1、一、需求分析快餐店管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖如下：（1）頂層數(shù)據(jù)流程圖：（2）第二層數(shù)據(jù)流圖（3）第三層數(shù)據(jù)流程圖-確認(rèn)快餐信息（4）第三層數(shù)據(jù)流程圖結(jié)賬（五）第三層數(shù)據(jù)流程圖采購（六）第三層數(shù)據(jù)流程圖倉儲(chǔ)數(shù)據(jù)字典如下;(1) 數(shù)據(jù)項(xiàng)定義數(shù)據(jù)項(xiàng)編號(hào)數(shù)據(jù)項(xiàng)名稱數(shù)據(jù)項(xiàng)含義與其他數(shù)據(jù)項(xiàng)關(guān)系數(shù)據(jù)類型長度取值范圍DI-1Fno快餐編號(hào)外鍵varchar20DI-2Fname快餐名稱varchar20DI-3Fprice快餐價(jià)格intDI-4Fnumber快餐數(shù)量int=200DI-5Ftype類別varchar20DI-6Cno顧客編號(hào)外鍵varchar201-150DI-7Cnote備注varchar30D

2、I-8Ctype就餐類別varchar20來店or外賣DI-9Tno餐桌號(hào)varchar201-150DI-10Caddress顧客地址varchar20DI-11Ctime就餐時(shí)間datetime9:00-21:00DI-12Cphnoe電話varchar20DI-13CFA數(shù)量int150=DI-14money消費(fèi)總額intDI-15rank消費(fèi)等級(jí)varchar20AorBorCDI-16range消費(fèi)范圍varchar20100-200or200-500or500以上DI-17discount折扣率float0-0.9DI-18Wno倉庫編號(hào)外鍵varchar20DI-19Wname倉

3、庫名稱varchar20DI-20Wtype倉庫類型varchar20DI-21Mno原材料編號(hào)外鍵varchar20DI-22Mname原材料名稱varchar20DI-23Mtype原材料類型varchar20調(diào)味品or肉類or蔬菜or糧食or酒水DI-24Sno供貨商編號(hào)外鍵varchar20DI-25Sname供貨商名稱varchar20DI-26Scity產(chǎn)地varchar20DI-27inventory庫存量int100kg-1000kgDI-28Pno采購單號(hào)varchar20DI-29P-price采購單價(jià)int=100kgDI-32Stno缺貨單號(hào)varchar20DI-33

4、Stime缺貨時(shí)間varchar20DI-34Samount缺貨數(shù)量int=100kgDI-35Rno退貨單號(hào)varchar20DI-36Ramount退貨數(shù)量int=500kgDI-37Rtime退貨時(shí)間varchar20DI-38Lno報(bào)損單號(hào)varchar20DI-39Lamount破損數(shù)量int=500kgDI-40Ltime報(bào)損時(shí)間varchar20(2) 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)定義數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)含義組成DS-1Fast-Food快餐菜單Fno、Fname、Fprice、Fnumber、FtypeDS-2Order點(diǎn)餐單Cno、Fno、CFADS-3Customer顧客Cno、Ca

5、ddress、Ctime、Cphnoe、Tno、Cnote、CtypeDS-4Bill賬單Cno、money、rankDS-5Discount折扣rank、discount、rangeDS-6Warehouse倉庫Wno、Wname、WtypeDS-7Materials原材料Mno、Mname、MtypeDS-8Inventory庫存Mno、Wno、inventoryDS-9Supplier供貨商Sno、Sname、ScityDS-10Purchase采購單Pno、Mno、Wno、P-price、Pamount、PtimeDS-11Stockout缺貨單Stno、Mno、Wno、Samount

6、、StimeDS-12Return 退貨單Rno、Mno、Wno、Ramount、RtimeDS-13Loss報(bào)損單Lno、Lamount、Mno、Ltime(3) 數(shù)據(jù)流描述數(shù)據(jù)流編號(hào)數(shù)據(jù)流名稱簡述數(shù)據(jù)流來源數(shù)據(jù)流去向數(shù)據(jù)流組成數(shù)據(jù)流量數(shù)據(jù)高峰F1快餐信息由快餐店所有食品信息組成提供快餐信息顧客快餐名稱、價(jià)格每日100次每日150次F2點(diǎn)餐內(nèi)容顧客了解菜單信息后，所選擇的食品和外賣所留信息顧客記錄顧客信息快餐名稱，地址、電話、備注、就餐時(shí)間每日100次每日150次F3賬單顧客消費(fèi)額結(jié)賬顧客快餐編號(hào)、顧客編號(hào)、價(jià)格、折扣每日100次每日150次F4采購單采購審核后所需購買的材料信息采購審核供貨

7、商原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天3次F5發(fā)貨單供貨商向快餐店供貨的信息供貨商采購原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天3次F6退貨單主管審核后向供貨商發(fā)出的退貨信息主管審核供貨商原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天2次F7缺貨單快餐店清點(diǎn)貨物后所缺的材料信息貨物清點(diǎn)采購原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天3次F8倉庫退貨單倉庫在進(jìn)行貨物審查時(shí)不合格的材料信息倉庫主管審核主管審核原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天2次F9采購?fù)素泦尾少彴l(fā)現(xiàn)的不合格原材料經(jīng)退貨審查后形成的信息退貨審核主管審核原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天3次F10點(diǎn)菜信息顧客選擇的食品信息是否是外賣計(jì)算消費(fèi)費(fèi)用顧客編號(hào)

8、、快餐編號(hào)、價(jià)格每日100次每日150次F11采購合格單進(jìn)行采購時(shí)審查合格的材料信息驗(yàn)貨倉庫主管審核原材料編號(hào)、倉庫編號(hào)、數(shù)量每天1次每天3次F12菜肴信息快餐店的菜肴信息菜肴信息提供快餐信息快餐編號(hào)、名稱、價(jià)格、種類每天1次每天3次F13顧客信息顧客叫外賣時(shí)所留的地址電話、就餐時(shí)間信息以及顧客來店就餐的餐桌號(hào)記錄顧客信息顧客信息顧客編號(hào)、地址、電話、就餐時(shí)間、就餐類型、備注每日50次每日100次F14消費(fèi)信息顧客購買的快餐信息計(jì)算消費(fèi)費(fèi)用消費(fèi)信息顧客編號(hào)、快餐編號(hào)、價(jià)格每日100次每日150次F15采購不合格單進(jìn)行采購時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格的材料信息驗(yàn)貨退貨審核原材料編號(hào)、供貨商、數(shù)量每天1次每天3

9、次F16移庫單各類原材料存儲(chǔ)的倉庫信息移庫庫存修改原材料編號(hào)、倉庫編號(hào)、數(shù)量每天1次每天3次F17移庫通知單主管審核合格后發(fā)出的入庫信息倉庫主管審核移庫原材料編號(hào)、倉庫編號(hào)每天1次每天3次F18庫存信息各類原材料存儲(chǔ)的信息庫存信息表貨物清點(diǎn)原材料編號(hào)、倉庫編號(hào)、庫存量每天1次每天3次F19菜肴顧客點(diǎn)的快餐提交到后廚顧客快餐編號(hào)每日100次每日150次(4) 處理邏輯描述處理邏輯處理邏輯名稱簡述輸入的數(shù)據(jù)流處理輸出的數(shù)據(jù)流處理頻率P1.1提供快餐信息服務(wù)員向顧客提供本快餐店的快餐種類菜肴信息提供各類快餐及其數(shù)量是否足夠快餐信息每人一次P1.2記錄顧客信息服務(wù)員記錄顧客信息點(diǎn)餐內(nèi)容記錄顧客的就餐信

10、息和外賣信息點(diǎn)菜信息，顧客信息每人一次P1.3提交到后廚服務(wù)員將顧客所點(diǎn)的快餐提交到后廚點(diǎn)菜信息根據(jù)前臺(tái)發(fā)來的點(diǎn)餐信息做出菜肴菜肴每人一次P3.1計(jì)算消費(fèi)費(fèi)用收銀員根據(jù)顧客點(diǎn)的快餐價(jià)格計(jì)算總額點(diǎn)菜信息計(jì)算顧客消費(fèi)總額消費(fèi)信息每人一次P3.2產(chǎn)生賬單列出顧客消費(fèi)的各類快餐及總額，打印消費(fèi)信息列出顧客的消費(fèi)記錄并打印賬單每人一次P3.3折扣計(jì)算查看顧客總額看是否有折扣賬單查看該顧客是否有折扣，若有進(jìn)行折扣計(jì)算賬單每人一次P4.1采購審核根據(jù)倉庫發(fā)出的缺貨請(qǐng)求審核是否需要采購缺貨單對(duì)所缺貨物進(jìn)行審核，若通過僅進(jìn)行采購采購單每采購一次P4.2驗(yàn)貨采購回來后進(jìn)行檢查發(fā)貨單對(duì)采購來的原材料進(jìn)行檢查是否過期

11、等采購合格單、采購不合格單每采購一次P4.3退貨審核對(duì)不合格的原材料審核是否要退貨采購不合格單審核采購不合格的原材料是否為真采購?fù)素泦蚊客素浺淮蜳5.1倉庫主管審核倉庫主管審核采購回來的物品采購合格單審核采購合格的原材料是否為真，若為真就進(jìn)行入庫移庫通知單、倉庫退貨單每采購一次P5.2貨物清點(diǎn)倉庫管理員對(duì)貨物清點(diǎn)，看是否缺貨庫存信息清點(diǎn)貨物數(shù)量缺貨單每天一次P5.3庫存修改放置原材料后，對(duì)其的庫存信息進(jìn)行修改移庫單對(duì)原材料的庫存信息進(jìn)行修改庫存信息每采購一次P5.4移庫審核后，對(duì)不同類別的原材料放置在不同的倉庫移庫通知單分類放置原材料移庫單每采購一次P5.5貨物審查倉庫管理員對(duì)貨物不定時(shí)檢查，

12、看是否有損庫存信息審查貨物是否損壞或過期報(bào)損單每天一次(5) 存儲(chǔ)邏輯描述存儲(chǔ)編號(hào)存儲(chǔ)名稱簡述數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成相關(guān)的處理S1點(diǎn)菜信息用于記錄顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容快餐編號(hào)、顧客編號(hào)、數(shù)量P1.2、P3.1S2快餐信息用于記錄快餐店售賣的快餐信息快餐編號(hào)、名稱、價(jià)格、種類、數(shù)量P1.1S3顧客信息用于記錄顧客的信息及外賣情況顧客編號(hào)、地址、就餐時(shí)間、電話、餐桌號(hào)、就餐類型、備注P1.2S4賬單用于記錄顧客的消費(fèi)總額顧客編號(hào)、總額P3.2S5消費(fèi)信息用于記錄顧客的消費(fèi)詳細(xì)顧客編號(hào)、快餐編號(hào)、價(jià)格P3.1、P3.2S6報(bào)損單用于記錄原材料和倉庫物品的破損情況原材料編號(hào)，報(bào)損單號(hào)、破損數(shù)量P5.5S7庫存信息表用于記錄原材料的存儲(chǔ)信息原材料編號(hào)，倉庫名稱、庫存量P5.2、P5.3、P5.5S8盤存單用于記錄原材料的數(shù)量信息原材料編號(hào)、數(shù)量P5.2二、概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分ER圖點(diǎn)餐與結(jié)賬分ER圖采購與入庫全局ER圖：實(shí)體屬性; 關(guān)系模式：（1）快餐菜單（快餐編號(hào)，快餐名稱，快餐價(jià)格，快餐數(shù)量，類別）（2）顧客（顧客編號(hào)，備注，就餐類別，餐桌號(hào)，顧客地址，就餐時(shí)間，電話）（3）點(diǎn)菜單（顧客編號(hào)，快餐編號(hào)，數(shù)量）（4）折扣（消費(fèi)等級(jí)，消費(fèi)范圍，折扣率）（5）原材料