1、,策劃對象： 星期吧！酒吧！ 策劃人員: 鄧明 策劃時間：2012年11月23日,星期吧！酒吧！,酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。 酒吧所面對的消費群是開放的。高校大學(xué)生也有合適去的酒吧開大酒吧，學(xué)生自己的酒吧。 大學(xué)校園作為最接近社會的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個問題。 酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應(yīng)的特色就是文化

2、，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。 新時代下的開大酒吧，學(xué)生自己的酒吧。,策劃目的,市場環(huán)境分析,營銷策略,策劃活動,策劃背景,SWOT分析,概要,策劃目的,市場環(huán)境分析,策劃目的,策劃目的,策劃背景,策劃目的,營銷策略,策劃背景,策劃目的,SWOT分析,營銷策略,策劃背景,市場環(huán)境分析,SWOT分析,營銷策略,策劃背景,策劃活動,市場環(huán)境分析,SWOT分析,營銷策略,策劃背景,策劃活動,市場環(huán)境分析,SWOT分析,營銷策略,策劃背景,

3、經(jīng)費預(yù)算,策劃活動,SWOT分析,營銷策略,策劃背景,通過此次策劃，把握開大酒吧在大學(xué)生消費市場的前景，提高其知名度，改善目前營業(yè)狀況，提高營業(yè)額。,在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟背景下，酒吧發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。 酒吧所面對的消費群是開放的。許多的大學(xué)生卻渴望能有一家真正適合他們的酒吧。,三、 市場環(huán)境分析,社會文化環(huán)境分析,產(chǎn)品分析,消費者分析,競爭環(huán)境分析,（一）社會文化環(huán)境分析 在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。

4、各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場。,圖表一,分析：從圖表可以看出:大部分學(xué)生對酒吧的印象還存在誤區(qū)，高校酒吧更應(yīng)該注重環(huán)境質(zhì)量和安全性，另外價位也是影響其發(fā)展的重要因素，可從定價入手吸引學(xué)生群體。 目前大學(xué)生大部分是獨生子女，生活比較寬裕；享受生活、高消費已成為習(xí)慣。大學(xué)生思想比較前沿，接受能力較強，他們的消費心理、消費行為尚不穩(wěn)定，以感性消費、個性消費、群體消費為代表，可塑性強。所以高校酒吧在大學(xué)生市場的潛力巨大。,由圖表可看出校園酒吧應(yīng)該注重產(chǎn)品質(zhì)量以及口味，創(chuàng)造良好的酒

5、吧氛圍，注重互動交流。 考慮到大學(xué)生經(jīng)濟能力不獨立，酒吧定價應(yīng)以中低價位為主，同時滿足大學(xué)生追求個性的需要。,校園酒吧的競爭手段是主要是壓低貨源的價格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費水平又相對較低，所以我方的議價空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故校園酒吧的議價能力一定要強。,S:優(yōu)勢 開大酒吧是管理學(xué)院所建,有政策支持 酒吧地處校內(nèi),交通便利 校內(nèi)酒吧安全,有校園文化氛圍 酒吧工作人員為在校學(xué)生,成本低,服務(wù)具有針對性 酒吧的價格相對低廉 酒吧的裝飾風(fēng)格與校園文化氛圍相一致,W:劣勢 酒吧

6、面積小,能容納的人數(shù)較少 酒吧的開放時間固定,不能長期穩(wěn)定吸引顧客 酒吧的宣傳力度小,知名度不高 酒吧的各種飲品不齊全 酒吧環(huán)境條件差,O:機會 校園周圍沒有酒吧,給校園酒吧提供了市場 通過調(diào)查,很多學(xué)生希望校內(nèi)擁有酒吧 學(xué)生對酒吧認(rèn)識存在誤區(qū),可以建立其消費觀念 開大學(xué)生眾多,市場潛力巨大 開大酒吧可以承接各種聚會活動,T:威脅 隨著開封經(jīng)濟的發(fā)展,各種酒吧應(yīng)運而生,搶占學(xué)生市場 校園周圍有很多KTV!奶茶店等 市區(qū)的一些酒吧資金雄厚、面積大、知名度較高 新興酒吧良好的市場定位 學(xué)生觀念和顧慮,五、 營銷策略,形象策略,價格策略,促銷策略,特色優(yōu)勢策略,（一）形象策略 圖表二,分析：校園酒吧

7、應(yīng)注重校園文化的培養(yǎng)，在裝修方面可以加入校園色彩、符號；可以漫畫形式來展現(xiàn)學(xué)生風(fēng)采，塑造良好的校園酒吧氛圍。 以暖色調(diào)為主，配合五彩節(jié)能燈 設(shè)置涂鴉墻 在吧臺北邊用珠簾隔出包間，分大小包間 桌椅個性化擺放，分兩人、三人、四人桌，還可拼桌 以彩繪版打印“星期吧！酒吧！”，裝修酒吧門面,校園酒吧價位在考慮成本的同時盡量適合生消費。通過調(diào)查顯示（如：圖一），將近50%的學(xué)生都選擇適合自己價位的酒吧（約在8-20元一杯） 圖表三,啤酒系列： 黑扎（小扎） 18元/扎 （大扎） 29元/扎 紅扎 （小扎） 20元/扎 (大扎) 30元/扎 零食： 爆米花 5元/包 花生米 6元/包 瓜子 5元/袋 薯片

8、 6元/袋,（1）在酒吧營業(yè)前期，向大家發(fā)放宣傳單，宣傳新的產(chǎn)品和活動。 （2）利用校園歌手大賽、微博互動等的事件營銷 ，進行酒吧宣傳和校園歌手順利進行的雙贏局面。 （3）利用校園廣播，進行酒吧專題活動的采訪與宣傳。 （4）利用多種媒體網(wǎng)絡(luò)營銷，加大宣傳力度，如：開大貼吧，校園網(wǎng)站。,（1）校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的達人進行演出。 （2）在大型運動會或球類比賽時，可免費提供場所看球，以吸引一定的消費者。 （3）跟校方學(xué)生會或社團聯(lián)合舉辦一些活動。 （4）定期開展特色主題活動（主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等）。 （5）讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)

9、營管理。 （6）實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券。,（一）活動主題：圣誕狂歡 （二）活動時間：12月23日至1月1日 （三）活動內(nèi)容： （1）活動宣傳 1)活動之前在校園信息欄及人流密集處張貼宣傳海報、拉橫幅、發(fā)放宣傳單。 2）23至25日利用校園廣播，中午或晚上的開大校園廣播時段進行三場校園酒吧“秀”專題活動的采訪，吸引學(xué)生群體的注意力，從而對酒吧圣誕狂歡的活動進行宣傳造勢。,（2）活動期間 1）在活動之間凡光臨校園酒吧者都可得到一份神秘禮物，定期開展抽獎活動。 2）活動期間，大一新生憑借學(xué)生證可以得到八折優(yōu)惠，其它同學(xué)可以得到一人九折，兩人八折的優(yōu)惠。 3）活動期間，實行積分制，滿30元送一袋爆米花，滿50元送熱酒一杯，滿80元送特制酒水一杯。 4）平安夜當(dāng)天凡光臨校園酒吧者，均可以參與抽獎“平安果，幸福一生”活動。 5）圣誕夜，安排圣誕老人在酒吧門口進行表演。