1、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算,第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),（1）該圖示_肽化合物；含_個(gè)肽鍵。 （2）填寫(xiě)虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A_ B_ C_ （3）生成此化合物的反應(yīng)叫 。,根據(jù)下面圖解，回答問(wèn)題：,三,兩,氨基,肽鍵,羧基,脫水縮合,計(jì)算基本公式,2個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，要脫去1分子水，并形成1個(gè)肽鍵。 3個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，要脫去2分子水，形成2個(gè)肽鍵。 那么，n個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，要脫去_個(gè)水分子，形成_條肽鍵。 n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，要脫去_個(gè)水分子，形成_條肽鍵。 脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù),n-1,n-m,n-m,n-1,1、胰島素分子有A、B兩條肽鏈，A鏈有21個(gè)氨基酸，B鏈有

2、30個(gè)氨基酸，胰島素分子中肽鍵的數(shù)目是 ( ) A.48個(gè) B.49個(gè) C.50個(gè) D.51個(gè),B,一、計(jì)算脫水?dāng)?shù)/肽鍵數(shù),2、某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是,短肽的數(shù)目是1+2+3+3=9條， 肽鍵總數(shù)是51-9=42個(gè)， 1條肽鏈分解成這9個(gè)短肽，則需要的水分子數(shù)量是8個(gè)。,3、由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條多肽，其中z條是環(huán)狀多肽，其余是直鏈肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個(gè)數(shù)為 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n,A,一、

3、計(jì)算脫水?dāng)?shù)/肽鍵數(shù),直鏈肽,環(huán)肽,二、計(jì)算氨基和羧基數(shù)目,4、某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 。,一條肽鏈至少含有 個(gè)羧基和 個(gè)氨基 m條肽鏈至少含有 個(gè)羧基和 個(gè)氨基,一個(gè),一個(gè),m個(gè),m個(gè),5，17,二、計(jì)算氨基和羧基數(shù)目,小結(jié)： 若有n個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（nm）個(gè)肽鍵，脫去（nm）個(gè)水分子，至少有氨基和羧基分別為m個(gè)。,4、某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，水解后的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 。,5，17,5、現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有

4、2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為 ( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9,B,三、N,O原子的計(jì)算,6、某蛋白質(zhì)分子中有M個(gè)氨基酸，其中有N條肽鏈，則此蛋白質(zhì)中至少含有多少個(gè)氧原子 ( ) A.2M B.M-N C.M D.M+N,氧原子=肽鍵數(shù)+羧基2 氮原子=肽鍵數(shù)+氨基數(shù),D,7、今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它完全水解后只得到下列四種氨基酸： 丙氨酸 （C3H7NO2） 甘氨酸 （C2H5NO2） 谷氨酸 （C5H9NO4） 苯丙氨酸 （C9H11NO2 ） 問(wèn)： 該多肽是多少肽？ 該多

5、肽進(jìn)行水解后，需個(gè)水分子，,十肽,9,四、有關(guān)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算,8、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，一條含有100個(gè)肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？,蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量脫水?dāng)?shù)18（水的相對(duì)分子質(zhì)量）,蛋白質(zhì)分子量101128 1001811128。,9、氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對(duì)分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（） A.52、52B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49,C,肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)9001850， 氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252,m,n,n,n,n

6、,m,m,n,n,n,n,n,n,m,總結(jié)：,【遷移訓(xùn)練】 1、2、3,練習(xí)：,【基礎(chǔ)鞏固】 2,【遷移訓(xùn)練1】,羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) A. 3.3.2 B. 4.3.3 C. 3.2.4 D. 2.2.2,C,練習(xí)：,【遷移訓(xùn)練2】 現(xiàn)在有1000個(gè)氨基酸，其中氨基有1020個(gè)，羧基有1050個(gè)，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是 （ ） A. 999、1016、1046 B.996、1、1 C. 996、24、54 D.996、1016、1046,C,【遷移訓(xùn)練3】 已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個(gè)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于 ( ) A.