1、乙醇復(fù)習(xí)課,豐城二中 方飛,從結(jié)構(gòu)上看，乙醇分子可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的結(jié)果， 是極性分子，分子間可以形成氫鍵。從結(jié)構(gòu)上看分子中存在五種形式的化學(xué)鍵。,2物理性質(zhì),無色透明,液體,特殊香味,易揮發(fā),78.5 ,溶于多種無機(jī)物和有機(jī)物，是良好的有機(jī)溶劑，跟水任意比混溶,比水小,醫(yī)用酒精75%，工業(yè)酒精95%，無水酒精99.5%，,以上的濃度均是指體積分?jǐn)?shù),1.酒精濃度越大，密度為何越??？為什么沸點(diǎn)較高？與水任意比混溶？ 2.無水酒精中含有的少量水如何檢測？ 3.工業(yè)酒精如何處理可得無水酒精？,實(shí)驗(yàn)演示,現(xiàn)象：鈉沉入底部，形狀仍不規(guī)則有氣泡產(chǎn)生 比鈉與水反應(yīng)緩和的多,（呈堿性，

2、為離子化合物）,試分析鈉與C2H5OH，H2O，PhOH，CH3COOH反應(yīng)的快慢，得出什么結(jié)論？,氧化反應(yīng)（有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)）,燃燒,注：在空氣中點(diǎn)燃是淡藍(lán)色的火焰，在純氧中燃燒是藍(lán)紫色火焰，是酒精燈和內(nèi)燃機(jī)等的燃料。,催化氧化,實(shí)驗(yàn)演示,現(xiàn)象：灼燒后的銅絲放入酒精中由黑變紫紅 聞到少許刺激性氣味,醇的催化氧化規(guī)律 (1)與羥基(OH)相連的碳原子上有兩個氫原子時被氧化生成醛： 2RCH2OHO2 2RCHO2H2O (2)與羥基(OH)相連的碳原子上有一個氫原子時被氧化生成酮：,(3)與羥基(OH)相連的碳原子上沒有氫原子的醇不能被催化氧化，例如： 不能被氧化成醛或

3、酮。,氧化劑氧化,足量的酒精能使K2Cr2O7由橙色變?yōu)榫G色，使KMnO4溶液褪色,K2Cr2O7,C2H5OH,3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2Cr2(SO4)3+11H2O+2K2SO4,消去反應(yīng),濃硫酸的作用？為什么迅速升溫到170？ 氫氧化鈉溶液的作用是什么？,醇消去反應(yīng)的規(guī)律：與羥基相連的C有鄰位C，并且有H,不能發(fā)生消去反應(yīng),取代反應(yīng),分子間的脫水,與鹵化氫反應(yīng),酯化反應(yīng),與鹵代烴的水解方向相反，但不是可逆反應(yīng)，用來制備鹵代烴,三、乙醇用途,四、乙醇的工業(yè)制法 (1)乙烯水化法：在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下， 使乙烯直接與水反應(yīng)，其反應(yīng)方程

4、式為： CH2 CH2H2O CH3CH2OH。 (2)發(fā)酵法：是以含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品為原料，在淀粉酶的作用 下，先轉(zhuǎn)化為麥芽糖，再轉(zhuǎn)化為葡萄糖。葡萄糖在酒化酶的 作用下，轉(zhuǎn)化為乙醇，該反應(yīng)可用化學(xué)方程式簡略表示為 C6H12O6 2C2H5OH2CO2。,D,練習(xí),C,3.（2011新標(biāo)理綜，T9）下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是( ) CH3CH=CH2+Br2 CH3CHBrCH2Br CH3CH2OH CH2=CH2+H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O C6H6+HNO3 C6H5NO2+H2O A. B. C. D.,B,4.(2010湖南省長沙市檢測題)乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下 圖：,關(guān)于乙醇在各種不同反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是() A和金屬鈉反應(yīng)