1、2.1 物質(zhì)的分類(lèi)(第二課時(shí))-分散系及其分類(lèi)【新課標(biāo)要求】化學(xué)1的主題1“認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科”。課程標(biāo)準(zhǔn)第四點(diǎn)：認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)、假說(shuō)、模型、比較、分類(lèi)等科學(xué)方法對(duì)化學(xué)研究的作用?；瘜W(xué)1的主題3“常見(jiàn)無(wú)機(jī)物及其應(yīng)用”。課程標(biāo)準(zhǔn)第二點(diǎn)：知道膠體是一種常見(jiàn)的分散系。按照以上標(biāo)準(zhǔn)特制定下列目標(biāo)?！緦W(xué)生分析】通過(guò)本節(jié)教材第一課時(shí)的學(xué)習(xí)初步掌握了簡(jiǎn)單的物質(zhì)分類(lèi)方法及其應(yīng)用。知道溶液和濁液屬于混合物，但還沒(méi)有從分散系的角度對(duì)混合物進(jìn)行分類(lèi)。經(jīng)過(guò)第一章的學(xué)習(xí)，不僅體會(huì)到科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中的重要作用，也具備了一定的實(shí)驗(yàn)基本操作技能。【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能使學(xué)生了解膠體及其分散系的概念和分類(lèi)；通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究認(rèn)識(shí)膠體與溶

2、液的本質(zhì)區(qū)別；了解膠體的重要性質(zhì)和實(shí)際應(yīng)用。過(guò)程與方法實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象探究、分析、推理和判斷的能力；在膠體的學(xué)習(xí)中，學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等多種手段獲取信息，并運(yùn)用比較、分析、歸納、概括等方法對(duì)信息進(jìn)行加工；在教師指導(dǎo)下完成科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)1、2、3。情感態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和情感，培養(yǎng)學(xué)生積極參與交流、討論的學(xué)習(xí)習(xí)慣以及仔細(xì)觀察、認(rèn)真實(shí)驗(yàn)、思考的探究精神；培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于探索的科學(xué)態(tài)度；【教學(xué)重點(diǎn)】膠體的概念及性質(zhì)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】膠體性質(zhì)的應(yīng)用?！窘虒W(xué)過(guò)程】引入上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)分類(lèi)方法后知道，科學(xué)的分類(lèi)方法對(duì)我們認(rèn)識(shí)和研究紛繁復(fù)雜的物質(zhì)世界

3、有重要的作用，那今天我們嘗試用合適的分類(lèi)方法來(lái)認(rèn)識(shí)混合物。活動(dòng)1請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本第25頁(yè)-“二、分散系及其分類(lèi)”至“科學(xué)探究”，思考以下問(wèn)題：什么是分散系？分散系的組成？分散系可以分為哪些類(lèi)別？它的分類(lèi)依據(jù)是什么？學(xué)生分組討論后，全班交流，師生共同總結(jié)。投影二、分散系及其分類(lèi)1.分散系：(略)。(分散劑+分散質(zhì))2.分散系的分類(lèi)及其分類(lèi)依據(jù)(1)按分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)分：9種。(2)按分散質(zhì)粒子的大小不同分：3種。溶液(d1nm)膠體(1nmd100nm) 1nm=10-9m討論根據(jù)分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)分法有9種，能否各舉一例。參考答案見(jiàn)下。氣氣：空氣 液氣：云霧 固氣：煙、灰塵氣液：泡沫 液

4、液：酒精水溶液 固液：油漆、碘酒氣固：泡沫塑料 液固：珍珠 固固有色玻璃、合金過(guò)渡如果我們要研究分散系，應(yīng)按哪種分類(lèi)方法去研究比較好？(第2種)活動(dòng)2展示三種樣品，分別是FeCl3溶液、Fe(OH)3膠體、Fe(OH)3濁液。提出問(wèn)題：你能根據(jù)肉眼觀察分辨出哪種是濁液，哪種是膠體，哪種是溶液?jiǎn)?？學(xué)生觀察，大多數(shù)能指出濁液，但無(wú)法區(qū)分膠體與溶液。講解我們用肉眼很難區(qū)分膠體與溶液，但是我們可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)來(lái)區(qū)別它們?！窘處熝菔緦?shí)驗(yàn)，學(xué)生跟著教師操作】用激光筆照射FeCl3溶液、Fe(OH)3膠體。講解出現(xiàn)這條“光路”的效應(yīng)叫丁達(dá)爾效應(yīng)。膠體中的分散質(zhì)粒子較大對(duì)光有散射作用才看到光路，而溶液沒(méi)有丁

5、達(dá)爾效應(yīng)則說(shuō)明分散質(zhì)粒子較小。投影3.三種分散系的比較。(1)分散質(zhì)粒子大?。喝芤耗z體膠體濁液(3)丁達(dá)爾效應(yīng)：溶液無(wú)，膠體有。此法常用于鑒別溶液和膠體。過(guò)渡下面我們?cè)偻ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)去認(rèn)識(shí)這三種分散系的特點(diǎn)?；顒?dòng)3實(shí)驗(yàn)1.取兩個(gè)燒杯，第一個(gè)加入40ml水，第二個(gè)燒杯加入40ml熱水(并繼續(xù)加熱至沸騰)。在第一個(gè)燒杯中逐滴滴入飽和的FeCl3溶液12滴，待第二個(gè)燒杯中的水加熱至沸騰，向沸水中快速滴入12滴飽和的FeCl3溶液，同時(shí)撤去酒精燈。觀察兩個(gè)燒杯里的混合物，分別用激光筆從燒杯外側(cè)照射燒杯中的的液體，觀察現(xiàn)象并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表1。(見(jiàn)下表)表觀現(xiàn)象丁達(dá)爾效應(yīng)第一個(gè)燒杯(FeCl3溶液)第二個(gè)燒杯F

6、e(OH)3膠體結(jié)論討論、分析學(xué)生討論回答上述表格內(nèi)容，然后整理得下表(投影)：表觀現(xiàn)象丁達(dá)爾效應(yīng)第一個(gè)燒杯(FeCl3溶液)澄清、透明、淺黃色不明顯第二個(gè)燒杯Fe(OH)3膠體澄清、透明、深棕紅色很明顯(有光路)結(jié)論：溶液與膠體確實(shí)是兩個(gè)不同的分散系，膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，溶液沒(méi)有，說(shuō)明膠體的分散質(zhì)粒子比溶液分散質(zhì)粒子大，可以據(jù)此區(qū)分溶液及膠體?；顒?dòng)4實(shí)驗(yàn)2.把實(shí)驗(yàn)1中的FeCl3溶液倒掉一部分，留下約10ml，往其中加入一滴管NaOH溶液，搖勻，觀察現(xiàn)象。把實(shí)驗(yàn)1得到的Fe(OH)3膠體和實(shí)驗(yàn)2制得的Fe(OH)3懸濁液進(jìn)行過(guò)濾，觀察過(guò)濾后的現(xiàn)象，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表2。(見(jiàn)下表)過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(

7、OH)3膠體Fe(OH)3懸濁液結(jié)論和解釋?zhuān)河懻?、分析學(xué)生討論回答上述表格內(nèi)容，然后整理得下表(投影)：過(guò)濾后的現(xiàn)象Fe(OH)3膠體濾紙上沒(méi)有濾渣，濾液顏色沒(méi)變，有丁達(dá)爾效應(yīng)Fe(OH)3懸濁液濾紙上有濾渣，濾液變?yōu)闊o(wú)色透明，沒(méi)有丁達(dá)爾效應(yīng)結(jié)論和解釋?zhuān)耗z體分散質(zhì)能通過(guò)濾紙孔隙，而懸濁液分散質(zhì)無(wú)法通過(guò)濾紙孔隙，說(shuō)明膠體的分散質(zhì)粒子比懸濁液分散質(zhì)粒子小。小結(jié)三種分散系的比較。溶液膠體濁液分散質(zhì)粒子大小d1nm1nmd100nm穩(wěn)定性均一、穩(wěn)定均一、較穩(wěn)定不穩(wěn)定丁達(dá)爾效應(yīng)無(wú)有無(wú)分散質(zhì)透過(guò)濾紙情況通過(guò)通過(guò)不能通過(guò)活動(dòng)5家庭小實(shí)驗(yàn)：在一個(gè)用半透膜(腸衣或魚(yú)膘)做的袋子里裝入半杯食鹽和淀粉的混合液，將袋

8、子懸掛在一大杯純凈水中，一段時(shí)間后，檢驗(yàn)杯中的水是否含有食鹽和淀粉。(如何檢驗(yàn)？)問(wèn)題：本實(shí)驗(yàn)的目的是什么？你的結(jié)論是什么？怎樣解釋?zhuān)恳螅罕緦?shí)驗(yàn)在國(guó)慶節(jié)期間完成，要求提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。放假回來(lái)提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告讓同學(xué)們分享你的成果。可以單獨(dú)完成，也可以2-4人組成小組完成。【教學(xué)反思】?jī)?yōu)點(diǎn)：1.學(xué)生活動(dòng)多，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，使每一個(gè)學(xué)生都能參與學(xué)習(xí)。2.選擇了核心內(nèi)容進(jìn)行探究，突出了教學(xué)重點(diǎn)-分類(lèi)方法。 3.設(shè)計(jì)了兩個(gè)很好的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，圍繞著“以分散質(zhì)粒子的大小為分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)將分散系分為溶液、膠體、濁液”教學(xué)探究。 4.讓學(xué)生初步掌握了一種重要的研究方法-對(duì)比實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作、觀察、分析等多方面的能力，體現(xiàn)了“實(shí)驗(yàn)既是教學(xué)手段，又是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)