1、第十一單元 鹽 化肥,課題1 生活中常見的鹽,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,酸:HCl H2SO4,堿:NaOH Ca(OH)2,鹽:CaCO3 Na2CO3,知識回顧：,酸,H+ + 酸根離子,堿,金屬離子+ OH-,鹽,金屬離子+酸根離子,原從水中來，不敢水中行。人人都要我，無我食不成。 (打一物質(zhì)),食鹽,NaCl,鹽,思考,食鹽是鹽嗎？ 鹽是食鹽嗎？,鹽,金屬離子+酸根離子,“鹽”是指一類物質(zhì)，和平時說的“食鹽”不同。,鹽的命名,根據(jù)鹽里含有的陰陽離子特點，將鹽分類并稱為

2、某鹽。,CaCO3 Na2CO3,碳酸鹽,KNO3 K2CO3,鉀鹽,亞硝酸鈉,亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。,(NaNO2),一、 氯化鈉,（NaCl ）,俗稱食鹽,食鹽的用途,鈉日常生活用于調(diào)味品； 腌菜、肉； 醫(yī)藥上的生理鹽水0.9%的氯化鈉溶液； 工業(yè)上是化工原料，制取氯氣、鹽酸、純堿。,？,？,護路工人撒的什么?,氯化鈉可以消除路面上的積雪

3、,如運動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl- 和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響,導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運動員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,以補充失去的鹽分。,氯化鈉與人體健康,食鹽的生理用途,（1）維持細胞外液的滲透壓 （2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié) （3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生 成,食鹽的實用價值 （1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。（4）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。 （5）新買的玻璃器皿，用

4、鹽煮一煮，不易破裂。（6）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。（7）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。（8）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（9）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。,海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。,氯化鈉來自哪里?,鹽湖、鹽礦、鹽井中也含有氯化鈉,如何從海水中提取食鹽？,晾曬和煮（原理：蒸發(fā)溶劑結(jié)晶）,粗鹽（含有多種可溶性和不可溶性雜質(zhì)）,粗鹽經(jīng)過溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)、結(jié)晶得到初步提純,常見的鹽，除了氯化鈉外，還有碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣。,討論：請

5、同學(xué)們閱讀教材72頁第二段和74頁第二段內(nèi)容，并和身邊的同學(xué)討論完成下面這個表格。,純堿 蘇打,小蘇打,大理石 石灰石,用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑,發(fā)酵粉的主要成分之一， 治療胃酸過多癥的藥劑,可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料,二、Na2CO3 NaHCO3 CaCO3,碳酸鈉俗名為“純堿”，碳酸鈉是屬于堿嗎？為什么俗名為“純堿”？,思考,Na2CO3,金屬離子,酸根離子,鹽,純堿不是堿，而是鹽。,碳酸鈉溶液顯堿性故取名為純堿。,結(jié)論：鹽的溶液有的顯堿性，如NaCl溶液顯中性；有的顯堿性如Na2CO3溶液顯堿性，那么有顯酸性的鹽嗎？請同學(xué)們下去查閱資料，下一節(jié)課給出答案,1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是 氯化鈉、鹽 氫氧化鈉、苛性鈉 碳酸鈉、純堿 碳酸氫鈉、小蘇打 、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是 碳酸鈣用作補鈣劑 碳酸氫鈉用于焙制糕點 純堿溶液用于除水垢 食