1、餐廚廢棄物養(yǎng)豬專項整治工作方案為認真貫徹落實江蘇省餐廚廢棄物管理辦法，切實加強畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)餐廚廢棄物的管理，杜絕餐廚廢棄物直接飼喂畜禽，保障畜禽產(chǎn)品消費安全和人民群眾身體健康，切實推進我縣“三城同創(chuàng)”工作不斷深入，決定自2011年8月8日開始在縣域范圍內(nèi)開展使用餐廚廢棄物養(yǎng)豬專項整治行動，現(xiàn)制定如下實施方案：一、指導(dǎo)思想堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)餐廚廢棄物專項整治，把整治作為加強畜禽喂養(yǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，解決好群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題來抓。堅持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、專項整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整治，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

2、，保障人民群眾畜產(chǎn)品消費安全。促進我縣餐廚廢棄無害化處理工作健康有序發(fā)展。二、工作目標通過開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)餐廚廢棄物整治工作，加強畜禽養(yǎng)殖（場、戶）管理，提高畜禽養(yǎng)殖者的誠信自律意識，杜絕畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物飼喂畜禽，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾身體健康。（一）強化對畜禽養(yǎng)殖場戶的管理。建立健全日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，嚴禁畜禽養(yǎng)殖場戶飼喂未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物。檢疫人員對出欄生豬必須查出其來源及飼喂方式，凡使用餐廚廢棄物飼喂的生豬一律不得開具產(chǎn)地檢疫手續(xù)。（二）強化監(jiān)督執(zhí)法檢查 強化監(jiān)督執(zhí)法工作，以餐廚廢棄物為重點，組織開展養(yǎng)殖場（戶）違禁添

3、加物監(jiān)督執(zhí)法檢查，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患。依據(jù)檢查結(jié)果，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。（三）強化質(zhì)量安全意識 通過多種形式和渠道開展畜牧法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、江蘇省餐廚廢棄物管理辦法等宣傳工作，加強畜禽養(yǎng)殖知識和飼料生產(chǎn)知識宣傳和推廣，提高從業(yè)者質(zhì)量意識和安全生產(chǎn)能力。結(jié)合養(yǎng)殖場（戶）備案管理，積極引導(dǎo)標準化養(yǎng)殖，夯實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)。三、工作步驟（一）調(diào)查摸底階段（8月20日至8月25日）：根據(jù)屬地管理的原則，各鎮(zhèn)要組織力量及時對轄區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場所飼喂餐廚廢棄物的情況進行一次拉網(wǎng)式的調(diào)查摸底工作，不留死角，不留盲點，特別是黎城鎮(zhèn)要對城鄉(xiāng)結(jié)合部及城中村要作為整治重點，逐場逐戶進行排查。切實掌握畜禽養(yǎng)殖

4、場所飼喂餐廚廢棄物的實際情況，并逐一登記造冊。8月10日前將調(diào)查摸底情況上報縣農(nóng)委。（二）宣傳發(fā)動階段（8月26日至8月30日）根據(jù)各鎮(zhèn)摸底情況，縣農(nóng)委會同各鎮(zhèn)要逐一到戶進行宣傳，發(fā)放禁止使用泔水養(yǎng)豬、餐廚廢棄物危害及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳資料。公布投訴舉報電話，積極引導(dǎo)養(yǎng)豬戶科學(xué)、健康養(yǎng)殖。生產(chǎn)出安全放心的畜禽產(chǎn)品，保障消費者食品安全。（三）集中整治階段（9月1日至9月20日）針對該項整治中的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)、重點單位，集中力量開展整治工作。對相關(guān)場所要加大宣傳力度、工作力度、組織程度，及時推進、依法處理。四、整治措施1、成立由縣農(nóng)委、食安辦，督查辦、政府辦、創(chuàng)衛(wèi)辦、衛(wèi)生局、城管局、工商局、商

5、務(wù)局、環(huán)保局、三城辦、公安交警大隊、各鎮(zhèn)等相關(guān)職能單位組成的使用餐廚廢棄物養(yǎng)豬專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)指導(dǎo)面上工作，細化落實責(zé)任，確保整治到位。2、縣城管局負責(zé)建立健全餐廚廢棄物處理監(jiān)督管理制度，對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位進行督查檢查，建立完善餐廚廢棄物運輸及無害化處理辦法。3、縣衛(wèi)生局、工商局、商務(wù)局等相關(guān)職能單位，負責(zé)清查餐飲（食堂）服務(wù)單位餐廚廢棄物處理情況，制定和完善餐廚廢棄物相關(guān)管理辦法，督促餐飲企業(yè)（食堂）建立餐廚廢棄物臺帳，嚴查餐廚廢棄物流向。4、 公安交警部門要安排專人積極配合農(nóng)委、衛(wèi)生等執(zhí)法部門做好餐廚廢棄物養(yǎng)豬的專項整治工作，加強對餐廚廢棄物運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對違章運輸餐廚廢棄物車輛的處罰力度。5、環(huán)保部門要加大對亂排亂放餐廚廢棄物的餐飲企業(yè)的整治處罰力度。6、各鎮(zhèn)要對面上生豬養(yǎng)殖（場、戶）情況進行拉網(wǎng)式排查，尤其是縣農(nóng)委、城管局、黎城鎮(zhèn)要對城郊結(jié)合部及城中村利用餐廚廢棄物養(yǎng)豬情況進行全面排查、宣傳、整治，對城中村違章搭建使用餐廚廢棄物的養(yǎng)豬戶要依法清除，各村、居民委員會要根據(jù)排查情況做好宣傳教育引導(dǎo)工作，明確分工，落實措施，包干到戶，責(zé)任到人。7、縣農(nóng)委要安排相關(guān)執(zhí)法和技術(shù)人員深入各鎮(zhèn)協(xié)助做好技術(shù)指導(dǎo)及面上推進工作，針對整治工作中遇到的問題要做好說服教育，對情節(jié)嚴重的使用餐廚廢棄