1、育苗的過程和方法：（1） 親貝入池的時(shí)間與處理：需將親貝于春季繁殖期前移入室內(nèi)，在控溫條件下促進(jìn)性腺成熟。選擇同齡中殼高5-6cm，個(gè)體大的1齡貝做親貝,清除附著生物,洗去浮泥，水體中密度一般為80-100個(gè)/立方米，利用網(wǎng)籠吊掛在池中或置于浮動(dòng)網(wǎng)箱中蓄養(yǎng)。（2） 親貝培養(yǎng)的水溫：在適溫范圍內(nèi)（15 oC-28 oC），培養(yǎng)的水溫越高，促進(jìn)性腺成熟所需的時(shí)間越短。親貝培育時(shí)，應(yīng)以海上取貝時(shí)的水溫為基準(zhǔn)，以每天提高1 oC左右為宜，逐漸提高到給定水溫。（3） 利用藻類榨取液作為親貝的餌料：在蓄養(yǎng)親貝時(shí)，由于水溫過低，餌料難以大量培養(yǎng)，可采用鼠尾藻等藻類榨取液作餌料，以補(bǔ)助或解決餌料不足的問題。（

2、4） 采卵與選幼：一、性腺檢查：親貝經(jīng)過一段暫養(yǎng)后，由于水溫的增高和營養(yǎng)物質(zhì)的積累，性腺特別飽滿，性腺指數(shù)達(dá)18%，性腺表面的黑膜基本消失，卵巢呈暗粉紅色，精巢呈乳白色，此時(shí)便可做好準(zhǔn)備，等待采卵。二、采卵：親貝性腺成熟后，要穩(wěn)定數(shù)目，禁止大換水和隨意倒池，應(yīng)采取底層進(jìn)水、底層出水，水溫保持恒定。穩(wěn)定數(shù)日后，再移入新注滿水的池子，便可自行排放精、卵。三、鹽度對受精卵孵化的影響。海灣扇貝受精卵孵化的鹽度范圍為1735，適宜范圍為2223，最適為27左右。四、選幼（選優(yōu)）：選優(yōu)要及時(shí)，一旦發(fā)育到D形幼蟲時(shí)，選優(yōu)越快越好，否則精子死亡，水質(zhì)惡化，影響胚胎和幼蟲發(fā)育，影響附著變態(tài)及成活率。（5） 幼蟲

3、培育：一、培育密度：幼蟲培養(yǎng)密度依據(jù)培養(yǎng)技術(shù)、管理水平、育苗池大小等而不同。二、水溫，幼蟲的生長和發(fā)育，適溫范圍內(nèi)隨著水溫的升高而加速。三、鹽度：幼蟲生存的鹽度范圍為1839，適宜范圍為2123，最適為23左右。四、投餌：等鞭金藻個(gè)體較小，是海灣扇貝幼蟲良好的開口餌料。五、管理：在幼蟲培育過程中，充氣、倒池、換水、抑菌、控光、水質(zhì)檢測、觀測幼蟲生長和發(fā)育等項(xiàng)常規(guī)管理工作同常溫育苗。（6）采苗及稚貝培育：海灣扇貝眼點(diǎn)幼蟲出現(xiàn)率達(dá)40%左右，便可投放采苗器，其種類和方法與常溫育苗相同，稚貝培育方法與常溫育苗一樣，由于是加溫育苗，因此幼苗出池前需逐步降低水溫至接近海水自然溫度。（7）稚貝的海上過渡（

4、出池）：稚貝培育池中經(jīng)過1015d生長到殼高500600um時(shí)，即可移到對蝦養(yǎng)成池或海上繼續(xù)養(yǎng)育，直到培育成商品苗（殼高0.51cm）出池售給養(yǎng)成單位，進(jìn)入中間育成。6、 稚貝海上過渡的方法以及提高其保苗率的技術(shù)措施有哪些？答：稚貝海上過渡的方法主要有以下四種：一、網(wǎng)袋：采用20-60目窗紗網(wǎng)制成，裝袋時(shí)，將采苗棕簾（約5m長）裝入一個(gè)袋中，若采苗密度過大，可在袋內(nèi)追加一部分洗凈的空白網(wǎng)衣，為防纏繞，垂繩下面應(yīng)有沉石。2、 塑料筒：筒裝苗簾或網(wǎng)衣，最好把網(wǎng)衣固定在筒中，使其不能在筒內(nèi)亂動(dòng)。裝好后，先用40-60目聚乙烯封扎兩端，然后隨著個(gè)體的生長再換用較大網(wǎng)目的窗紗封住筒的兩端。3、 網(wǎng)箱：稚

5、貝出池時(shí)，將苗簾綁在框架上兩根長的鐵棍上，每個(gè)網(wǎng)箱可吊2-3層，層與層之間要有一定距離，防止互相摩擦，裝好后用尼龍線把網(wǎng)口縫好。4、 網(wǎng)籠：其支撐好，保苗率高干網(wǎng)袋，稚貝在裝袋、筒、籠過程中操作要輕，動(dòng)作要穩(wěn)而快。提高保苗率的技術(shù)措施主要有以下八種：1、 選擇良好的保苗海區(qū)；2、 提高稚貝出池規(guī)格。3、 采用雙層網(wǎng)袋保苗。稚貝出池時(shí)裝入20-30目的聚乙烯網(wǎng)袋中，外置40-60目的網(wǎng)袋（規(guī)格略大于內(nèi)袋）。4、 利用對蝦養(yǎng)成池進(jìn)行稚貝海上過渡，由于池水溫度較同期海上水溫高（一般高4 oC-6 oC），餌料豐富，池塘無風(fēng)浪，無浮泥、水清，管理簡單方便等有利條件，可以提高稚貝生長速度，增加保苗率，從

6、而縮短扇貝稚貝過渡時(shí)間。5、 利用圓形網(wǎng)袋保苗可以提高保苗率，其效果明顯高于扁形網(wǎng)袋。6、 利用網(wǎng)籠下海保苗?？梢岳蒙蓉愷B(yǎng)成網(wǎng)籠，外套一層40-60目聚乙烯網(wǎng)將苗簾置于其中，下海保苗，該法網(wǎng)籠支撐得較好，保苗率較高。7、 及時(shí)疏散密度，同一時(shí)期分袋的稚貝，密度小、生長快，密度大、生長慢。8、 加強(qiáng)管理：防止網(wǎng)袋相互絞纏，及時(shí)洗刷網(wǎng)袋。8、扇貝的養(yǎng)成形式有哪幾種及如何改進(jìn)技術(shù)提高產(chǎn)量？答：扇貝的養(yǎng)成形式主要有五種：1、 籠養(yǎng)：在生產(chǎn)中為了助苗快長可在養(yǎng)成籠外罩孔徑為0.5-1cm的聚丙烯擠塑網(wǎng)。這種方法把暫養(yǎng)籠和養(yǎng)成籠結(jié)合起來，有利于提高扇貝生長速度?；\養(yǎng)法養(yǎng)殖扇貝，生長較快，可以防止大型敵害

7、，但易磨損，櫛孔扇貝也因無固定附著基，影響其攝食、生長，個(gè)體相互碰撞。2、 串耳吊養(yǎng)：該法是在殼高3cm左右扇貝的前耳鉆2mm的洞穴，利用直徑0.7-0.8mm尼龍線或3X5單絲的聚乙烯線穿扇貝前耳，再系于主干繩上垂養(yǎng)，串耳吊養(yǎng)生產(chǎn)成本低，抗風(fēng)浪好。扇貝濾食較好，所以生長速度快，鮮貝能增重25%以上，干貝的產(chǎn)量能增加約30%。但是，這種方法扇貝脫落率高，操作費(fèi)工，雜藻及其他生物易大量附著，清除工作較難進(jìn)行。3、 筒養(yǎng)：筒養(yǎng)有許多優(yōu)越性：扇貝在筒內(nèi)全部呈附著生長狀態(tài)，符合其生活習(xí)性，可以防止雜藻叢生。由于筒內(nèi)光線較暗，藻類植物得不到生長繁殖的必要條件，扇貝不至于受雜藻附著而影響生長。因此，貝殼較

8、新鮮干凈，可減少洗刷和貝清除次數(shù)。扇貝在陰暗條件下，濾水快，攝食量大，生長快。此法尤其對小貝類生長較有利。筒養(yǎng)的缺點(diǎn)是成本高，需浮力大。4、 黏著養(yǎng)殖：其他養(yǎng)殖方法由于波浪引起的動(dòng)搖而使扇貝不規(guī)則的滾動(dòng)，常常會(huì)使貝與貝之間發(fā)生沖擊和損壞；此外，由于繩索和養(yǎng)殖籠中附著的動(dòng)、植物，消耗營養(yǎng)鹽，吃掉扇貝生長不可缺少的浮游生物，往往造成扇貝營養(yǎng)不良。采用黏著劑將扇貝粘在養(yǎng)殖器上的養(yǎng)殖方法，就可除掉上述的不利因素。5、 網(wǎng)包養(yǎng)：它是利用網(wǎng)目2cm，橫向30目、縱向35行的網(wǎng)片，四角對合而成。改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)提高產(chǎn)量：1、 扇貝與海藻套養(yǎng)，海帶或裙帶菜采取筏間淺水層平掛，櫛孔扇貝筏下垂掛。2、 扇貝與對蝦混養(yǎng)

9、：在對蝦池中混養(yǎng)一定數(shù)量的海灣扇貝，不僅可凈化蝦池的水質(zhì)，而且有利于蝦池中浮游生物轉(zhuǎn)化成扇貝的蛋白質(zhì)。3、 扇貝與海參混養(yǎng)，這也是一種增產(chǎn)手段，刺參吃食雜藻，可以起到清潔網(wǎng)籠的作用，甚至扇貝的糞便也是刺參的良好餌料。刺參與扇貝同入暫養(yǎng)籠和養(yǎng)成籠，無須增加養(yǎng)殖器材。貝參混養(yǎng)也為刺參的養(yǎng)殖也打下了良好的基礎(chǔ)。4、 扇貝與海藻輪養(yǎng)：這是根據(jù)海灣扇貝與海帶生產(chǎn)季節(jié)的不同，利用同一海區(qū)浮綆，一個(gè)時(shí)期養(yǎng)海灣扇貝，另一時(shí)期養(yǎng)海帶。輪養(yǎng)既可改善海區(qū)環(huán)境，又可充分利用海上浮筏設(shè)施，提高生產(chǎn)效益。5、 地播粗養(yǎng)：將幼貝直接撒播在選好的海區(qū)中粗放養(yǎng)殖，從增殖和半人工采苗的角度上，地播粗養(yǎng)對增加扇貝生產(chǎn)是一項(xiàng)積極的措

10、施，地播養(yǎng)殖很成功而且效益明顯。1、試述天然珍珠成因、人工培育珍珠原理及珍珠形成的過程。答：（一） 天然珍珠的成因 1、內(nèi)因說：外套膜病變，其部分細(xì)胞脫落于外套膜結(jié)締組織中增生形成珍珠囊，分泌珍珠質(zhì)形成珍珠； 2、外因說：外物在殼膜間下陷時(shí)粘上分泌細(xì)胞,在結(jié)締組織中增生形成珍珠囊分泌珍珠質(zhì)形成珍珠； 3、畸形增殖說：外來刺激（機(jī)械、化學(xué)）發(fā)生病理及機(jī)能變化，珍珠質(zhì)分泌細(xì)胞部分增生形成珍珠囊分泌珍珠質(zhì)形成珍珠；共同點(diǎn)：外套膜分泌細(xì)胞在結(jié)締組織內(nèi)增殖形成珍珠囊分泌珍珠質(zhì)形成珍珠。（二）人工養(yǎng)殖珍珠的原理：人工培育珍珠就是運(yùn)用外套膜（珍珠質(zhì)分泌組織）受到外來刺激后，能引起該組織發(fā)生增殖形成珍珠囊的原

11、理，用人為的方法將珠母貝的外套膜切成小片，移植到另一個(gè)珠母貝的組織中。被移植的外套膜小片經(jīng)過一系列變化之后，形成珍珠囊分泌珍珠質(zhì)而產(chǎn)生人工無核珍珠?；蛟谝浦餐馓啄ば∑耐瑫r(shí)，植入用蚌殼或其他原料做成的珠核，被移植的小片經(jīng)過一系列的變化形成包圍珠核的珍珠囊，再分泌珍珠質(zhì)沉積在珠核上，而產(chǎn)生人工有核珍珠。（三）珍珠形成的過程1、珍珠囊的形成過程：被植入的外套膜小片經(jīng)過一段時(shí)間之后，小片上的外側(cè)上皮細(xì)胞從基底膜上脫落，變成星狀或許多細(xì)胞質(zhì)突起的多角形細(xì)胞。這些細(xì)胞沿著珠核的表面移動(dòng)并進(jìn)行增殖，逐步將珠核包圍起來，以后喪失移動(dòng)性而形成珍珠囊細(xì)胞。初形成的珍珠囊成網(wǎng)狀，后來由于細(xì)胞的增殖填充才完全包圍珍

12、珠核。而小片的內(nèi)側(cè)上皮細(xì)胞不斷參加珍珠囊的形成，在移植后被周圍的吞噬細(xì)胞和結(jié)締組織所吞噬吸收。珍珠囊形成之后，其上皮細(xì)胞的形態(tài)在操作技術(shù)正常的情況下，由高柱狀細(xì)胞變?yōu)閳A柱狀細(xì)胞，最后變?yōu)楸馄降募?xì)胞。隨著珍珠囊細(xì)胞形態(tài)的變化，細(xì)胞的機(jī)能也隨之發(fā)生變化，珍珠囊上皮細(xì)胞處于高柱狀階段時(shí)分泌殼皮質(zhì)，而處于圓柱狀階段時(shí)則分泌棱柱質(zhì)，至珍珠囊細(xì)胞變成扁平狀細(xì)胞之后才開始分泌珍珠質(zhì)。 2、鈣的吸收和分泌：珍珠的主要成分是碳酸鈣。鈣的來源一方面是通過身體表面直接吸收海水中的鈣，另一方面是吸收食料中所含的鈣質(zhì)。海水中的鈣和堿性磷酸酶等相結(jié)合，形成磷酸鹽和其他鹽類之后，才能透過原生質(zhì)膜。鈣被體表的上皮細(xì)胞吸收之后

13、，經(jīng)過結(jié)締組織然后到達(dá)外套膜的外側(cè)上皮細(xì)胞及珍珠囊的上皮細(xì)胞周圍。而從食料中吸收的鈣則由血液輸送到上述位置。堿性磷酸酶一般分布在貝類的外套膜中。在外套膜的外側(cè)上皮和珍珠囊的上皮細(xì)胞中，還有核糖核酸、碳酸酐酶、軟骨素硫酸鹽和硫酸酯酶等物質(zhì)。3、殼角蛋白的形成：珍珠中也含有一定數(shù)量的殼角蛋白，而黏液是殼角蛋白的前身，它是由堿性蛋白和多糖類組成，在外套膜的上皮細(xì)胞和珍珠囊的上皮細(xì)胞中都有黏液細(xì)胞存在。在鈣的代謝過程中鈣的磷酸鹽、硫酸脂鹽被堿性磷酸酶等酶類分解析出鈣后，磷和其他無機(jī)鹽與黏液的糖蛋白相結(jié)合，變性而形成殼角蛋白。、完成術(shù)前處理應(yīng)達(dá)到什么要求？（怎樣才算完成術(shù)前處理？）答：經(jīng)過術(shù)前處理的母貝

14、達(dá)到下述要求（七個(gè)觀察指標(biāo)）： （1）晶桿長度縮短1/51/6，重量減少3050%，以40%為好；（2）提離水面多數(shù)開殼緩慢；（3）開口時(shí)開口器有粘著力又不費(fèi)勁；（4）不長鱗片；（5）大多數(shù)貝體只長12根足絲；（6）鰓、外套膜、閉殼肌黑色素變淡；（7）生殖腺乳白色半透明，豐滿富彈性。二、進(jìn)行術(shù)前處理應(yīng)注意的事項(xiàng)： （1）用于處理的貝應(yīng)發(fā)育良好、健壯、有充分的營養(yǎng)積累，無病蟲害；（2）70%貝體達(dá)到要求即可，追求100%將使部分貝體過弱，適得其反；（3）加強(qiáng)檢查，及時(shí)調(diào)整處理強(qiáng)度（為密度、深淺、時(shí)間等）；（4）防止抑制不均，經(jīng)常調(diào)整貝在籠內(nèi)相對位置；（5）嚴(yán)寒、酷暑應(yīng)盡量縮短離水時(shí)間；（6）及時(shí)

15、移去處理過程死貝；（7）若生殖腺萎縮成橘紅色，應(yīng)降低擬制強(qiáng)度并延長休養(yǎng)時(shí)間10天，使成乳白色半透明。、哪種情況的珍珠貝不能作為手術(shù)貝？答：下列貝不能用來插核： （1）生殖腺不多，但軟體部稀松； （2）無生殖腺，軟體部成水腫狀； （3）生殖腺處于成熟期和放出前期； （4）生殖腺萎縮呈橘紅色； （5）外套膜收縮離開外套線； （6）鰓大部分脫落或爛鰓； （7）足變硬、閉殼肌受傷； （8）黑心肝（多毛類、穿孔海綿寄生）； （9）排貝時(shí)間過長貝體太弱或貝破損大于1cm2。（10）未經(jīng)術(shù)前處理或處理不當(dāng)，活力沒有調(diào)整好的。、施術(shù)貝在休養(yǎng)期有什么變化？休養(yǎng)期如何確定？答：（一）施術(shù)貝在休養(yǎng)期的變化： 1、形

16、成殼緣鱗片時(shí)間：20天（80%），無術(shù)前處理的40天（20%）； 2、能正常分泌足絲時(shí)間：3周（大多數(shù)），2周（50%），1周（極少分泌）； 3、鰓、軟體部色素變黑時(shí)間：10天，若10天后仍黃色，說明休養(yǎng)場及方法有錯(cuò)； 4、死亡高峰期：57月份以第23天；34及810月以第45天； 5、吐核高峰期：腹嵴第10天、泄殖孔第46天;夜間脫核量為日間23倍。（二）休養(yǎng)期的確定依據(jù)：珍珠囊形成時(shí)間及施術(shù)貝恢復(fù)正常生理活動(dòng)時(shí)間，實(shí)驗(yàn)認(rèn)為：2025天為好，至少10天以上，因7天內(nèi)生理極混亂，第七天才逐漸恢復(fù)正常。鮑的復(fù)習(xí)題1、 試述鮑的人工育苗的過程和方法？答：人工育苗的過程一共有八步：一、親鮑的升溫促熟

17、：親鮑培育設(shè)施、親鮑選擇、促熟飼育、有效積溫的應(yīng)用；二、人工誘導(dǎo)產(chǎn)卵：紫外線照射海水法、H2O2海水法、活性炭過濾海水法；三、授精、洗卵與孵化；四、選育與浮游幼蟲培育；五、采苗：采苗板的準(zhǔn)備、采苗；六、前期培育：換水、餌料補(bǔ)充、殺除敵害、監(jiān)測水質(zhì)，保持良好環(huán)境；七、中間育成：剝離分養(yǎng)、網(wǎng)箱平面流水飼育；八、幼鮑的越冬：水凈化機(jī)凈化越冬、升溫水循環(huán)越冬、鮑苗南移越冬；答：稚鮑的剝離方法有九種。一、酒精麻醉剝離：濃度2%，浸泡510分（小個(gè)體23分），恢復(fù)825分。我國使用于皺紋盤鮑；二、氨基甲酸乙酯麻醉剝離：濃度1%，浸泡12分，恢復(fù)10分鐘左右三、安息香酸剝離：氨基安息香酸50g溶于500ml

18、酒精作母液。皺紋盤鮑，50ppm，浸泡10分，恢復(fù)23分（日本）；雜色鮑，75ppm，浸泡14分，恢復(fù)30分四、電剝離：通弱電，稚鮑麻痹時(shí)剝離五、強(qiáng)剝離：稚鮑較?。?3）時(shí)，用軟刷刷下六、溫差剝離：用高10的海水刺激，用軟刷刷下，但是溫差不能超其耐受范圍七、高鹽度海水剝離：浸泡，幼鮑活躍時(shí)，輕刷下八、生態(tài)法：稚鮑對光有反應(yīng)時(shí)，用黑色波紋板收集九、篩選分養(yǎng)：用不同規(guī)格的篩子篩選，按規(guī)格分養(yǎng)稚鮑的飼養(yǎng)：從剝離后（45）到殼長1.53，采用平面流水飼育。（1）設(shè)施一、培育池：可用長方形采苗池，也可以用長形玻璃鋼水槽；二、網(wǎng)箱：長11.5m，寬比池略窄，深4050；三、附著板：黑色波紋板，板上有直徑2的孔；四、淺水槽：長1.5m以上，寬5060，深30，上下多層立體飼育；（2）剝離分養(yǎng)（3）網(wǎng)箱平面流水飼育一、密度：5左右，50006000個(gè)/；10以上，30004000個(gè)/。二、流水量：20左右，6以下不少于7倍，6以上不少于10倍。三、餌料：人工配合餌料和幼嫩的海藻，7以前投喂粉末狀餌料，7以后投喂片狀餌料四、投餌方法：粉狀餌用海水調(diào)