1、鹽道街外語學?！八娜濉庇行Ы虒W框架教案設計比賽四個理念：（四“全”突出小班特色）1、關注全體學生2、教師全心投入3、學生全員參與4、教學全程互動三個意識：1、 學習目標意識2、 學生主體意識3、 思維訓練意識五個環(huán)節(jié)：鹽道街外語學校小班課堂五步式課題：物質跨膜運輸?shù)膶嵗?設計者：劉洋 課時：2課時學習目標A類：說出植物細胞在什么情況下吸水和失水B類：(1)舉例說出生物膜是選擇透過性膜(2)熟練制作臨時裝片和操作顯微觀察C類：(1)嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(2)學習進行探究性問題的一般方法和步驟教學環(huán)節(jié)板塊一：啟中入（3分鐘）反饋調控同學們回憶一下贊美蓮藕的詩句“出淤泥而不染，濯青蓮

2、而不妖”。 蓮藕生長在污濁的泥土中卻能從環(huán)境中獲取蓮藕細胞生命活動需要的營養(yǎng)物質，如水、氧氣、礦物質等，而蓮藕細胞不需要的物質分子則不能進入。到底是什么控制物質分子進出細胞？（細胞膜）物質分子是如何跨越細胞膜輸入和輸出細胞的？今天，我們先以水分為例，共同探究水分是怎樣通過細胞膜進出細胞的。（引出本節(jié)課題：物質跨膜運輸?shù)膶嵗┱n堂反饋：在學生回答中，有細胞，細胞膜課堂調控：引導學生聯(lián)想蓮藕的生活環(huán)境，以及細胞的結構，第二章中細胞膜的功能得出細胞膜控制物質的進出。板塊二：讀中思（15分鐘）反饋調控1、滲透作用原理（1）演示實驗：一滴紅墨水滴入到清水中，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？學生觀察并回答。（2）提出探究

3、問題：如果兩種不同的溶液被一層半透膜隔開，結果又會怎樣？演示：滲透作用的實驗現(xiàn)象。教師和各實驗小組代表課前做好該實驗（3）提出討論問題問題： 為什么漏斗內的液面會上升？多媒體動畫演示，引導學生思考。 師生總結：水分子從數(shù)量多的一側向水分子數(shù)量少的一側擴散，也就是說：水分子是順著相對濃度梯度跨膜運輸?shù)?，這種現(xiàn)象稱為滲透作用。這個裝置叫滲透裝置。第2、3小組學生介紹演示實驗、，展示實驗現(xiàn)象。教師及時引導學生思考：比較組我們可以得出什么結論？第4小組學生介紹演示實驗，展示實驗現(xiàn)象。通過比較我們又可以得出什么結論？學生總結上面兩個結論得出滲透作用發(fā)生的條件： a要有半透膜；b半透膜兩側的溶液存在濃度差

4、。2、 探究植物細胞的吸水和失水教師提出：植物細胞吸水和失水的情況又怎樣呢？例如，在日常生活里，夏天家里做涼伴黃瓜時有水出現(xiàn)，腌蘿卜條時灑上一些鹽會出水；而賣菜的阿姨經常向青菜上灑水，青菜變得硬挺，說明植物細胞也會吸水和失水。教師引導：我們要善于從生活中的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)新的問題，提出問題。許多科學家的發(fā)現(xiàn)并不都是從實驗中得到，更多的是通過觀察生活中的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)問題的。愛因斯坦曾經說過：“提出一個問題比解決一個問題更重要”。（1）提出問題教師：從生活中的現(xiàn)象，結合上面這些例子，你可以提出什么問題?提出了一個有價值的問題后,我們如何去研究它呢?（2）作出假設 （以下以“探究植物細胞中哪些結構相當于半透膜”

5、為例）作出假設：當一個問題提出后，我們必須結合已有的知識或經驗（必要時還要查找資料）分析問題，并且作出嘗試性的回答，這種嘗試性的回答稱為“作出假設”。教師圖片展示：“成熟植物細胞結構圖。” 提供信息：成熟植物細胞具有中央大液泡，占整個細胞很大比例，因此成熟植物細胞內的液體環(huán)境主要考慮液泡中的細胞液。原生質層：包括細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質。教師引導，學生作出假設：假設原生質層相當于半透膜，也可以假設細胞壁相當于原生質層，或者假設原生質層、細胞壁兩者都相當于半透膜。預測實驗結果：當細胞液濃度 外界溶液濃度，細胞吸水；當細胞液濃度 外界溶液濃度，細胞失水。教師可以適當補充：細胞液中的水分

6、流失，使細胞壁和原生質層都出現(xiàn)一定程度的收縮，但由于原生質層的伸縮性比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質就會與細胞壁分離開來，也就發(fā)生質壁分離。將發(fā)生質壁分離的細胞放入清水中時，會發(fā)生質壁分離復原。作出的假設是否正確呢？就需要通過設計實驗來驗證。（3）設計實驗教師引導學生考慮實驗設計上的一些細節(jié)問題，例如：實驗材料、試劑、用具的選擇材料的選擇：有顏色的還是沒有顏色的，細胞小的還是相對比較大的，為什么？試劑的選擇：糖水、酒精、醋酸、鹽水？實驗用具的選擇：植物細胞的吸水和失水是一個微觀的過程，必須通過什么工具來觀察？教師提示：洋蔥表皮細胞有紫色液泡，而且表皮容易撕取獲得。實驗過程中細胞應處

7、于生活狀態(tài)。實驗步驟教師：實驗材料、試劑、用具選好了，接下來要考慮整個實驗具體的操作步驟。該如何具體操作? 是先把洋蔥泡在蔗糖溶液中，10 min后取出做成裝片，顯微鏡下觀察；還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢?實驗要點提示：第一步：用清水制作洋蔥鱗片葉表皮的臨時裝片，先用低倍鏡觀察。教師：如何使洋蔥鱗片葉表皮細胞處于失水狀態(tài)？第二步：嘗試用不同濃度梯度的蔗糖溶液（質量分數(shù)為10、20、30、40%、50%）使洋蔥表皮細胞發(fā)生質壁分離。教師：如何使它們復原？第三步：使洋蔥表皮細胞浸潤于清水中，觀察質壁分離的復原。 設計結果記錄表教師引導學生結合自己做出的預期，明確在實驗中需要重點觀察的內容

8、：細胞壁的位置、原生質層的位置、中央液泡的大小、細胞的大小、細胞液顏色的深淺變化。試劑中央液泡的大小原生質層的位置細胞大小蔗糖溶液清水教師總結：根據實驗結果得出實驗結論，植物細胞的原生質層相當于一層半透膜。課堂反饋：（1）學生對于半透膜不熟悉，會提出半透膜的概念。課堂調控：在此應該對半透膜進行解釋課堂反饋（2）學生可能提出的疑問 漏斗內的液面會不斷上升嗎 水分子只能從燒杯內向漏斗中擴散嗎課堂調控（2）水分子的進出方向是雙向的，液面差產生了靜水壓，使進入漏斗中的水分子速率減慢，最終和出漏斗的水分子速率相等，這時候漏斗中的液面就不再上升了。充分發(fā)揮學生的主體地位，學生自己能做的事由學生自己完成，教

9、師不要包辦。課堂反饋：學生可能提出的問題植物細胞能吸水和失水嗎？植物細胞在什么情況下會吸水和失水？植物細胞是不是一個滲透系統(tǒng)，哪些結構相當于半透膜？課堂調控：對學生的問題都給予正面的肯定，緊扣本節(jié)重點內容植物細胞的滲透裝置，引導學生篩選出最值得探究的問題植物細胞中哪些結構相當于半透膜。課堂反饋：各個小組可能會提出不同的假設，假設原生質層相當于半透膜，也可以假設細胞壁相當于原生質層，或者假設原生質層、細胞壁兩者都相當于半透膜。課堂調控：應引導學生講述理由，然后一一排除，最后確定一個較合理的假設：原生質層相當于半透膜。課堂反饋：學生可能提出的疑問（1） 細胞的顏色、大小與該實驗有什么關系（2） 怎

10、樣選擇試劑，有什么具體要求（3）先把洋蔥泡在蔗糖溶液中，10 min后取出做成裝片，顯微鏡下觀察；還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢?課堂調控：細胞的顏色，主要是細胞液中色素的顏色，可根據顏色范圍大小判斷細胞的失水和吸水；試劑的濃度必須是好控制的，試劑是容易獲得的，對細胞是沒有傷害的；先做裝片再加試劑好，這樣可以在顯微鏡下觀察細胞失水的變化過程。課堂反饋：學生可能提出的重點觀察的內容，中央液泡的大小、細胞的大小等，但還不能說全。課堂調控：教師通過回憶植物細胞的滲透裝置，以及在選擇材料時，細胞液顏色的選擇，從而對重點觀察的內容加以補充，還應有細胞壁的位置、原生質層的位置、細胞液顏色的深淺變化

11、。板塊三：練中知（15分鐘）反饋調控典例精析導悟例1. 甜菜塊根細胞的液泡中有花青素，使塊根變?yōu)榧t色。將塊根切成小塊放在蒸餾水中，水無明顯的顏色變化。但用鹽酸處理這些根后，則能使水變紅。其原因是（ ）A花青素不溶于水而溶于鹽酸B鹽酸破壞了細胞膜的選擇透過性C鹽酸破壞了原生質層的選擇透過性D細胞壁被鹽酸破壞例2.食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質，蔗糖是被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋蒜。這是因為（ ）A、 醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞間隙中B、 醋酸和蔗糖分解后被細胞吸收C、 腌制時間長，兩種物質緩慢地滲入細胞內部D、 醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性的功能例3

12、、下列現(xiàn)象中屬于滲透作用的是 （ ）A、水分子通過細胞壁 B、葡萄糖分子通過細胞膜C、K+離子通過原生質層D、水分子通過原生質層例4、放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，會發(fā)生質壁分離的細胞是 （ ）A、人的口腔上皮細胞B、干種子細胞 C、洋蔥分生區(qū)的細胞D、洋蔥表皮細胞例5、下列四項中除了（ ）外，其余都是一個植物細胞組成的滲透系統(tǒng)的理由。A、纖維素和果膠構成的細胞壁是全透性的B、由細胞膜、細胞質、液泡膜構成的原生質層是選擇透過膜C、液泡中具有一定濃度的細胞液 D、細胞液的濃度大于（或小于）外界溶液的濃度例1和例2主要考查學生對原生質層性質的理解。課堂反饋：對于例1學生選擇B和C答案的較多，主要

13、是沒有理解原生質層的具體內容。課堂調控：引導學生審題，注意紅色是液泡中花青素的顏色，原生質層包括細胞膜、液泡膜、以及兩層膜之間的細胞質，故鹽酸破壞的不僅僅是細胞膜，應該是原生質層。例2是對例1的知識鞏固。例3主要考查滲透作用的概念課堂反饋：學生選擇C、D答案較多。課堂調控：注意引導學生理解滲透作用的概念，特別是溶劑分子的理解，避免錯選C例4考查質壁分離的概念以及發(fā)生的條件。課堂反饋: 多數(shù)學生選D，少數(shù)學生選了A、C。課堂調節(jié)：對于選項A，要注意引導學生理解質壁分離中質是原生質層，壁是細胞壁，動物細胞可以發(fā)生滲透作用，但不能發(fā)生質壁分離；對于選項C，要注意質壁分離發(fā)生的條件，必須是具有中央大液

14、泡的成熟的植物細胞，這樣就可以獲得正確答案D例5主要考查滲透裝置的條件課堂反饋：學生容易誤選A,說明對滲透裝置的條件還不是很清楚課堂調控：通過類比，動物細胞也可以發(fā)生滲透作用，但沒有細胞壁，所以細胞壁的有無不是滲透作用發(fā)生的必要條件，板塊四：拓中悟（5分鐘）反饋調控拓展延伸請嘗試把實驗藥劑改為： 0.3g/mL的KNO3溶液，結果會怎樣？（通過拓展延伸訓練，讓學生對滲透作用的原理加深理解，也提醒學生對于常見的題型更要認真深入的思考，避免習慣性思維導致過失性失分）課堂反饋：類比0.3g/ml的蔗糖溶液中，植物細胞會發(fā)生質壁分離，學生很容易得出“0.3g/mL的KNO3溶液中，植物細胞發(fā)生質壁分離”。課堂調節(jié)：引導學生將KNO3與蔗糖分子進行比較，蔗糖分子不能通過細胞膜，但KNO3以主動運輸?shù)姆绞奖晃者M入細胞