1、真菌科目生物班級(jí)：學(xué)生姓名課題第三節(jié) 真菌課 型新授課時(shí)1課時(shí)主備教師備課組長(zhǎng)簽字學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、描述真菌的主要特征。2、識(shí)記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)。3、了解真菌的繁殖特點(diǎn)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)真菌的主要特征。學(xué)習(xí)難點(diǎn)真菌的繁殖特點(diǎn)。一、課前準(zhǔn)備：【合作復(fù)習(xí)】（3-5分鐘）要求： 先自己獨(dú)立完成。兩人一組相互糾錯(cuò)，并說(shuō)出各選項(xiàng)的理由1細(xì)菌有哪幾種形態(tài)？它有哪些基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)？2.細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式分別是什么？二、課堂學(xué)習(xí)【自主學(xué)習(xí)】(8-10分鐘)要求：通讀課文，將自學(xué)問(wèn)題答案在書中劃出，疑問(wèn)處用“？”做標(biāo)記。一、各種各樣的真菌1、 常見(jiàn)的真菌有使食品發(fā)霉的_，有些霉菌可以用來(lái)制作_、_、 _等食品

2、。2、有真菌可以食用，如_、_、 _、_等。3、3、實(shí)驗(yàn)觀察酵母菌和霉菌（1）用顯微鏡觀察酵母菌：酵母菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：酵母菌細(xì)胞是由_、_、_、_、_等組成。霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞里都有_.真菌和動(dòng)植物都屬于_生物.（2） 用顯微鏡觀察霉菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：青霉的菌體是由許多細(xì)胞連 接起來(lái)的_構(gòu)成的.但每個(gè)細(xì)胞都有獨(dú)立的_、_、_、_。組成青霉的菌絲有兩種，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長(zhǎng)的，叫_；深入到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫_。（3）實(shí)驗(yàn)總結(jié)：酵母菌是_的個(gè)體，霉菌是_個(gè)體，但細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有_、_、_和_。二、真菌的繁殖4、真菌的繁殖方式是什么？5、真菌的孢子在什么樣的環(huán)境條件下才能發(fā)育成新個(gè)體？三、

3、制作孢子印7、孢子印是怎樣制作的？四、比較細(xì)菌和真菌的特征大小細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)方式繁殖方式細(xì)菌真菌【合作交流】要求：（7-8分鐘）根據(jù)下面問(wèn)題組內(nèi)討論形成統(tǒng)一意見(jiàn)，然后進(jìn)行記憶。 聯(lián)系實(shí)際生活，會(huì)給你的同學(xué)講解、分析以下問(wèn)題。小組成員交流1-6題,重點(diǎn)交流2、4、5題?！菊故咎嵘浚?0-12分鐘）要求：脫稿回答問(wèn)題。 回答問(wèn)題的同學(xué)，口齒清晰，聲音洪亮。 以小組為單位，展示1-7題。 單細(xì)胞酵母菌【知識(shí)梳理】 各種各樣的真菌 多細(xì)胞青霉、曲霉、蘑菇 真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) ： 真菌的繁殖：孢子生殖、出芽生殖 三、隨堂檢測(cè) 1、下列屬于單細(xì)胞真菌的是（ ） A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大腸桿菌2、下

4、列關(guān)于蘑菇特點(diǎn)的敘述中，正確的是（ ） A.蘑菇也是由菌絲集合而成的 B.蘑菇屬于生產(chǎn)者 C.菌絲可以萌發(fā)成孢子 D.蘑菇在環(huán)境惡劣的時(shí)候會(huì)形成芽孢3、下列關(guān)于真菌形態(tài)的敘述中，不正確的是（ ） A.真菌的形態(tài)多種多樣，有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的 B.酵母菌是多細(xì)胞真菌，而蘑菇是單細(xì)胞真菌 C.霉菌能夠呈現(xiàn)出不同的顏色 D.霉菌呈現(xiàn)的各種顏色是孢子的顏色4、青霉所呈現(xiàn)出的顏色，其實(shí)是_的顏色。 A.菌絲 B.孢子 C.菌蓋 D.菌柄5、微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上，制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（ ）酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌4、夏季容易找到蘑菇的地方是（ ）小河中 B、沙漠中 C

5、、腐爛的樹(shù)干上 D、沙灘上5、青霉直立菌絲的頂端，長(zhǎng)有 的結(jié)構(gòu)（ ）A、絲狀 B、球狀 C、掃帚狀 D、棒狀四、拓展延伸必做題：1、下列生物中，都屬于真菌的是（ ）A、靈芝、香菇、酵母菌、青霉B、酵母菌、霉菌、大腸桿菌、猴頭菌C、曲霉、木耳、乳酸菌、靈芝D、肺炎球菌、青霉、乳酸菌2、蘑菇的孢子生在（ ）A、菌柄里 B、菌蓋上 C、菌褶表面 D、菌絲里3、夏天，食品和衣服上容易發(fā)霉和長(zhǎng)毛，這是由于 引起的（ ）A、霉菌 B、細(xì)菌 C、病毒 D、酵母菌4、大多數(shù)真菌的生殖方式是（ ）A、分裂生殖 B、孢子生殖 C、出芽生殖 D、營(yíng)養(yǎng)生殖5、受潮的糧食、衣物容易長(zhǎng)毛發(fā)霉，而干燥的糧食、衣物則不宜長(zhǎng)霉。這說(shuō)明了霉菌的生活需要（ ）A、較大的濕度 B、適宜的溫度 C、豐富的有機(jī)物 D、充足的氧氣選做題1、下列有關(guān)蘑菇和乳酸菌的敘述正確的是（ ）A、 都能進(jìn)行孢子生殖 B、都有細(xì)胞壁 C、都由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成 D、都是單細(xì)胞生物2、蘑菇、霉菌、靈芝的共同特征是（ ）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核 細(xì)胞內(nèi)無(wú)成型的細(xì)胞核 進(jìn)行出芽生殖 進(jìn)行孢子生殖體內(nèi)無(wú)葉綠素、異養(yǎng) 體內(nèi)有葉綠素、自養(yǎng)A、 B、 C、 D、3、把新鮮蘑菇的菌蓋取下來(lái)，將菌褶面朝下放下平放在白紙上，扣上玻璃杯