1、七年級下冊生物學單元題二第四單元 第二章 人體的營養(yǎng)（一） 選擇題1. 過度肥胖的脂肪組織中，占細胞鮮重50以上的物質(zhì)是 （ ）A蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.水2.血液中沒有 （ ）A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麥芽糖 D.維生素3.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是 （ ）A.唾液、胃液、腸液 B.胃液、唾液、膽汁C.胰液、腸液、膽汁 D.腸液、胰液、唾液4. (2020,龍巖) 小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內(nèi)缺乏 （ ）A維生素A B維生素B2 C維生素C D維生素D5.長期不吃新鮮蔬菜和水果的

2、人，易患 （ ）A.貧血病 B.壞血病 C.腳氣病 D.夜盲癥6. 常食“五谷雜糧”有利于健康，是因為 （ ）A.能治百病 B.容易消化、吸收C.營養(yǎng)豐富，為人體提供全面的營養(yǎng) D.色香味美7. (2020,山東)“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服 （ ）A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D 8.人體內(nèi)最大的消化腺是 （ ）A.唾液腺 B胃腺 C肝臟 D腸腺9.下列消化液中，不含消化酶的是 （ ）A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.腸液10. （2020，錦州）下列對于右圖的敘述中，哪項是錯誤的 ( )A.分泌的消化液含消化脂肪的酶B

3、.能消化蛋白質(zhì)C.分泌的消化液含有多種消化酶D.是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官11.人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪被消化的主要場所是（ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸 12. 和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因為 （ ）A.維生素A可以由其他物質(zhì)代替 B.植物性食物也會有維生素AC. 新鮮水果中也含有維生素A D. 有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A13.當體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化 （ ）A.豆腐 B.米飯 C.肥肉 D.瘦肉14. (2020,龍巖) 與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點是 （ ）A小腸長約56米 B小腸黏膜

4、表面有許多皺襞和絨毛C小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液D小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管15. （2020，麗水）某家長為臨近學業(yè)考試的孩子設計了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補充一種食物使食譜營養(yǎng)更合理（ ） A. 煎雞蛋 B. 稀飯 C. 五香牛肉 D. 炒青菜16.與流入小腸壁的血液相比，流出的血液中所含成分變化最大的是（ ）A.氧的含量增加了 B.二氧化碳的含量減少了 C.營養(yǎng)物質(zhì)增加了 D.食物殘渣減少了17.在人體所必需的營養(yǎng)成分中，可以由消化道壁直接吸收的物質(zhì)是（ ）A.淀粉 脂肪 C.蛋白質(zhì) D.無機鹽 18. (2020,龍巖) 兒童、青少年以及術(shù)后病人應多吃

5、一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的 （ ）A脂肪 B糖類 C蛋白質(zhì) D維生素19.合理膳食是指 （ ）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)應該多吃 B.糖類是主要的供能物質(zhì)，應多吃C.應以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配20.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是 （ ）糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機鹽A. B. C. D.21.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組 （ ）A.唾液和胃液B.唾液和腸液 C.腸液和膽汁 D.腸液和胰液 22. 小強上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是 ( )A.沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象 B.天氣太熱C.沒寫完作業(yè)，怕

6、老師批評 D.上課想睡覺23（2020，綿陽）早餐后，食物經(jīng)過消化分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是 （ ）A.口腔 B.咽 C.食道 D.小腸24.某嚴重腸梗堵患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術(shù)后其消化功能仍正常，這是因為 （ ）A.口腔和胃有消化功能B.胰腺仍能分泌胰液C.大腸也有吸收功能 D.保留了十二指腸25. 某同學參加長跑前準備了以下食物，你認為最合適的是 （ ）A.水果糖 B.牛肉干 C.花生米 D. 牛奶 （二） 非選擇題1. 依下圖分析：（1）每天人攝取最多的食物應是含 較多的食物。 （2）每天人攝取最少的食物應是含 較多的食物。 （3）青少

7、年每天應比成年人多攝取含 較多的 食物，即金字塔第 、 層的食物。 （4）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中 應盡量減少第 層的食物，適當多吃第 層的食物。2.火腿腸是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫囊环N食物，依據(jù)火腿腸的說明來回答問題：（1）從食品安全的角度考慮，應首先關(guān)注包裝袋說明上的 ；（2）火腿腸中含豐富的 ，是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì)，其消化后的最終產(chǎn)物是 ；（3）有些火腿腸添加某些物質(zhì)可以防治疾病，如加碘食鹽可防治 ，鐵化醬油可以防治 。3.下圖是食物經(jīng)過人體消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被化學消化的程度，字母表示組成消化道各器官的排列順序。請據(jù)圖回答。（1）曲線甲是_的消化，曲線

8、乙是_的消化，曲線丙是_的消化。A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.維生素（2）字母C代表的器官是_。A.食道 B.胃 C.小腸 D.大腸（3）蛋白質(zhì)在_中進行消化，其終產(chǎn)物是_。A.A和BB.B和C C.C和D D.A和CE.葡萄糖F.氨基酸 G.脂肪酸（4）胰腺分泌的胰液、肝臟分泌的膽汁從_進入消化道。A.EB.B C.CD.D（5）消化的終產(chǎn)物幾乎全部在_處被吸收。A.FB.B C.D D.C4.在測定食物中含有能量時，小明進行了如下操作：首先稱取核桃仁6克，在一個椎形瓶里放20毫升的水并插入一只溫度計；然后點燃核桃仁，加熱椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃燒后，看到溫度計上升了24度。請計算

9、每克核桃仁中含有的能量是 。計算結(jié)果與核桃仁實際含有的能量差別較大，你認為最主要的原因可能是 。5. 在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應選取 兩組作對照。（2）以“唾液”為變量時，應選取 兩組作對照。（3）若將3支試管都放入37 左右溫水中，510分鐘后取出， 號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到 。（4）我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不

10、攪拌”。你認為這第四種處理 必要（填“有”或“不”） 6. 下圖是人體的部分消化系統(tǒng)示意圖。（1） 圖中的名稱是_，（2） 圖中有_功能。7. 植物性食物為主食的人普遍有缺鈣傾向，請據(jù)某人的一日食譜回答：食物種類食物重量（g）含鈣量（g/100 g）日需鈣量（g）饅頭1 000003 0.8青白菜500003豆腐200016牛奶0010豬肉500006(1)該人日攝入鈣總量為 g，要達到正常值需增加牛奶 g；（2）如果少年兒童長期缺鈣易患 ??；(3)有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏 。參考答案（一）選擇題 1-5.D C C A B 6-10.C D C C A 11-15.D D C C D 16-20.C D C D C 21-25.D A D D A (二) 非選擇題1.（1）谷類 （2）油脂類 （3）蛋白質(zhì) 三 四 （4）五 二 2.(1) 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 （2）蛋白質(zhì) 氨基酸 （3）地方性甲狀腺腫 缺鐵性貧血