1、1,2,一、 細(xì)胞中的元素和化合物,生物界與非生物界存在統(tǒng)一性和差異性,1、組成生物體的化學(xué)元素沒有一種是生物界所特有的。,2、組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和在無機(jī)自然界中的含量相差很大。,3,鮮重：O、C、H、N 干重：C、O、N、H,元素,大量:,微量:,C H O N P S K Ca Mg,Fe Mn Zn Cu B Mo,主要元素,最基本元素,基本元素,4,(鮮 最多),(干 最多),5,第2節(jié),生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者- 蛋白質(zhì),6,許多地方都有我的身影唷!,7,8,H H2NCCOOH H,甘氨酸,羧基,氨基,9,幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)式,CH3 CH3 CH H2NCCOOH H,CH

2、3 H2N CCOOH H,H H2NCCOOH H,甘氨酸,丙氨酸,纈氨酸,SH CH2 H2NC COOH H,半胱氨酸,10,氨基酸的結(jié)構(gòu)通式,R H2N CCOOH H,特點(diǎn)： 1.至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基； 2.都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。,至少,同一個(gè)碳原子上,11,C,COOH,CH3,HOOC,H,C,H,COOH,H,CH2,H2N,12,C,NH2,CH2,H,COOH,HOOC,CH2,13,C,NH2,CH2,H,COOH,H2N,CH2,C,O,14,15,幾種生物體中水分的含量,人體中幾種不同器官或組織中水分的含量,16,17,水在細(xì)胞中以什么形式存

3、在?各自作用是什么？,自由水,結(jié)合水,1、良好溶劑,2、參與生物化學(xué)反應(yīng),3、運(yùn)輸,細(xì)胞的重要組成成分,鮮種子入庫前，必須經(jīng)過晾曬，你知道原因嗎？在晾曬的過程中失去的是什么形式的水？干種子里面是不是沒有水？如果有的話，你認(rèn)為主要是什么形式的水？,18,無機(jī)鹽在細(xì)胞中主要以什么形式存在? 作用有哪些?,1、組成細(xì)胞中的某些化合物,2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分，血紅蛋白是紅細(xì)胞的主要成分。當(dāng)人或哺乳動(dòng)物體內(nèi)含鐵量減少時(shí)，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧的功能減弱。當(dāng)含鐵量過低時(shí)，人和動(dòng)物則表現(xiàn)為貧血，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)一系列的癥狀，如貧血的人面色蒼白，容易疲勞，并有心跳加快、氣短、惡心、頭痛

4、、眩暈等癥狀。這一事實(shí)說明鐵的作用有哪些？,19,技能訓(xùn)練,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明某一種無機(jī)鹽是某種植物 生長發(fā)育所必需的。,20,三、細(xì)胞中的糖類,1.元素組成： 2.種類： 3.功能：,C、H、O 單糖、二糖、多糖 生命活動(dòng)的主要能源,21,核糖 （C5H10O5）,脫氧核糖（C5H10O4）,葡萄糖（C6H12O6）,果糖,半乳糖,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,植物細(xì)胞中,動(dòng)物細(xì)胞中,組成RNA的成分,組成DNA的成分,主要能源物質(zhì),提供能量,提供能量,22,麥芽糖,蔗糖,乳糖,發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富,蔗糖、甜菜中含量豐富,人和動(dòng)物乳汁中含量豐富,提供能量,23,淀粉,纖維素,肝糖原,肌糖原,植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中,植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中,動(dòng)物的肝臟中,動(dòng)物的肌肉組織中,儲(chǔ)存能量,支持保護(hù)細(xì)胞,儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖,儲(chǔ)存能量,24,單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？,1.單糖：不能水解的糖。 2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。,25,3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。,構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！,26,四、細(xì)胞中的脂質(zhì),1. 組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2. 種類及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用,構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分,包括膽固醇、性激