1、寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)元寶楓為中國(guó)特有樹(shù)種，主要分布在吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、山東、江蘇北部、河南、陜西、甘肅等地。生于海拔4001000m疏林中。西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，元寶楓根部具有兩類(lèi)菌根，一類(lèi)是固磷的VA菌根，另一類(lèi)是外生菌根，兩類(lèi)菌根兼有在木本植物中并不多見(jiàn)。元寶楓具有很強(qiáng)的抗逆性，能耐-25低溫，耐干旱和瘠薄土壤，抗風(fēng)。在當(dāng)今水資源不足和大面積土地磷資源缺乏的情況下，發(fā)展元寶楓將會(huì)產(chǎn)生可觀的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。 元寶楓(Acer truncatum)是槭樹(shù)科屬(Acer)植物，又名元寶槭、華北五角楓，因翅果形狀像中國(guó)古代“金錠”而得名。我國(guó)歷來(lái)作為觀賞綠化和行道

2、樹(shù)在長(zhǎng)江以北等地廣為栽植。 該項(xiàng)研究在國(guó)內(nèi)外首次對(duì)元寶楓果實(shí)和樹(shù)葉的化學(xué)成分進(jìn)行了系統(tǒng)的分析研究，揭示出其種子富含油脂(48%)和蛋白質(zhì)(27%)，而不含淀粉的特殊化學(xué)組成，為開(kāi)發(fā)新油原和蛋白質(zhì)新資源提供了科學(xué)依據(jù)。元寶楓種皮含60%的優(yōu)質(zhì)縮合類(lèi)單寧，在植物鞣料中是罕見(jiàn)的。研究發(fā)現(xiàn)元寶楓樹(shù)葉中含有多種與人體健康有關(guān)的活性成分，不僅含有豐富的維生素、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素、超氧氣物岐化酶(SOD)、全面的氨基酸組分，還富含綠原酸、黃酮、強(qiáng)心甙等成分。研究證明元寶楓具有很高的綜合開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。 創(chuàng)造了低溫高效法提制藥用單寧和黃酮的先進(jìn)工藝，在湖南省林產(chǎn)化工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和秦嶺野生植物化工廠完成了中間試驗(yàn)，中試產(chǎn)

3、品經(jīng)檢測(cè)質(zhì)量?jī)?yōu)良。研制出元寶楓翅果專(zhuān)用脫粒機(jī)，完成了元寶楓種子榨油的生產(chǎn)試驗(yàn)，平均機(jī)榨出油率為36%，最高可達(dá)38%。利用榨油后的油粕釀制優(yōu)質(zhì)醬油獲得成功。研制出“元寶楓茶”，其保健效用可與銀杏茶比美，“元寶醇”飲料已上市。 總結(jié)出一套元寶楓育苗和豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在陜西、山西、江蘇、四川、云南、河南、山東、安徽、重慶10個(gè)地區(qū)推廣應(yīng)用。 2.成果關(guān)鍵技術(shù)、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)技術(shù)的比較 1）.元寶楓育苗和栽培技術(shù) (1)元寶楓壯苗培育技術(shù)播種育苗種了催芽處理，單位面積播種量和留苗量、撫育和管理。營(yíng)養(yǎng)繁殖苗培育，包括選擇良單株、插穗和接穗的采集和處理、扦插技術(shù)、嫁接技術(shù)、苗木培育和管理等技

4、術(shù)。 (2)果實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)在培育壯苗的基礎(chǔ)上，合理密植、整形修剪、科學(xué)施肥、改良土壤和環(huán)割等技術(shù)措施，達(dá)到早實(shí)、豐實(shí)。 成果創(chuàng)新性:傳統(tǒng)采用播種育苗，實(shí)生苗生長(zhǎng)緩慢，干形扭曲不直，且結(jié)實(shí)期需78年?！熬盼濉币詠?lái)，我們成功地解決了嫁接育苗、扦插育苗和平茬育苗技術(shù)，營(yíng)養(yǎng)繁殖苗木無(wú)論地徑和高生長(zhǎng)均優(yōu)于實(shí)生苗，嫁接苗提前3年結(jié)實(shí)。 2）.元寶楓果實(shí)專(zhuān)用脫粒機(jī) 在對(duì)國(guó)內(nèi)普遍應(yīng)用的糧食脫粒機(jī)械進(jìn)行綜合分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)元寶楓為不規(guī)整形翅果的特點(diǎn)，研究設(shè)計(jì)出既能脫出果皮，又能脫出種皮的元寶楓專(zhuān)用脫粒機(jī)。試制出我國(guó)第一臺(tái)翅果型專(zhuān)用脫粒機(jī)。 整機(jī)尺寸:(長(zhǎng)寬高)200cm90cm135cm 機(jī)具重量:1400

5、kg 脫粒效率:200kg/h 脫皮率:90%以上 破碎率:5%以下 3）.元寶楓油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與制油工藝 (1)元寶楓油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值元寶楓油的物理化學(xué)性質(zhì)與脂肪酸組成的測(cè)試結(jié)果表明，它與通常食用的芝麻油和花生油的脂肪酸組成近似，必需脂肪酸的含量高。可用于炒菜、煎炸食用。熱榨的元寶楓油用作口服保健油，口感優(yōu)于沙棘油，無(wú)異味。元寶楓油中脂溶性維生素含量豐富，維生素E含量很高，抗氧化性能好，比沙棘油，核桃油耐貯藏。 (2)制油工藝通過(guò)對(duì)原料的預(yù)處理，控制好原料的破碎程度、蒸炒溫度、進(jìn)料量、入榨溫度和保持榨機(jī)的負(fù)荷穩(wěn)定等工藝參數(shù)，7次重復(fù)榨油結(jié)果表明，平均出油率為36%，最高可達(dá)38%，較過(guò)去土榨出油率

6、提高8%。在同等條件下，比油菜籽出油率高出5個(gè)百分點(diǎn)(表1)。 表1元寶楓種仁榨油 -編號(hào)種仁量(kg) 蒸炒溫度() 蒸炒時(shí)間(min)出油量(kg)出油率(%) 5580 4019.50 35.45 5585 4020.50 37.27 5585 4019.25 35.00 5585 3019.50 35.45 5585 3019.10 34.73 5590 4019.90 36.18 551004021.15 38.45 平均 55 19.48 36.07 -4）.元寶楓單寧的提制及應(yīng)用 用元寶楓殼提制單寧，先將果殼粉碎，低溫浸提，過(guò)濾清除濾渣，將濾液濃縮，噴霧干燥以制得元寶楓栲膠。 本

7、工藝提供了一個(gè)制取優(yōu)質(zhì)縮合類(lèi)栲膠-元寶楓栲膠的適宜工藝。 5）.元寶楓葉化學(xué)成分的研? ?首次對(duì)元楓樹(shù)葉的化學(xué)成分進(jìn)行了全面系統(tǒng)的分析研究，研究發(fā)現(xiàn)元寶楓葉中含有多種生物活性成分(表2)。 表2元寶楓葉的營(yíng)養(yǎng)成分含量 -營(yíng)養(yǎng)成分含量(%) 營(yíng)養(yǎng)成分含量 -含水量(風(fēng)干葉)11.39花青素4.33mg/g 總糖量 8.65 幾茶素總量6.74mg/100g 可溶性糖 5.32 SOD96.97g/g 還原性糖 3.33 維生素C10.40mg/100g 總酸(以蘋(píng)果酸汁) 0.77 維生素B10.27g/g 礦質(zhì)元素10.24 維生素B25.43g/g 單寧11.4維生素E 14.22mg/10

8、0g 類(lèi)胡蘿卜素0.464 -研究發(fā)現(xiàn)元寶楓葉中黃酮和綠原酸的含量較高，但隨季節(jié)變化而升降(表3)。 表3元寶楓葉中不同月份總黃酮、綠原酸含量變化 -月份4567891011 -總黃酮含量(%)2.55 4.14 5.46 3.15 5.79 5.015.00 3.92 綠原酸含量(%)2.18 2.18 4.83 3.54 3.38 1.961.69 1.72 -同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)元寶楓葉中含有豐富的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素和全面的氨基酸組分。表明元寶楓葉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，值得大力開(kāi)發(fā)利用。 6).元寶楓茶的試制 1997年，西北林學(xué)院與勉縣秦巴山經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究所協(xié)作，以元寶楓葉為原料，首次在勉縣茶廠研制出“元寶楓”茶。在海拔較高的山區(qū)建立的元寶楓茶園，采摘加工制成的元寶楓茶，沒(méi)有污染、風(fēng)味獨(dú)特、功效神奇，經(jīng)過(guò)近千人飲用后反映很好。 7).元寶楓葉總黃酮的提制 為了開(kāi)發(fā)利用元寶楓葉中的黃酮，進(jìn)行了從元寶楓葉中提取黃酮方法的研究。隨后在湖南省林產(chǎn)化工重點(diǎn)驗(yàn)室和秦嶺野生植物化工廠進(jìn)行了中試(表4) 表4提取黃酮的不同方法比較 -序號(hào)葉重(g)提取法提取物(g)提取率(%)黃酮含量(%)提取物顏色 -150熱水提取法 0.360.7214.2淡黃色 250堿性水液提取法 2.084.1613.8褐黃色 35070%乙醇提取法