1、譚榮璋、酒店服務(wù)英語課程設(shè)置修訂、課程介紹課程建設(shè)構(gòu)想課程整體設(shè)置修訂課程開發(fā)與存在的問題、課程介紹、 課程基本情況課程在專業(yè)課程體系中位置課程在人才培養(yǎng)計劃中的地位和作用課程在人才培養(yǎng)的崗位對象課程名稱：酒店服務(wù)英語課程對象：商務(wù)英語專業(yè)酒店和會展方向?qū)W生課程學(xué)時： 144個課程單位： 8個開設(shè)學(xué)期：第三、四學(xué)期、本課程在專業(yè)課程體系中的位置、先導(dǎo)課程， 實用英語語音、商務(wù)英語閱讀、綜合英語視聽說在會展?fàn)I銷與策劃、交流與客戶管理、商務(wù)禮儀、酒店管理與營銷、會展商務(wù)師或助理酒店管理員考試培訓(xùn)、課程在人才培養(yǎng)方案中的地位與作用、中國酒店業(yè)的快速發(fā)展、高素質(zhì)酒店實用性、技能性、創(chuàng)造性、個性化康樂中

2、心服務(wù)人員、部門負(fù)責(zé)人、部門經(jīng)理、課程建設(shè)構(gòu)想、課程建設(shè)基本理念課程專業(yè)特色、課程建設(shè)理念、英語語言學(xué)習(xí)、崗位服務(wù)能力、項目實訓(xùn)模塊、課程專業(yè)特色、 情境、內(nèi)容、實用性、專業(yè)學(xué)習(xí)、開口、手工、全課程教學(xué)設(shè)施修訂；(1)綜合能力目標(biāo)；(2)教學(xué)模塊設(shè)置；(3)實踐項目設(shè)置；(4)實訓(xùn)指導(dǎo)方法設(shè)置；(5)評價方法和評價標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生在酒店不同服務(wù)崗位與客戶交流的能力；酒店培養(yǎng)酒店英語禮儀服務(wù)好好應(yīng)用的能力，英語處理投訴、解決突發(fā)事件的能力，以及英語進行個性化服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)的能力。 教育模塊設(shè)置、工學(xué)結(jié)合模式、教育、學(xué)、一體化、職場職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、5個教育模塊、教育內(nèi)容模塊、賓館接待部門、飲食服務(wù)、前廳服務(wù)、客

3、房服務(wù)、會議展示服務(wù)、康樂服務(wù)教育模塊四會議展示服務(wù)、教育模塊五康樂薩實踐教育設(shè)施修訂、項目設(shè)置修訂子項目設(shè)置修訂實訓(xùn)指導(dǎo)方法設(shè)置修訂實訓(xùn)評價方法和評價標(biāo)準(zhǔn)、項目設(shè)置修訂，通過美國ETS公司來中國推進toeic(toeic )，進入華、子項目設(shè)計、子項目設(shè)計子項目設(shè)計、實訓(xùn)指導(dǎo)方法設(shè)計、前廳服務(wù)室服務(wù)飲食服務(wù)康樂服務(wù)會議會展服務(wù)、學(xué)生小組討論、教師示范流程、 前廳服務(wù)客房服務(wù)飲食服務(wù)康樂服務(wù)會議會展服務(wù)、職員示范流程、學(xué)生小組實施、教師現(xiàn)場指導(dǎo)、教師評定成績、現(xiàn)場、實訓(xùn)指導(dǎo)方法設(shè)置修訂、綜合技能實訓(xùn)、酒店、工學(xué)結(jié)合、實訓(xùn)審查內(nèi)容、英語、實訓(xùn)態(tài)度、實訓(xùn)審查標(biāo)準(zhǔn)、理論知識20、 能力20、創(chuàng)新能力20、禮儀服務(wù)20、實訓(xùn)態(tài)度10、合作精神10、評價標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)評價方法與評價標(biāo)準(zhǔn)、實訓(xùn)成績教育內(nèi)容的整合：把多個酒店英語教材與酒店服務(wù)教材與酒店實務(wù)教材結(jié)合，開發(fā)了有助于培養(yǎng)學(xué)生酒店英語服務(wù)能力的實