1、化妝品,學(xué)習(xí)重點(diǎn),化妝品的分類(lèi)方式及對(duì)應(yīng)類(lèi)型 化妝品原料的分類(lèi) 乳化劑的分類(lèi)（O/W, W/O) 保濕類(lèi)化妝品 祛斑類(lèi)化妝品 防曬用化妝品（防護(hù)原理、SPF等）,廣義的化妝品是指各種化妝的物品?；瘖y一詞，最早來(lái)源于古希臘，含義是“化妝師的技巧”或“裝飾的技巧”。 狹義的化妝品因各國(guó)的習(xí)慣與定義方法不同而略有差別。但從使用目的看，均為保護(hù)皮膚、毛發(fā)，維持儀容整潔，遮蓋某些缺陷，美化面容，促進(jìn)身心愉快的日用品。,一、 概 述,化妝品的開(kāi)發(fā)和研制中越來(lái)越多、越來(lái)越廣泛地應(yīng)用了現(xiàn)代高新技術(shù)?；瘖y品的生產(chǎn)已經(jīng)超脫了日用化工范疇，它以精細(xì)化工為背景，以制藥工藝為基礎(chǔ)，融匯了醫(yī)學(xué)、生物工程學(xué)、生命科學(xué)、微電

2、子技術(shù)等，化妝品產(chǎn)業(yè)正在逐步發(fā)展成一個(gè)應(yīng)用多學(xué)科的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)。 化妝品的安全性、功能性、天然性、環(huán)保性是未來(lái)發(fā)展的一個(gè)重要特點(diǎn)。,世界十大品牌化妝品公司,1.法國(guó)萊雅公司（Loveal Group） 2.英國(guó)聯(lián)合利華(Unilever) 3.美國(guó)寶潔(The Procter ,（三）燙發(fā)劑,1872年，法國(guó)的馬爾塞爾哥拉德發(fā)明了一種藥劑，涂在頭發(fā)上后，用電熱夾子來(lái)加熱，使頭發(fā)卷曲，這就是電燙; 1936年英國(guó)化學(xué)家斯皮克曼教授發(fā)明了一種藥劑，不需要加熱就可以使頭發(fā)卷曲，稱(chēng)為冷燙，又叫化學(xué)燙，這是目前美發(fā)院最流行的一種燙發(fā)方式。,染 發(fā) 劑,無(wú)機(jī)染發(fā)劑 主要含有鉛、鐵、銅等金屬的化合物染料。作用

3、機(jī)理主要是染發(fā)劑中的金屬離子滲透到頭發(fā)中，與頭發(fā)蛋白作用，使頭發(fā)呈現(xiàn)不同的顏色。 無(wú)機(jī)染發(fā)劑中含有的鉛易引起慢性中毒。慢性中毒初期感到疲倦、食欲不振、體重減輕等。當(dāng)發(fā)展重時(shí)就可能成為視力障礙、再生障礙性貧血、高血壓和神經(jīng)系統(tǒng)等疾病，對(duì)小孩尤其有害，鉛會(huì)阻礙腦細(xì)胞的發(fā)育。,合成染發(fā)劑: 大都為染料（如對(duì)苯二胺 等）、雙氧水和有關(guān)化合物混合而成。 在染發(fā)過(guò)程中，對(duì)苯二胺與氧化劑H2O2發(fā)生反應(yīng)，得到的產(chǎn)物滲入頭發(fā)內(nèi)部，與頭發(fā)作用使其作用變成黑色。 對(duì)苯二胺能把頭發(fā)染成黑色 對(duì)苯二胺磺酸能把頭發(fā)染成淡黃色,正確使用染發(fā)劑 1.盡量少染發(fā)，當(dāng)頭皮有傷口時(shí)不要染發(fā)。 2.染發(fā)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守染發(fā)劑使用說(shuō)明，

4、不要混合作用不同的染發(fā)劑。 3.有瘡癤、皮膚潰瘍和對(duì)染發(fā)過(guò)敏的人，不宜染發(fā)。如果堅(jiān)持要染發(fā)，一定要做過(guò)敏試驗(yàn)，把染發(fā)劑擦在耳后皮膚上，如果在兩天內(nèi)沒(méi)有異常反應(yīng)，方可染發(fā)。 4.選擇毒性、刺激性較小的染發(fā)劑，如植物性染發(fā)劑，減少染發(fā)劑對(duì)人體的傷害。 5.染完頭發(fā)后，要多清洗幾次，不要讓染發(fā)劑殘留在頭發(fā)上；洗頭時(shí)，小心別用手指抓破頭皮，以免引起中毒。,五、口腔衛(wèi)生用品 牙膏 1、組成 摩擦劑 發(fā)泡劑 甜味劑 膠粘劑,化妝品污染與健康,洗發(fā)香波中所含的苯酚有毒性,其口服致死量為2g15g；洗發(fā)水中含有苯胺類(lèi)化合物,若濺入眼內(nèi),可在2天內(nèi)使眼球表面產(chǎn)生廣泛損傷,并能滲入晶體引起白內(nèi)障。,化妝品污染與健

5、康,國(guó)家規(guī)定：祛斑霜中的汞含量應(yīng)低于百萬(wàn)分之一,可有些產(chǎn)品中的汞則高達(dá)2%，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致發(fā)汞、尿汞含量增高，引起慢性中毒現(xiàn)象。,練習(xí)題,1 油脂類(lèi)是組成膏霜類(lèi)化妝品的基質(zhì)原料。 2 TiO2 是紫外線(xiàn)屏蔽劑的主要成分。 3 SPF值越高，防曬效果越好。 4 吡咯烷酮酸鈉是一種保濕劑。 ,判斷,練習(xí)題,1.下列維生素哪些是油溶性的（ ） VA B. VB C. VC D. VD E. VE 2 美白的原理是美白活性物質(zhì)能抑制（ ）的生成。 A 甘氨酸 B賴(lài)氨酸 C 酪氨酸 D谷氨酸,選擇,精細(xì)化工每章總結(jié),食品添加劑,定義（我國(guó)） 安全性評(píng)價(jià)（ADI、LD50、MNL） 復(fù)合添加劑的混合要求

6、防腐劑、增味劑（鮮味劑、酸味劑,例題,1.蔗糖、木糖醇、糖精鈉和葡萄糖的甜度由小到大的順序是： 葡萄糖 蔗糖木糖醇糖精鈉 2 味精是核苷酸類(lèi)鮮味劑。 3 下列哪些物質(zhì)是食品防腐劑 A對(duì)羥基苯甲酸酯 B谷氨酸鈉 C糖精鈉 D木糖醇,香料,香料的定義 香料的分類(lèi) 植物性天然香料的提取方法1 2 3 4 5 香精和香料的區(qū)別,天然香料 合成香料,動(dòng)物類(lèi) 1 2 3 4 植物類(lèi),香料例題,1 龍涎香是什么動(dòng)物的分泌物？ 2 超臨界CO2的物理性質(zhì)是哪些特點(diǎn)？ 3判斷：香料是香精的混合物。,藥物及中間體,6-APA， 7-ACA,藥物及中間體,心血管藥物 抗腫瘤藥物 解熱鎮(zhèn)痛類(lèi) 抗生素,強(qiáng)心苷類(lèi) 有機(jī)硝酸酯 苯系衍生物：普魯卡因胺（結(jié)構(gòu)式，制備法） 其他雜環(huán)類(lèi)：肼類(lèi)（代表藥物，結(jié)構(gòu)）,烷化劑：氮芥類(lèi)、乙撐亞胺類(lèi)、金屬順鉑 抗代謝藥物：嘧啶拮抗劑、嘌呤拮抗劑等 抗腫瘤抗生素：多肽類(lèi)、 抗腫瘤植物藥 激素,水楊酸類(lèi)：Aspirin、Diflunisal（結(jié)構(gòu)、制備法） 苯胺類(lèi)：Paracetamol （結(jié)構(gòu)、制備法）,-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素 四環(huán)素類(lèi)抗生素 氨基糖苷類(lèi)抗生素 大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗生素 氯霉素類(lèi)抗生素,例題,寫(xiě)出兩種解熱鎮(zhèn)痛藥的合成路線(xiàn)。,定義、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（包括表面張力的了解） 基本作用及相關(guān)概念（接觸角、潤(rùn)濕、HLB、CMC 、Krafft point、C