1、油茶項目計劃書第一章計劃概要高品質油茶良種基地與茶油深加工項目可行性研究報告項目背景：根據中華人民共和國“十一五”國家科技支撐計劃重大項目“農林動植物育種工程”中“高產優(yōu)質油茶新品種選育”的計劃、國家發(fā)展和改革委員會“年政府支農投資指南”的規(guī)劃，大力開展利用干果核心種質構建技術，品質形成遺傳因素控制技術，親本選擇與定向雜交育種技術，聚合早實性、豐產性、果實品質、抗逆、抗病、果仁品質、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標的優(yōu)質多抗木本油茶專用新品種；油茶是中國特有木本食用油料樹種， 省市是全國油茶主產區(qū)。 做好油茶產業(yè)開發(fā)這篇文章， 變資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢， 不僅可以增加產區(qū)群眾收入，而

2、且對“三農”問題促進林業(yè)產業(yè)結構調整，發(fā)展壯大林業(yè)經濟具有十分重要的意義。油茶樹全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹既能綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調整林業(yè)產業(yè)結構，增加農民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經濟。茶油色澤金黃，清香宜人，營養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價值高；油茶花開冬秋，花期長達數月，花蜜濃香；油茶樹對土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項目的順利實施， 為發(fā)展我國油茶產業(yè)提供了良好的基礎。建設目標及技術經濟指標為：選育高產油茶新品種個， 建立良種資源1 / 32基地畝，新建設良種林萬畝，改造低產油茶林萬畝。新品種產量比主栽品種提高； 結果年

3、齡提前年。 建設年產噸高品質茶油冷榨生產線一條項目名稱：某高品質油茶良種基地與項目建設第二章項目建設依據與建設規(guī)模項目立項條件：項目基地建設地為湖南益陽市滄水鋪鎮(zhèn)。高品質油茶良種基地位于益陽市滄水鋪鎮(zhèn)， 基地首期建設占地面積畝。滄水鋪鎮(zhèn)水陸交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯，國道在鎮(zhèn)中心穿過，與長石鐵路、長常高速公路形成“川”字型縱貫全境，鎮(zhèn)中心與長常高速公路出口處僅相距公里，與益陽城區(qū)相距公里，與資江相距公里，與長沙寧鄉(xiāng)相距公里。年，我鎮(zhèn)被定為長株潭“兩型社會”建設先導區(qū)，成為了中部地區(qū)第二批加工貿易產業(yè)梯度轉移重點承接地，再加上在我鎮(zhèn)建設的重點工程較多，如國家一級公路貫通我鎮(zhèn)南北，益陽高新區(qū)東部新區(qū)、

4、繞城高速、石長鐵路復線正在我鎮(zhèn)規(guī)劃動工新建。這些項目的建設必將縮短我鎮(zhèn)與益陽市、長沙市的空間距離，特別是高新區(qū)東部新區(qū)建設的全面動工，發(fā)展勢頭強勁，都會給我鎮(zhèn)建設帶來與之共享的人流、物流、資源流，提供前所未有的發(fā)展機遇。2 / 32項目建設依據（）資源分布廣泛，并著手建設原料生產基地；（）產品性能獨特，市場前景看好；（）基地建設地理位置優(yōu)越，交通運輸便利，建設條件良好；（）符合國家產業(yè)要求。項目育種前期資源廣義上的油茶是指山茶屬（）植物中種子含油率較高、且有一定的栽培經營面積的總稱。山茶屬（）是山茶科中最大的屬，目前已知的有種，其中種子含油率高達左右。湖南省益陽市主要是以普通油茶、 小果油茶等

5、為主， 占現有栽培面積的以上。世紀年代中后期開始， 油茶良種選育工作廣泛開展起來。 從生產、資源和品種開始，進行優(yōu)樹選擇、農家品種和優(yōu)良類型的評選、優(yōu)良家系的鑒定、無性繁殖技術研究、進穗圃營建、優(yōu)良無性系的鑒定等。益陽市林業(yè)科研所研究培育的系列良種顯示了很好的豐產潛力。被列為國家推廣品種。通過雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強，經濟收益期更長。項目建設規(guī)?；乜蒲兄行募譃榉N子園、采穗圃、良種繁育圃、實驗區(qū)、示范區(qū)五大功能區(qū)于一體，主要繁育高品質油茶良種。項目建成后，將進一步為全市油茶產業(yè)發(fā)展提供高品質的油茶良種。種子園建設規(guī)模為畝，采穗圃建設為畝，良種繁育圃建設規(guī)模為3 / 32畝

6、、實驗區(qū)及示范區(qū)建設規(guī)模各為畝。合計建設規(guī)模為畝?？偼顿Y概算為萬元，分三期投入。生產基地分兩大部分：公司新造高產林畝，公司加農戶改造低產林畝。第三章 項目建設必要性高品質油茶良種基地建設是生態(tài)資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢的需要。益陽市是以農業(yè)和林業(yè)為主的地級市，油茶無論是在產量還是在面積、良種選育技術方面都具備了快速發(fā)展的基礎。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產無公害食品和綠色食品的天然場所。油茶林比較適宜粗放管理， 可不施用化肥和噴灑農藥， 在未被污染的環(huán)境中生產的山茶油是一種有機綠色食品，發(fā)展山茶油產業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢的必然選擇。山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)

7、質茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占以上， 比國際公認的最好的橄欖油還多，食后易消化，有效促進脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預防心腦血管疾病的功能， 并具有較好的護發(fā)養(yǎng)顏功效，是一種集食用、養(yǎng)生保健、 美容于一身的安全營養(yǎng)健康食品，是世紀人們普遍追求的高級食用油。第四章項目建設可行性、良種資源：油茶育種的主要目標是提高油量。 建立相應的良種繁育基地和采穗圃，4 / 32使這些資源在油茶良種推廣中發(fā)揮顯著的經濟效益， 是目前的當務之急。因此，本項目將著力實施良種基地的建設。湖南省林業(yè)科學院培育的湘林系列良種是本項目選擇的基礎品種。、當前我國油茶產業(yè)化發(fā)展呈現的機遇 入世以

8、來，我國油料作物受到了巨大的沖擊。但對油茶而言，卻是一個極好的發(fā)展機遇。 因為油茶是我國得天獨厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在以上，且含維生素和， 耐貯藏且容易被人體吸收能預防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級食用油。由于油茶病蟲害少，且生長于低丘崗地，基本不受環(huán)境污染，是綠色無公害食品，深受國內、國際市場歡迎，譽為“東方橄欖油”。東南亞國家對我國的茶油情有獨鐘， 在日本，油茶的價格是菜油的倍，目前油茶出口貿易空前活躍，前景廣闊。 目前，我國已經啟動了跨世紀油茶先導工程和國家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。 國務院總理溫家寶今年又進一步批示要加強我國油茶工程的發(fā)

9、展力度。 這對于我們來說， 是一個極好的發(fā)展機遇。 我國農業(yè)產業(yè)結構優(yōu)化和戰(zhàn)略調整帶來的機遇。 我國廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內氣候適宜，雨量充沛，光照時間長，發(fā)展油茶生產可謂得天獨厚。由于油茶林對自然災害有咬強的抵抗力，且不與糧、棉等其它農作物爭地，因此，這在發(fā)展地方特色經濟，調整農業(yè)產業(yè)結構是一個難得的發(fā)展機遇。5 / 32油茶深加工企業(yè)對茶油產品的升級換代，進一步開拓國內、國際茶油市場的需求，“公司農戶連基地”現代企業(yè)模式的延伸，這些都為我國油茶產業(yè)化的發(fā)展提供了極好的發(fā)展平臺和產業(yè)鏈的延伸。、我國油茶產業(yè)化的機遇與問題。目前，我國各地都

10、存在著一些制約油茶產業(yè)發(fā)展的瓶頸。如林地權屬仍然不清，變動異常；投入少、基地小、輻射環(huán)強、品牌不響，產品市場占有率低，發(fā)展緩慢，尚沒有形成油茶產業(yè)鏈等。特別是在技術層面上，傳統的林業(yè)經營思想嚴重， 對油茶本身的生理及生態(tài)特性缺乏了解，良種推廣潛力產業(yè)化低下。據國家相關部門的統計，在我國，二類油茶林的面積占到了，有的地方甚至占到了以上，現存的絕大多數油茶林是實生世襲林，基本上是百年以上的祖宗林。由于絕大部分是源于未經選擇的集團種和實生子代林，株間產量差別很大。調查研究表明，在同一林分中，豐產株年產果可達以上，而低產株卻只有，甚至顆粒無收。從整個油茶林分結構看，低產林的改造是當務之急。而良種的問題

11、是改造低產油茶林的關鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問題。目前，我國絕大多數地方已經對良種的作用，特別是無性系造林的效益已經達成共識。 由于受采穗圃面積和穗條產量的限制，在較長時期內難以保證上對良種苗木的需求。因此，本項目的建設可以直到全局性的帶動和影響作用。、油茶良種選育及推廣應用油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹種，主要分布于我國長江流域以南地區(qū)。它適應性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在6 / 32丘崗山地是其他經濟林無法取代的主要綠化樹種和重要油料資源。油茶林長期以來一直是采用自然實生繁殖，粗放經營，大面積產量很低。為改變這一落后局面， 我省自六十年代開始特別是九十年代開始，進行了大量的

12、科學實驗研究，進行無性系油茶優(yōu)良品種選育。目前我省已經選育出來系列優(yōu)良品種 。油茶優(yōu)良無性系是經過優(yōu)樹選擇、采穗圃觀測和品比試驗程序選育出來的；采用無性系繁殖能充分保持親本無良性狀，具有早實、豐產和穩(wěn)產的特點?，F已成為我省油茶生產上最重要的良種。我省油茶面積雖然大，但長期以來粗放經營，品種良秀不齊；林分長期的自然演替，絕大部分樹齡老化，有多次萌芽林；植株密度稀密不勻，林相結構極不合理，造成大面積單產很低，平均每畝年產油。油茶良種的推廣應用是在年代初期以后開展的，特別是聯合國援助實施的油茶低產林改造工程正式啟動后， 通過采用優(yōu)良家系、 優(yōu)樹種子和優(yōu)樹無性系育苗實施更新造林，開始了油茶良種的推廣應

13、用，給生產帶來了顯著的經濟和社會效益。油茶良種推廣存在的問題：苗木供應不足。雖然現在以選育出一批農家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無性系，但遠未能滿足生產上的需要。 優(yōu)良無性系雖然在各主要產區(qū)建立了采穗圃， 但絕大多數未進行區(qū)域性試驗， 生產應用難以達到預期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設未能及時跟上， 疏于后期管理，老化和衰退現象相當普遍。 所以目前很多產區(qū)都必須從外地調進造林用苗。目前生產上使用的主要是油茶優(yōu)良無性系芽苗砧嫁接苗，7 / 32嫁接和管理有一定的技術難度，造成苗木出圃率不穩(wěn)定，一般只達，造成苗木成本相對實生苗要高倍以上。 增加了造林成本， 阻礙了優(yōu)良無性系的推廣應用。品種良種混栽。油茶

14、良種必須要有配套的管理技術措施才能獲得高產，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個洞一埋了事的傳統方式，沒有進行必要的造林規(guī)劃， 苗木生長不良等， 影響了良種苗木增產潛力的發(fā)揮。所以，在開展油茶優(yōu)良無性系選良的同時，應在油茶優(yōu)良無性系基礎上開展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時，還應適當增加對寒露籽油茶的選育工作， 以滿足一部分寒露籽產區(qū)的需要。并著手開展生物技術育種的探索工作， 為定向培育高產優(yōu)質高抗油茶新品種作好必要的準備。第五章市場分析一、油茶產品市場分析 國內市場分析）我國油料生產分析我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科學技術的發(fā)展， 油料作物范

15、圍越來越大， 因而國內食用油產品極為豐富，草本作物如菜籽油、 大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。8 / 32我國國內油料年生產量約萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占，但大豆作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數據大豆榨油約萬噸左右。 從表中也可國內生產的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見表）。表：國內主要油料生產結構油品 播面積（萬畝）總產量（萬噸）折油（萬噸）占當年比例（）菜籽油大豆油花生油棉籽油芝麻油茶油）我國油料消費分析我國年人均食用植物油“八五”期間的約公斤（未包括進口數量）提高到了目前的公斤低

16、于世界平均水平公斤， 更遠低于發(fā)達國家的公斤。國內食用油年消耗量為萬噸，量從六年共萬噸，年平均折合油萬噸。消費缺口從“八五”的到如今的油料生產主要是油菜籽和花生，年油菜籽和花生的產量分別是和萬噸。大豆油在 年代起逐步成為新的食用油品種，年產量多萬噸。棉籽油在“八五”期間曾占， 大幅度減少。國內植物油消費量每年都大幅度增加，從年的萬噸到年的萬。 表）。9 / 32所以，我國食用植物油供應嚴重不足，每年都需進口大量的植物油和油料。據海關統計，共進口食用油多萬噸。僅年實際進口萬噸，其中棕櫚油萬噸，豆油萬噸，萬噸，油菜籽萬噸（折油萬噸），大豆萬噸（折油萬噸），豆粕萬噸一方面，國內油料播種面積增長變緩并

17、呈萎縮的趨勢， 將會加大中國對世界食用植物油市場的依賴度。隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數量提高到數量和質量兩方面。 在增加食用植物油數量的同時，也對食用油提出了保健作用的要求。）國內油茶產品市場特點我國油茶栽培面積萬畝，年產茶油萬噸，相當于我國食用油消費總量的小油料種類，從總產量來而言， 根本無法與大豆、 花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等種主接競爭，所以，油茶產品市場的發(fā)展重點瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群，特別是特殊保健需要的人群。 在市場打造過程中逐步樹立油茶產品知名品牌。茶油作為優(yōu)質食用油，一直以來就得到產區(qū)群眾的認可，就是初榨原油的市場

18、價格也是菜油倍， 年很多地方都在每公斤元以上。 通過精煉成高級食用油后， 價格還可大幅度提高。 優(yōu)質茶油出口價在去年廣交會上，最高價格提到每公斤美元。體現了國際市場的認同。隨著人民生活水平的提高和全面建設小康進展， 對優(yōu)質保健食用油的需求逐漸擴大， 茶油在食用油高端市場中所占的份額也相應增加。 茶油市場的發(fā)展還是以普通茶油為大宗， 提高精煉工藝生產高級保健食10 / 32用油，擴大貿易，增加出口。茶油深加工開發(fā)高級化妝品市場，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場前景。項目的綜合利用：、 茶油（）茶油的價值茶籽油屬不干性油，色清味香

19、，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達以上，而維生素的含量又高于橄欖油 (見表 )。茶油具有較高的食用價值。茶油除具有較高的食用價值， 在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類， 可通過氫化制取硬化油生產肥皂和凡士林等， 也可經極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。 茶油本身也是醫(yī)藥上的原料， 用于制作注射用的針劑和調制各種藥膏、 藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤澤肌膚，用來擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。 日本大島春株式會社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚， 吸收對人體最有害的短波紫外線 ()的功能，通過精練制作天然高級美容護膚系列化妝品。（）茶油的制備及精煉茶油的制備分帶

20、殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國油茶籽制油分為一次壓榨法和預榨浸出法兩種， 另外也有專門收購11 / 32壓榨餅進行浸出的。油茶籽壓榨的設備主要有型、型壓榨機、型及型等動力螺旋榨油機。 油茶籽餅的浸出， 與一般油料的浸出過程基本相同。油茶籽制油過程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。 堿煉還可脫除油中膠雜。 生產低檔茶籽油時，一般只做到堿煉。而生產高檔茶籽油時， 還需進行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色

21、，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。 但目前生產上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質，脫脂過程宜采用冷凍法。 冷凍法脫脂要求冷凍結晶溫度控制在左右， 養(yǎng)晶小時以上，再回溫至左右過濾。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時完成脫臭過程。脫酸、脫臭過程要求高溫高真空，操作時以不超過為宜，操作溫度應控制在。、蝦蟹保護劑自改革開放以來 ,我國水產養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚等為代表的名優(yōu)水產品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展， 但作為發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)的基礎之一的飼料加工業(yè)和水產藥物， 整體水平還比較低。 蝦蟹幼體聚縮蟲病治療必需的制霉菌素價格昂貴，每公斤達 元

22、，成本很高，難以滿足水產養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。 而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。、茶皂素12 / 32提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料， 目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應用于農藥、 洗滌劑領域。 茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時間超過其它植物型殺蟲劑和化學農藥，具有高效性，與其它農藥復配，還可節(jié)約原藥的。茶皂素與其它化學農藥相比，一個顯著的特點，就是對高級動物口服無毒性， 克服了化學農藥對人體的毒害作用。大力推廣茶皂素在這一領域的應用， 不

23、僅對環(huán)境保護具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達國家的綠色貿易壁壘。 茶皂素應用于洗滌劑領域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時，茶皂素還可廣泛應用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產工藝各有優(yōu)缺點。目前茶皂素產品一般是粗品，存在活性不強（作蝦蟹蛻皮劑），產品純度低等缺點，限制了其應用。、飼料提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源， 與其他原料復配使用。 也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。油茶綜合利用的副產品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。 在建材、日用化工、醫(yī)藥、農藥等方面有很重要的作用。從年代初以來，國內從事植物提取的生產、科研機構共發(fā)展到了多

24、家，研究機構有多家，形成了約萬噸年的制備提取能力。 國內消費量基本平衡。 湖南綠海油脂集團開發(fā)的茶皂素產品純度以上， 基本達到要求， 廣州多維康食13 / 32品科技有限公司進正在投資多萬元，擴建加工茶餅（籽）噸曰噸高純度茶皂素、年產噸菌體蛋白飼料的生產能力的生產車間。 茶殼和茶籽殼生產食活性碳則是具有較好市場潛力的新產品。國外市場分析世界植物油料消費主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見表）。表：年度世界主要食用油產量及預測注：茶油來自國家統計局折算，其余來自油世界；單位：萬噸油茶主產我國南方，日本、越南、泰國等有少量栽培，美國東南部正在進行少量引種。其他國家面積很少，而且仍以生

25、態(tài)效益為主，整體產量很低，如日本年產茶油僅噸，不可能單獨形成商品， 所使用的茶油原材料還是來自于主產區(qū)中國。 世紀初期，日本和韓國等從中國進口茶油主要制成高級護膚化妝品； 泰國、馬來西亞等東南亞國家則進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、 提取生物農藥和機床的拋光粉等。但作為高級化妝品開發(fā)的企業(yè)在日本， 日本大島椿株式會社以茶油作為高級天然護膚產品已有了多年歷史， 目前增加了防曬、 洗發(fā)等系列。隨著社會的不斷發(fā)對茶油的優(yōu)質特性認識更上了一個層次，不但國外進口中國原料制作茶油產品， 國內很多企業(yè)的茶油產品也不斷推介到海外銷售。中國加入世貿以后，更有利于茶油產品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開拓占領國

26、際市場。油茶產業(yè)發(fā)展的效益分析14 / 32油茶產業(yè)效益可區(qū)分為資源和初級產品、深加工產品兩個方面。油茶資源與初級產品效益分析資源與初級產品就是油茶生產，從目前大面積生產水平，每畝產茶油，畝產值相對較低，扣除生產成本個共計元， 年毛利潤元畝。但如果按良種豐產林計算，每油，產值達到元，扣除人工和肥料等生產成本元，年毛利潤元，高于柑桔：、西瓜的：和蔬菜的：。 對社會經濟發(fā)展的貢獻）發(fā)展油茶生產提高我國群眾食用油水平，有利于改善我國食用油結構。目前，我國年人物油僅左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發(fā)展空間：茶油不飽和脂肪酸含量 是優(yōu)質食用油。油茶生長于山上不打農藥，生產的茶油是很好的綠色食品

27、。）通過油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造贛南特色品牌產業(yè)，帶動油茶產業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機 農村收入，活躍農村經濟，有利于我國建設全面小康生活的政策目標的貫徹實施。）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長給土地帶來壓力。我國是個多山國家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的產量。 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點，降低生產成本，提高投入產出比。油茶樹是適用我國南方低山、 丘崗地區(qū)開發(fā)的主要樹種之一， 結合國家退耕還林政策，發(fā)展油茶生產，綠化荒山，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。我國食用油年消費量約萬噸，近年來每年進口約萬噸。全國茶油年產量不過余萬噸，且多是初級產

28、品，國內市場缺口很大，而高檔精15 / 32制茶油，以其有限的資源和豐富的營養(yǎng)保健功效必將成為市場的熱銷產品。第六章益陽高品質良種油茶產業(yè)化發(fā)展的有利條件、價值優(yōu)勢油茶是我國特有的、最古老的和最重要的木本油料樹種，經濟價值高。油茶常綠，壽命長，植，收獲期可長達百年以上。茶油風味獨特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進食欲，而且加熱后容易得到高溫，能加快烹調的速度，縮短食物的成熟時間，使原料保持鮮嫩。耐貯藏。不飽和脂肪酸含量達以上，品質優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛的優(yōu)質生態(tài)保健食用油。 長期食用能降低血清膽固醇含量、起到預防和治療高血壓和常見心血管疾病的作用。同時它的產品是機械潤滑油、化妝品以及醫(yī)藥

29、制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。、生態(tài)優(yōu)勢油茶是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹種。油茶分布廣，適應性強。主要分布于北緯 。，東經。，。的廣闊范圍內，以中國南部的十八?。ㄊ小^(qū)）多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部，日本亦有發(fā)布。 其垂直分布可從我區(qū)的海拔不到到西部云貴高原的海拔以上。 油茶耐干旱瘠薄， 是我國南方低山丘崗紅造林綠化樹種。油茶冬春開花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風景。16 / 32、資源優(yōu)勢油茶是中國特有的木本食用油料樹種，湖南又是全國油茶中心產區(qū)。面積和產量均高于全國其它產區(qū)。近年來，隨著

30、退耕還林等林業(yè)重點工程的實施和林業(yè)政策的進一步改善，油茶豐產林建設規(guī)模還在逐步擴大。、產量優(yōu)勢贛南油茶產量居全國第一位。、科技優(yōu)勢益陽市林業(yè)科研所是全國主要從事油菜良種研究開發(fā)的主要科技單位之一。、市場優(yōu)勢由于茶油的優(yōu)質、生態(tài)、保健性和產品的多用途性，近年來，茶油和茶油副產品的價格在國內市場上十分看好。 國內市場每公斤茶油已由年前的元上升到現在的元， 茶花蜜、茶枯餅工產品已成為市場搶手貨。國際市場近年來茶油的需求量一路攀升， 價格每噸己上升到美元、政策優(yōu)勢我們國家一直都很重視油茶的發(fā)展。 先后下達專項項目 （年）、聯合國糧農組織目（年）、國家農業(yè)綜合開發(fā)項目（年以來）、退耕還林等林業(yè)重點工程（

31、近年扶持我省發(fā)展油茶生產。省委、省政府同樣也很重視。 年省政府作出了關于加快油茶產業(yè)的決定， 要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產業(yè)來抓， 用年時間將全省油茶進行一次全面改17 / 32造，到茶油產量達到萬噸，優(yōu)質油產量達到萬噸。其次，全省大部分油茶產區(qū)的縣市黨委、 政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略， 成立了項目建設管理辦公室等，要求每個縣級領導辦好一個示范帶，主管部門領導辦好一個示范片，村干部辦好一個示范點，縣、鄉(xiāng)、村三級簽定責任狀，層層落實責任制，工作當作干部考核和年度目標管理的第一項指標，實行一票否決和末位淘汰。、基礎優(yōu)勢油茶自古野生于我國南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有多年，具有廣泛的社會基礎礎。

32、前述的優(yōu)勢給建設發(fā)展建設高品質油茶良種繁育基地提供了一個明確的信息就是：市場長期需要高品質油茶良種。因此，建設市高品質油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢的。 我們將高品質良種油茶育種與低產油茶林改造、 高品質油茶的生產加工、 油茶濃度副產品鏈建設緊密地結合在一起， 它必將為市的油茶生產和油茶消費市場帶來重要影響。第七章 公司發(fā)展規(guī)劃發(fā)展油茶產業(yè)，就是要充分利用我市現有的資源，將資源優(yōu)勢變成為產業(yè)優(yōu)勢。通過加大資金 和科技投入，開發(fā)油茶新產品，培育油茶產品市場，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過基地建設 提高資源生產的積極性，建設完備的油茶產業(yè)鏈。（一）建設目標：18 / 32我們計劃利用年的時

33、間， 實現新造油茶優(yōu)良林分達到萬畝左右，良種普及率達到以上； 產品精加工率達到以上， 以上的加工產品實行出口創(chuàng)匯，油茶產業(yè)年產值達億元以上。近期目標年，計劃在贛縣五云鎮(zhèn)基地更新造林畝，高標準改造低產油茶林畝，總面積達到畝左右。中期目標年，規(guī)劃擴大基地建設個?？偯娣e提高到畝左右，良種利用率達到以上，茶油年產值達到萬。遠期目標年，總面積提高到萬畝左右；良種利用率達到以上，茶油及其他產品總年產值達到億元左右。（二）總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局（基地、加工企業(yè)、重點產品開發(fā)）的指導思想是，以現代林業(yè)思想為指導，以市場為導向，以科技為依托，以培育大市場、大產業(yè)為核心， 以高技術、高質量、高產量、高價格、高效益為目

34、標，合理布局，優(yōu)化配置，促進我省油茶產業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。公司發(fā)展的布局原則：區(qū)域化原則：立足各自特點，發(fā)揮地域優(yōu)勢，突出地方特色，因地制宜，統籌規(guī)劃，定區(qū)域主導品種與產業(yè)， 以提高協同作戰(zhàn)的能力，提升整體素質和效益。規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產要素， 集中力量發(fā)展優(yōu)勢和特色產品，19 / 32促進特色產品向集中，形成一定經濟規(guī)模，壯大支柱產業(yè)。產業(yè)化原則：以本公司為龍頭企業(yè)作為依托， 并通過“公司加農戶”、“企業(yè)加農戶”等多種形式，促進公司（企業(yè)）與廣大農戶逐步結成利益共同體，使整個布局納入到產業(yè)化經營的軌道。標準化原則：堅持科技興“油”（茶），提高科技含量，加強技術創(chuàng)新，制定統一標 實競爭能力，

35、加速產品的國際接軌。社會化原則：通過科技引導、市場運作等手段，加強技術推廣、信息引導、技術培訓、市場流通等服務體系建設，為整體發(fā)展提供技術支撐和發(fā)展的基礎。項目布局：新建高品質良種油茶繁育基地建設在五云鎮(zhèn)的大嶺村，總占地面積畝 。新建實驗基地畝，示范基地畝。并依托五云鎮(zhèn)大嶺村附近的幾個村，對低產油茶林進行改造， 利用低產油茶林改造迅速擴張發(fā)展。項目建設年度計劃安排表（單位：畝）年度 苗圃 實驗示范基地新建林 低產林改造年年年年年年年20 / 32合計資源培育）良種基地建設當前我市油茶生產上實現良種化不足，良種種源不足是其最主要的原因之一。而總共用于造林的無性系不足個， 大面積相同的無性系林會造

36、成林木基因型環(huán)境和病蟲害的抗御能力不降， 更不利于將來育種工作的開展。所以，在繼續(xù)不斷開展油茶優(yōu)良無性系選育的同時，在油茶優(yōu)良無性系基礎上開展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時還應適當增加對寒露籽油茶的選育工作， 以滿足發(fā)展的需要。并著手開展生物技術育種的探索工作， 為定向培育高產優(yōu)質高抗油茶新品種做好準備。 林木一年栽植會影響往后數十年收益的事情，所以造林工作是要有充分計劃的工程。良種繁育基地的建立，能有計劃地開展苗木繁育工作， 有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產品，確保良種推廣工作的順利進行。另一方面能收集和保存良種種源，有利于進一步開展育種工作。以保證良種繁育工作能持維進行

37、。同時，育種工作與生產緊密結合，能及時得到生產上的返饋消息，改進育種的計劃和方 建立相應的技術推廣機構，通過政策鼓勵科研人員積極參與良種科技推廣工作， 使推廣效果與 掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。研究改進苗木繁育方式，規(guī)范整頓苗林市場， 建立專業(yè)良種基地，嚴厲打擊假冒偽劣產品。）高效栽培技術示范21 / 32在建立良種基地時，要注意進行種源的區(qū)域性試驗，以挑選出比較適宜該地的優(yōu)良良種， 起到真正示范的作用。 同時在造林時針對當地條件情況，對部份林地條件較好管理比較方便的，種植高質量、高標準的無性系良種林， 便于實施集約化經營管理， 充分發(fā)揮油茶良種的增產潛力。）現有林地的分類經營和低產林綜合

38、改造對現有林進行分類經營：近年新建設的良種林按照豐產期產油的目標進行管理，這將是油茶經營的重點；對林地條件好、林相整齊、經營水平較高的一類林，以及立地條件較好，經營水平一般，畝平產油公斤的二類林， 主要采取墾復、開竹節(jié)溝、修枝亮腳、病蟲防治、合理施肥等措施，進行綜合改造，提高單產。對老化、衰敗，長期荒蕪，畝平產油公斤的三類林，實施良種更新。對立地條件差，或它樹種混生，處于自然生長狀態(tài)，畝平產油公斤以下的四類林分，可考慮按分類經營的要求轉林或其他林種。 從長遠來說，油茶低產林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)， 通過良種的更新， 應用豐產栽培技術措施進行改造，才能大幅度提高油茶產量。市場開拓國內市場

39、茶油內在的優(yōu)質保健功能以及產量的限制，決定了其產品具備高檔食用油的特征， 首先應先定位為高檔優(yōu)質用油，所以市場應針對國內大中城市消費群體，通過加大宣傳力度，提高非產區(qū)群眾的認識，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹立知名品牌。同時不應拓展油茶的綜合功能，開22 / 32發(fā)產品多樣化，加值產品的品牌。油茶樹一般冬初開花，形成小果實，經冬春夏到第二年霜降前后成熟，生產期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物， 營養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達左右， 具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營養(yǎng)價值、純天然綠色保健食用油。據本草綱目、中華藥液、綱目拾遺等記載，長期食用山茶油，有“明目亮發(fā)

40、、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，中國醫(yī)藥寶典、中國藥志和農政全書又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇、茶皂醇等，可防癌、潤肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調平人體器官機能運作，增強人體免疫功能，是調味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油橄欖油相似并優(yōu)于橄欖油。市場前景與需求分析食品油市場行情精制山茶油產量小，主要銷往北京、上海、長沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場份額小。近些年雖有出些口，也受產量限制，增速慢。故市場中以深圳產“金龍魚”牌、福建產“仙鷺、寶鷺”牌調和茶油為多，雖價廉但

41、檔次不高，無法與精制純山菜油相比。精制山茶油市場前景近年來，世界消費圈內形成一種食用橄欖油新時尚，橄欖油已在國際上被廣泛地推崇和喜愛。 而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和23 / 32特質，作為一種低價高質保健食用油必交很快在我國形成消費新時尚。一是適應人們生活水平提高， 廚房革命需要； 二是順應人們追求身心健康、要求保健， 作為綠色食品需要；三是高品位低價格符合人們消費心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民， 以上海為中心由華東而輻射全國，建立新的經銷網點，并拓寬出口渠道、擴大出口量，年銷售萬噸完全可行。國外市場歐美市場對食用油的質量要求十分嚴格。我們的產品絕大多數不能出口，固然有宣傳不夠

42、但產品質量不高則是主要的。因此，每個加工企業(yè)都要把產品質量放在首要位置來抓，以高質量格、高效益、大市場來推動油茶產業(yè)的快速發(fā)展。茶油精加工增效潛力巨大。對油茶產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設想油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹種。隨著我國經濟發(fā)展速度的加快、水平的提高和全球對綠色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產品的市場需求越來越大。因此，展形勢，做大做強油茶產業(yè)是擺在我們面前的一項重要任務。油茶的主要產品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類健康的不飽和脂肪酸的含量達到比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子油都高。經常食用茶油具有降低膽固醇，預防心血管疾病，因此，國人把茶油比作“東方橄欖油”。其實，茶

43、油比橄欖油更好。茶油深加工可制作高級化妝品。廣西林科院研制的油茶天然高級護膚化妝品，售價元。香港鴻信集團利用茶油生產的“生發(fā)油”，售價達到美元。茶枯和茶24 / 32殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產高蛋白等。但是，人們對油茶的認識遠遠不夠， 產區(qū)以外的地方對油茶的認識并不多， 長江以北大部完全不知油茶是何物，國外知之者更少。從長遠看，隨著樹齡老化和長勢的衰減， 全面實施品種改良戰(zhàn)略是一項長期任務。常規(guī)改造短期內能見成效，但一般續(xù)年。今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴張，而是對大量的低產林的更新。大力開展良種繁育科技攻關，破除油茶產業(yè)發(fā)展瓶頸油茶良種的應用，已經證明科學技術是真正的第一生產力。

44、省內大專院校、科研機構、生產企業(yè)要密切合作， 同時借助外部科技力量，針對油茶產業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術難題，聯合力爭短期內在良種選育、加工工藝、新產品開發(fā)、技術質量標準制定四個方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無性系的同時，要重點對現有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進行篩選，為生產者提良的好品種。要注意利用現代分子生物學技術，深入開展油茶基因學研究，通過基因工程定向 量更高、含油率更高、 抗逆性更強的油茶新品種。要加快制定與國際接軌的油茶無公害、綠色、產與產品質量標準。研究改進生產工藝和設備，提高茶油質量等級，使之走向國際市場。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、 林化產品的研究開發(fā)

45、，要早出成果，并提高生產力。油茶林是一種常綠、長壽樹種 .一次種植，收獲期可長達百年以上。一般栽后年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調節(jié)氣候的生態(tài)效益。同時，它又25 / 32是一個抗污染能力強的樹種，對，抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。第八章項目建設的首期建設方案建設方案：、畝油茶良種繁育基地建設。()選擇現有的長勢較好的長林系列油茶林，采用高接換種技術營建良種采穗圃基地。()從中國林業(yè)科學院亞林中心和省林業(yè)科學研究院、市林業(yè)科研所優(yōu)選的優(yōu)良無性系油茶品種中， 因地制宜地選擇一批合適本地生長的優(yōu)良品種作為本項目的主栽品種， 引進并采用綠色植物生長調

46、節(jié)劑技術、生物技術和油茶芽砧嫁接技術， 營建路網布局合理、 苗圃架設蔭棚以及嫁接操作室設施齊全的良種壯苗繁育基地。、萬畝優(yōu)質高產油茶生產基地建設 (采用全面更新改造低產油茶林方式，和預植更新改造低產油茶林方式， 建設優(yōu)質高產油茶生產基地。 )對立地條件較好的低產油茶林， 根據油茶樹絕大部分已老化和老、 病、殘株占半數但尚有一定產量的具體情況， 分別采取全面更新改造和預值更新改造兩種方式進行低改建設。 全面更新改造即伐去全部油茶樹，進行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產無性系芽苗砧嫁接培育的年生級苗上山造林；預植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據造林密度合理補植良種大苗 (質量同前 )，待

47、新油茶林生長起來后再伐去留存的低產油茶樹更換良種大苗。 在優(yōu)質壯苗上山種植后加強26 / 32營造撫育管理， 因地制宜地采用綠色植物生長調節(jié)劑技術、 平衡施肥技術、油茶放蜂授粉技術和病害防治技術等綜合低改技術， 套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經濟作物， 構筑資源綜合利用， 生態(tài)良性循環(huán)及長短結合的立體經營模式，建成畝產 (油)公斤以上、畝產值超元的高產優(yōu)質油茶生產示范基地，以輻射廣大油茶產區(qū)。、年產噸冷榨茶油加工生產線建設 (建設包括冷榨工藝生產線、浸出生產線、精煉生產線、小包裝生產線四個流程。 )選址贛縣五云鎮(zhèn)。同時建設項目所需的輔助生產設施、 公用工程設施等配套工程， 并留有空地，

48、以備生產再擴建及產品綜合開發(fā)用地。廠區(qū)現狀布局合理，按照生產流程作業(yè)形式布局， 參照標準要求和標準設計， 防止產品在生產加工過程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標準。第九章項目投資規(guī)劃及經濟效益分析第一期 基地建設、基地建設是項目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障， 本項目以公司農戶的組織形式，吸納農戶和油茶種植專業(yè)戶新建優(yōu)質油茶林基地萬畝， 改良原油茶林基地萬畝。本項目所在地域基地具備以下優(yōu)勢：）、自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實。）、有油茶生產基礎和種植經驗。我市歷來就有油茶生產和加工的傳統與經驗。農民種植油茶積極性較高，且多為自主開發(fā)種植，農民

49、對27 / 32油茶種植樂于接受，有較好的群眾基礎。）、有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。良好的生態(tài)環(huán)境無疑是生產山茶油綠色食品的理想場所。、精品油提煉加工，年出精品油噸。、野油茶籽綜合利用，年產茶皂素噸，發(fā)酵飼料噸。第二期視項目進展情況擴大一倍規(guī)模。投資概算：項目總投資萬元（第一期）單位：萬元建設項目 投資額 備注征地畝（苗圃、實驗區(qū)、示范區(qū)）畝農民林地、農地補償新建良種林畝*元畝改造低產林畝*元畝良種中心（苗圃、實驗區(qū)、示范區(qū)）精練油廠管理中心運營費用不可預見費用合計 畝經濟效益分析（概算）：、 靜態(tài)分析（年年）：銷售收入萬元 成本萬元 毛利潤萬元28 / 32（無計算利息支出和稅收支出）、動態(tài)分析（單位：萬元）、（年利息，年一結算）（稅率）年度合計總收入利息稅收利潤由表可以看出：年還本付息后結余萬元。 年資金平衡，投資回報率 第十年開始，每年利潤萬元，投資回報率第十章 項目建設的社會意義和經濟效益本項目的建設，至少具有以下幾方面的作用：、開辟生產途徑。當今世界，開發(fā)木本食用油已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢，不少國家已基本實現了食用油“木本化”。意大利、西班牙等國家年人均木本食用油達到目前我國木本食用油人均年占用量只有 ；在我市這樣的油茶重點產區(qū)人均茶油年占用量也不到 ?？梢?，大力發(fā)展油茶產業(yè)， 既是國際發(fā)展