1、高二生物植物對水分的吸收和利用教學(xué)目的1植物細(xì)胞吸水和失水原理（B：識記）。2水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸、利用和散失（B：識記）。3合理灌溉在生產(chǎn)和生活實踐中的運(yùn)用（A：知道）。教學(xué)重點1滲透作用原理。2植物細(xì)胞吸水和失水原理。教學(xué)難點1滲透作用的概念。2植物細(xì)胞失水和吸水的條件。教學(xué)用具課件：滲透作用過程，植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實驗等。投影：根尖的結(jié)構(gòu)示意圖，水分的運(yùn)輸、利用和散失示意圖，土壤溶液中的水分向根部導(dǎo)管移動示意圖。實驗材料：鴨蛋的卵殼膜，橡皮筋、膠水、長頸漏斗、燒杯、清水、紅墨水、蔗糖溶液、滴管、大豆、小盆景等。教學(xué)方法講述與實驗、觀察、討論相結(jié)合。課時安排1課時。引入新課：教師展示兩

2、個小盆景，甲植株正常生長，乙植株葉片萎蔫。提問：甲植株欣欣向榮，生長正常，乙植株怎么了？（回答：略。）（教師通過強(qiáng)調(diào)水對植物的重要性，水在植物細(xì)胞中的存在形式，從而引出植物究竟是怎樣吸收和利用水分這一話題。）提問：植物體吸收水分的主要器官是什么？（回答：根。）（投影：根尖的結(jié)構(gòu)示意圖。同時指出吸水的主要部位是根尖成熟區(qū)的表皮細(xì)胞。）提問：正在生長的植物細(xì)胞與成熟的植物細(xì)胞的明顯區(qū)別是什么？（回答：成熟的植物細(xì)胞有一個大的液泡。）講述：這個大的液泡叫做中央液泡。正在生長的植物細(xì)胞中還沒有形成中央液泡，所以，正在生長的植物細(xì)胞和干種子主要靠吸脹作用吸水。（實物投影：干種子和浸泡過的種子，同時講述吸

3、水膨脹的原理。）講述：成熟的植物細(xì)胞主要靠滲透作用吸水，那么，什么是滲透作用呢？首先從擴(kuò)散作用說起。（演示實驗：甲燒杯裝紅墨水，乙燒杯裝清水，將紅墨水滴入清水中，紅墨水慢慢地向四周擴(kuò)散開來，直到杯中清水變成淡紅色溶液為止。）講述：從上面的演示實驗中我們看到，紅墨水的分子擴(kuò)散到了清水中。如果兩種不同的溶液被一層半透膜隔開情形又會怎樣呢？（這里所說的半透膜是一些物質(zhì)可以透過，另一些物質(zhì)不能透過的薄膜。）（演示實驗：邊演示滲透作用與水分流動的實驗邊解釋。）講述：長頸漏斗內(nèi)盛有蔗糖溶液，浸入漏斗的燒壞中盛有清水；漏斗口處密封的半透膜是鴨蛋膜（水分子可以通過，蔗糖分子不能通過）；長頸漏斗管內(nèi)蔗糖溶液與杯

4、內(nèi)清水液面的高度相等。（幾分鐘以后，長頸漏斗管內(nèi)的蔗糖液的液面明顯上升。） 提問：同學(xué)們觀察到什么現(xiàn)象呢？這一現(xiàn)象與哪些因素有關(guān)？一個典型的滲透裝置必須具備哪些條件？（展示課件：畫面顯示“滲透作用過程中蔗糖分子與水分子運(yùn)動”的情況，教師引導(dǎo)學(xué)生分析。）（學(xué)生討論回答：各抒己見，略。）小結(jié)：滲透作用是指水分子（或其他溶劑分子通過半透膜由低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散。由上述實驗我們看到，滲透作用的產(chǎn)生必須具備以下兩個條件：1具有半透膜。2半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。提問：成熟的植物細(xì)胞主要靠滲透作用吸水，一個處于土壤溶液中的成熟植物細(xì)胞是否構(gòu)成一個滲透系統(tǒng)？請同學(xué)們閱讀課本本節(jié)中“滲透作用的原理”

5、最后一段。（教師投影閱讀提綱：1原生質(zhì)層主要由哪幾部分組成？2比較處在土壤中的成熟植物細(xì)胞與滲透裝置的相同點。）（以提問方式引導(dǎo)學(xué)生分析總結(jié)。）小結(jié)：通過上面的分析我們可以得出兩點結(jié)論：1.原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜2外界溶液與細(xì)胞液濃度存在濃度差。因此，處于外界溶液中的成熟植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)。講述：當(dāng)成熟的植物細(xì)胞與外界溶液接觸時，就會通過原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。有什么辦法來驗證植物細(xì)胞是否發(fā)生滲透作用呢？下面我們通過質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗，來看一看植物細(xì)胞失水與吸水的條件是什么。（教師放實驗錄像后，學(xué)生做植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實驗。）小結(jié)：上述實驗表明，細(xì)胞液和外界溶液通過原生質(zhì)層確實

6、發(fā)生了滲透作用。通過實驗我們知道植物細(xì)胞失水與吸水的條件是：1.當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液（質(zhì)量濃度為03gmL的蔗糖溶液）濃度時，細(xì)胞就失水，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。2細(xì)胞液的濃度大于外界溶液（清水）溶度時，細(xì)胞就吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞能夠復(fù)原。提問：成熟的植物細(xì)胞吸水過程是怎樣進(jìn)行的？（投影：土壤溶液中水分向?qū)Ч芤苿邮疽鈭D。）講述：土壤溶液中的水分進(jìn)入根部的導(dǎo)管主要有兩條途徑，一條是穿過成熟區(qū)表皮以內(nèi)的層層細(xì)胞向里滲入；另一條是穿過成熟區(qū)表皮細(xì)胞以內(nèi)的細(xì)胞間隙向里滲入，最終進(jìn)入導(dǎo)管。提問：根吸收的水分如何到達(dá)地上部分、植物怎樣利用，其動力是什么呢？（投影：植物體內(nèi)水分運(yùn)輸、利用和散失示意圖）師

7、生共同總結(jié)：1水分運(yùn)輸?shù)耐緩剑焊?、莖、葉的導(dǎo)管。2水分的利用：15的水分參與光合作用和呼吸作用等生命活動。3水分的散失： 95 99，用于蒸騰作用。所以，植物通過蒸騰作用散失水分，是植物吸收水分和促使水分在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎恿?。合理灌溉是指根?jù)植物的需水規(guī)律適時、適量地灌溉以便使植物體茁壯生長，并且用最少的水獲取最大效益。1田間一次施用化肥過多，作物會變得枯萎發(fā)黃，俗稱“燒苗”其原因是（）。A.細(xì)胞從土壤中吸收養(yǎng)分過多；B.根細(xì)胞不能從土壤中吸水；C.根系加速了呼吸作用，釋放的能量過多；D.根系不能將水向上運(yùn)輸。2下列現(xiàn)象中屬于滲透作用的是（）。A蔗糖分子通過細(xì)胞壁； B水分子通過原生質(zhì)層；C蛋白質(zhì)分子通過核膜；DCa離子通過細(xì)胞膜。3北方果樹由根系吸收的水分主要用于（）。A光合作用；B蒸騰作用；C植物生長；D果實的形成。第四節(jié)植物對水分的吸收和利用一、滲透作用的原理（一）滲透作用的概念：（二）滲透作用的產(chǎn)生必須具備兩個條件：（三）處于外界溶