1、11.1 生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)目標(biāo) 1.通過(guò)資料收集和實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽的種類(lèi)和用途。2.初步學(xué)會(huì)粗鹽提純和鑒定碳酸根離子的方法；能判斷復(fù)分解反應(yīng)的類(lèi)型及發(fā)生條件。3.充分認(rèn)識(shí)到生活中處處有化學(xué)、了解我國(guó)科學(xué)家做出的杰出貢獻(xiàn)，從而激發(fā)愛(ài)國(guó)熱情和學(xué)習(xí)激情。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：粗鹽的提純、對(duì)碳酸鹽的特性的認(rèn)識(shí)、復(fù)分解反應(yīng)概念的形成。難點(diǎn)：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生條件的判斷。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備粗鹽的提純：燒杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸發(fā)皿、酒精燈、藥匙、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、濾紙、剪刀、托盤(pán)天平、粗鹽、水。實(shí)驗(yàn)11-1與實(shí)驗(yàn)11-2：試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水。

2、課時(shí)安排 共3課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)第一課時(shí) 初步認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的鹽課前準(zhǔn)備學(xué)生多渠道收集四方面的資料：日常生活中，你所見(jiàn)到的氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、高錳酸鉀、碳酸鈣等實(shí)物。食鹽與人體健康的關(guān)系。氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣等在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。氯化鈉、碳酸鈣在自然界的存在情況，我縣境內(nèi)的碳酸鈣的含量如何？人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉、碳酸鈣的？教學(xué)過(guò)程一、引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，了解鹽的歷史，初知鹽的用途等。二、讓學(xué)生交換觀察在日常生活中搜集到的常見(jiàn)鹽的實(shí)物，簡(jiǎn)述其外觀及性質(zhì)；交流課外閱讀或網(wǎng)上查找的文字、圖片等信息資料。最后教師總結(jié)。三、引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P70-71頁(yè)，完成下表。 氯化

3、鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式 主要用途 組成上的共同點(diǎn) 結(jié)論日常生活中所說(shuō)的鹽是指：化學(xué)中所說(shuō)的鹽是指： 1.教師巡回指導(dǎo)、了解學(xué)生完成情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)典型2. 教師總結(jié)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)鹽的組成特點(diǎn)。四、談收獲這節(jié)課我們學(xué)到了什么？激發(fā)學(xué)生談收獲。教師適當(dāng)點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)。五、要求學(xué)生預(yù)習(xí)：粗鹽的初步提純第二課時(shí) 活動(dòng)與探究：粗鹽的初步提純創(chuàng)設(shè)情境1.教師出示：一瓶食鹽，一瓶粗鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液。2.學(xué)生觀察：固體食鹽與粗鹽的外觀差異；食鹽與粗鹽的水溶液的外觀差異。3.提出問(wèn)題：“如何將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽？”“怎樣除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)和可溶性雜質(zhì)？”今天的學(xué)習(xí)任務(wù)：活動(dòng)與探究粗鹽的

4、初步提純。學(xué)生活動(dòng)1.分組討論：（教師深入實(shí)驗(yàn)小組，了解情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)典型）通過(guò)觀察、比較固體食鹽與粗鹽的外觀和食鹽與粗鹽的水溶液的外觀，你得出什么結(jié)果？除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，你采取什么方法？粗鹽提純的基本步驟有哪些，怎樣設(shè)計(jì)？2.交流討論結(jié)果：組內(nèi)交流，形成方案。全班交流，互為補(bǔ)充。（教師發(fā)現(xiàn)典型，及時(shí)評(píng)價(jià)；根據(jù)問(wèn)題，及時(shí)指導(dǎo)）教師示范1.制作過(guò)濾器。2.簡(jiǎn)要說(shuō)明過(guò)濾操作注意事項(xiàng)。學(xué)生活動(dòng)1.分組實(shí)驗(yàn)：分工協(xié)作，分步操作，記錄現(xiàn)象及數(shù)據(jù)。（教師巡回指導(dǎo)，了解情況、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)典型）2.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果：各組代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，交流實(shí)驗(yàn)的得與失。并引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)誤差的原因。3教師總

5、結(jié)：在操作中應(yīng)該注意什么，怎樣改進(jìn)。教學(xué)小結(jié)1.學(xué)生：這節(jié)課我學(xué)到了什么？提高了哪些能力？（學(xué)生自我評(píng)價(jià)）2.教師：對(duì)粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項(xiàng)進(jìn)行歸納小結(jié)，評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)情況。（教師激勵(lì)性評(píng)價(jià)）布置作業(yè)按要求寫(xiě)探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告。第三課時(shí) 復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生條件的探究教學(xué)過(guò)程一、復(fù)習(xí)：碳酸鈣與鹽酸的反應(yīng)。二、提出問(wèn)題：生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w？三、教師演示實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)11-1、實(shí)驗(yàn)11-2，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析。要求學(xué)生在書(shū)本上作記錄。四、創(chuàng)新嘗試：1.仿照示例：碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2試著書(shū)寫(xiě)下列反應(yīng)

6、的化學(xué)方程式：碳酸鈉與鹽酸：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2碳酸氫鈉與鹽酸：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2碳酸鈉與氫氧化鈣：Na2CO3+Ca(OH)2 =2NaOH+CaCO32.觀察與思考（一）：觀察：反應(yīng)有什么共同特點(diǎn)？討論：由此你發(fā)現(xiàn)了什么？歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。舉例：填寫(xiě)下表被鑒定的物質(zhì)加入的試劑現(xiàn) 象 3.觀察與思考（二）：觀察：第個(gè)反應(yīng)有什么特點(diǎn)？ 討論：由此，你又有哪些新發(fā)現(xiàn)？ 歸納：復(fù)分解反應(yīng)的概念、一般形式與特點(diǎn)。4.討論：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽知識(shí)，列舉幾個(gè)酸與堿、鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生