn)步。我國脫水蔬菜企業(yè)在全國大部分省市均有分布，規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)優(yōu)、產(chǎn)品質(zhì)量高、效益好的企業(yè)主要集中在東部沿海地位。我國蔬菜資源豐富，國民更為青睞食用新鮮蔬菜，與發(fā)達(dá)國家相比，國內(nèi)脫水

21、蔬菜市場需求量較小。國外市場對(duì)脫水蔬菜需求量大，我國效益較好的企業(yè)中，以出口業(yè)務(wù)為主的企業(yè)占據(jù)較大份額，東部沿海地區(qū)進(jìn)出口貿(mào)易更為發(fā)達(dá)，因此企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r相對(duì)較好。脫水蔬菜基本保留了新鮮蔬菜的營養(yǎng)成分，貯存時(shí)間大幅延長，可以在生產(chǎn)季節(jié)之外的時(shí)間提供給消費(fèi)者食用。由于消費(fèi)觀念尚未形成，與發(fā)達(dá)國家相比，我國脫水蔬菜市場規(guī)模較小。但隨著消費(fèi)能力提升、消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，我國市場，特別是休閑食品、保健食品首次對(duì)脫水蔬菜的需求快速上升。由此來看，我國脫水蔬菜市場前景良好。四、存在的問題及改進(jìn)措施（一）不斷推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展在產(chǎn)業(yè)層面，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力培育競爭新優(yōu)勢。在煤炭、化工、有色等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主線

22、，不斷提高精深加工度。引導(dǎo)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的重點(diǎn)企業(yè)從點(diǎn)式發(fā)展方式向鏈?zhǔn)桨l(fā)展方式轉(zhuǎn)變。在承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移中，明確產(chǎn)業(yè)鏈上的薄弱環(huán)節(jié)及空白點(diǎn)，找準(zhǔn)與傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)對(duì)接的切入點(diǎn)，積極引進(jìn)能夠與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行鏈?zhǔn)綄?duì)接的新興產(chǎn)業(yè)“蜂王型”企業(yè)或項(xiàng)目，以增量激活存量，帶動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)更新改造。在企業(yè)層面，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)，推進(jìn)行業(yè)兼并重組。鼓勵(lì)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)企業(yè)進(jìn)行資源整合和行業(yè)重組，提高產(chǎn)業(yè)集中度，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)整體布局。鼓勵(lì)和引導(dǎo)非公有制企業(yè)通過參股、控股、資產(chǎn)收購等多種方式參與企業(yè)兼并重組，支持兼并重組企業(yè)整合內(nèi)部資源，通過優(yōu)化技術(shù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等化解過剩產(chǎn)能，支持和培育優(yōu)強(qiáng)企業(yè)發(fā)展壯大。據(jù)我國脫水蔬菜行業(yè)技術(shù)分析，高溫

23、熱泵烘干技術(shù)是利用工作介質(zhì)(制冷劑)在蒸發(fā)器中減壓蒸發(fā)，使蒸發(fā)器表面溫度低于室內(nèi)空氣露點(diǎn)，這樣當(dāng)空氣流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)受到冷卻而降低到露點(diǎn)以下，這時(shí)空氣中多余的蒸汽就會(huì)在蒸發(fā)器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盤后，由排水管流入盛水容器中。（二）進(jìn)一步促進(jìn)節(jié)能清潔發(fā)展推行節(jié)能低碳、環(huán)保電力調(diào)度，建設(shè)國家電力需求側(cè)管理平臺(tái)，推廣電能服務(wù)，總結(jié)電力需求側(cè)管理城市綜合試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施工業(yè)領(lǐng)域電力需求側(cè)管理專項(xiàng)行動(dòng)，引導(dǎo)電網(wǎng)企業(yè)支持和配合平臺(tái)建設(shè)及試點(diǎn)工作，鼓勵(lì)電力用戶積極采用節(jié)電技術(shù)產(chǎn)品，優(yōu)化用電方式。深化電力體制改革，擴(kuò)大峰谷電價(jià)、分時(shí)電價(jià)、可中斷電價(jià)實(shí)施范圍。加強(qiáng)儲(chǔ)能和智能電網(wǎng)建設(shè)，增強(qiáng)電網(wǎng)調(diào)峰和需求側(cè)響應(yīng)

24、能力。從改革開放開始，特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國制造業(yè)發(fā)展速度加快，規(guī)模不斷擴(kuò)大，當(dāng)前制造業(yè)產(chǎn)出約占世界的五分之一，實(shí)現(xiàn)了由小向大的歷史性轉(zhuǎn)變。但在此過程中，帶來了較高的資源能源消耗和污染物排放。從能源利用看，制造業(yè)是“主陣地”，消耗了超過60%的能源。為減少能源消耗，我國大力推進(jìn)節(jié)約能源和能效提升工作，僅“十二五”期間，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)單位增加值能耗累計(jì)下降28%，實(shí)現(xiàn)節(jié)能量6.9億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，對(duì)完成單位GDP能耗下降目標(biāo)的貢獻(xiàn)度在80%以上。但與國際先進(jìn)水平相比，我國總體能耗水平依舊偏高，特別是鋼鐵、建材、石化化工等行業(yè)平均能效水平仍存在較大提升空間。從資源利用看，制造業(yè)發(fā)展消耗了大量的自然

25、資源，僅水資源消耗量就占全國的1/4左右。雖然我國資源豐富，但是依然難以滿足制造業(yè)高速發(fā)展需求，不少資源需要從國外進(jìn)口，鐵礦石、天然橡膠、銅、鎳、鋁土礦、鉛鋅等工業(yè)原料的對(duì)外依存度都超過50%。從污染排放看，制造業(yè)在消耗能源和資源的同時(shí)，也排放了大量污染物，僅二氧化硫、氮氧化物的排放量就超過全國的70%。從一定程度上講，資源環(huán)境問題已經(jīng)成為制約我國制造業(yè)可持續(xù)發(fā)展的突出瓶頸。參照一些發(fā)達(dá)國家對(duì)待與制造業(yè)發(fā)展相伴而生的生態(tài)環(huán)境問題的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)在加強(qiáng)政府監(jiān)管的同時(shí)，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和市場激勵(lì)作用，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)企業(yè)集約集聚發(fā)展，支持發(fā)展科技含量高、環(huán)境影響小的新興產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)

26、能源密集型等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，這樣可以逐漸降低制造業(yè)發(fā)展帶來的生態(tài)環(huán)境影響。就技術(shù)和組織要求而言，工業(yè)綠色發(fā)展不是單個(gè)企業(yè)的孤立行為，而是滲透到產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段，輻射從資源提取到生產(chǎn)、消費(fèi)，再到廢棄物處置循環(huán)利用的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈上每一個(gè)環(huán)節(jié)，使得產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)都體現(xiàn)環(huán)境友好性特征，并最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的綠色化。而從消費(fèi)者信息獲取、綠色消費(fèi)引導(dǎo)以及政府監(jiān)管的角度出發(fā)，綠色技術(shù)、工藝和產(chǎn)品認(rèn)證則需要對(duì)全生命周期做出科學(xué)、系統(tǒng)的追蹤和評(píng)價(jià)。（三）抓住機(jī)遇實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)到2020年，全省制造業(yè)整體素質(zhì)和質(zhì)量效益大幅提升，規(guī)模以上制造業(yè)增加值年均增長7%左右，制造業(yè)質(zhì)量競爭力指數(shù)達(dá)到87，制造業(yè)

27、全員勞動(dòng)生產(chǎn)率年均增速8.5%以上，初步形成產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化、質(zhì)量效益良好、持續(xù)發(fā)展強(qiáng)勁的先進(jìn)制造業(yè)體系，成為國家級(jí)戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的重要支撐點(diǎn)。目前脫水蔬菜在國內(nèi)外市場的需求缺口都比較大。雖然我國脫水蔬菜出口量與出口額近幾年一直保持高增長勢頭，但從整體水平看，我國脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力還比較薄弱。建議蔬菜加工企業(yè)重點(diǎn)發(fā)展技術(shù)含量高的低溫脫水蔬菜、冷凍或速凍菜及蔬菜罐頭等系列產(chǎn)品，進(jìn)一步提升脫水蔬菜質(zhì)量檔次和國際市場競爭力。五、2019主要經(jīng)營目標(biāo)2019年xxx科技公司計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2788.55萬元，同比增長20%。六、重點(diǎn)工作安排2019年xxx科技公司將重點(diǎn)推進(jìn)年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目

28、實(shí)施。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx科技發(fā)展公司承辦的“年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目”主要從事脫水蔬菜項(xiàng)目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。我國脫水蔬菜加工企業(yè)分布范圍廣，全國各省、自治區(qū)、直轄市都有脫水果蔬(或水產(chǎn)品)加工企業(yè)，但企業(yè)規(guī)模、效益卻差異很大，其中規(guī)模大、效益好、帶動(dòng)性強(qiáng)的龍頭企業(yè)主要分布在江蘇、山東、廣西、浙江、甘肅、遼寧、福建等省區(qū)，特別是江蘇、山東、遼寧、浙江等沿海地區(qū)。這些地區(qū)的企業(yè)依靠外向型經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)品以出口為主，企業(yè)規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量高，因此，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。（二）項(xiàng)目選址與用地規(guī)劃相容性年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目選址于xxx經(jīng)開區(qū)，項(xiàng)目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地

29、，符合用地規(guī)劃要求，此外，項(xiàng)目建設(shè)前后，未改變項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實(shí)該項(xiàng)目提出的各項(xiàng)污染防治措施后，可確保污染物達(dá)標(biāo)排放，滿足xxx經(jīng)開區(qū)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項(xiàng)目符合項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護(hù)紅線：年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護(hù)紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項(xiàng)目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項(xiàng)目營運(yùn)過程消耗一定的電能、水，資源消

30、耗量相對(duì)于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單：該項(xiàng)目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負(fù)面清單，項(xiàng)目采取環(huán)境保護(hù)措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達(dá)標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會(huì)產(chǎn)生二次污染。（三）項(xiàng)目選址xxx經(jīng)開區(qū)（四）項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積18482.57平方米（折合約27.71畝）。（五）項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)70.81%，建筑容積率1.50，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.54%，固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度174.55萬元/畝。（六）土建工程指標(biāo)項(xiàng)目凈用地面積18482.57平方米，建筑物基底占地面積13087.51平方米，總建筑面積27723.85平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主

31、體工程17557.56平方米，項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積1813.83平方米。（七）節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量1345956.37千瓦時(shí)，折合165.42噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量14518.25立方米，折合1.24噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“年產(chǎn)xx噸脫水蔬菜項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”，年用電量1345956.37千瓦時(shí)，年總用水量14518.25立方米，項(xiàng)目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）166.66噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量61.64噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項(xiàng)目總節(jié)能率20.10%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合xxx經(jīng)開區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合xxx經(jīng)開區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行

32、的治理措施，嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資6868.06萬元，其中：固定資產(chǎn)投資4836.78萬元，占項(xiàng)目總投資的70.42%；流動(dòng)資金2031.28萬元，占項(xiàng)目總投資的29.58%。（十）資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入13922.00萬元，總成本費(fèi)用10491.81萬元，稅金及附加130.71萬元，利潤總額3430.19萬元，利稅總額4034.03萬元，稅后凈利潤2572.64萬元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1461.39萬元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤率49.94%，投資利

33、稅率58.74%，投資回報(bào)率37.46%，全部投資回收期4.17年，提供就業(yè)職位283個(gè)。（十二）進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。（十三）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米18482.5727.71畝1.1容積率1.501.2建筑系數(shù)70.81%1.3投資強(qiáng)度萬元/畝174.551.4基底面積平方米13087.511.5總建筑面積平方米27723.851.6綠化面積平方米1813.83綠化率6.54%2總投資萬元6868.062.1固定資產(chǎn)投資萬元4836.782.1.1土建工程投資萬元2393.242.1.1.1土建工程投資占比萬元34.85%2.1

34、.2設(shè)備投資萬元2391.292.1.2.1設(shè)備投資占比34.82%2.1.3其它投資萬元52.252.1.3.1其它投資占比0.76%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比70.42%2.2流動(dòng)資金萬元2031.282.2.1流動(dòng)資金占比29.58%3收入萬元13922.004總成本萬元10491.815利潤總額萬元3430.196凈利潤萬元2572.647所得稅萬元1.508增值稅萬元473.139稅金及附加萬元130.7110納稅總額萬元1461.3911利稅總額萬元4034.0312投資利潤率49.94%13投資利稅率58.74%14投資回報(bào)率37.46%15回收期年4.1716設(shè)備數(shù)量臺(tái)（套）11217年用電量千瓦時(shí)1345956.3718年用水量立方米14518.2519總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤166.6620節(jié)能率20.10%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤61.6422員工數(shù)量人283七、總結(jié)及展望1、大力發(fā)展中小企業(yè)，是我國一項(xiàng)長期的戰(zhàn)略任務(wù)，我國高度重視中小企業(yè)發(fā)展問題，中央領(lǐng)導(dǎo)多次就中小企業(yè)發(fā)展問題作出重要指示和批示。近年來，國務(wù)院制定了一系列促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展的政策措施，各地