1、酒店創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文酒店創(chuàng)業(yè)計劃書范文 快餐店名稱：一品三笑 公司經(jīng)營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx 一：公司概述： 本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 二：快餐店概況 1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為一品三

2、笑快餐店，是合資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。 2.一品三笑快餐店位于南大街商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家小檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。 3、聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領風騷。 三、經(jīng)營目標 1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，爭取1年收回成本。 2.本店將在3

3、年內(nèi)增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。 四、市場分析 1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費水平中低檔。 2.競爭對手： 一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?？觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價

4、廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。 五、經(jīng)營計劃 1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。 2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。 4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。 5.經(jīng)營時間：早晚。 6.對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源 五、人事計劃安排如下： xxx收銀員 xxx前期宣傳、服務員 xxx廚師 xxx采購員、送貨員 六、銷售計劃 1.開

5、業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。 2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。 3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。 4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。 七、財務計劃 對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。 注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。 八、附錄 附錄1 法律

6、要求 為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關法規(guī)要求具體如下： 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求： (一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。 (二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。 (三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，

7、通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。 (四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。 (五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。 (六)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。 (七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。 (八)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。 菜 單： 快餐店地址：南大街商業(yè)步行街 _：83478568 快餐店的營業(yè)時間;6：00-22：00 快餐店提供品種：各種特色炒

8、菜，快餐食品，飲料等等 服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠 一品三笑 酒店業(yè)與政治、經(jīng)濟互動過程，需要我們對于市場的分析必須考慮世界政治、經(jīng)濟、旅游大背景、大格局的密切關系，我們不僅要客觀地去分析，了解我們國內(nèi)、山西省內(nèi)的旅游、經(jīng)濟形勢，而且要掌握世界旅游、經(jīng)濟走向，才能正確地估計、推斷出我們酒店未來的經(jīng)濟、市場，并估算出我們酒店的發(fā)展前景和投資收益。 很簡單，你投資開設一家賓館是多少錢，經(jīng)營年的利潤有多少？比如說，你投資了一百萬元，而賓館的營業(yè)額一年只有投資的三分之一，那么，投資一百萬，就要經(jīng)營三年以后才能收回成本。如果你開設的這家賓館有五年的經(jīng)營權，那

9、么，第四年第五年才能有利潤。 多少米不知道你在什么城市，我把我的開店經(jīng)驗和你分享吧，我是在一個小城市我是小投資，我門面房投入2萬多在超市小區(qū)邊上，簡單裝潢了一下以干凈整潔為主8千多，設備我實在南京澳潔購買的加盟的，一起一萬多，還學了技術通常一星期時間學完，這些都是的，我的投資時4萬多，你要根據(jù)你哪的房租來估算吧， 不懂學習中!其實你寫的不錯 我覺得最重要的就是服務.衛(wèi)生.味道! 備注：經(jīng)營項目未列入的，客戶只需描述清楚經(jīng)營項目由工商部門規(guī)范即可。 商貿(mào)類（普通類部分）： 五金交電、電子產(chǎn)品、電訊器材、電線電纜、電動工具、家用電器、機電設備、通訊器材、照相器材、健身器材、音響設備、酒店設備、汽摩

10、配件、工量刃具、儀器儀表、醫(yī)療器械、建筑材料、裝璜材料、陶瓷制品、衛(wèi)生潔具、橡塑制品、化工原料及產(chǎn)品(除危險品)、電腦及配件、印刷機械、辦公設備、文體用品、日用百貨、包裝材料、工藝禮品(除金銀)、玩具、金屬材料、鋼絲繩、閥門、管道配件、軸承、制冷設備、壓縮機及配件、服裝鞋帽、服裝服飾、紡機配件、紡織原料(除棉花)、針紡織品、皮件制品、化妝品。 服務類（普通類部分）： 電腦圖文設計制作、企業(yè)營銷策劃、企業(yè)形象策劃、美術設計制作。企業(yè)營銷策劃、企業(yè)形象策劃、企業(yè)投資貿(mào)易信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、人力資源信息咨詢、人力資源管理服務、人才信息咨詢服務、職業(yè)發(fā)展咨詢、人才中介、市場調(diào)研、商務咨詢、財務咨詢

11、、勞務服務、會務服務、文化教育信息咨詢、健康保健咨詢、展覽展示服務、建筑裝飾工程、環(huán)保工程、通訊工程、房地產(chǎn)開發(fā)、室內(nèi)裝潢設計、水電安裝、電器的安裝維修服務、貨運代理、貨運代理服務、物流倉儲、鮮花禮儀服務、婚慶服務、美術設計、盲人按摩、資料翻譯、工藝禮品設計、服裝設計、快遞服務、清潔服務、清潔干洗、攝影服務、彩擴、綠化養(yǎng)護、汽車裝潢。廣告設計、制作、發(fā)布、代理。 科技類（普通類部分）： 信息咨詢、商務咨詢、會展咨詢、市場調(diào)研、禮儀服務、會務服務、快遞服務、清潔服務、服裝干洗、攝影服務、綠化服務、汽車裝璜、房地產(chǎn)開發(fā)(帶資質(zhì))、家庭裝璜、水電按裝貨運代理、環(huán)保工程、通訊工程。計算機領域、計算機技術咨詢服務、網(wǎng)絡科技、網(wǎng)絡技術、通訊工程、網(wǎng)絡工程、電子計算機與電子技術信息、生物與醫(yī)藥、