1、第三節(jié) 真菌教學設計【課題】 第三節(jié) 真菌【教學目標】知識與能力：1.描述真菌的主要特征；2.觀察并認識常見的真菌；3.描述真菌的營養(yǎng)方式和繁殖形式；4.了解食用菌養(yǎng)殖的一般過程。情感態(tài)度與價值觀啟發(fā)學生思考，鍛煉分析能力，認識到科學發(fā)展離不開實驗技術的進步，更要依靠科學家孜孜不倦的追求和嚴謹求實的科研作風；過程與方法：分析法、比較法【重點難點】1.重點：真菌的主要特征、真菌的營養(yǎng)和繁殖方式。2.難點：真菌的主要特征、真菌的營養(yǎng)和繁殖方式?！窘叹邷蕚洹?.有關真菌的圖片2.用面包、柑橘培養(yǎng)的真菌3.常見的食用菌教學過程課型：新授導入新授：教師：我們已經(jīng)認識了細菌，在生物界里，還有一種菌類，它的

2、樣子和細菌有很大差別，這就是真菌。我們來認識一下這些經(jīng)常被我們忽視的生物吧：一 日常生活中稱為蘑菇的一些大型真菌容易識別，對于微小的霉菌，我們如何識別它們呢？二 青霉、曲霉的異同點三 觀察，比較青霉、曲霉顏色上的不同。四 放大觀察，比較青霉、曲霉形態(tài)上的相同點和不同點。五 多媒體展示六 教師：通過不同點，我們可以區(qū)分青霉和曲霉；而它們的相同點反映了所有多細胞真菌的主要特征：大多數(shù)真菌是多細胞的，菌體由菌絲組成，生有許多孢子。七 它們的細胞結構怎樣？八 鏈接真菌細胞和植物細胞的比較圖。九 學生：觀察比較細胞結構有什么不同？判斷真菌的營養(yǎng)方式如何？ 教師：真菌細胞不斷地從周圍吸取有機物，形成許多菌

3、絲，當長到一定的時期，就會在菌絲頂端產(chǎn)生許多孢子。孢子有什么作用？十 二、真菌的生殖十一 模擬自然：探究真菌的生殖方式十二 一起來活動：模擬自然界的風吹和震動，把裝有霉菌的塑料袋放在手里，拍打幾下，傳給下一個同學，依次傳給小組內的多個同學，然后觀察塑料袋的內壁上有什么變化？十三 學生觀察發(fā)現(xiàn)：塑料袋內彌漫著許多孢子，有許多粘附在塑料袋的內壁上。十四 孢子多而輕，容易被風吹散，在自然界，空氣中到處彌漫著真菌的孢子，一旦遇到合適的環(huán)境，就會萌發(fā)長出各種各樣的真菌。例如，霉菌的孢子萌發(fā)長處霉菌，蘑菇的孢子萌發(fā)就會長處蘑菇。十五 你想知道蘑菇的孢子生長在什么地方嗎？十六 請看我們制作的蘑菇的孢子印十七 觀察孢子印的顏色和形態(tài)，了解不同的蘑菇孢子的顏色排列形態(tài)不同。當我們把這些孢子收集起來，散到一定的培養(yǎng)基上，就會栽培出蘑菇來。想知道蘑菇孢子的萌發(fā)過程嗎？請我班培養(yǎng)蘑菇的小專家介紹蘑菇的成長日記。十八 回顧與整理 1.各種各樣的真菌 2.真菌的生殖 【作業(yè)設計】制作孢子印【板書設計 】 第三節(jié)真菌一、各種各樣的真菌二、蘑菇的形態(tài)三、酵母菌的形態(tài)結構四、真菌的繁殖【教學反思】新教材提倡宏觀與微觀結合起來學習，本節(jié)課是這一指導思想