1、秘書禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程定位本課程是秘書專業(yè)的基本技能實訓(xùn)課程，其任務(wù)是通過秘書日常工作禮儀教學(xué)，使學(xué)生掌握不同場景下的秘書禮儀規(guī)范及行為禮儀規(guī)范，從而培養(yǎng)學(xué)生的溝通，協(xié)調(diào)能力，為進一步學(xué)習(xí)好基礎(chǔ)專業(yè)課程打好基礎(chǔ)。本課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心目標(biāo)是運用任務(wù)驅(qū)動模式，設(shè)置不同的教學(xué)情景和學(xué)習(xí)任務(wù)，通過教師講解演示、學(xué)生大量實訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生熟練運用各種禮儀規(guī)范，提高學(xué)生未來在各相關(guān)崗位上的職業(yè)化外在形象的定位品位。二、工作任務(wù)和課程目標(biāo)(一) 工作任務(wù)及職業(yè)能力表 1-1工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)能力學(xué)習(xí)項目行政秘書辦公 室人員管辦公事務(wù)處理能儀表、儀態(tài)禮儀商務(wù)秘書理與接待工作力會面禮儀協(xié)調(diào)

2、能力介紹與稱呼禮儀組織能力位次禮儀溝通能力邀請與接待禮儀饋贈禮儀電話禮儀商務(wù) 活動組織商務(wù)溝通能力舉止禮儀.工作公關(guān)策劃能力簽字禮儀商務(wù)活動組織與談判禮儀運作能力商務(wù)宴會禮儀國際禮儀(二)課程目標(biāo)根據(jù)本課程面對的工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，本課程從秘書禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進行綜合闡述和訓(xùn)練，使學(xué)生掌握秘書禮儀的基本規(guī)則，通過相關(guān)的實踐和課內(nèi)訓(xùn)練，使學(xué)生掌握并能運用特定場合的行政、商務(wù)行為禮儀、涉外禮儀知識及實務(wù)，并能運用相關(guān)禮儀開展多方交流與合作，塑造良好的個人及企業(yè)形象。本課程的教學(xué)目標(biāo)細分為：（ 1）知識目標(biāo)儀容、儀表禮儀。舉止禮儀。日常交往禮儀。職場溝通禮儀。商務(wù)社交禮儀。國際

3、禮賓禮儀。（2 ）技能目標(biāo)溝通能力。協(xié)調(diào)能力。組織能力。（3 ）態(tài)度目標(biāo).遵守的態(tài)度。自律的態(tài)度。敬人的態(tài)度。寬容的態(tài)度。適度的態(tài)度。平等的態(tài)度。真誠的態(tài)度。三、教學(xué)組織根據(jù)對文秘專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，為使學(xué)生適應(yīng)行政秘書與商務(wù)秘書管理工作，本課程設(shè)計了6 個學(xué)習(xí)項目，在項目的教學(xué)實施中，進一步分解成15個學(xué)習(xí)型工作任務(wù)。表 1-2教學(xué)組織表學(xué)習(xí)項目編號學(xué)習(xí)項目名稱學(xué)習(xí)型工作任務(wù)學(xué)時項目一儀容、儀表禮儀1、不同臉形的發(fā)型2設(shè)計2、不同場合的服裝28搭配3、男士西裝，女士2套裙的穿戴技巧4、首飾、配飾穿戴2的技巧項目二舉止禮儀1、訓(xùn)練學(xué)生站、坐、2.走、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢，2、訓(xùn)練學(xué)生得體的2手

4、勢與表情及社交距離項目三秘書 日常 交往1、握手禮、鞠躬禮、2禮儀合十禮、擁抱禮、吻禮2、介紹自己、他人2和集體介紹、寒暄、名片的使用禮儀3、社交場合的饋贈2技巧及祝賀禮儀項目四秘書 職場 溝通1、上、下轎車；出2禮儀入房間；會客及行走時的位次禮儀2、接、打電話禮儀2項目五秘書宴會禮儀1、中餐宴會桌次排2列、宴會位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用2、西餐宴會的席位2排列、西餐宴會的4644.上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒的品鑒項目六涉外禮儀1、日本、泰國、沙2特阿拉伯等國禮儀2、法國、意大利、2希臘、英國等國禮4儀四、教學(xué)內(nèi)容與能力要求表 1-3項目一教學(xué)內(nèi)容與能力表項目一：

5、儀容、儀表禮儀參考學(xué)時： 8 學(xué)時項目任務(wù)：具有良好的個人形象與組織代表形象。教知識目標(biāo)：學(xué)（1 ）不同臉形的發(fā)型設(shè)計。目（2 ）不同場合的服裝搭配。標(biāo)（3 ）男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。（4 ）首飾、配飾穿戴的技巧。技能目標(biāo)：（1 ）男生能夠現(xiàn)場正確穿著西裝打領(lǐng)帶，女生能夠現(xiàn)場正確穿著大衣套裙打絲巾。（2 ）女學(xué)生能夠正確佩戴耳飾、項鏈、掛件、戒指、胸針、發(fā)飾；男生說.出手表、公文包的佩戴要求。（3 ）讓 60 的女學(xué)生把握化妝的基本要領(lǐng)，能自我化妝。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守儀容儀表自然、整潔、互動的原則。（2 ）自律的態(tài)度不同場合正確運用服裝禮儀規(guī)則搭配服裝。教學(xué)實施：教師準(zhǔn)備色

6、彩板、多套西裝與套裝、適量首飾與配飾。講師講述課程內(nèi)容。學(xué)生在教師指導(dǎo)下演示。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）不同臉形的發(fā)型設(shè)計。（2 ）不同場合的服裝搭配。（3 ）男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。（4 ）首飾、配飾穿戴的技巧。訓(xùn)練項目：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法。工作方法：教學(xué)課件、項目教學(xué)片、講解示范、教材、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u價：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法測試，按等級進行計分。表 1-4項目二教學(xué)內(nèi)容與能力表項目二：舉止禮儀參考學(xué)時：4 學(xué)時項目任務(wù)：具有良好的個人形象與組織代表形象。教知識目標(biāo)：學(xué)（1 ）訓(xùn)練學(xué)生站、坐、走、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢。.目（2 ）訓(xùn)練學(xué)生得體的手勢與表情。標(biāo)

7、（3 ）訓(xùn)練學(xué)生掌握得體的社交距離。技能目標(biāo)：（1 ）每一個學(xué)生都能正確使用舉止禮儀。（2 ）每一個學(xué)生能學(xué)會符合自身特點的微笑并定型。（3 ）學(xué)生能做到被 80 學(xué)生認可的手勢表演。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守舉止有度、舉止得當(dāng)、舉止文明、舉止瀟灑的原則。（2 ）自律的態(tài)度正式場合正確運用標(biāo)準(zhǔn)舉止禮儀規(guī)則。教學(xué)實施：教師與學(xué)生共同進行舉止、體態(tài)語言的演練、定型。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）正式場合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿。（2 ）社交場合優(yōu)雅的手勢。（3 ）眼神微笑的禮儀規(guī)范。（4 ）社交距離。訓(xùn)練項目：正式場合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿及得體的手勢。工作方法：教學(xué)課件、項目教學(xué)片、講解示范、教材、

8、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。考核評價：教師對學(xué)生的實驗報告進行批改，按等級進行計分。表 1-5項目三教學(xué)內(nèi)容與能力表.項目三：秘書日常交往禮儀參考學(xué)時：6 學(xué)時項目任務(wù)：具有良好的協(xié)調(diào)、公關(guān)能力。教知識目標(biāo)：學(xué)（1）掌握日常會面禮節(jié)：握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。目（2）掌握介紹、寒暄、名片使用的禮儀。標(biāo)（3）掌握社交場合的饋贈技巧及祝賀禮儀。技能目標(biāo)：（1）每一個學(xué)生能正確行握手禮、鞠躬禮。（2）每一個學(xué)生能做得體的自我介紹、他人介紹。（3）學(xué)生能給出名片使用的注意事項說明。（4）學(xué)生能根據(jù)不同的情況選擇禮品。態(tài)度目標(biāo)：（1）遵守的態(tài)度遵守會面禮節(jié)及介紹、寒暄、

9、饋贈的禮儀規(guī)則。（2）敬人的態(tài)度日常交往堅持長著、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。（3）適度的態(tài)度行握手禮時時間不可過長過短，力度不可過重過輕，應(yīng)適度。（4 ）真誠的態(tài)度行會面禮節(jié)態(tài)度要專注、認真、友好。教學(xué)實施：讓學(xué)生進行握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄的訓(xùn)練，并多媒體觀摩饋贈技巧。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。（2 ）介紹自己、他人和集體介紹、寒暄、名片的使用禮儀。.（3 ）社交場合的饋贈技巧及祝賀禮儀。訓(xùn)練項目：握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄。工作方法：教學(xué)課件、項目教學(xué)片、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u價：教師布置作業(yè)進行

10、批改，按等級進行計分。表 1-6項目四教學(xué)內(nèi)容與能力表項目四：秘書職場溝通禮儀參考學(xué)時： 4 學(xué)時項目任務(wù)：具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。教知識目標(biāo)：學(xué)（1 ）正式場合的位次禮儀。目（2 ）電話禮儀。標(biāo)技能目標(biāo)：（1 ）每一個學(xué)生掌握上、下轎車，出入房間，會客及行走時的位次禮儀。（2 ）每一個學(xué)生掌握接、打電話的禮儀規(guī)則。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度遵守上、下轎車，出入房間，會客及行走時的位次禮儀規(guī)則。（2 ）敬人的態(tài)度堅持長著者、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。教學(xué)實施：讓學(xué)生進行接、打電話的訓(xùn)練，并運用多媒體觀摩上、下轎車，出入房間，會客及行走時的位次禮儀。教學(xué)內(nèi)容：.（1 ）上、下轎車，出入房間，會

11、客及行走時的位次禮儀。（2 ）接、打電話的禮儀規(guī)則。訓(xùn)練項目：接、打電話的訓(xùn)練。工作方法：教學(xué)課件、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u價：教師布置作業(yè)進行批改，按等級進行計分。表 1-7項目五教學(xué)內(nèi)容與能力表項目五：秘書宴會禮儀參考學(xué)時： 4 學(xué)時項目任務(wù)：具有良好的組織、溝通能力和良好的個人形象與組織代表形象。教知識目標(biāo)：學(xué)（1 ）宴會的種類與籌備。目（2 ）中餐宴會桌次排列、 宴會位次排列、上菜的次序、 餐具的擺放與使用。標(biāo)（3 ）西餐宴會的席位排列、 西餐宴會的上菜次序、 西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒的品鑒。技能目標(biāo)：（1 ）學(xué)生能正確擺放中餐宴會各

12、種規(guī)模下的桌次，安排好宴會的位次、判斷上菜次序的正確性。（2 ）學(xué)生能正確判定中餐餐具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、能靈活正確使用中餐具。（3 ）學(xué)生學(xué)會正確使用西餐餐具。（4 ）讓學(xué)生掌握經(jīng)典咖啡、雞尾酒的調(diào)配程序及味道。態(tài)度目標(biāo)：.（1 ）遵守的態(tài)度遵守中、西餐宴會禮儀規(guī)則。（2 ）敬人的態(tài)度堅持長著、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。（3 ）平等的態(tài)度主人、主賓雙方應(yīng)對等。教學(xué)實施：教師課堂講授，教師與學(xué)生共同在食堂進行實地練習(xí)。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）宴會的種類與籌備。（2 ）中餐宴會桌次排列、宴會位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用。（3 ）西餐宴會的席位排列、西餐宴會的上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、咖啡與雞尾酒

13、的品鑒。訓(xùn)練項目：宴會禮儀訓(xùn)練工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握?？己嗽u價：教師對學(xué)生的實驗報告進行批改，按等級進行計分。表 1-8項目六教學(xué)內(nèi)容與能力表項目六：涉外禮儀參考學(xué)時： 4 學(xué)時項目任務(wù)：掌握不同國家的禮儀規(guī)則。教知識目標(biāo)：學(xué)（1 ）東西方禮儀概述。目（2 ）東方禮儀。標(biāo)（3 ）西方禮儀。技能目標(biāo)：.（1 ）了解東西方不同的禮儀規(guī)范。（2 ）了解日本、泰國、沙特阿拉伯等國禮儀。（3 ）了解法國、希臘、意大利、英國等國禮儀。態(tài)度目標(biāo)：（1 ）遵守的態(tài)度入鄉(xiāng)隨俗，了解不同國家禮俗，遵守不同國家禮俗。（2 ）敬人的態(tài)度堅持長著、尊者、女士優(yōu)先禮

14、儀規(guī)則。（3 ）平等的態(tài)度主人、主賓雙方應(yīng)對等。（4 ）真誠的態(tài)度行會面禮節(jié)態(tài)度要專注、認真、友好。教學(xué)實施：教師課堂講授，多媒體展示。教學(xué)內(nèi)容：（1 ）東西方禮儀概述。（2 ）日本、泰國、沙特阿拉伯等國禮儀。（3 ）法國、希臘、意大利、英國等國禮儀。訓(xùn)練項目：中、西餐位次訓(xùn)練。工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。考核評價：教師布置作業(yè)進行批改，按等級進行計分。五、教學(xué)方法與手段在該課程采用的教學(xué)模式下，各個項目采用的共同的教學(xué)方法和手段是理論講授法、模擬場景練習(xí)法、角色扮演法、小組討論法；教學(xué)手段充分運用多媒體教學(xué)手段，利用相關(guān)的教學(xué)軟件進行禮儀學(xué)

15、習(xí)和實訓(xùn)。六、考核與評價.1、課程考試考核采用筆試加平時成績綜合評定的考核方法，實行百分制評定，其中筆試成績占70% ，平時成績占 30% 。考核成績見表 1-9 、表 1-10 。2 、平時考核成績指平時實訓(xùn)成績，由6 次課堂測試成績組成，每次測試滿分為 5 分，教師根據(jù)學(xué)生完成測試的質(zhì)量分別給5、4 、3 、2 分的成績，平時考核成績滿分為 30 分，占總成績的30% 。期末考核內(nèi)容包禮儀的基本規(guī)則和規(guī)范以及禮儀場景的設(shè)計和操作。要求學(xué)生熟悉禮儀的各種規(guī)則并與現(xiàn)實生活相聯(lián)系。卷面滿分為 100 ，占總成績的 70% 。3 、試題類型為：填空題，解詞，簡答題，實踐題。4 、試卷結(jié)構(gòu)包括基本知

16、識考核和知識運用能力考核兩部分內(nèi)容，兩者按4：6 的安排。5 、試卷難度為三個等級：容易、中等、較難，比例為：2： 5： 3考核成績見表1-8 、表 1-9 。表 1-9課程整體成績表考核類型成績權(quán)重課程整體成績課程考核100%職業(yè)技能認證表 1-10課程考核成績表課程考核成項目名稱成績權(quán)重項目成績項目成績權(quán)重績項目一知識30%20%100.儀容、儀技能50%表禮儀態(tài)度20%知識30%項目二技能40%20%舉止禮儀態(tài)度30%項目三知識30%秘書日常技能40%20%交往禮儀態(tài)度30%項目四知識30%秘書職場技能40%15%溝通禮儀態(tài)度30%項目五知識40%秘書宴會技能40%15%禮儀態(tài)度20%知識50%項目六技能20%10%涉外禮儀態(tài)度30%七、說明與建議該課程主要是基于工作過程進行知識內(nèi)容的分類，形成了以項目為導(dǎo)向的知識與技能模塊，更好地培養(yǎng)學(xué)生相應(yīng)的職業(yè)能力。重點內(nèi)容是項目三、四的內(nèi)容，難點是秘書職場溝通禮儀