1、第二章 主要養(yǎng)殖魚類的魚苗、魚種培育,魚苗、魚種的培育，就是從孵化后3d4d的魚苗，養(yǎng)成供食用魚池塘、湖泊、水庫、河溝等水體放養(yǎng)的魚種。一般分兩個(gè)階段：魚苗經(jīng)18d22d培養(yǎng)，養(yǎng)成3cm左右的稚魚，此時(shí)正值夏季，故通稱夏花（又稱火片、寸片）；夏花再經(jīng)3個(gè)月5個(gè)月的飼養(yǎng)，養(yǎng)成8cm20cm長的魚種，此時(shí)正值冬季，故通稱冬花（又稱冬片），北方魚種秋季出塘稱秋花（秋片），經(jīng)越冬后稱春花（春片）。,分三個(gè)階段培育,魚苗經(jīng)10d15d飼養(yǎng)，養(yǎng)成1.5cm2.0cm的稚魚，稱為烏仔；烏仔再經(jīng)過10d15d飼養(yǎng)，養(yǎng)成3cm5cm的夏花；再由夏花養(yǎng)成10cm20cm的魚種。在江浙一帶將1齡魚種（冬花或秋花）通

2、稱為仔口魚種；對(duì)青魚、草魚的仔口魚種應(yīng)再養(yǎng)一年，養(yǎng)成2齡魚種，然后到第三年再養(yǎng)成成魚（食用魚）上市。這種魚種通稱為過池魚種或老口魚種。關(guān)于魚種的名稱及飼養(yǎng)方式可用圖2-2-1示意。,近年來，各地推廣大規(guī)格魚種培育技術(shù)后，1齡青魚、草魚的規(guī)格明顯增大。因此，可直接將它們套養(yǎng)在成魚池中養(yǎng)成2齡魚種，供來年成魚池放養(yǎng)用。這樣就不必再增設(shè)2齡魚種池，而擴(kuò)大了成魚池的養(yǎng)殖面積，提高了成魚的總產(chǎn)量。其飼養(yǎng)方式可用圖2-2-2示意。,第一節(jié) 魚苗、魚種生物學(xué),一、魚類的發(fā)育階段 （一）生命周期 魚類整個(gè)生命周期分為胚前、胚胎、胚后3個(gè)發(fā)育階段。胚前期是性細(xì)胞發(fā)生和形成的階段；胚胎期是精、卵結(jié)合（受精）到魚苗

3、孵出階段；胚后期是孵出的魚苗到成魚以至衰老死亡的階段。,（二）胚后期分期,胚后期又可分為以下5個(gè)時(shí)期： 1仔魚期 仔魚期的主要特征是魚苗身體具有鰭褶。該期又可分為仔魚前期和仔魚后期。仔魚前期是魚苗以卵黃為營養(yǎng)的時(shí)期，人工繁殖的魚苗則是從卵膜中剛脫出到下塘前這一階段，全長0.5cm0.9cm。仔魚后期是魚苗的卵黃囊消失，開始攝食，奇鰭褶分化為背、臀和尾3個(gè)部分并進(jìn)一步分化為背鰭、臀鰭和尾鰭，此外腹鰭也出現(xiàn)。此階段仔魚全長0.8cm1.7cm。,2稚魚期 鰭褶完全消失，體側(cè)開始出現(xiàn)鱗片以至全身被鱗，全長1.7cm7.0cm。烏仔、夏花和7cm左右的魚種屬于稚魚期。 3幼魚期 全身被鱗，側(cè)線明顯，胸

4、鰭條末端分枝，體色和斑紋與成魚相似。全長7.5cm以上的魚種屬于幼魚期。,4性未成熟期 具有成魚的形態(tài)結(jié)構(gòu)，但性腺未發(fā)育成熟。南方1齡2齡、北方2齡3齡的家魚屬于此期。 5成魚期 性腺第一次成熟至衰老死亡屬成魚期。具體的年齡、規(guī)格因魚的種類而異。 魚苗和魚種培育期正處于魚類胚后發(fā)育的仔魚后期、稚魚期和幼魚期。這是魚類一生中生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期，它們的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生態(tài)、生理特性將發(fā)生一系列的規(guī)律性變化。,二、主要養(yǎng)殖魚類的魚苗、夏花的種類和質(zhì)量鑒別,了解各種主要養(yǎng)殖魚類的魚苗形態(tài)特征和體質(zhì)優(yōu)劣，有助于生產(chǎn)者區(qū)分和選擇優(yōu)質(zhì)魚苗，為提高魚苗培育的成活率打下良好的基礎(chǔ)。,（一）魚苗種類鑒別,主要養(yǎng)殖魚類

5、的魚苗可根據(jù)其體形大小、鰾的形狀和大小、體色和色素的分布情況、尾鰭鰭褶的形狀等特征進(jìn)行區(qū)分。詳見表2-2-1及圖2-2-3至圖2-2-11。,（二）魚苗質(zhì)量鑒別,魚苗因受魚卵質(zhì)量和孵化過程中環(huán)境條件的影響，體質(zhì)有強(qiáng)有弱，這對(duì)魚苗的生長和成活帶來很大影響。生產(chǎn)上可根據(jù)魚苗的體色、游泳情況以及掙扎能力來區(qū)別其優(yōu)劣。鑒別方法見表2-2-2。,4種劣質(zhì)魚苗：,1雜色苗 一個(gè)孵化器中放入兩批間隔時(shí)間過長的魚卵，致使魚苗嫩老混雜；或因停電、停水等原因，造成各孵化器底部管道回流，各種魚苗混雜在一起。 2“胡子”苗 由于魚苗已發(fā)育到合適的階段未能銷售，只能繼續(xù)在孵化器或網(wǎng)箱內(nèi)囤養(yǎng)，魚體色素增加，體色變黑，體質(zhì)

6、差?；蛘哂捎谒疁氐?，胚胎發(fā)育慢，魚苗在孵化器中的時(shí)間過長。由于魚苗頂水時(shí)間長，消耗能量大，使壯苗變成弱苗。,3“困花”苗,魚苗胸鱔出現(xiàn)，但膘(俗稱腰點(diǎn))還尚未充氣，不能上下自由游泳，此階段稱困花苗。困花苗在靜水中大部分沉底，魚體嫩弱，其發(fā)育仍依靠卵黃囊為營養(yǎng)，不能吞食外界食物，運(yùn)輸時(shí)容易死亡。,4畸形苗 由于魚卵質(zhì)量或孵化環(huán)境的影響，造成魚苗發(fā)育畸形(常見的有圍心腔擴(kuò)大、卵黃囊分段等)。畸形苗游泳不活潑，往往和孵化器中的臟物混雜在一起，不易分離?；蚊缭隰~苗培育池中一般不能發(fā)育至夏花。 因此，在購買魚苗時(shí)，必須了解每批魚苗的產(chǎn)卵日期、孵化時(shí)間，并按上表的質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格挑選，嚴(yán)禁購買上述4種劣

7、質(zhì)魚苗，為提高魚苗培育成活率創(chuàng)造良好條件。,（三）夏花種類鑒別,各種家魚的夏花魚種其形態(tài)特征已接近成魚，特別是鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴的形態(tài)特征已與成魚相似。其他養(yǎng)殖魚類可根據(jù)以下特點(diǎn)進(jìn)行鑒別。 鰱魚夏花體色銀白，腹鱔和臀鱔之間尚留有鰭褶，鰭褶邊緣黑色素排列整齊，猶如鑲邊，尾鱔近尾柄處呈較淡的黃色。其腹棱由肛門直到胸部，胸鱔僅達(dá)腹鰭基部。,鳙魚夏花體色金黃，鰭褶上黑色素稀疏散亂，不形成鑲邊，尾鰭近尾柄處呈顯著的黃色。僅肛門至腹鰭之間有腹棱，胸鰭長，蓋過腹鰭基部。 草魚夏花體色淡金黃，鱗片清楚，吻鈍額闊。 青魚夏花體色青黃，鱗片不清楚,，吻較尖，尾柄下端有一菱形的黑色素，顏色濃。鯪魚夏花體色黃，全身被

8、鱗，有須2對(duì)，胸鰭上方出現(xiàn)半月形黑斑。,（四）夏花魚種質(zhì)量鑒別,夏花魚種質(zhì)量?jī)?yōu)劣可根據(jù)出塘規(guī)格小、體色、魚類活動(dòng)情況以及體質(zhì)強(qiáng)弱來判別（詳見表2-2-3）。,三、食 性,剛孵出的魚苗均以卵黃囊中的卵黃為營養(yǎng)。當(dāng)魚苗體內(nèi)鰾充氣后，魚苗一面吸收卵黃，一面開始攝取外界食物；當(dāng)卵黃囊消失，魚苗就完全依靠攝取外界食物為營養(yǎng)。但此時(shí)魚苗個(gè)體細(xì)小，全長僅0.6cm0.9cm，活動(dòng)能力弱，其口徑小，取食器官（如鰓耙、吻部等）尚待發(fā)育完全。,因此所有種類的魚苗只能依靠吞食方式來獲取食物，而且其食譜范圍也十分狹窄，只能吞食一些小型浮游動(dòng)物，其主要食物是輪蟲和橈足類的無節(jié)幼體。生產(chǎn)上通常將此時(shí)攝食的餌料稱為“開口餌

9、料”。,隨著魚苗的生長，其個(gè)體增大，口徑增寬，游泳能力逐步增強(qiáng)，取食器官逐步發(fā)育完善，食性逐步轉(zhuǎn)化，食譜范圍也逐步擴(kuò)大。表2-2-4為家魚苗發(fā)育至夏花階段的食性轉(zhuǎn)化。該表中各種家魚苗的攝食方式和食物組成有以下規(guī)律性變化：,1全長7mm10.5mm的鰱、鳙、草魚等魚苗,它們的鰓耙數(shù)量少，長度短，尚起不到過濾的作用。這時(shí)期幾種魚苗的攝食方式都是吞食而并非濾食，其口徑大小相似，因此適口食物的種類和大小也相似，均以輪蟲和無節(jié)幼體、小型枝角類為食。,2全長12mm15mm的鰱、鳙、草魚等魚苗,其口徑雖然相似，但由于鰓耙的數(shù)量、長度和間距出現(xiàn)了明顯的差別，因此，攝食方式和食物組成（適口食物的種類和大?。╅_

10、始分化。鰱、鳙魚的鰓耙數(shù)量多，較長而密，因此攝食方式開始由吞食向?yàn)V食轉(zhuǎn)化；草魚（包括青魚和鯉魚）則仍然是吞食方式。鰱和鳙的適口食物為輪蟲、枝角類和橈足類，也有較少量的無節(jié)幼體和較大型的浮游植物；草魚等則主要食枝角類、橈足類和輪蟲，并開始吞食小型底棲動(dòng)物。,3全長16mm20mm的鰱、鳙、草等烏仔,由于攝食器官形態(tài)差異已很大，因此食性分化更為明顯。草魚的口徑增大，可吞食大型枝角類，底棲動(dòng)物以及幼嫩的水生植物碎片（青魚和鯉魚的食性與草魚相似）。鰱、鳙魚的口徑雖也增大，但由于濾食器官逐漸發(fā)育完善，其濾食機(jī)能隨之增強(qiáng)，攝食方式即由吞食轉(zhuǎn)為濾食。由于鰱的鰓耙比鳙的更長更密，因此，適合食物的大小比鳙魚小。

11、這時(shí)期的食物，除輪蟲、枝角類和橈足類外，已有較多的浮游植物和有機(jī)碎屑。,4全長21mm30mm的鰱、鳙、草魚等夏花，攝食器官發(fā)育得更加完善，彼此間的差異更大。在此期末，這5種魚類的食性已完全轉(zhuǎn)變或接近于成魚的食性。,5全長31mm100mm的鰱、鳙、草魚等魚種 攝食器官的形態(tài)和機(jī)能都基本與成魚相同。它們的上下頷活動(dòng)能力增強(qiáng)，特別是鯉魚已可以挖掘底泥覓食；它們的食性皆同成魚唯食譜范圍較狹窄。 總之，鰱、鳙、草魚、青魚、鯉等魚苗到魚種的發(fā)育階段，攝食方式的轉(zhuǎn)化是：鰱、鳙魚由吞食過渡到濾食；草魚、青魚、鯉魚則始終都是吞食，其食譜范圍逐步擴(kuò)大，食物個(gè)體增大。,四、生長,在魚苗、魚種階段，鰱、鳙、草魚、

12、青魚的生長速度是很快的。魚苗到夏花階段，它們的相對(duì)生長率最大，是生命周期的最高峰。據(jù)廣東魚苗池的測(cè)定，魚苗下塘飼養(yǎng)10d內(nèi)，體重增長的加倍次數(shù)，鰱魚為6，鳙魚為5，即平均每2d體重增加一倍多。此時(shí)期魚的個(gè)體小，絕對(duì)增重量也小，平均每d增重為10mg20mg。體長的增長，平均每d增長鰱魚為0.71mm，鳙魚為1.2mm（詳見表2-2-5）。,在魚種飼養(yǎng)階段，魚體的相對(duì)生長率較上一階段有明顯下降。在100d的培育時(shí)間內(nèi)，體重增長的加倍次數(shù)為9d10d，即每10d體重增加一倍。與上一階段比較相差達(dá)5倍6倍。但絕對(duì)體重則增加，平均每d增重鰱為4.19g，鳙為6.3g，草魚為6.2g，與魚苗階段比較相差

13、達(dá)200600倍。在體長方面，平均每天增長數(shù)，鰱為2.7mm，鳙為3.2mm，草魚為2.9mm，鰱魚體長增長為上階段的2倍多，鳙魚為4倍多（詳見表2-2-6）。,五、在池塘中的分布情況,魚苗培育都在池塘等小水體中進(jìn)行。初下塘?xí)r，各種魚苗在池塘中大致是均勻分布的。當(dāng)魚苗長至15mm左右時(shí)，由于各種魚苗的食性開始轉(zhuǎn)變，它們?cè)诔靥林械姆植家搽S之而不同。鰱、鳙魚逐漸離開池邊，在池塘中間的中層活動(dòng)，而草魚、青魚則逐漸轉(zhuǎn)到中下層活動(dòng)，并大多在沿池邊淺水處覓食，因?yàn)樵谶@個(gè)區(qū)域大型浮游動(dòng)物和底棲動(dòng)物較多。,六、對(duì)水環(huán)境的適應(yīng),魚苗體表無鱗片覆蓋，整個(gè)身體裸露在水中，魚體幼小、嫩弱、游泳能力差，對(duì)敵害生物（包括

14、魚、蝦、蛙、水生昆蟲、劍水溞等）的抵抗能力弱，極易遭受敵害生物的殘食。 魚苗對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力差，對(duì)水環(huán)境的要求比成魚嚴(yán)格，適應(yīng)范圍小。如魚苗要求的pH為7.58.5，pH長期低于6.5和高于9.0，都會(huì)不同程度地影響其生長和發(fā)育。,此外，它們對(duì)鹽度和溫度的適應(yīng)能力也比成魚差。成魚可以在鹽度為5的咸淡水中正常生長發(fā)育，但魚苗在鹽度為3的水中生長緩慢，成活率也低。魚苗對(duì)溫度的適應(yīng)能力也很差。5日齡的草魚苗，當(dāng)水溫下降到13.5以下時(shí)，就開始出現(xiàn)冷休g；當(dāng)水溫下降至8時(shí)，則全部出現(xiàn)冷休g。因此生產(chǎn)上將13.5作為早繁草魚苗下塘的安全水溫。,綜上所述，魚苗具如下生物學(xué)特點(diǎn)： （1）魚苗身體幼?。ㄈ?/p>

15、長僅7mm9mm）、嫩弱，體表無鱗片，因此它們對(duì)外界不良環(huán)境的適應(yīng)能力以及對(duì)敵害生物的抵抗能力均很低。,（2）魚苗口裂小，取食器官還沒有完全形成。它們的取食能力弱，食譜范圍狹窄，對(duì)餌料的要求高，在一定發(fā)育時(shí)期內(nèi)魚苗攝食餌料的種類相同。一般在15mm以下均以小型浮游動(dòng)物為食。 （3）魚苗的新陳代謝水平高，個(gè)體生長快。魚苗在短短的20d內(nèi)就長成30mm左右的夏花魚種，體重增加了幾十倍乃至一百多倍。,第二節(jié) 魚苗的培育,所謂魚苗培育，就是將魚苗養(yǎng)成夏花魚種。為提高夏花魚種的成活率，根據(jù)魚苗的生物學(xué)特征，務(wù)必采取以下措施：一是創(chuàng)造無敵害生物及水質(zhì)良好的生活環(huán)境；二是保持?jǐn)?shù)量多、質(zhì)量好的適口餌料；三是培

16、育出體質(zhì)健壯、適合于高溫運(yùn)輸?shù)南幕~種。為此，需要用專門的魚池進(jìn)行精心、細(xì)致的培育。這種由魚苗培育至夏花的魚池在生產(chǎn)上稱為“發(fā)塘池”。,根據(jù)上述要求，近年來已建立起一整套培育魚苗的綜合技術(shù)，使發(fā)塘池魚苗的成活率明顯提高。在畝放10萬尾魚苗的密度下，經(jīng)20d左右的培育，夏花的出塘規(guī)格可達(dá)3.3厘以上，成活率達(dá)80%左右，魚體肥壯、整齊?，F(xiàn)將培育方法和技術(shù)關(guān)鍵歸納如下：,一、選擇良好的池塘條件,魚苗培育池應(yīng)盡可能符合下列條件： 1交通便利，水源充足，水質(zhì)良好，不含泥沙和有毒物質(zhì)，排灌水方便。 2池形整齊，最好是東西向、長方形，其長寬比為5：3。面積13畝，水深1.0m1.5m，以便于控制水質(zhì)和日常

17、管理。,3池埂堅(jiān)固、不漏水，其高度應(yīng)超過最高水位0.3m0.5m。池底平坦，并向出水口一側(cè)傾斜。池底少淤泥、無磚瓦石礫，無叢生水草，以便于拉網(wǎng)操作。 4魚池通風(fēng)向陽。其水溫增高快，也有利于有機(jī)物的分解和浮游生物的繁殖，魚池溶氧可保持較高水平。,二、重視整塘，徹底清塘,多年用于養(yǎng)魚的池塘，由于淤泥淤積過多，堤基受波浪沖擊，一般都有不同程度的崩塌。根據(jù)魚苗培育池所要求的條件，必須進(jìn)行整塘和清塘。所謂整塘，就是將池水排干，清除過多淤泥；將塘底推平，并將塘泥敷貼在池壁上，使其平滑貼實(shí)；填好漏洞和裂縫，清除池底和池邊雜草；將多余的塘泥清上池堤，為青飼料的種植提供肥料。,所謂清塘，就是在池塘內(nèi)施用藥物殺滅

18、影響魚苗生存、生長的各種生物，以保障魚苗不受敵害、病害的侵襲。 必須先整塘，曝曬數(shù)日后，再用藥物清塘。只有認(rèn)真做好整塘工作，才能有效地發(fā)揮藥物清塘的作用。否則，池塘淤泥過多，造成致病菌和孢子大量潛伏，再好的清塘藥物也無濟(jì)于事。因此在生產(chǎn)上一定要克服“重清塘、輕整塘”的錯(cuò)誤傾向。,（一）整塘、清塘的優(yōu)點(diǎn),1改善水質(zhì)，增加肥度 池塘淤泥過多，有機(jī)物耗氧量大，造成淤泥和下層水長期呈缺氧狀態(tài)。在夏秋季節(jié)容易造成魚類缺氧浮頭，甚至泛池死亡。此外，有機(jī)物在缺氧條件下，產(chǎn)生大量的還原物質(zhì)（如有機(jī)酸、硫化氫、氨等），使池水的pH下降，并抑制魚類生長。池塘排水后，清除過多淤泥。池底經(jīng)陽光曝曬，改善了淤泥的通氣條

19、件，加速了有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)營養(yǎng)鹽。這就改善了水質(zhì)，增加了水的肥度。,2增加放養(yǎng)量 淤泥清除后，增加了池塘的容水量，相應(yīng)地可增加魚苗的放養(yǎng)量和魚類的活動(dòng)空間，有利于魚苗生長。 3保持水位，穩(wěn)定生產(chǎn) 清理池塘，修補(bǔ)堤埂，防止漏水，提高了魚池的抗災(zāi)能力和生產(chǎn)的穩(wěn)定性。,4殺滅敵害，減少魚病 通過整塘、清塘，可清除和殺滅野雜魚類、底棲生物、水生植物、水生昆蟲、致病菌和寄生蟲孢子，提高了魚苗的成活率。 5增加青飼料（或農(nóng)作物）的肥料 塘泥中有機(jī)物含量很高，是植物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。將塘泥取出，作為魚類青飼料或經(jīng)濟(jì)作物的肥料。變廢為利，有利于魚場(chǎng)生態(tài)平衡，可提高經(jīng)濟(jì)效益。,（二）常用的清塘藥物及使用方法,1生

20、石灰清塘 生石灰（Ca0）遇水就會(huì)生成強(qiáng)堿性的氫氧化鈣Ca（0H）2，在短時(shí)間內(nèi)使池水的pH上升到11以上，因此可殺滅野雜魚類、蛙卵、蝌蚪、水生昆蟲、蝦、蟹、螞蝗、絲狀藻類（水綿等）、寄生蟲、致病菌以及一些根淺莖軟的水生植物。此外，用生石灰清塘后，還可以保持池水pH的穩(wěn)定,使池水保持微堿性；并可以改良池塘土質(zhì)，釋放出被淤泥吸附的氮、磷、何等營養(yǎng)鹽類，增加水的肥度；而且生石灰中的鈣本身是動(dòng)植物不可缺少的營養(yǎng)元素，施用生石灰還能起施肥的作用。 使用生石灰清塘有兩種方法：第一種是干法清塘。即將池水基本排干，池中須積水6cm10cm（這樣池內(nèi)泥鍬等就不會(huì)鉆入泥中）。,在塘底挖若干個(gè)小坑，將生石灰分別放

21、入小坑中加水溶化，不待冷卻即向池中均勻潑灑。生石灰用量，一般每畝池塘為60kg75kg，淤泥較少的池塘用50kg60kg。清塘后第二天須用鐵耙耙動(dòng)塘泥，使石灰漿與淤泥充分混合。第二種方法是帶水清塘。即不排出池水，將剛?cè)芑氖覞{全池潑灑。生石灰用量為每畝平均水深1m用125kg150kg。,生石灰清塘的技術(shù)關(guān)鍵是所采用的石灰必須是塊灰。只有塊灰才是氧化鈣（Ca0），才稱生石灰；而粉灰是生石灰巳潮解后與空氣中的二氧化碳結(jié)合形成的碳酸鈣（CaC03），稱熟石灰，不能作為清塘藥物。,2茶粕清塘 茶粕又稱茶籽餅，是油茶的種子經(jīng)過榨油后所剩下的渣滓，壓成圓餅狀。茶粕含皂角苷7%8%，它是一種溶血性毒素，

22、可使動(dòng)物的紅血球分解。10mg/L的皂角苷9h10h可使魚類失去平衡，11 h死亡。茶粕清塘能殺滅野雜魚、蛙卵、蝌蚪、螺螄、螞蝗和一部分水生昆蟲，但對(duì)細(xì)菌沒有殺滅作用。而且施用后，即為有機(jī)肥料，能促進(jìn)池中浮游生物繁殖。,必須強(qiáng)調(diào)指出，用茶粕清塘，以殺滅魚類的濃度無法殺滅池中的蝦、蟹類。這是因?yàn)槲r、蟹體內(nèi)血液透明無色，運(yùn)載氧氣的血細(xì)胞不呈紅色（稱藍(lán)血球），茶粕清塘常用的濃度不能使其分解。所以生產(chǎn)上有“茶粕清塘，蝦、蟹越清越多”之說。,使用方法是將茶粕敲成小塊，放在容器中用水浸泡，在水溫25左右浸泡一晝夜即可使用。施用時(shí)再加水，均勻潑灑于全池。每畝池塘水深20cm用量為26kg，水深1m用量為35

23、kg45kg。上述用量可視塘內(nèi)野雜魚的種類而增減，對(duì)不鉆泥的魚類用量可少些，反之則多些。,3漂白粉清塘,漂白粉一般含有效氯30%左右，遇水分解釋放出次氯酸。次氯酸立即釋放出新生態(tài)氧，它有強(qiáng)烈的殺菌和殺死敵害生物的作用（其殺滅原理見第二章、第六節(jié)、養(yǎng)魚用水消毒部分）。其殺滅敵害生物的效果同生石灰。對(duì)于鹽堿地魚池，用漂白粉清塘不會(huì)增加池塘的堿性，因此往往以漂白粉代替生石灰作為清塘藥物。,使用方法是先計(jì)算池水體積，每立方米池水用20g漂白粉，即20mg/L。將漂白粉加水溶解后，立即全池潑灑。漂白粉加水后放出初生態(tài)氧，揮發(fā)、腐蝕性強(qiáng)，并能與金屬起作用。因此操作人員應(yīng)帶口罩，用非金屬容器盛放，在上風(fēng)處潑

24、灑藥液，并防止衣服沾染而被腐蝕。此外，漂白粉全池潑灑后，需用船或漿晃或劃動(dòng)池水，使藥物迅速在水中均勻分布，以加強(qiáng)清塘效果。,漂白粉受潮易分解失效，受陽光照射也會(huì)分解，故漂白粉必須盛放在密閉塑料袋內(nèi)或陶器內(nèi)，存放于冷暗干燥處。否則漂白粉潮解，其有效氯含量大大下降，影響清塘效果。目前市場(chǎng)上已有用漂粉精、三氯異氰尿酸等藥物來代替漂白粉的趨勢(shì)。漂粉精清塘濃度為10mg/L。三氯異氰尿酸作為清塘藥物其濃度為7mg/L。,4氨水清塘 氨水（NH40H）呈強(qiáng)堿性。高濃度的氨水能毒殺魚類和水生昆蟲等。清塘?xí)r，水深10cm，每畝池塘用氨水50kg。用時(shí)需加幾倍干塘泥攪拌均勻后全池潑灑。加干塘泥的目的是減少氨水揮

25、發(fā)。氨水也是良好的肥料，清塘加水后，容易使池水中浮游植物大量繁殖，消耗水中游離二氧化碳，使池水pH值上升，從而增加水中分子氨的濃度，容易引起魚苗中毒死亡。,故用氨水清塘后，最好再施一些有機(jī)肥料，以培養(yǎng)浮游動(dòng)物，借以抑制浮游植物的過度繁殖，避免發(fā)生死魚事故。 用上述藥物清塘，一般需經(jīng)7d10d后藥效消失，方可放養(yǎng)魚苗。漂白粉類藥物清塘后藥效消失較快，約5d后可放養(yǎng)魚苗。,三、確保魚苗在輪蟲高峰期下塘,為了讓魚苗下塘后就能獲得量多質(zhì)好的適口餌料，必須在下塘前將池水培養(yǎng)好，為魚苗提供最佳適口餌料。此乃提高魚苗成活率的技術(shù)關(guān)鍵。,初下塘魚苗的最佳適口餌料為輪蟲和無節(jié)幼體等小型浮游動(dòng)物。一般經(jīng)多次養(yǎng)魚的

26、池塘，塘泥中貯存著大量的輪蟲休眠卵。據(jù)測(cè)定（李永函，1985），每平方米有100萬200萬個(gè)，但塘泥表面的休眠卵僅占0.6%，其余99%以上的休眠卵被埋在塘泥中，因得不到足夠的氧氣和受機(jī)械壓力而不能萌發(fā)。,因此在生產(chǎn)上，當(dāng)清塘后放水時(shí)（一般當(dāng)放水20cm30cm時(shí)），就必須用鐵耙翻動(dòng)塘泥，使輪蟲休眠卵上浮或重新沉積于塘泥表層，促進(jìn)輪蟲體眠卵萌發(fā)。生產(chǎn)實(shí)踐證明，放水時(shí)翻動(dòng)塘泥，7d后池水中輪蟲數(shù)量明顯增加，并出現(xiàn)高峰期。表2-2-7為水溫2025時(shí)，用生石灰清塘后，魚苗培育池水中生物的出現(xiàn)順序。,從生物學(xué)角度看，魚苗下塘?xí)r間應(yīng)選擇在清塘后7d10d，此時(shí)下塘正值輪蟲高峰期。但生產(chǎn)上無法根據(jù)清塘日

27、期來要求魚苗適時(shí)下塘?xí)r間，加上依靠池塘天然生產(chǎn)力培養(yǎng)輪蟲數(shù)量不多，每升僅250個(gè)1000個(gè)，這些數(shù)量在魚苗下塘后2d3d內(nèi)就會(huì)被魚苗吃完。故在生產(chǎn)上均采用先清塘，然后根據(jù)魚苗下塘?xí)r間施有機(jī)肥料，人為地制造輪蟲高峰期。施有機(jī)肥料后，輪蟲高峰期的生物量比天然生產(chǎn)力高4倍10倍，每升達(dá)8000個(gè)l0000個(gè)以上，魚苗下塘后輪蟲高峰期可維持5d7d。,為做到魚苗在輪蟲高峰期下塘，關(guān)鍵是掌握施肥的時(shí)間。如用腐熟發(fā)酵的糞肥，可在魚苗下塘前5d7d（依水溫而定）每畝全池潑灑糞肥150kg300kg；如用綠肥堆肥或漚肥，可在魚苗下塘前10d14d每畝投放200kg400kg。綠肥應(yīng)堆放在池塘四角，浸沒于水中以

28、促使其腐爛，并經(jīng)常翻動(dòng)。,如施肥過晚，池水輪蟲數(shù)量尚少，魚苗下塘后因缺乏大量適口餌，必然生長不好；如施肥過早，輪蟲高峰期已過，大型枝角類大量出現(xiàn)，魚苗非但不能攝食，反而出現(xiàn)枝角類與魚苗爭(zhēng)溶氧、爭(zhēng)空間、爭(zhēng)餌料，魚苗因缺乏適口餌料而大大影響成活率。這種現(xiàn)象群眾稱為“蟲蓋魚。發(fā)生這種現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)全池潑灑0.2mg/L0.5mg/L的晶體敵百蟲，將枝角類殺滅之。,為確保施有機(jī)肥料后，輪蟲大量繁殖，在生產(chǎn)中往往先潑灑0.2mg/L0.5mg/L的晶體敵百蟲殺滅大型浮游動(dòng)物，然后再施有機(jī)肥料。如魚苗未能按期到達(dá)，應(yīng)在魚苗下塘前2d3d再用0.2mg/L0.5mg/L的晶體敵百蟲全池潑灑1次，并適量增施一些有

29、機(jī)肥料。魚苗下塘?xí)r還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：,（1）檢查魚苗是否能主動(dòng)攝食 人工繁殖的魚苗必須待鰾充氣、能平游、能主動(dòng)攝取外界食物時(shí)方可下塘。 （2）魚苗下塘前后，每天用低倍顯微鏡觀察池水輪蟲的種類和數(shù)量 如發(fā)現(xiàn)水中有大量濾食性的臂尾輪蟲等，說明此時(shí)正值輪蟲高峰期；,如發(fā)現(xiàn)水中有大量肉食性的晶囊輪蟲，說明輪蟲高峰期即將結(jié)束，需全池潑灑腐熟的有機(jī)肥料，一般每畝潑灑50kg150kg。 （3）檢查池中是否殘留敵害生物。清塘后到放魚苗前，魚苗池中可能還有蛙卵、蝌蚪等敵害生物，必要時(shí)應(yīng)采用魚苗網(wǎng)拉網(wǎng)1次2次，予以清除。,四、做好魚苗接運(yùn)工作,選購體質(zhì)健壯、巳能攝食的魚苗作為運(yùn)輸對(duì)象（長途運(yùn)輸時(shí)，魚苗只須達(dá)到鰾

30、充氣階段，而團(tuán)頭魴魚苗長途運(yùn)輸只需魚苗達(dá)到平游階段即可）。運(yùn)輸前，魚苗應(yīng)在魚苗網(wǎng)箱內(nèi)囤養(yǎng)4h6h，以鍛煉魚體。,目前常用塑料魚苗袋（70cm40cm），加水8L9L（約為袋內(nèi)容量的2/5），每袋裝魚苗15萬尾，有效運(yùn)輸時(shí)間為10hl5h。若每袋裝魚苗10萬尾，有效運(yùn)輸時(shí)間為24h。運(yùn)輸用水應(yīng)清晰，水中有機(jī)物少，充氧密封后放入紙箱中運(yùn)輸。魚苗箱在運(yùn)輸途中，應(yīng)防止風(fēng)吹、日曬、雨淋。如遇低溫（氣溫15以下），應(yīng)采取保溫措施。各運(yùn)輸環(huán)節(jié)必須環(huán)環(huán)緊扣，密切配合，做到“人等魚苗、車（船）等魚苗、池等魚苗”。并及時(shí)處理好塑料袋的漏水、漏氣等問題。,五、暫養(yǎng)魚苗，調(diào)節(jié)溫差，飽食下塘,塑料袋充氧密閉運(yùn)輸?shù)聂~苗，

31、魚體內(nèi)往往含有較多的二氧化碳。特別是長途運(yùn)輸?shù)聂~苗，血液中二氧化碳濃度很高，可使魚苗處于麻醉甚至昏迷狀態(tài)（肉眼觀察，可見袋內(nèi)魚苗大多沉底打團(tuán)）。如將這種魚苗直接下塘，成活率極低。因此，凡是經(jīng)運(yùn)輸來的魚苗，必須先放在魚苗箱中暫養(yǎng)。,暫養(yǎng)前，先將魚苗放人池內(nèi)，當(dāng)袋內(nèi)外水溫一致后（一般約需15min）再開袋放人池內(nèi)的魚苗箱中暫養(yǎng)。暫養(yǎng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)常在箱外劃動(dòng)池水，以增加箱內(nèi)水的溶氧。一般經(jīng)0.5h1.0h暫養(yǎng)，魚苗血液中過多的二氧化碳均已排出，魚苗集群在網(wǎng)箱內(nèi)逆水游泳。,魚苗經(jīng)暫養(yǎng)后，需潑灑鴨蛋黃水。待魚苗飽食后，肉眼可見魚體內(nèi)有一條白線時(shí)，方可下塘。鴨蛋需在沸水中煮1h以上，越老越好，以蛋白起泡者為佳

32、。取蛋黃掰成數(shù)塊，用雙層紗布包裹后，在臉盆內(nèi)漂洗（不能用手捏出）出蛋黃水，淋灑于魚苗箱內(nèi)。一般1個(gè)鴨蛋黃可供10萬尾魚苗攝食。,魚苗下塘?xí)r，面臨著適應(yīng)新環(huán)境和盡快獲得適口餌料兩大問題。在下塘前投喂鴨蛋黃，使魚苗飽食后放養(yǎng)下塘，實(shí)際上是保證了仔魚的第一次攝食，其目的是加強(qiáng)魚苗下塘后的覓食能力和提高魚苗對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力。據(jù)測(cè)定，飽食下塘的草魚苗與空腹下塘的草魚苗忍耐饑餓的能力差異很大（表2-2-8）。同樣是孵出5d的魚苗（5日齡苗），空腹下塘的魚苗至13日齡全部死亡，而飽食下塘魚苗此時(shí)僅死亡2.1%。,必須強(qiáng)調(diào)指出，魚苗下塘的安全水溫不能低于l3.5。如夜間水溫較低，魚苗到達(dá)目的地已是傍晚，應(yīng)

33、將魚苗放在室內(nèi)容器中暫養(yǎng)（每50升水放魚苗4萬5萬尾），并使水溫保持20。投1次鴨蛋黃后，由專人值班，每1h換1次新水（水溫必須相同），或充氣增氧，以防魚苗浮頭。待第二天上午9：00以后，水溫回升時(shí)，再投1次鴨蛋黃，并調(diào)節(jié)池塘水溫溫差后下塘。,六、合理密養(yǎng),合理密養(yǎng)可充分利用池塘，節(jié)約餌料、肥料和人力，但密度太大也會(huì)影響魚苗生長和成活。一般魚苗養(yǎng)至夏花，每畝放養(yǎng)8萬15萬尾。具體的數(shù)量隨培育池的條件、餌料、肥料的質(zhì)量、魚苗的種類和飼養(yǎng)技術(shù)等有所變動(dòng)。如池塘條件好，餌料肥料量多質(zhì)好，飼養(yǎng)技術(shù)水平高，放養(yǎng)密度可偏大一些，否則就要小些。一般青魚、草魚苗密度偏稀，鰱魚、鳙魚苗可適當(dāng)密一些，鯪魚苗可以更

34、密一些。此外提早繁殖的魚苗，為培育大規(guī)格魚種，其發(fā)塘密度也應(yīng)適當(dāng)稀一些。,七、精養(yǎng)細(xì)喂,精養(yǎng)細(xì)喂是提高魚苗成活率的關(guān)鍵技術(shù)之一。由于選用飼料、肥料不同，飼養(yǎng)方法不一?，F(xiàn)介紹兩種方法： （一）有機(jī)肥料與豆?jié){混合飼養(yǎng)法,根據(jù)魚苗在不同發(fā)育階段對(duì)餌料的不同要求，可將魚苗的生長劃分為4個(gè)階段進(jìn)行強(qiáng)化培育： 1輪蟲階段 此階段為魚苗下塘1d5d。經(jīng)5d培養(yǎng)后，要求魚苗全長從7mm9mm生長至10mm11mm。此期魚苗主要以輪蟲為食。為維持池內(nèi)輪蟲數(shù)量，魚苗下塘當(dāng)d就應(yīng)潑豆?jié){（通常水溫20，黃豆需浸泡8h10h，以兩片子葉中間微凹的出漿率最高）。一般每3kg干黃豆磨漿50kg。,每天上午、中午、下午各潑1

35、次，每次每畝池潑15kg17kg豆?jié){（約需1kg干黃豆）。豆?jié){要潑得“細(xì)如霧、勻如雨”，全池潑灑，以延長豆?jié){顆粒在水中的懸浮時(shí)間。豆?jié){一部分供魚苗攝食，一部分培養(yǎng)浮游動(dòng)物。,2水溞階段 此階段為魚苗下塘后第6d10d。生長10d后，要求魚苗全長從10mm11mm長至16mm18mm。此期魚苗主要以水溞等枝角類為食。每天需潑豆?jié){2次（上午8：009：00，下午1：002：00），每次每畝豆?jié){數(shù)量可增加到30kg40kg。在此期間，選擇晴天上午追施1次腐熟糞肥，每畝l00kg150kg，全池潑灑，以培養(yǎng)大型浮游動(dòng)物。,3精料階段 此階段為魚苗下塘后的1ld15d。生長15d后，要求魚苗全長從16m

36、m18mm長至26mm28mm。此期水中大型浮游動(dòng)物已剩下不多，不能滿足魚苗生長需要，魚苗的食性已發(fā)生明顯轉(zhuǎn)化，開始在池邊淺水尋食。此時(shí)，應(yīng)改投豆餅糊或磨細(xì)的酒糟等精飼料，每天每畝合干豆餅1.5kg2.0kg。,投喂時(shí)，應(yīng)將精料堆放在離水面20cm30cm的淺灘處供魚苗攝食。如果此階段缺乏餌料，成群魚苗會(huì)集中到池邊尋食。時(shí)間一長，魚苗則圍繞池邊成群狂游，驅(qū)趕也不散，呈跑馬狀，故稱“跑馬病”。因此，這一階段必須投以數(shù)量充足的精飼料，以滿足魚苗生長需要。此外，如飼養(yǎng)鰱魚、鳙魚苗，還應(yīng)追施1次有機(jī)肥料，施肥量和施肥方法同水蚤階段。,4鍛煉階段 魚苗下塘16d20d。生長20d后，要求魚苗全長從26m

37、m28mm長至31mm34mm。此期魚苗已達(dá)到夏花規(guī)格，需拉網(wǎng)鍛煉，以適應(yīng)高溫季節(jié)出塘分養(yǎng)的需要。此時(shí)豆餅糊的數(shù)量需進(jìn)一步增加，每天每畝的投喂量合干豆餅2.5kg3.0kg。此外，池水也應(yīng)加到最高水位。草魚、團(tuán)頭魴發(fā)塘池每天每萬尾夏花投蕪萍10kg15kg。 用上述飼養(yǎng)方法，每養(yǎng)成1萬尾夏花魚種通常需黃豆3kg6kg，豆餅2.5kg3.0kg。,（二）大草飼養(yǎng)法,廣東、廣西多采用此法飼養(yǎng)魚苗。所謂“大草”，原是指一些野生無毒、莖葉柔嫩的菊科和豆科植物，而今也泛指綠肥。魚苗下塘前7d10d，每畝投放大草200kg400kg，分別堆放于池邊浸沒于水中，腐爛后培養(yǎng)浮游生物。魚苗下塘后，每隔5d左右投

38、放大草作追肥，每次l50kg200kg。,養(yǎng)1畝夏花需大草650kg800kg。如發(fā)現(xiàn)魚苗生長緩慢，可增投精飼料（如花生餅加水磨細(xì)成糊狀），每天每畝投喂量合干花生餅1.5kg2.0kg，投喂方法同前法的精料階段。用大草培育魚苗的池塘，浮游生物量較豐富，但水質(zhì)不夠穩(wěn)定，容易造成水中溶氧條件較差。因此，每次投大草的數(shù)量和間隔時(shí)間長短，要根據(jù)水質(zhì)和天氣情況靈活掌握。,八、分期注水,（一）分期注水的方法 魚苗初下塘?xí)r，魚體小，池塘水深應(yīng)保持在50cm60cm。以后每隔3d5d注水l次，每次注水10cm20cm。培育期間共加水3次4次，最后加至最高水位。注水時(shí)須在注水口用密網(wǎng)攔阻，以防野雜魚和其他敵害生

39、物流人池內(nèi)。同時(shí)應(yīng)防止水流沖起池底淤泥，攪揮池水。,（二）分期注水的優(yōu)點(diǎn),水溫提高快，促進(jìn)魚苗生長。魚苗下塘?xí)r保持淺水，水溫提高快，可加速有機(jī)肥料的分解，有利于d然餌料生物的繁殖和魚苗的生長。 節(jié)約餌料和肥料。水淺池水體積小，豆?jié){和其他肥料的投放量相應(yīng)減少，這就節(jié)約了餌料和肥料的用量。,掌握控制水質(zhì)的主動(dòng)權(quán)?？筛鶕?jù)魚苗的生長和池塘水質(zhì)情況，適當(dāng)添加一些新水，以提高水位和水的透明度，增加水中溶氧量，改善水質(zhì)和增大魚的活動(dòng)空間，促進(jìn)浮游生物的繁殖和魚體生長。,九、加強(qiáng)日常管理,魚苗池的日常管理工作必須建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制。日常管理要求每天巡塘3次，做到“三查”和“三勤”。即早上查魚苗是否浮頭，勤撈

40、蛙卵，消滅有害昆蟲及其幼蟲；午后查魚苗活動(dòng)情況，勤除雜草；傍晚查魚苗池水質(zhì)、天氣、水溫、投餌施肥數(shù)量、注排水和魚的活動(dòng)情況等，勤做日常管理記錄，安排好明天的投餌、施肥、加水等工作。此外應(yīng)經(jīng)常檢查有無魚病，及時(shí)防治。,十、拉網(wǎng)鍛煉要做到細(xì)致、輕快、不傷魚,（一）拉網(wǎng)鍛煉的目的和作用 魚苗經(jīng)16d18d飼養(yǎng)，長到3cm左右，體重增加了幾十倍乃至一百多倍，它就要求有更大的活動(dòng)范圍。同時(shí)魚池的水質(zhì)和營養(yǎng)條件已不能滿足魚種生長的要求，因此必須分塘稀養(yǎng)。其中有的魚種還要運(yùn)輸?shù)酵鈫挝簧踔灵L途運(yùn)輸。,但此時(shí)正值夏季，水溫高，魚種新陳代謝強(qiáng)，活動(dòng)劇烈。而夏花魚種體質(zhì)又十分嫩弱，對(duì)缺氧等不良環(huán)境的適應(yīng)能力差。為此

41、，夏花魚種在出塘分養(yǎng)前必須進(jìn)行2次3次拉網(wǎng)鍛煉。 拉網(wǎng)鍛煉主要有以下作用：一是夏花經(jīng)密集鍛煉后，可促使魚體組織中的水分含量下降，肌肉變得結(jié)實(shí)、體質(zhì)較健壯，經(jīng)得起分塘操作和運(yùn)輸途中的顛簸。,二是使魚種在密集過程中，增加魚體對(duì)缺氧的適應(yīng)能力。三是促使魚體分泌大量粘液和排出腸道內(nèi)的糞便，減少運(yùn)輸途中魚體粘液和糞便的排出量，從而有利于保持較好的運(yùn)輸水質(zhì)，提高運(yùn)輸成活率。四是拉網(wǎng)可以除去敵害生物，統(tǒng)計(jì)收獲夏花的數(shù)量。,（二）拉網(wǎng)鍛煉所需的工具、網(wǎng)具,拉網(wǎng)鍛煉的工具、網(wǎng)具主要有夏花被條網(wǎng)、谷池、魚篩等。這些工具、網(wǎng)具的好壞直接關(guān)系到魚苗成活率和勞動(dòng)生產(chǎn)率的高低，也體現(xiàn)了養(yǎng)魚的技術(shù)水平。,1夏花被條網(wǎng) 用于

42、夏花鍛煉、出塘分養(yǎng)。被條網(wǎng)由上綱、下綱和網(wǎng)衣3部分組成。網(wǎng)長為魚池寬度的1.5倍，網(wǎng)高為水深的2倍3倍。網(wǎng)衣水平縮結(jié)系數(shù)為0.7（即1m長的網(wǎng)衣縮縫在0.7m的綱繩上）。網(wǎng)衣材料由12目/cm216目/cm2的蠶絲羅布或麻羅布組成，使用前要用拷皮染網(wǎng)片以防腐爛。,該網(wǎng)片柔軟，不易擦傷魚體。近年來不少單位用乙綸膠絲布作為被條網(wǎng)網(wǎng)衣，其濾水性能好，不必拷染，不會(huì)腐爛，但網(wǎng)衣較硬，容易擦傷魚體。故拉網(wǎng)起網(wǎng)速度要緩慢，避免魚體貼網(wǎng)而受傷。,2谷池 為一長形網(wǎng)箱，用于夏花魚種囤養(yǎng)鍛煉、篩魚清野和分養(yǎng)。網(wǎng)箱口呈長方形，箱高0.8m，寬0.8m，長5m9m（通常每1m稱一斗，長5m稱五斗箱，長7米稱七斗箱，

43、依次類推）。谷池的網(wǎng)箱網(wǎng)片同夏花被條網(wǎng)片，網(wǎng)箱四周有網(wǎng)繩，縮結(jié)系數(shù)為0.7。箱口四角及口邊每隔1m裝耳繩1根，每根為長30cm的維尼綸繩。用時(shí)將10余根小竹竿插在池兩側(cè)（網(wǎng)箱四角的竹竿略微粗大），就地裝網(wǎng)即成（圖2-2-12）。,3魚篩 用于分開不同大小、不同規(guī)格的魚種，或?qū)⒁半s魚與家魚分開。目前市售的有兩種：一種是半球形，另一種是正方體形。在使用上前者優(yōu)于后者。魚篩用毛竹絲、 藤皮加工而成。要求竹絲混圓光滑、粗細(xì)均勻，編結(jié)牢固。每一套魚篩共有30多個(gè)。,常用的有6朝篩，篩眼間距2.5mm，可篩出2.2cm的魚種；7朝篩，篩眼間距3.2mm，可篩出3.3cm的魚種；9朝篩，篩眼間距為5.8mm

44、，可篩出5cm的魚種；10朝篩，篩眼間距為7.0mm，可篩出6cm的魚種；12朝篩，篩眼間距為12.7mm，可篩出9cm10cm的魚種；“3寸”篩，篩眼間距為15.0mm，可篩出l2.5cm的魚種；“4寸”篩，篩眼間距為18.0mm，可篩出16.5cm的魚種。,（三）拉網(wǎng)鍛煉的方法,當(dāng)魚苗池的稚魚處于鍛煉階段時(shí)，選擇晴天，在上午9：00左右拉網(wǎng)。第一次拉網(wǎng)，只需將夏花魚種圍集在網(wǎng)中，檢查魚的體質(zhì)后，隨即放回池內(nèi)。第一次拉網(wǎng)，魚體十分嫩弱，操作須特別小心，拉網(wǎng)趕魚速度宜慢不宜快，在收擾網(wǎng)片時(shí)，需防止魚種貼網(wǎng)。,隔1天進(jìn)行第二次拉網(wǎng)，將魚種圍集后（與此同時(shí)，在其邊上裝置好谷池），將皮條網(wǎng)上綱與谷池

45、上口相并，壓人水中，在谷池內(nèi)輕輕劃水，使魚群逆水游入池內(nèi)（圖2-2-14）。魚群進(jìn)人谷池后，稍停，將魚群逐漸趕集于谷池的一端，以便清除另一端網(wǎng)箱底部的糞便和污物，不讓粘液和污物堵塞網(wǎng)孔。然后放入魚篩，篩邊緊貼谷池網(wǎng)片，篩口朝向魚種，并在魚篩外輕輕劃水，使魚種穿篩而過，將蝌蚪、野雜魚等篩出。再清除余下一端箱底污物并清洗網(wǎng)箱。,經(jīng)這樣操作后，可保持谷池內(nèi)水質(zhì)清新，箱內(nèi)外水流通暢，溶氧較高。魚種約經(jīng)2h密集后放回池內(nèi)。第二次拉應(yīng)盡可能將池內(nèi)魚種捕盡。因此，拉網(wǎng)后，應(yīng)再重復(fù)拉一網(wǎng)，將剩余魚種放入另一個(gè)較小的谷池內(nèi)鍛煉。第二次拉網(wǎng)后再隔1天，進(jìn)行第三次拉網(wǎng)鍛煉，操作同第二次拉網(wǎng)。如魚種自養(yǎng)自用，第二次拉

46、網(wǎng)鍛煉后就可以分養(yǎng)。如需進(jìn)行長途運(yùn)輸，第三次拉網(wǎng)后，將魚種放入水質(zhì)清新的池塘網(wǎng)箱中，經(jīng)一夜“吊養(yǎng)”后方可裝運(yùn)。吊養(yǎng)時(shí)，夜間需有人看管，以防止發(fā)生缺氧死魚事故。,夏花魚種的出塘計(jì)數(shù)通常采用杯量法。量魚杯選用250ml的直筒杯，杯為錫、鋁或塑料制成，杯底有若干個(gè)小孔，用以漏水。計(jì)數(shù)時(shí)，用夏花撈海撈取夏花魚種迅速裝滿量魚杯，立即倒入空網(wǎng)箱內(nèi)。任意抽查一量魚杯的夏花魚種數(shù)量，根據(jù)倒入魚種的總杯數(shù)和每杯魚種數(shù)推算出全部夏花魚種的總數(shù)。,第三節(jié) 魚種的培育,魚苗養(yǎng)成夏花時(shí)，體重增加了數(shù)十倍乃至百余倍，如果仍在原池繼續(xù)飼養(yǎng)，密度就顯得過大而影響魚種生長，因此必須及早分養(yǎng)。但此時(shí)魚體仍然幼小，對(duì)敵害生物的防御

47、能力和覓食能力均較弱，若直接放入大水面或魚池內(nèi)飼養(yǎng)，其成活率將會(huì)大大降低，并浪費(fèi)水體。因此，需要將夏花再經(jīng)過一段時(shí)間較精細(xì)的飼養(yǎng)管理，養(yǎng)成大規(guī)格和體質(zhì)健壯的魚種，才可供成魚池塘、湖泊和水庫等大水體放養(yǎng)之用。,魚種培育的目的是提高魚種的成活率和培養(yǎng)大規(guī)格魚種。為什么必須培養(yǎng)1齡大規(guī)格魚種呢？因?yàn)橥瑯拥?齡魚種，規(guī)格大的魚種與小規(guī)格魚種相比，其食譜范圍、對(duì)疾病和對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力以及逃避敵害生物的能力均有不同程度的增大和增強(qiáng)。在生產(chǎn)上大規(guī)格1齡魚種有以下優(yōu)點(diǎn)：,一是大規(guī)格魚種生長快，可縮短養(yǎng)殖周期，加速資金周轉(zhuǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。表2-2-9為在密養(yǎng)條件下1齡魚種第二年的生長情況。由表可見，大規(guī)格魚

48、種的養(yǎng)殖周期要比小規(guī)格魚種縮短1年左右。,二是節(jié)省2齡魚種池，為擴(kuò)大成魚池面積創(chuàng)造條件。規(guī)格大的1齡草魚、青魚、團(tuán)頭魴魚種可直接套養(yǎng)在成魚池中培養(yǎng)2齡魚種；而小規(guī)格的這些魚種如套養(yǎng)在成魚池中，成活率很低（通常僅20%40%），只能采用2齡魚種池進(jìn)行專池培育。故有了大規(guī)格的1齡魚種，就可以淘汰2齡魚種池，增加成魚池面積。,三是魚種成活率高，為魚種自給提供了可靠保證。大規(guī)格魚種豐滿度高，體內(nèi)脂肪貯存量多，其抗病力和抗寒力高，養(yǎng)殖和越冬過程中的死亡率低。特別是北方地區(qū)，魚類需經(jīng)歷150d190d的越冬期。養(yǎng)殖魚類在越冬期內(nèi)通常很少攝食，維持魚體代謝的熱能主要依靠體內(nèi)貯存的脂肪。個(gè)體小的魚所貯存的脂肪

49、少，越冬期間就容易死亡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在黑龍江省5g10g重的鯉魚越冬成活率僅38%，而50g以上的鯉魚種越冬成活率達(dá)94.2%。,由此可見，大規(guī)格魚種體質(zhì)健壯，成活率高，生長快，這就為池塘養(yǎng)魚大面積高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效打下了良好的基礎(chǔ)。 近年來，各地在培養(yǎng)大規(guī)格魚種、提高1齡魚種成活率方面取得了重大進(jìn)展，建立了新的養(yǎng)殖技術(shù)體系?，F(xiàn)歸納如下：,一、魚池條件,魚種池條件與魚苗池相似，唯面積稍大些，深度稍深些（一般面積以25畝、水深15mm為宜）。其整塘、清塘方法同魚苗培育池。,二、施基肥,夏花階段盡管魚種的食性已開始分化，但對(duì)浮游動(dòng)物均喜食，且生長迅速。因此，魚種池在夏花下塘前應(yīng)施有機(jī)肥料以培養(yǎng)浮游

50、生物，這是提高魚種成活率的重要措施。一般每畝施200kg400kg糞肥。以鰱魚、鳙魚為主體魚的池塘，基肥應(yīng)適當(dāng)多一些，魚種應(yīng)控制在輪蟲高峰期下塘；以青魚、草魚、團(tuán)頭魴、鯉魚為主體魚的池塘，應(yīng)控制在枝角類（水溞）高峰期下塘。此外，以草魚、團(tuán)頭魴為主體魚的池塘還應(yīng)在原池培養(yǎng)蕪萍或小浮萍，作為魚種的適口餌料。,三、夏花放養(yǎng),（一）混養(yǎng)搭配 魚種階段由于各種魚的活動(dòng)水層、食性、生活習(xí)性已有明顯差異，因此可以混養(yǎng)，以充分利用池塘水體和天然餌料資源，發(fā)揮池塘的生產(chǎn)潛力。但另一方面，由于各種魚類對(duì)所投喂的人工餌料均喜食，這就容易造成爭(zhēng)食現(xiàn)象，也難以掌握養(yǎng)成魚種的規(guī)格。,然而單養(yǎng)一種魚種顯然也是不利的。如單養(yǎng)

51、草魚或青魚，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)過肥，這對(duì)喜清新水的草魚、青魚生長不利。而單養(yǎng)鰱魚、鳙魚，會(huì)使水中的底棲生物無法利用。幾種魚適當(dāng)搭配，就可以做到彼此互利，提高池塘利用率和魚種成活率。生產(chǎn)上采取兩種方法解決或緩和上述矛盾：,l凡是與主體魚（主養(yǎng)魚）在食餌競(jìng)爭(zhēng)中有矛盾的魚種一概不混養(yǎng) 如鰱魚與鳙魚，在放養(yǎng)密度大、以投餌為主的況下，它們之間在攝食上就發(fā)生矛盾。鰱魚行動(dòng)敏捷，爭(zhēng)食力強(qiáng)；而鳙魚則行動(dòng)遲緩，爭(zhēng)食力弱。如鰱魚、鳙魚混養(yǎng)，鳙魚能因得不到充足的餌料而生長不良。,因此，同一規(guī)格的鰱、鳙魚通常不混養(yǎng)。如要混養(yǎng)，只可在以鰱魚為主的池塘中搭配少量鳙魚（一般在20%以下）；即使鳙魚少吃投喂的飼料，也可依靠池中的天然

52、餌料維持正常生長。而在以鳙魚為主的池塘中，則不可混養(yǎng)同一規(guī)格的鰱魚。即使混養(yǎng)少量鰱魚，也因搶食兇猛，有可能對(duì)鳙魚生長帶來不良影響。草魚與青魚的關(guān)系和鰱魚、鳙魚的關(guān)系相似。,一般在生產(chǎn)上多采用草魚、鰱魚、鯉魚（或鯽魚）混養(yǎng)或青魚、鳙魚、鯽魚（或鯉魚）混養(yǎng)，效果較好（詳見表2-2-10）。,2主體魚提前下塘，配養(yǎng)魚推遲放養(yǎng) 采用此法，可人為地造成各類魚種在規(guī)格上的差異，進(jìn)一步提高主體魚對(duì)餌料的爭(zhēng)食能力，使主體魚和配養(yǎng)魚混養(yǎng)時(shí)，主體魚具有明顯的生長優(yōu)勢(shì)，保證主體魚達(dá)到較大規(guī)格。利用同池主體魚和配養(yǎng)魚在規(guī)格上的差距來縮小或緩和各種魚種之間的矛盾，將它們混養(yǎng)在一個(gè)池塘中。這就大大增加了魚種混養(yǎng)的種類和數(shù)

53、量，充分發(fā)揮魚種池中水、種、餌的生產(chǎn)潛力，既培養(yǎng)了大批大規(guī)格魚種，又提高了魚種池的總產(chǎn)量，擴(kuò)大了每畝魚種池對(duì)成魚池魚種的供應(yīng)種類和數(shù)量。,如草魚為主體魚的養(yǎng)殖類型，采用提早繁殖的魚苗發(fā)塘，主體魚的下塘?xí)r間比常規(guī)夏花提早20d25d，作為配養(yǎng)魚的鯽魚（或鯉魚）、團(tuán)頭魴、鳙魚夏花比早繁夏花草魚晚30d以上放養(yǎng)，而搶食能力最強(qiáng)的鰱魚夏花比主體魚晚60d以上放養(yǎng)。采用此方法，其混養(yǎng)魚類、出塘規(guī)格和總產(chǎn)量均有明顯提高（表2-2-11）。,（二）放養(yǎng)密度,夏花放養(yǎng)的密度主要依據(jù)食用魚水體所要求的放養(yǎng)規(guī)格而定。根據(jù)飼養(yǎng)成魚水體的放養(yǎng)計(jì)劃而制定夏花魚種的放養(yǎng)收獲計(jì)劃。魚種出塘規(guī)格大小主要根據(jù)主體魚和配養(yǎng)魚的放

54、養(yǎng)密度、魚的種類、池塘條件、餌、肥料供應(yīng)情況和飼養(yǎng)管理水平而定。同樣的出塘規(guī)格，鰱魚、鳙魚的放養(yǎng)量可較草魚、青魚大些，鰱魚可比鳙魚多一些。,池塘條件好，餌肥料充足，養(yǎng)魚技術(shù)水平高，配套設(shè)備較好，就可以增加放養(yǎng)量；反之則減少放養(yǎng)量（詳見表2-2-10、表2-2-11和表2-2-12）。 表2-2-12 以夏花鯉魚為主體魚放養(yǎng)收獲一覽表（北京郊區(qū) 單位：畝）,四、魚種飼養(yǎng)方法,魚種飼養(yǎng)過程中，由于采用的飼料、肥料不同，形成不同的飼養(yǎng)方法。主要分為以下3種：,（一）以天然餌料為主,精飼料為輔的飼養(yǎng)方法,天然餌料除了浮游動(dòng)物外，投喂草魚的餌料主要有蕪萍、小浮萍、紫背浮萍、苦草、輪葉黑藻等水生植物及幼嫩

55、的禾本科植物；投喂青魚的餌料主要有粉碎的螺螄、蜆子以及蠶蛹等動(dòng)物性飼料。精飼料主要有餅粕、米糠、豆渣、酒糟、麥類、玉米等。現(xiàn)以草魚為代表（其放養(yǎng)收獲模式見表2-2-11）分述如下：,1齡草魚生長快、搶食兇，群體間容易因吃食不均勻而造成個(gè)體生長差異；加以1齡草魚食量大，但消化率差，生長快的泡頭草魚往往因攝食過多而造成消化不良、腸炎等疾病，使群體中個(gè)體大的魚種大批死亡。在這一階段，其食性由幼魚逐漸轉(zhuǎn)為成魚的食性，食譜范圍由狹逐步轉(zhuǎn)寬，對(duì)飼料的要求高。為此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)堅(jiān)持“以適口天然餌料為主、精飼料為輔，促長、促均勻”為原則。,1飼養(yǎng)原則,（1）以適口天然餌料為主，精飼料為輔 從當(dāng)前的生產(chǎn)水平看

56、，天然餌料的質(zhì)量比精飼料有保障。天然餌料符合l齡草魚在自然條件下的食性要求，魚喜食；且新鮮、適口、營養(yǎng)價(jià)值全面、食量大（攝食量為魚體重60%100%），產(chǎn)生的糞便及腐屑多；加以天然餌料在池中分布均勻。因此，攝食天然餌料的1齡草魚生長快、個(gè)體大、規(guī)格均勻、體質(zhì)好，而且也帶動(dòng)了濾食性和雜食性魚種的生長。,而精飼料營養(yǎng)價(jià)值不完善（當(dāng)前顆粒飼料離全價(jià)飼料還有一定距離），且食量?。〝z食量?jī)H為魚體重的5%左右），也不易消化；投餌較集中，故容易造成魚種吃食不均勻而造成生長差異。而且用粉狀精飼料養(yǎng)的1齡草魚，體內(nèi)容易積蓄脂肪。在魚種生長期，體內(nèi)含脂量過高，將嚴(yán)重影響其生長。,此時(shí)的魚種要求盡快“拔長”故必須采

57、用適口天然餌料才能達(dá)到要求。這在1齡草魚階段尤為重要。據(jù)試驗(yàn)，同一規(guī)格的夏花草魚在相同的環(huán)境條件下，分別用水蚤、蕪萍和豆餅粉飼養(yǎng)1個(gè)月， 其體重分別為12.9g、7.75g和4.9g，每日草魚的增重率分別為11.5%14.3%、7.3%8.2%和4.9% 。,但是天然餌料的供應(yīng)數(shù)量受季節(jié)、天氣、種植（或培養(yǎng)）面積和采集水域等因素的限制，往往供不應(yīng)求。而精飼料的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)豐富、耐饑，用量少，來源不受天氣、季節(jié)等方面的影響。所以當(dāng)天然餌料供應(yīng)不足時(shí)，必須及時(shí)采用精飼料加以補(bǔ)充。在魚種越冬前，為防止草魚種越冬“落膘”，提高成活率，此時(shí)需增加精飼料數(shù)量，以提高體內(nèi)含脂量，有利其安全越冬。,（2）促長、

58、促均勻 用最佳適口天然餌料促進(jìn)魚類生長，是1齡草魚的培育原則之一。但吞食性魚類由于種的特異性和吃食不均勻，容易造成個(gè)體生長差異。在這種情況下采用強(qiáng)化投餌和控制吃食量的措施就無法實(shí)施，而只能導(dǎo)致魚種饑飽不勻，個(gè)體大的草魚種因搶食過多而發(fā)生魚病，造成大批死亡。所以只有經(jīng)常輪捕，提大留小，在保持同池同種魚類規(guī)格均勻的基礎(chǔ)上才能做到魚種吃足、吃勻、吃好，才能真正控制魚類吃食量，提高魚種成活率。,在生產(chǎn)上不僅要重視青飼料的種植和原池培養(yǎng)適口餌料，并且要騰出一口池塘（乙池）培養(yǎng)適口天然餌料，使魚種池和天然餌料培育池面積達(dá)1：1；而且又要根據(jù)魚種生長，及時(shí)提大留小，降低草魚魚種的飼養(yǎng)密度。,通常，隨著草魚生

59、長，可先將約一半魚種篩出，轉(zhuǎn)入蕪萍培育池（乙池）；然后，待草魚長至50g左右時(shí)，將甲、乙兩池中個(gè)體大、具有生長優(yōu)勢(shì)的魚種（泡頭魚種）在輪捕時(shí)篩出，套養(yǎng)在成魚池中。在成魚池中，成魚個(gè)體大，爭(zhēng)食力更強(qiáng)，這些魚攝食不會(huì)過量，其成活率高。這就充分發(fā)揮了“泡頭魚種”的生長優(yōu)勢(shì)，為翌年飼養(yǎng)成魚的水體培養(yǎng)出一批生長快的大規(guī)格l齡草魚種。因此，促長、促均勻兩個(gè)措施是相輔相成、互相促進(jìn)的統(tǒng)一整體。,2飼養(yǎng)方法 根據(jù)1齡草魚的生長發(fā)育規(guī)律以及季節(jié)和飼養(yǎng)特點(diǎn)，采用分階段強(qiáng)化投餌的方法，務(wù)求魚種吃足、吃好、吃勻。生產(chǎn)上按表2-2-11的養(yǎng)殖模式，可將培育過程分成4個(gè)階段：即單養(yǎng)階段、高溫階段、魚病階段和育肥階段（詳見表2-2-13）。,（1）單養(yǎng)階段 此階段魚類密度小，水質(zhì)清新，水溫適宜，天然餌料充足、適口、質(zhì)量好。必須充分利用這一有利條件，不失時(shí)機(jī)地加速草魚生長，注意池內(nèi)始終保持豐富的天然餌料，使草魚能日夜攝食。另一方面要繼續(xù)做好乙池天然餌料的培育工作，及時(shí)將乙池餌料轉(zhuǎn)入甲池。在后期如天然餌料不足，可投紫背浮萍或輪葉黑藻，也可投切碎的嫩陸草或切碎的菜葉。,（2）高溫階段