1、,課題2 化學(xué)元素與人體健康,第十二單元 化學(xué)與生活,奉節(jié)縣實驗初級中學(xué) 張 明,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),自學(xué)任務(wù)：請同學(xué)們帶著下列問題閱讀課本P97頁P98頁。 1、組成人體元素約多少種？它們以什么形式（單質(zhì)或化合 物）存在人體中？它們主要分布在那些營養(yǎng)素中？ 2、人體中含量最多的元素是什么？含量最高的金屬元素是 什么？ 3、什么是常量元素和微量元素？你知道人體含有哪些常量 元素和微量元素？ 4、化學(xué)元素在人體中有什么作用？ 5、微量元素中，那些元素是人體非必需元素？那些元素是 有毒元素？ 6、鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等元素對人體的作用、攝入量過高（或過低）對健康的

2、危害、主要食物來源（2種）？,1、組成人體的元素有 多種，它們以 形式存 在人體中。,50,化合物,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),2、人體含量最多的非金屬元素是 ， 含量最多的金屬元素是 。,1,氧,鈣,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),3、在人體中含量超過 的元素，稱為常量元素，人 體中有 種常量元素，約占人體總質(zhì)量的 ； 含量在 以下的元素，稱為微量元素。,0.01,11,99.95,0.01,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),4、人體中的化學(xué)元素，有些是構(gòu)成組織的 ；有些 能夠調(diào)節(jié)人體的 ，促進(jìn) 。,1,重要材料,新陳代謝,身體健康,匯報展示,知識搶答,

3、活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),5、在微量元素中，除了人體必需的外，一些是人體非必需元素，如 ，另一些為有害元素，如 。,1,鋁、鋇、鈦,汞、鉛、鎘,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),輕度中毒 a.神經(jīng)衰弱，如全身乏力、頭昏、頭痛。 b.輕度情緒改變，如急躁、易怒、好哭等。重度汞中毒表現(xiàn)為四肢及全身粗大、顫抖、癡呆等。,生活中，普通熒光燈、溫度計、劣質(zhì)化妝品等含有汞。我們?nèi)绾畏乐构卸荆?知識廣角,汞對人體的影響,防止汞中毒的措施,作為中學(xué)生，應(yīng)該增強(qiáng)環(huán)保意識和自我保護(hù)意識，并從以下方面加以注意：購買熒光燈時，買彎不買直，買細(xì)不買粗。【廢棄時，千萬不要摔破報廢的熒光燈管，應(yīng)當(dāng)和廢舊電池一樣回

4、收，或作為危險廢物單獨處理?！垦a(bǔ)牙時，患者可要求盡量避免使用銀汞合金材料。 控制吃魚總量。吃生長期短的魚，少吃魚的內(nèi)臟、魚頭、魚皮。注意搭配富硒富硫的食品。,知識廣角,汞對人體的影響,防止汞中毒的措施,要求：1、每個隊選派二名同學(xué)匯報你們隊名中的兩種元素在 人體作用、攝入量過高或過低對人體健康的影響、 主要食物來源。 2、匯報的同學(xué)如果不完整或有錯誤，隊友立即補(bǔ)充。 3、匯報模式：我是常量元素（或微量素） ， 我的作用是 ，人體攝入過高（或過低） 會 ，如果你們?nèi)蔽艺堖m當(dāng)多吃 。 4、匯報積極，聲音清楚、洪亮，語言簡潔的隊 將獲得1顆星。,匯報展示,知識搶答,活動一 自主學(xué)習(xí),自學(xué),要求：1、

5、小組長組織小組內(nèi)成員認(rèn)真討論導(dǎo)學(xué)案中本 隊的問題，小組長記錄討論結(jié)果；（限時3分鐘） 2、討論結(jié)束后，每小組派一名同學(xué)匯報討論結(jié)果， 同一個隊的其他組根據(jù)前面同學(xué)的匯報作補(bǔ)充。,小組匯報,活動二 合作交流,小組討論,鈣鐵組：面對市場上琳瑯滿目的各種補(bǔ)鈣品，如何科學(xué)地補(bǔ)鈣？ 鉀鈉組：有人說：劇烈運動、大量出汗之后，喝一些淡鹽水或 礦泉水等含 無機(jī)鹽的飲料有利于健康。為什么？ 鋅硒組：人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含這些 元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？ 為什么？ 碘氟組：結(jié)合生活經(jīng)驗與資料，想想有哪些方法與途徑可以知道我們?nèi)辈蝗?鈣、鋅等化學(xué)元素？,小組匯報,活動二 合

6、作交流,小組討論,改善膳食結(jié)構(gòu)，從食物里獲取鈣質(zhì),豆 腐,肉類,黑木耳,奶 酪,增加維生素D含量，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,改變生活習(xí)慣，減少鈣的流失,控制食鹽攝入量,增強(qiáng)運動、適當(dāng)曬太陽,不吸煙、少飲酒、少喝咖啡和碳酸飲料,知識廣角,如何科學(xué)的補(bǔ)鈣,方法一：醫(yī)院做化學(xué)元素檢查,知識廣角,判斷是否缺化學(xué)元素的方法,方法二：根據(jù)自己身體狀況的表現(xiàn),缺鈣表現(xiàn) 幼兒及青少年： 1、出牙晚、牙序亂； 2、羅圈腿、X型腿（佝僂病）； 3、指甲無光澤、有豎紋等。 成人缺鈣： 1、牙質(zhì)下降、牙齒松動； 2、手腳發(fā)麻、發(fā)脹、腿抽筋； 3、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生等。,知識廣角,判斷是否缺化學(xué)元素的方法,方法二：根據(jù)自己身體狀況

7、輔助判斷,缺鋅表現(xiàn) 頭發(fā)：頭發(fā)枯黃、無光澤； 口：口腔潰瘍反復(fù)、舌苔厚； 指甲： 指甲有白點；,知識廣角,判斷是否缺化學(xué)元素的方法,1、人體缺乏鐵元素會引起 。,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,缺鐵性貧血,2、缺乏_可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。,硒,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,3、缺乏_ _引起食欲不振，生長遲緩。,鋅,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,4、幼兒青少年缺鈣會得 和 。,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭

8、當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,佝僂病,發(fā)育不良,5、老年人缺鈣會 ，易發(fā)生 。,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,骨質(zhì)疏松,骨折,6、甲狀腺腫大是缺乏 ， 齲q齒是缺乏 。,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,碘,氟,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,芳芳同學(xué)長期食欲不振、發(fā)育不良，患上了佝僂病，經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血，請你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識，推斷芳芳可能缺乏 元素，并對她的食譜提建議 。,鋅、鈣、鐵,多吃海產(chǎn)品、豆制品、芹菜、豬肝、蛋黃等,甲狀腺腫大 俗稱大脖子病,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,缺碘,碘鹽、紫菜、海帶等,病情診斷,活動三 爭當(dāng)小醫(yī)生,常識搶答,齲q齒,氟斑牙,缺氟,飲用水、海產(chǎn)品、茶葉等,氟過量,飲水型改水降氟 燃煤型以改灶為主,請你談?wù)動心男┬碌氖斋@！,活動五： 爭當(dāng) 小 醫(yī)生,感 悟 新 知,評優(yōu)選模,課堂總結(jié),盤