1、喝茶禮儀當(dāng)今社會， 客來敬茶成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露; 男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。在我國的社交場合當(dāng)中，有一種常見的禮節(jié)：當(dāng)別人給自己倒茶時，為了表示感謝和敬意，用自己的手指輕叩桌面數(shù)下。這種“叩手禮”或稱“叩指禮”的來歷，有兩種說法，但都和乾隆微服私訪有關(guān)。傳說一：乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌

2、柜的，你倒茶為不多不少齊巧灑三下 ?”老板笑著回答： “客官， 這是我們茶館的行規(guī)， 這叫鳳凰三點頭 ?！鼻』实垡宦?，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學(xué)學(xué)這“鳳凰三點頭”。這只杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶， 這不是反禮了， 在皇宮里太監(jiān)要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲。可是在這三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關(guān)的事啊! 當(dāng)太監(jiān)的當(dāng)然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”來代替“叩首”。譚老師表示，這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意。傳說二：乾隆微服南巡時， 到一家茶樓喝茶， 當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護駕，怕萬一出事，自己擔(dān)

3、待不起。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下?；实坌闹敲?，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來個“謝主隆恩”，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。一、喝茶前座位：如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了， 自然應(yīng)該遵循這樣的原則： 面對主人， 主人的左手邊的是 “尊位” ! 順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。禮儀講師譚小芳表示，尊位的第一

4、順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位。座位方面還有一個特別的規(guī)定：忌諱“對頭”坐，就是頭對頭和主人面對面的坐! 哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐“對頭”的，知禮的客人應(yīng)該做主人右邊的“卑位”，人多，實在避免不了“做對頭”的情況，小孩子來坐這個位置。第一道禮節(jié)：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮 ! 所謂的第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候，作為客人的第一次回禮。1正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過 ( 或者雙手捧起茶杯 ) 先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱

5、贊主人 ( 或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯 _)注：抱拳者，右手握拳左手包上去， 如今的電視劇武俠片上面的就是， 大多做得挺規(guī)范的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對于主人越發(fā)尊敬，對于主人是長輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45 度的“傾斜角”的哦!二、喝茶中喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是“扣指禮”，又叫“屈指跪”。這個禮節(jié)的來由大家都知道的：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀曉嵐“屈指扣桌”而禮也.如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié)，可是，懂茶道的人一看這個“扣指禮”就知道對方的“道行深淺”咯，

6、你看，有些是漫不經(jīng)心的伸出兩根指頭點兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面.千奇百怪的，等等。禮儀講師譚小芳表示，正規(guī)的扣指禮( 客人專用回禮) 是這樣的：右手握拳， 因為是回禮， 你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖對食指的第二指節(jié)，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點擊你面前的茶桌的桌面，三下，切記 !注：從側(cè)面看， 食指和中指就好比跪著的人的雙腿，立起來， 用第二節(jié)指面點擊，三下，有“三跪九叩”的意思。如今沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思，不過從“扣指禮”確實可以看出客人的茶道功力的。另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應(yīng)該行 “扣指禮”作為回禮的。三、茶桌上面忌談性事。不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。四、喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別的哈。五、喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!