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1、中餐用餐禮儀,案例：小田是一家公司的業(yè)務(wù)經(jīng)理，今天要宴請重要客戶徐總。席間，小田抖起了二郎腿，斜叼著煙吞云吐霧，偶爾夾點菜吃就發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音。徐總見狀，借口有急事離開了飯局，從此就失去了聯(lián)系。,分析：你認(rèn)為用餐禮儀重要嗎？,入席禮儀,Title,紳士 風(fēng)度,Title,適度 修飾,準(zhǔn)時 到場,認(rèn)真 交際,主動 招呼,紅樓夢:賈府的一次中秋賞月 “凡桌椅皆是圓的，特取團(tuán)圓之意。上面居中，賈母坐下。左邊是賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右邊是賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團(tuán)圓圍住。”宴會在圓桌上進(jìn)行，座次依然是“尊卑有序，長幼有序”。賈母是“老祖宗”，賈赦是大房，所以成左，賈政是二房，所以居右。,1,2

2、,門,1,2,門,1,2,門,6,5,4,3,桌次安排四原則,“以遠(yuǎn)為尊”原則,ThemeGallery is a Design Digital Content 2.不要倒扣水杯； 3.喝入口中東西不能再吐回水杯中去。,中餐餐具及使用 濕巾,如果是比較講究的中餐，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。濕巾能用來擦手，絕對不可用以擦臉、擦嘴、擦汗。擦手之后，應(yīng)將其回盤中，由侍者取回。有時，在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾。與前者不同的是，這次它只能用來擦嘴，也不宜揩臉、抹汗。,中餐餐具及使用 水盂,水盂，也就是盛放清水的水盆。它里面的水并不能喝，而只能用來洗手。在水盂里洗手時，不要亂甩、亂抖。得體的做法是兩手輪流沾濕指尖，然后輕輕浸入水中刷洗。洗畢，應(yīng)將手置于餐桌之下，用紙巾擦干。,牙簽,用餐時，盡量不要當(dāng)眾剔牙。 剔牙時，應(yīng)以另外一只手掩住口部。 剔出來的東西，切勿當(dāng)眾觀賞或再次入口，也不要隨口亂彈，隨口亂

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