1、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一 項(xiàng)目概述我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃就是在醫(yī)院附近且依附于中高檔居民區(qū)開設(shè)一家有特色的水果店。其特色就是將水果按其不同的功效進(jìn)行分類擺放 ,顧客買水果時(shí)就可根據(jù)不同水果功效來選擇自己或她人需要的水果。 本店的主要業(yè)務(wù)就是銷售日常新鮮水果 ,附加業(yè)務(wù)還有鮮榨果汁等 ,目標(biāo)市場(chǎng)就是去往醫(yī)院瞧望病人的人群與醫(yī)院周邊中高檔小區(qū)的居民。 本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。在資金等條件成熟后將會(huì)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。二 項(xiàng)目市場(chǎng)細(xì)分(一)產(chǎn)品定位各種新鮮時(shí)令水果,其特點(diǎn)就是將水果按水果的主要功效進(jìn)行分類擺放。同時(shí)附加鮮榨果汁、水果拼盤等副產(chǎn)品,可以讓顧客們喝到新鮮、無任何添加劑的果汁與各種

2、美味水果等等。(二)消費(fèi)者定位我們的主要市場(chǎng)對(duì)象就是去往醫(yī)院瞧望病人的人群與中高檔小區(qū)的居民原因一 :根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查 ,醫(yī)院及中高檔小區(qū)附近已經(jīng)有許多水果店 , 但其經(jīng)營(yíng)模式很就是混亂 ,沒有將水果按某標(biāo)準(zhǔn)分類 ,只就是隨意擺放。然而現(xiàn)在許多消費(fèi)者 ,特別就是收入比較樂觀的 ,她們不再想像以前那樣喜歡吃什么水果就吃什么水果了 ,而就是更傾向于吃一些有利于自己身體健康的水果 , 但消費(fèi)者卻又不太清楚有些水果的具體功效。 所以這樣一家水果店的上市定會(huì)滿足這樣一群人的需要。水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書原因二 :還有就就是去瞧望病人的顧客也想買一些對(duì)病人病情有幫助的水果 ,不希望買去的水果對(duì)病人來說只就是個(gè)擺

3、設(shè),卻不能吃 ,而這些顧客又不太清楚什么病癥吃什么水果會(huì)比較好,所以買水果時(shí)幾乎都就是盲目的去買,這樣造成的結(jié)果可能就是病人根本就不允許吃。(三)產(chǎn)品價(jià)格定位初期 :我們采用滲透定價(jià)策略 (價(jià)格定于較低水平 ,以求迅速開拓市場(chǎng) ,抑制競(jìng)爭(zhēng)者的深入 ,稱為滲透定價(jià) ),在銷售中 ,采用低價(jià)營(yíng)銷策略可以宣傳我們的新店 ,以較低的價(jià)格水平 ,優(yōu)質(zhì)的服務(wù) ,贏得更大的市場(chǎng)。后期 :我們采用滿意定價(jià)策略 (就是一種中間價(jià)格 ,這種定價(jià)策略能使生產(chǎn)者與顧客都比較滿意 ),我們會(huì)考慮成本的補(bǔ)償與消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受能力 ,然后綜合市場(chǎng)價(jià)格分析 ,根據(jù)一定的利潤(rùn)比來定價(jià) ,適當(dāng)提高價(jià)格 ,比初期時(shí)的價(jià)格略高一些

4、。三 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力(一)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者分析(1)臨時(shí)的攤販 :她們優(yōu)勢(shì)就是流動(dòng)性強(qiáng) ,水果的價(jià)格便宜 ,容易招攬客戶 ,水果還算新鮮。但就是 ,她們也存在著一定不足 ,水果沒有什么質(zhì)量保障 ,種類少 , 檔次也不高。在城市的競(jìng)爭(zhēng)中沒有固定位置 ,就沒有固定的客源 ,營(yíng)業(yè)額不穩(wěn)定。(2)已成熟的水果店 :她們?cè)谶@周圍有一定的信譽(yù)度 ,水果品種相對(duì)比較全 ,而且水果的新鮮度 ,更換頻率高。 有固定的客源 ,經(jīng)營(yíng)比較穩(wěn)定 ,沒有太多的成本壓力。只能說經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)成型 ,不易改變。跟不上顧客的需求度 ,不新穎 , 沒有達(dá)到很好的滿足顧客。水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(3)大型連鎖超市 :這種超市我們都知道 ,知名度高

5、,水果質(zhì)量有保障 ,種類繁多 , 高檔水果 ,進(jìn)口水果都有。 統(tǒng)一管理 ,資金雄厚 ,宣傳,促銷力度大。唯一的不足就就是規(guī)模大 ,根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)整 ,不能很快做出反應(yīng)。(二)潛在競(jìng)爭(zhēng)者分析隨著我們店的推出 ,新的管理模式 ,對(duì)顧客的服務(wù) ,很容易被沿用。 因?yàn)楝F(xiàn)在信息化水平的提高,很有可能一些水果店也用我們的想法,在已成熟的店鋪開展 ,這樣對(duì)我們新的店鋪會(huì)造成很大影響。(三)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)由于我們的選址就是靠近消費(fèi)者市場(chǎng) ,這里的客源大 ,消費(fèi)能力高 ,對(duì)我們成立 ,發(fā)展有很大幫助。城市中的快節(jié)奏生活 ,使消費(fèi)者對(duì)健康綠色有著更高的追求。而我們正就是以綠色新鮮健康為主題 ,將水果的重要功效公布 ,讓廣

6、大消費(fèi)者了解自己所需 ,這樣才能滿足供有所需。前期的低利潤(rùn)銷售 ,以價(jià)格優(yōu)勢(shì)奪取市場(chǎng) ,我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是已成熟的水果店 ,連鎖超市。雖然在管理宣傳上更新穎一些 ,但就是消費(fèi)者對(duì)物美價(jià)廉更瞧重 ,所以我們要擴(kuò)大自己優(yōu)勢(shì) ,所以我們水果的價(jià)格將會(huì)比她們更便宜一些。物美價(jià)廉 ,新鮮保障 ,新型服務(wù)爭(zhēng)取顧客。這就就是我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。(四)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)第一 ,由于剛進(jìn)入市場(chǎng) ,好多人還不知道我們水果店水果質(zhì)量就是否新鮮 , 價(jià)格就是否便宜 ,所以前期的營(yíng)業(yè)額不會(huì)很理想 ;第二 ,前期的投入會(huì)比較高 ,好多固定投資不容易收回 ,在資金周轉(zhuǎn)上會(huì)有一些吃力 ,而且在產(chǎn)品上也存在一定局限。 所以 ,貨源在前期

7、不能大量進(jìn)貨 , 考慮成本問題 ,有些昂貴的水果可能不會(huì)太全。水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書四 產(chǎn)品介紹新鮮的水果 :比如蘋果 ,香蕉 ,榴蓮 ,橙子 ,葡萄 ,芒果等。鮮榨果汁 :不添加任何添加劑的綠色果汁?，F(xiàn)場(chǎng)扎果籃 :現(xiàn)場(chǎng)扎果籃可以保證果籃里面的水果新鮮而且水果品種就是顧客想要的 ,水果籃包裝又達(dá)到了美觀的效果。水果茶 :將某些水果與茶一起制成的飲料。具有良好的口感,并具有益于身體的功效五 財(cái)務(wù)分析1 購買拉貨車 10000 元2 鋪面租金 3000 元3 每次貨源預(yù)算資金為4000 元4 電冰箱、果汁機(jī)資金預(yù)算為6000 元5 辦公用品等資金預(yù)算為1000 元。6 預(yù)備流動(dòng)資金為3000 元根據(jù)上面的資金分析,首期所需全部資金為2、7 萬元。六 團(tuán)隊(duì)管理水果店設(shè)有 :財(cái)務(wù)部銷售部策劃部財(cái)務(wù)部 :負(fù)責(zé)核對(duì)收入與支出 ,清點(diǎn)銷售產(chǎn)品銷售部 :負(fù)責(zé)店面日常銷售策劃部 :調(diào)查市場(chǎng) ,制定銷售策略七 可行性分析我們認(rèn)為現(xiàn)有的普通水果店并不能完全滿足那些去瞧望病人的人群與水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書那些對(duì)生活質(zhì)量很高的人群。因此我們把水果的功效,健康飲食的知識(shí) ,通過標(biāo)簽 ,店面宣傳告訴大家 ,利用一種新的宣傳模式為顧客提供更方便的服務(wù)。再結(jié)合那些成功的水果店經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)