1、超市營運手冊賣場店長操作手冊目 錄 大型綜合超市的業(yè)態(tài)模式和市場主力地位 大型超市的員工管理 收貨的管理與控制 商品的陳列和維護 生鮮食品的管理 倉庫和收銀的管理 超市現(xiàn)場管理與指標控制 DM促銷活動的策劃和管理 顧客管理與對外關(guān)系維護 防損管理 設(shè)備（功能的認識）的管理 店長的管理風格與個人魅力 總部功能的強化l 大型綜合超市的業(yè)態(tài)模式和發(fā)展特點一、大型綜合超市的業(yè)態(tài)特征 超級市場發(fā)展到大型綜合超市才真正實現(xiàn)了一次性購足。1、 是選址不是選店。2、 商品組合品類多，單品少，產(chǎn)品線的深度淺。3、 以自己加工的商品（面包、熟食、配菜等）為第二利潤源。4、 價格定位：（1） 10%的商品高利多銷（

2、2） 20%的商品簿利多銷（3） 對市場占有率達到70%的商品，以無利（加2%-3%）銷售5、 商品配送以供應(yīng)商為主，這是潛在利潤源；6、 出租場地給相關(guān)聯(lián)的商品供應(yīng)商以降低成本。二、中國大型綜合超市的發(fā)展態(tài)勢三、大型綜合超市的四種模式1、 歐美模式2、 日本模式3、 中國式-萬佳模式中國大型綜合超市的萬佳模式現(xiàn)代超市中吸取了傳統(tǒng)百貨的合理內(nèi)核是現(xiàn)代的超級市場與傳統(tǒng)百貨商店的有有機結(jié)合在現(xiàn)代商業(yè)中融合了傳統(tǒng)商業(yè)的合理內(nèi)核采取超級市場的銷售方式和連鎖的經(jīng)營方式萬佳模式的核心內(nèi)涵：A、 商品有選擇性放大的寬度和深度要優(yōu)于外資大超市B、 商品的價格帶相對寬，價格線相對深，使目標顧客面廣，使萬佳與一般

3、大超市的低價定位實行了錯位經(jīng)營。C、 社區(qū)化的定位，適應(yīng)了中國人的消費方式D、 中央采購制度下的廠商聯(lián)銷制，實行了低成本動作，高毛利率回報E、 對以前的傳統(tǒng)百貨店的改造和發(fā)展提供了可能和很大的市場空間，能做到對傳統(tǒng)商業(yè)資源的合理利用。在中國這樣一個地少人多的國家，商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)往往是合在一起的，百貨商店進不了住宅區(qū)，而萬佳的超市即能進入住宅區(qū)以能進入商業(yè)中心區(qū)。F、 倉儲式結(jié)構(gòu)G、 萬佳模式是在現(xiàn)代商業(yè)的基礎(chǔ)上對傳統(tǒng)商業(yè)實行了中國式的現(xiàn)代商業(yè)的探索和創(chuàng)新。H、 結(jié)合式-大買場與倉儲式商場相結(jié)合。四、大型綜合超市是零售業(yè)第一主力的理由1、 銷售方式的現(xiàn)代化2、 商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)的民生化和綜合化3、

4、連鎖的經(jīng)營方式4、 是滿足消費者一站式購物的理想業(yè)態(tài)5、 是中國消費者基本生活滿足的主力業(yè)態(tài)五、大型綜合超市面臨的競爭1、 大型專賣連鎖店的競爭2、 生鮮食品超市的競爭3、 連鎖藥店的競爭4、 購物中心的競爭5、 專業(yè)專賣連鎖店的競爭六、大型綜合超市的規(guī)模發(fā)展模式的定位1、 超市購物中心的定位2、 社區(qū)購物中心的定位3、 商業(yè)街購物中心的定位七、大型綜合超市的發(fā)展方向1、 進入大中城市的商業(yè)街替代傳統(tǒng)百貨2、 進入特大和大城市的社區(qū)成為社區(qū)購物中心3、 進入縣級市成為農(nóng)村市場的購物中心4、 強化中央采購體系5、 強化配送系統(tǒng)6、 提升信息系統(tǒng)7、 發(fā)展個性化商品8、 建立具有團隊精神的管理者隊

5、伍和職工隊伍l 大型綜合超市的員工管理員工管理是企業(yè)管理的一個部分。企業(yè)管理的共性就是要在企業(yè)的總目標下設(shè)立具體的管理目標，然后，運用各種資源來達成這一目標，這種過程要求經(jīng)理人有很好的運籌、指揮、組織、調(diào)度能力。一、現(xiàn)代管理的兩個新的理念現(xiàn)代管理中，對人的管理已不能單靠過去那種被動的純?nèi)饲榛墓芾砹耍仨殢娬{(diào)的是要激發(fā)員工的自覺性和責任性、實施系統(tǒng)化和規(guī)范化。1、責任心與加班 作為一個管理人員，往往因強烈的責任心而不知不覺的延長工作時間。但對于一般工作人員來說，要強調(diào)在正常工作時間內(nèi)工作的時效，不宜經(jīng)常超越工作時間進行加班。對于在正常工作時間內(nèi)沒有完成計劃的情況，要區(qū)別對待：如果大家都沒有完成

6、，說明管理者布置的任務(wù)不合理；如果只有少數(shù)人沒能完成，那只能說明那些未完成計劃的人無能。也就是說，加班多并不是好事，加班多的人并不能表示他工作積極、賣力，從某種意義來講，加班是無能的表現(xiàn)；2、絕對服從上司在管理中不能沒有“民主”，但民主也是有一個“度”的。在作出決定之前，應(yīng)該充分發(fā)揚民主，全面的聽取大家的意見，群策群力么，一旦形成決定，那就必須絕對服從，即使你有不同的看法，可以保留，但必須按決定去執(zhí)行。這里要貫徹“誰決策，誰負責”的原則，如果這個決策執(zhí)行的結(jié)果是錯的，由決策者負責，但決不允許有人算作聰明、不按決定辦事、自行一套，那么，一旦發(fā)生不良后果，則由自作主張的人負責。這是確保政令暢通的必

7、要條件。當然，你所要做的是要聽取員工的見解來為你解決問題；而并非為了解決他們的問題而聽取員工的所有要求。同時，我們還必須遵循“逐級負責”的原則，不允許越級匯報；管理者也不要越級指揮，一級對一級負責。喜歡打小報告的員工不是好員工，喜歡收集小報告的領(lǐng)導(dǎo)不是好領(lǐng)導(dǎo)。你應(yīng)該對自己的下屬物聘用或任命相當嚴謹，培訓和指導(dǎo)相當全面，指派任務(wù)時，對你的下屬表現(xiàn)出充分的信任。充分信任每一位員工，是每位店長優(yōu)秀品質(zhì)的基礎(chǔ)之一；平等對待每一位員工，確保他們的機會均等；精明的店長更善于采取適當?shù)姆绞奖O(jiān)督員工的工作，所以確保所有的一切都在自己的可控制的范圍以內(nèi)。當你在布置你的下屬執(zhí)行任務(wù)前，千萬不要疏忽“培訓”。不僅要

8、向他指明目標方向，還要教會他如何做的主要方法，如果你的下屬是一個非常聰明的人，他往往會有自己獨特的處事辦法，那么你就不要強求他非得按你的方法去做，只要注重“結(jié)果”，不必強求“過程”，可以大膽放手的讓他充分的發(fā)揮自己的才智去完成你布置的任務(wù)，而整個過程始終在你的控制中。二、如何運用管理的三大手段 管理的手段主要有三種：1、思想溝通；2、獎懲措施；3、規(guī)章制度。1、以前，我們把思想溝通稱之為思想工作，那么，“在市場經(jīng)濟中，多元化的企業(yè)所有制形態(tài)下，老板與員工有沒有溝通的必要？也就是說是否還存在思想工作？”長期以來，我們把思想工作簡單化了，僅把它看作領(lǐng)導(dǎo)找員工談心、員工進行思想小結(jié)匯報等。其實，思想

9、工作的定義是：任何工作都是要人去做的，人都是有思想的，對待同一件事，不同的人會有不同的想法，為了把這些不同的想法變?yōu)橐粋€共識，也就是我們通常說的要“心往一處想”，就要求我們管理者開展大量的工作，這個工作就是思想工作。往往我們片面的理解思想工作，似乎思想工作是以領(lǐng)導(dǎo)為主體，向下屬灌輸某個觀念，迫使下屬接受你的觀念，一定要按你的觀念行事，才叫步調(diào)一致。其實不然，思想工作是一個雙方互相溝通的一個過程，是雙方原先思想上的差距縮小，最后達成一個共識，奔著一個共同的目標，一起去完成一個共同的任務(wù)，思想工作的范疇是很廣的，方法是很多的，表彰會、動員會、勞動競賽、旅游、歌詠會、挑戰(zhàn)與應(yīng)戰(zhàn)、家訪、甚至于聚餐等都

10、屬于思想工作。往往通過一次小小的活動，解除了隔閡，加深了了解，縮短了距離，溝通了思想，很多問題就會迎刃而解，迅速的達成共識，真正做到“心往一處想，勁往一處使”。2、獎懲措施：工資定級的依據(jù)：崗位責任大小、技術(shù)含量的高低；一個同樣的職稱，可以有不同的工資級別，比如：電腦銷售部主管的技術(shù)含量就明顯高于床上用品部主管，他們倆人的工資就應(yīng)該有一個級差；銷售部經(jīng)理的責任就明顯比后勤部經(jīng)理大，所以，一個職稱，可以設(shè)定多個工資級別；工資分配權(quán)下放到個門店，不要全部都捏在公司總部人力資源部手中，讓店長參照員工崗位工資級別對下屬實行上下浮動、工資總額包干、實際發(fā)放與銷售掛鉤（按銷售指標完成的百分比，提取工資總額

11、，未完成銷售指標的部門按比例削減）、年末綜合考核、按指標分解獎勵、分級設(shè)獎、分級獎勵。每年每人都得參加至少一次的在崗培訓，結(jié)合日常考勤與規(guī)范考核，其考核成績作為提拔、晉升、降級、減薪、下崗、甚至于終止勞動合同的依據(jù)；每年有一定比例的自然淘汰率，鼓勵員工人人爭上游。3、規(guī)章制度：必要的規(guī)章制度是量化考核的基礎(chǔ)、必需、補充，離開量化考核指標的規(guī)章制度是沒有生命力的，煩瑣的崗位責任制的約束面是很小的，但是，沒有規(guī)章制度的量化考核是洪水猛獸，會分化企業(yè)的內(nèi)引力的。規(guī)章制度不在于多而全，要追求一個“精”子，要有可操作性，更多的問題可以通過量化指標的考核和電腦程序的監(jiān)控來實施。比如，我們規(guī)定采購員不得收供

12、貨商的饋贈，結(jié)果還是沒有管住，其實，我們只要規(guī)定采購商品進價的最高上限、商品質(zhì)量保證的最低下限，再有銷售業(yè)績和財務(wù)監(jiān)控，那么，不有一個采購員再能拿到加扣了。三、抓員工隊伍建設(shè)的重要性人員管理也有兩個問題：1、硬性問題，包括商品營銷、采購技巧、促銷方法和財務(wù)管理等，發(fā)球?qū)I(yè)技巧問題，不合適的促銷、不合適的打折、不合適的訂貨、銷售周期慢于付款周期等等，通常會影響企業(yè)的底線-利潤線。2、軟性問題，包括價值觀、士氣和溝通，發(fā)球員工的整體素質(zhì)問題，就是我們經(jīng)常說的軟件管理，一個企業(yè)如果員工的士氣低下，紀律散漫，對企業(yè)沒有信心，對個人沒有發(fā)展遠景規(guī)劃，這個企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績肯定好不到哪兒去。所以，人員管理的軟

13、性問題通常會影響企業(yè)的上-營業(yè)額。我們經(jīng)常會看到一些管理者非常強調(diào)管理的硬性問題，花相當大的精力抓銷售，抓促銷，抓供貨商的進場費、促銷費，偏偏忽略了管理的軟性問題，結(jié)果銷售額上不去，還埋怨自己的員工素質(zhì)差。純銷售管理是不存在的，一個店長如果把自己的全部精力投入到抓銷售中去，不抓員工隊伍的建設(shè)，等待他的是“失敗”。四、如何培養(yǎng)你的下屬在員工面前樹立威信常常有年青的管理人中問：“員工的年齡比我大，工齡比我長，我在他（她）們面前就象上弟弟或小妹妹似的，怎樣來樹立自己的威信”？我認為，首先你要有熟練而精通的業(yè)務(wù)知識，因為你和員工們在一起的共同目的是作好工作，如果你能很熟練的指導(dǎo)和指揮他（她）們，使工作

14、完成得又快又好，取得你的公司的表揚，他（她）們就會服你的。第二，你要以身作則，作出表率，絕對服從你的上司。就好比在家中，你對老人很孝順，那么，我的小輩也會對你很尊重。反之，你經(jīng)常頂撞你的上司，自以為是，喜歡用小聰明來自作主張，自行一套，也許，偶爾一次兩次，你的下屬會當面捧你“了不起”，不久，他們也學會了頂撞，不按你的指示辦事，覺得你的決策太落后，這樣你的威信也就不復(fù)存在了；第三，你要體貼關(guān)心你的下屬。這里不是說讓你和員工天天在一起打牌、吃喝，而是當員工發(fā)生困難時，你要適時、主動的伸出援助之手，切實幫助他們解決困難，哪怕只是一點點的慰問，一句微不足道的問候，他們回報你的將是加倍努力的工作。當你做

15、到了以上三點，關(guān)鍵是要嚴以律已，少一點私心，多為集體考慮。毫無私心的人是難得的，私心太重的人是當不好領(lǐng)導(dǎo)的；甚至于一念之下的一個小小的私欲，會在員工中造成很壞的影響，也許會毀了你自己多年的努力。五、管理時段與時段管理一個店長的一天是相當繁忙的，工作內(nèi)容多，變化大，往往忙了這頭，落了那頭，臨準備下班時，又會想起還有什么事沒有安排好。所以，最有效的方法是通過時段來進行管理，把一天必須完成的重要工作分配在各個時段，明確每個時段的工作重點，即使有臨時發(fā)生的事情插進來，也能作出適當?shù)恼{(diào)整。如何制訂管理時段1、 明確每天必須完成的事情；2、 明確每天銷售的時段變化特點；3、 銷售高峰時段前的準備工作；4、

16、 銷售高峰時的賣場態(tài)勢控制；5、 非經(jīng)營性活動的處理；一個店長的管理時段表時段地點工作內(nèi)容7：30-9：30辦公室審閱報表、布置當天指標及要求8：00-8：05賣場迎賓活動8：05-9：30賣場巡查外場巡查1、檢查補貨上架情況、商品陳列規(guī)范、促銷活動到位情況、POP到位情況；2、賣場清潔、照明、設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況、外場綠化、手推車；3、收貨準備、收銀員和POS機狀況、保安和顧客服務(wù)部以及其他各部門人員到位情況和狀態(tài)9：30-10：00辦公室分析當天即時銷售，作當天第一次經(jīng)營措施調(diào)整10：00-12：00辦公室1、對外接待；2、批閱文件12：00-12：30餐廳午餐12：30-14：00外出或會議室1

17、、市場考察、調(diào)研；2、業(yè)務(wù)會議；3、找員工談話或與采購等其他部門交流14：00-16：00賣場巡查1、補貨與陳列、生鮮商品的陳列與質(zhì)量；2、檢查下午銷售高峰段的準備工作；3、員工交接班；4、處理顧客投訴；5、跟蹤當天銷售完成進度，做第二次策略調(diào)整16：00-17：00辦公室1、核查當天上級公司布置的任務(wù)落實情況；2、與上司通電話，匯報情況17：00-19：00賣場巡查，外場巡查1、檢查晚間銷售高峰時段的準備情況；2、明天計劃到貨及收貨準備情況；3、明天新的促銷活動準備落實情況；4、全面安全狀況明確了自己每天必須要做的事和實施的時段，就不會遺漏；即使臨時發(fā)生緊急事情要處理，事后也會自己想辦法補做

18、，有條不紊、忙而不亂。對員工也必須實施時段管理（即勞動力調(diào)配）1、 員工排班的依據(jù)是銷售的變化時段；2、 不能把“三班制”簡單化，可以輔以“日班”、“兩頭班”、“串班”、“半班”、“跳時班”、“固定時段班”等多種形式；3、 嚴格控制加班；4、 員工最佳組合的技巧大型綜合超市的員工人數(shù)不多，分散到各個部門，又要翻班，又要輪休，實際在班人數(shù)是很少的，一些小部門只有1-2名員工在崗，要提高工作效率，就必須有意識的對員工進行分配組合，按不同的技能、性格、體質(zhì)等因素巧妙組合，以能充分發(fā)揮每一位員工的積極性。當主管和助理都不在崗的時候，可以指定一位比較認真負責的員工臨時任組長，被指定者的自我感覺絕對良好，

19、會有一種強烈的自我表現(xiàn)欲望，“我一定要做得比主管在的時候更好”！六、要讓全體員工樹立一個全新的概念即如何理解“上班”的含義：上班就是要工作，就是要勞動，不僅要完成上司指派的任務(wù)，還要主動地去做那些不需要上司布置而屬于你份內(nèi)的應(yīng)該完成的工作；上班的八小時就是工作的八小時、勞動的八小時、不停干活的八小時。因為，你得到的勞動報酬是包含八小時內(nèi)的每一分，每秒；沒有一個老板會發(fā)給你工資而允許你休閑、聊天、不工作的！我們經(jīng)?？吹?，每天一上班，員工就等著領(lǐng)導(dǎo)派任務(wù)，不會主動去做那些自己應(yīng)該做的事情，甚至要等到領(lǐng)導(dǎo)催他“好開始了！”，才動手；做完后，就聚在一起聊天，不知道主動要任務(wù)，也不知道主動地去做那些不需

20、要上司布置而屬于你份內(nèi)的應(yīng)該完成的工作。在商場里，員工聚眾聊天的現(xiàn)象會引起顧客的反感，雖然在開架式的自選商場里顧客喜歡自己自由地挑選商品，避免不必要的人與人的接觸，但沒有一位顧客愿意當他在挑選商品時，有員工絲毫不在意他的存在而盡心的聊天，甚至一邊聊天，一邊用眼睛盯著顧客，使顧客很不自然，購物心情受到極大破壞，也許他就只會拿了一點點的東西而匆匆離去，其中將有一些人再也不愿意光顧你的商場。店長有責任培養(yǎng)員工八小時不停工作的習慣，讓員工從不自覺到自覺；店長要教育每一位部門經(jīng)理、主管或助理都要會督促員工八小時不停工作。時段管理既是對員工的一種考核，更是對員工的一種監(jiān)督?？己耸鞘潞蠼Y(jié)果綜合反映，而監(jiān)督則

21、是進行中的控制活動，因此，實時監(jiān)督比事后考核更重要。一個店長每個工作日有一半的時間在現(xiàn)場，部門經(jīng)理就必須保證有80%時間在現(xiàn)場巡視、辦公。我曾經(jīng)不止一次看到某商場的部門經(jīng)理辦公室里“高朋滿座”、“海闊天空”，而賣場管理近乎失控，可想而知，銷售不會好到那里去的，反而失竊率將會持高不下。 促銷員（廠方派駐人員）的管理商場里有許多廠方派駐人員協(xié)助銷售，我們稱其為“促銷員”，促銷員的管理是一個比較棘手的問題，因為，他們的人事關(guān)系不在商場，工資也是由廠方支付，所以，商場對他們的約束力是很小的。那么，如何才能有效的進行對促銷員的管理呢？成功的經(jīng)驗告訴我們，對促銷員應(yīng)該實行商場和廠方聯(lián)合管理。我們可以與廠方

22、簽訂一個聯(lián)合管理促銷員的協(xié)議，包括促銷員與商場員工必須共同遵守的規(guī)章制度；促銷員的工作重點、權(quán)利與義務(wù)；促銷員的獎懲、分配必須與商場對他的綜合考評與銷售業(yè)績掛鉤等，其中最重要的四點是：1、促銷員在介紹本廠產(chǎn)品時，不得貶低其他品牌的商品；2、促銷員以促銷本廠產(chǎn)品為主，當顧客有其他需求時，有義務(wù)協(xié)助商場對顧客進行其他商品的促銷；3、當本廠產(chǎn)品銷售空閑時段，要接受商場的統(tǒng)一調(diào)配，到其他部門臨時協(xié)助工作；4、促銷員違反商場的規(guī)章制度時，除了要受到與商場員工同樣的處罰以外，廠方要承擔連帶的處罰。要做到這一點，首先是我們不能把促銷員當成外人看待，要象對待自己的員工一樣耐心的指導(dǎo)他們，誠懇的幫助他們，嚴格的

23、要求他們，熱忱的關(guān)心他們。促銷員人多都是下崗的工人，他們很珍惜現(xiàn)在的一份工作，他們的本意也是想做好工作的，只不過缺乏銷售經(jīng)驗或以前散漫慣了，他們需要幫助，需要關(guān)懷，更需要得到尊重，只有當他們的積極性得以充分發(fā)揮出來時，這是一支不可小看的生力軍，能為我們商場的銷售作出不可低估的作用。從員工角度來檢驗管理的成果l 靈活性 員工在工作場所的感覺是緊張，而不壓抑；他們感到?jīng)]有不必要的規(guī)章制度來束縛自己的工作；對新的管理思路容易被接受；l 責任性 員工雖然感到委派給他們許多責任，但仍可在不需要上司檢查每個細節(jié)的情況下進行工作，并對結(jié)果負責；l 標準 員工不斷地意識到管理層在要求大家改進表現(xiàn)，全力以赴去完

24、成那些具有挑戰(zhàn)性的而又能達到的指標；l 獎勵 在很大程度上員工感到因工作優(yōu)良而被表揚和獎勵，這種獎勵是直接與表現(xiàn)水平成正比例關(guān)系的；l 明確 每位員工知道上司對自己的期望，明白這些期盼是與企業(yè)的更大目標相聯(lián)系的；l 團隊承諾 員工為自己是這個企業(yè)的成員而感到驕傲，當企業(yè)需要時，愿意多作貢獻；員工之間能互相信任，相信大家在一起都是為共同的目標而工作；七、評估團隊成功的標準 和諧而有秩序的團隊是企業(yè)成功的基本要求之一。 一個團隊是否成功，我們可以通過以下幾條標準來進行評估：1、 團隊領(lǐng)導(dǎo)與成員、成員與成員之間有無交流？2、 團隊成員是否知道聽從意味著什么？3、 團了的每個人都了解自己的角色嗎？4、

25、 團隊的每個人都能常常發(fā)揮自己的優(yōu)勢嗎？5、 團隊是否時常找機會一起娛樂？6、 團隊成員都了解他們共同的目標和遠景嗎？他們是否都能講出來？7、 團隊中是否有真正的認同感？對此是否有所交流？ 控制收貨程序； 核實所有的商品驗收單和倉庫聯(lián)后，送到驗收部門以作商品檢驗。l 收貨的管理和控制收貨是大型綜合超市營運最初的環(huán)節(jié)，要求公司的規(guī)章和程序始終貫徹到位，時刻貫徹執(zhí)行安全、保安制度。如果違反了任何一條，都會給公司帶來無可挽回的經(jīng)濟損失和管理上的傷害 ，也是店長在營運管理上的失職。收貨部門按其職能來分：1、電腦輸入部門：負責所收商品的付款，所有商品文件都必須保存記錄，由于該部門負責處理商品的文件，如果

26、文件沒有得到正確處理，那么可能會增加大型綜合超市的商品損失，并減少利潤。2、驗收部門：合作和團隊精神該部門成功的關(guān)鍵。大型綜合超市成功的要素，就是要有高效的商品處理接收區(qū)。如果驗收部門的操作沒有達到或超過公司的標準，大型綜合超市的其他區(qū)域?qū)艿阶枇Α?、退貨部門：是同廠商交往，解決有缺陷的商品。通過正確、有效的處理，這些有缺陷的商品，會對大型綜合超市的盈利和虧損產(chǎn)生重大的影響。一、電腦輸入部門：1、 文件審核確認廠商是至退貨部門辦理退貨 是 請廠商至退貨部門辦理退換貨檢驗訂單號 檢驗廠商的稅收發(fā)票貼上收貨號碼 核對商品驗收單及床單的品項與數(shù)量將商品驗收單（已簽名）與倉庫聯(lián)放在一起 交驗收部門

27、驗貨在清單上依收貨號碼登錄，廠商名稱及品名（1）幾項要點：A、驗收訂單號要點：收貨日期、店別、訂單內(nèi)容（品名、數(shù)量）、訂單號碼、訂單狀態(tài)B、驗廠商的稅收發(fā)票要點：廠商的名稱，地址是否正確；稅收發(fā)票是否清楚（有否涂改等）C、核對商品驗收單及訂單的品項與數(shù)量要點：計劃性單據(jù)；分批裝運單：貼上收貨號碼；已取消訂單：將商品驗收單（已簽名）與倉庫聯(lián)放在一起；已完成裝運單：在收貨清單上依收貨號碼登錄廠商名稱及品名要點。二、驗收部門：1、店長重點要抓的工作：1） 所有的商品都已收到，并經(jīng)過正確的檢查；2） 遵循正確的掃描和驗收的標準程序；3） 做好收貨區(qū)的維護工作，并準備好每日的收貨處理工作；4） 驗收部門

28、由合適的高素質(zhì)，有能力的員工組成；5） 建立、保持于所有店鋪員工（收貨區(qū)、銷售區(qū)、結(jié)算區(qū)）的良好工作關(guān)系；6） 所有收貨區(qū)員工都經(jīng)過適當?shù)呐嘤柡椭笇?dǎo)；7） 所有后倉貨物和過量存貨都將不斷的提供給銷售區(qū)。2、驗收部門操作的應(yīng)注意幾點：1）正確的收貨程序：A、 測試掃描條形碼的重要性及原因；B、 處理差錯、錯運、標簽貼錯等原因；C、 控制、處理發(fā)票、訂單、商品驗收單、贈品、商品差異等狀況。2）正確標價：A、 損耗控制；B、 顧客服務(wù)，快速通過結(jié)帳機臺。3）正確的庫存程序：A、 庫存區(qū)商品陳列；B、 貨架標簽、記號；C、 升降機使用；D、 過量庫存的處理。4）安全程序：安全搬貨、堆放、查找不正確的商

29、品堆放，和往高處搬貨的技術(shù)；事故預(yù)防：不允許員工爬上存貨、叉車上等；運輸商品安全：拖板車、電拖板要緩行；封閉包裝箱：減少偷竊誘因。5）外場環(huán)境維護：收貨區(qū)：每日上下班前應(yīng)清潔收貨區(qū)的地面，保持干凈的工作環(huán)境，清除垃圾箱之垃圾，并套上垃圾袋，垃圾不過夜，以免滋生蚊蠅、細菌，危害同仁健康；棧板：每日下班前須將廠商未用的棧板堆疊整齊，并將損壞的棧板與完整良好棧板區(qū)分開，勿混在一起。并集中損壞棧板，待報廢或其他處理；紙板箱：壓紙箱機滿時，應(yīng)做打包動作，待紙板箱達到一定數(shù)目，通知收紙板箱的人員收取紙板。并請收取人簽名；地板清潔：收貨區(qū)及辦公室內(nèi)的地板須固定時間做清洗打蠟工作。每日生鮮貨品進貨完畢后，即通

30、知清潔人員將稱重區(qū)與兩旁地而清掃干凈，避免路面過于濕滑，造成運輸人員、廠商及其他同仁工作發(fā)生危險，造成意外事件；員工停車場：每日由清潔人員清掃員工停車場，須隨時注意其環(huán)境維護并定期并定期涂新的停車位置標示線，方便同仁停車；缺貨碼頭：隨時保持凈空與整齊，注意卸貨完畢之廠商，要及時撤離，以方便其他廠商卸貨，保持廠商卸貨順序之流暢，每日下班前要將卸貨碼頭整理清掃干凈；空籃置放區(qū)：每日下班前須至空籃區(qū)清掃垃圾，避免臟亂現(xiàn)象，保持置放區(qū)整齊。3、流程：1）商品檢查：驗收最基本的動作： 收貨的精確統(tǒng)計 條形碼的精確性 商品掃描測試100%的正確 完整的文件處理依據(jù)“商品驗收單”檢驗商品是否完整，內(nèi)容是否與

31、訂單相符。2）檢核的項目： 商品的外箱、包裝（指銷售單位）是否完整？ 條印碼是否正確； 條形碼掃描測試；商品掃描測試 品名、規(guī)格是否正確？ 數(shù)量是否正確？ 廠商自行送貨發(fā)生問題時，如貨物短交或貨物未到立即與廠商確認，并注意廠商所附帶的出貨單的出貨單位，確認后請廠商簽名確認。 貨運托運的商品，應(yīng)馬上點畢，如有問題須立即與廠商聯(lián)絡(luò)時間，并開立商品退貨以示證明，且詢問對方接洽人的姓名，注明在退貨（差異單）空白處標示聯(lián)絡(luò)日期、時間，并將紅標貼在退貨商品外箱上。 完成“商品檢核”請卸貨員簽名確認。商品檢核的異常狀況： 外箱破損、破件、數(shù)量差異及品項不良 商品未依規(guī)定疊放在棧板上。 未依指定位置擺放。2）

32、商品驗收依據(jù)“商品驗收單”查驗商品的內(nèi)容是否符合規(guī)定。驗收的項目： 商品全數(shù)開箱查驗，單一規(guī)格的商品除外，如衛(wèi)生紙、油制品 質(zhì)量是否良好 保存期限是否符合收貨標準 中文標示是否完整 數(shù)量是否正確 完成商品驗收請核查員簽名，并交復(fù)驗員“商品復(fù)查”。商品驗收的異常狀況： 內(nèi)容物與外包裝不符； 規(guī)格不符 條形碼錯誤 漏標 保存期限不足2/3； 進口商品未表中文說明 組合包未貼店內(nèi)碼 訂單無此品項 到貨日期不符。3）商品復(fù)查：商品復(fù)查注意事項： 商品復(fù)查每日至少10%以上，主管指定復(fù)查的商品，可考慮依照“收貨號碼”的尾數(shù)復(fù)查。 商品復(fù)查員依據(jù)“商品驗收單”復(fù)查“商品檢核”的全部品項； 復(fù)查如有問題須向

33、主管報告處理； 完成商品復(fù)查工作，檢驗員于“商品驗收單”上簽名確認； 將驗妥的商品貼上藍標等待運送。商品復(fù)查的異常狀況：是否原包裝、破箱、破容器、滲漏、保存期限、重量、溫度、成份標示、品質(zhì)、條形碼的正確性與數(shù)量的多寡。4、商品運輸注意要點：1） 放置于棧板上的商品點驗完畢后，應(yīng)貼上專用的“驗可”標簽（藍標）于明顯處，供運輸人員分辨，防止將“退貨”標簽（紅標）商品拉進店鋪；2） 冷凍食品點驗完畢后，應(yīng)立即由運輸人員送到店鋪，由該部門及時處理，避免解凍破壞品質(zhì)，產(chǎn)生變質(zhì)的情況。5、 商品無法收貨的原因無商品訂單；交貨商品與訂單品項，數(shù)量不符合；商品訂單重復(fù)送貨；商品交貨日期與訂單日期不符合；商品無

34、條碼，未貼店內(nèi)碼；商品包裝、規(guī)格、型號與訂單不符合；商品破損或品質(zhì)不良；商品保質(zhì)期超過收貨標準；商品未標示制造日期或保存日期及未標示中文說明、成分說明、重量說明和制造商地址、電話；進口商品未貼防偽標簽；家電商品未貼完稅標簽；標簽規(guī)格、印刷、位置不符合規(guī)定或無法掃讀。三、退貨部門1、退貨的條件1） 商品損壞故障、配少配件；2） 包裝破損、有缺陷的商品；3） 滯銷過期；4） 售出遭顧客退貨的廠商辦理退貨或合同內(nèi)規(guī)定可退換的商品。2、流程：1）退貨流程：店鋪接獲總公司的“退貨通知”時，樓面將待退的商品清點整理實際數(shù)量如與電腦庫存不符時，須依規(guī)定更正好； 按實際數(shù)量退； 按電腦數(shù)量退；店鋪將欲辦理退貨

35、的商品內(nèi)容輸入電腦： 廠商編號； 商品貨號、數(shù)量 退貨原因 此時電腦會將同一廠商編號的待退商品合并處理，店鋪須核對電腦的資料是否正確：廠商名稱、退貨地址、聯(lián)絡(luò)人、電話店鋪確認退貨的商品內(nèi)容（商品貨號、品名、數(shù)量、廠商編號）后，打印“退貨通知單”，經(jīng)簽核后始可辦理退貨。將退貨單及待退商品送到退貨區(qū)，退貨區(qū)核對： 退貨單的商品是否完整，如有涂改則食品百貨主管須在涂改處簽名確認； 退貨數(shù)量不得大于電腦庫存數(shù)量； 廠商名稱、廠商編號、地址、電話、傳真號碼是否正確； 除生鮮、日配商品外，退貨金額高于100元（含）。退貨區(qū)依據(jù)退貨單清點待退商品、內(nèi)容、數(shù)量是否相符；退貨區(qū)人員清點無誤后，于退貨單上簽名，并

36、由主管確認后，退貨單（部門聯(lián)）交于樓面核查。退貨單貼上收貨號碼，并將供應(yīng)商聯(lián)、倉庫聯(lián)驗收號碼及退貨內(nèi)容登記于收貨清單上；依據(jù)退貨單內(nèi)容輸入電腦：廠商編號貨號、數(shù)量驗收號碼完成電腦輸入后，退貨單上輸入員簽名確認，并打印“商品驗收單”附訂于退貨單（倉庫聯(lián)）。電腦日結(jié)后，會自動將“退貨單：傳真給廠商，并印有”接獲傳真，請即通知本店自領(lǐng)或托運確認退貨地點是否正確。請于十日內(nèi)至本倉庫的退貨處領(lǐng)回，若逾期未領(lǐng)回，本公司有權(quán)自行處理所發(fā)生的相關(guān)費用由貴公司負擔?！蓖藫Q貨部門將退貨單蓋印“接獲傳真，請即通知本店自領(lǐng)或托運，并確認退貨地是否正確”的字樣，傳真給廠商通知領(lǐng)取退貨商品。退換貨部門將退貨單資料分食品、

37、百貨依“收貨號碼”順序整理后，進行文件復(fù)查；退換貨部門將退貨單（供應(yīng)商聯(lián)）（倉庫聯(lián)）依食品、百貨按日期暫存于“10天內(nèi)待領(lǐng)夾”內(nèi)；退貨商品應(yīng)于外箱明顯處注明廠商名稱，并安排適當架位集中存放，以免遺漏。（若為生鮮商品存放于冷凍藏庫），高單價的退貨商品以打包方式處理，防止遺失。退貨癌可在退貨區(qū)存放10天，若10日內(nèi)未來領(lǐng)取亦未電話通知如何處理，收貨部門可自行處理或交貨運公司退回。廠商領(lǐng)取退貨時，須出示退貨單傳真件，若無傳真件，則詢問其廠商名稱，從“待領(lǐng)夾”內(nèi)取出退貨單，依架位編號找出待退商品。退換貨部門依退貨單與廠商核對退貨數(shù)量無誤后，把退貨商品與退貨單（廠商聯(lián)）連同商品交于廠商，經(jīng)安管檢查后帶回

38、，安管在“商品驗收單”簽名確認。將“退貨單”（倉庫聯(lián)）交電腦KEYIN部門歸檔，并在“退貨單匯整表”之備注欄，填寫后提領(lǐng)。（2）換貨流程：換貨商品存放于退換貨部門，類似于退貨流程。換貨商品存放于樓面部門 樓面發(fā)訂單時已在訂單旁指明換貨品項、數(shù)量，并予傳真時給予確認。 廠商送貨同時也帶來換貨的數(shù)量，或讓你扣除原訂單的數(shù)量。 換貨時要注意要點： 原則上僅適用生鮮、日配商品 換貨地點為收貨口經(jīng)安管或外安確認后，店鋪同仁與廠商核對相同貨號及數(shù)量并完成換貨手續(xù)。（并登錄人 于收貨區(qū)安管登錄本上）若不是apple to apple必須得到樓面主管的同意與簽名確認后才能進行換貨手續(xù)。商品銷毀 銷毀商品的應(yīng)：

39、 無法再銷售的商品：無法維修的商品（玩具缺配件）：已損毀的商品（瓶子、袋子）：超過保存期限的商品：生鮮商品過期失去鮮度或腐敗時。商品銷毀的流程： 商品銷毀的權(quán)限：核準人為部門主管，商品銷毀金額單品超過200元或一次金額超過1000元須經(jīng)店長批準，超過2000元以上要拍照備查。除生鮮銷商品外，商品銷毀單視同庫存調(diào)整單，經(jīng)審核簽名確認后由行政助理做庫存高速，并存檔半年。安管每周要將匯整的銷毀金額制成表，交店長簽核，并由安管保存。 安全 碎玻璃：刀/刀刃化學制品：重量：堆放：碎片：l 商品陳列和維護商品陳列管理是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營的主要管理內(nèi)容之一。商品陳列表述的效果直接影響銷售的業(yè)績。一、 商品陳列配置

40、管理商品配置管理是自選式賣場銷售的主要技術(shù)，是提高銷售業(yè)績的利器，連鎖經(jīng)營標準化管理的工具。商品陳列是用商品配置表來進行管理的，即把商品陳列的排面在貨架上作最有效的分配，以書面表格規(guī)畫出來。（一）商品配置表的管理功能1、有效控制商品品項： 大型綜合超市一般使用的商品陳列貨架有以下幾種：重型6M工業(yè)用的高貨架；中型2-2.5m組合貨架；輕型1.2-1.5m的低貨架；以及服裝專用的盤型架、十字梯形架、雙層橫桿架；生鮮食品專用的托盤架、冷柜、保溫柜等。 由于各種零售業(yè)態(tài)經(jīng)營范圍不同、各業(yè)態(tài)經(jīng)營商品大類的不同，各商品大類的商品品項數(shù)的不同，就必須有效的控制各商品大類區(qū)域的面積，不至于有的區(qū)域陳列的商品

41、太擠，有的區(qū)域太寬松。2、商品定位管理： 商品定位管理不僅是方便消費者購物的需要，也是現(xiàn)代商品管理的需要。實行商品陳列的定位管理，可以準確的預(yù)報庫存結(jié)構(gòu)、銷售動態(tài)、缺貨及斷貨情況；還可以準確的調(diào)整銷售價格等信息，把貨位管理以數(shù)字化的形式來表現(xiàn)，是電腦高科技管理的結(jié)果。3、商品陳列排面管理： 商品陳列貨架層的設(shè)定：根據(jù)陳列的商品的體積（尤其是高度）來決定貨架層的多少； 最上層與最下層的利用以及“黃金陳列線”的控制； 一個層面的商品陳列種數(shù)的控制：陳列寬度不低于20cm，大型貨架的最佳商品陳列寬度為30cm。4、 暢銷商品保護管理要確保暢銷商品有最佳的陳列層次，讓消費者很容易就能找到這些商品，并能

42、夠拿取方便，有效的擴大這些商品的銷量；要確保暢銷商品有足夠的陳列排面量，有效減少補貨時間，不影響消費者選購；5、 商品利潤的控制管理：有效的促進高利潤商品的銷售，提高企業(yè)的經(jīng)營利潤，彌補低毛利商品、促銷商品帶來的可能性利潤缺口。（二）商品配置表的制作和修正商品配置表的制作，可分為“新開店制表”和“日常配置表修改”兩種情況來進行。1、新開店商品配置表的制作1）目標顧客消費習慣的調(diào)查2）供貨渠道的選擇與調(diào)整3）商品經(jīng)營類別的確定4）單品項商品的決定5）商品陳列表述方法的效果2、商品配置表的修正1）必須每月對商品的銷售情況進行統(tǒng)計分析，找出暢銷和滯銷商品2）滯銷商品的淘汰3）新商品的導(dǎo)入4）暢銷商品

43、的調(diào)整5）商品陳列表述方法的局部改進（三）制作的技術(shù)要領(lǐng)1、 決定每一個中類商品的陳列排面2、 貨架的標準化3、 單品項商品的資料庫4、 設(shè)置配置實驗架5、 特殊商品采用特殊的陳列工具6、 單品項商品的陳列量和起訂量（四）商品配置表的規(guī)劃第一步商場整體布局；肉類酒類飲料禽類小型家俱自行車箱包皮鞋皮具運動鞋體育用品兒童玩具工具建材家庭用品洗化用品休閑食品糧油調(diào)料鮮制食品冷凍食品水產(chǎn)內(nèi)衣床上用品蔬菜、水果襪子、服飾面包熟食南北干貨營養(yǎng)補品休閑食品洗化用品家庭用品白色家電黑色家電皮鞋運動鞋運動鞋煙酒、精品服裝服務(wù)臺電訊器材電腦設(shè)備 收 銀 區(qū)第二步：商品大類分布；第三步商品品項規(guī)劃；第四步：排面層次

44、分配；第五步：陳列道具選擇；第六步：特區(qū)專區(qū)設(shè)計；第七步：堆頭區(qū)域規(guī)劃；第八步：POP設(shè)計布置。（五）商品陳列配置表的流程采購員規(guī)劃配置表初稿實驗架試驗效果并繪制第二稿上報采購經(jīng)理同意采購經(jīng)理與銷售經(jīng)理協(xié)調(diào)同意采購員繪制正式稿銷售經(jīng)理批準并以指令形式下發(fā)到各門店門店按期、按圖執(zhí)行 向銷售經(jīng)理匯報執(zhí)行效果二、商品陳列原則1、顯而易見的原則 貨架上的商品都要有它們充分表現(xiàn)自己的位置，不能發(fā)生A商品被B商品遮擋的情況；顧客站在貨架前，對這個貨架上的商品一目了然，盡收眼底。、2、伸手可取的原則 要充分考慮最高層和最低層貨架上陳列的商品是否能讓每一位顧客都能很容易的拿到；商品與商品之間的間隙是否能容顧客

45、的手指伸入取貨；商品與上層板之間 是否留有適當?shù)木嚯x；前擋網(wǎng)片是否會影響顧客取貨？疊加商品是否容易被打翻或打碎而導(dǎo)致顧客不敢取貨？當顧客不想要的時候，是否能很容易的將商品放回到原處？3、放滿陳列的原則 貨架上的商品不能出現(xiàn)“開天窗”的現(xiàn)象；小的商品可以疊加陳列，不要薄薄的一層上面留有“無限空間”；吊掛式陳列的商品之間的間距以一個手指能伸入為準；4、先進先出原則 在補貨時，必須把貨架上原有的商品全部取下，做完貨架和商品的清潔工作以后，先擺置新添加的商品，后放置原有的商品；尤其是有保質(zhì)期的食品，必須更加嚴格的按此原則操作；5、相關(guān)連性的原則 消費行為都有一定的連貫性，買了A商品，必然會想買與A 相

46、關(guān)連的B商品，如果在A商品邊上是P商品，消費者一般不會對其馬上產(chǎn)生購買欲望，但是，當他買了O商品后，想要P 商品時，明明知道P商品在A商品邊上，一般情況下是不會走回頭路的，除非他急需這個商品且是到了非要它不可的時候才會回頭去取P商品。因此，商品相關(guān)連性的陳列不僅能順合消費者的購物思路，不定期能引導(dǎo)消費者擴大或延伸原有的選購思維方式，把原來沒有想到要買的商品也都買了。6、前置陳列的原則 所有的商品都要填滿貨架的前沿，不要縮在里面；當顧客取走一個時，員工必須馬上從里面取出一個補充填滿；7、相對穩(wěn)定的原則 商品陳列的位置不要經(jīng)常變動，要能讓顧客很容易的憑借自己的記憶就能輕易的找到自己想要的商品；8、

47、可對比性原則 有意制造一些差異性，如：兩個相鄰的同類商品可以從價格、功能、形狀、顏色等方面進行比較，讓顧客有充分的對比以后，相當理智的選購滿意的商品；9、生熟分開的原則 食品可以分為“即開即食”和“需經(jīng)加工”兩個類別；需經(jīng)加工的食品就其加工程度而言，又可以分為：“已經(jīng)過初步處理的半成品”，“未經(jīng)過加工處理的完全生食品”；就其包裝情況而言，又可以分為“需冷凍”、“需冷藏”、“真空”和“散裝”等多種形態(tài)，我們都必須將它們分別陳列，一方面以免細菌感染、另一方面以免顧客誤購誤食；10、無沖突性的原則有些商品雖然同屬于一個商品大類，但由于消費習慣和消費方式的原因，它們之間互不相容性，如取暖器和制冰機，雖

48、然都是家用電器類商品，但在陳列上必須分開；我們還必須要注意少數(shù)民族的消費習慣，如牛羊肉不能與豬肉擺放在一起，必須分柜陳列。嚴格的說，凡是保質(zhì)期長短相差較大的、食用方法明顯不同的、商品含水量有較大差異的有互相串味可能的商品都要分柜陳列，如草莓與蘋果、冰淇淋與凍蟹等。三、商品陳列的基本方法（一）集中陳列法以商品分類決定商品組合集團；必需品和刺激商品有機配合；相關(guān)聯(lián)的商品匯集在一起；同一功能的商品有序的比較性集合。（二）特殊陳列法1、整齊陳列 2、隨機陳列 3、臺式陳列 4、端頭陳列 5、堆碼陳列6、插入陳列 7、突出陳列 8、懸掛陳列 9、加量陳列 10、實用陳列四、商品陳列基本規(guī)（一）四個要點下

49、面朝外勿倒置； 能豎不躺上下齊； 左小右大低到高； 標價商品要對準；（二）八條直線1、倉板擺放一條線 2、端頭高度一條線；3、地堆四角一條線；4、紙箱開口一條線；6、 前置陳列一條線；6、上下垂直一條線；7、排列方向一條線；8、標牌標志一條線五、商品陳列的檢查要點1、 價格標簽是否正面向著顧客2、 商品有無被遮擋，無法“顯而易見”3、 商品上是否有灰塵或雜質(zhì)4、 有無標價不明顯的商品5、 是否做到取商品容易，放回也容易6、 商品群和商品部門的區(qū)分是否正確7、 商品分布圖是否正確、易見；8、 每一層最上面的商品是否過高9、 陳列區(qū)是否還有空位置10、補貨時有否把原來的商品先移出來11、垂直線是否

50、明確12、商品包裝是否整齊并具有魅力六、提高陳列效果的方法1、 各類商品分別配置2、 標準陳列量和最低陳列量3、 規(guī)定陳列和補貨的時間4、 隨時隨地的商品前置補位5、 性格化、擬人化的表現(xiàn)手法6、 POP的適當應(yīng)用七、商品陳列的維護1、 缺貨的控制2、 排面量的控制3、 陳列道具控制4、 POP的控制5、 銷售時段控制l 生鮮食品的管理一、生鮮食品原則 1、新鮮：銷售時商品必須通過質(zhì)量檢驗。從收貨、儲存、生產(chǎn)加工開始，一直到陳列需始終保持商品質(zhì)量。2、干凈：所有商品、員工工作區(qū)域、銷售區(qū)和設(shè)備必須時刻保持干凈。3、優(yōu)良服務(wù)：員工熱愛工作，提供快速服務(wù)，給顧客留下忠誠、微笑、禮貌和準確的印象。4

51、、美味可口：生產(chǎn)美味可口的食品，必須符合主要顧客群和當?shù)氐目谖丁?、合理價格：價格必須適合商品的數(shù)量和質(zhì)量，同時價格必須被顧客和我們商家接受，以增加銷售額。比競爭店便宜。6、品種豐富：商品必需有與各季、各地相致宜的商品，以滿足顧客的需要。二、生鮮食品管理的標準1、選擇員工原則：有責任心、有紀律約束、有技術(shù)、努力工作，具堅定不移的精神、對公司忠誠、有良好的人際關(guān)系、能處理好工作與家庭的時間、要求進步與自我發(fā)展2、產(chǎn)品保養(yǎng)的標準程序：只有符合標準的產(chǎn)品才能上架銷售；能減少成本和提高質(zhì)量的產(chǎn)品，產(chǎn)品要有廠商定購；產(chǎn)品只能用固定品牌的原料；產(chǎn)品應(yīng)分門別類的保存于合適的溫控房內(nèi)；在價格標簽或產(chǎn)品箱上標注明顯的生產(chǎn)和保質(zhì)日期；按產(chǎn)品的類型選擇2-7天的保質(zhì)期。3、產(chǎn)品管理過程明確的把每件商品的生產(chǎn)步驟分清楚；要有一個合適的產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售計劃；強調(diào)工具、設(shè)備和員工的安全及衛(wèi)生；有足夠的人力及真正營運前的良好培訓；產(chǎn)品生產(chǎn)標準化，有解釋步驟及圖片；嚴格使用標準配方；控制每一個生產(chǎn)步驟-從原料到成品。4、標準程序明確每個員工的角色和責任；有職責評估的管理；減少每日存在的問題；執(zhí)行管理步驟。5、適度清潔及清潔標準控制商品清潔。從收到商品開始至賣給顧客管理員工的清潔。個人衛(wèi)生和服裝清潔建立工具產(chǎn)品區(qū)域，收貨區(qū)域、存儲和銷售區(qū)域的清潔計劃使