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第二節(jié)消化和吸收想一想為什么患有慢性腸胃病的人比較瘦？為什么有的人飯吃得不多，身體卻很胖？請(qǐng)閱讀課文7分鐘，討論解決下面問(wèn)題： 什么叫消化？ 消化系統(tǒng)的組成？ 人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是什么？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)并被人體吸收的過(guò)程。這是在消化酶的作用下進(jìn)行。消化道消化腺消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸消化道消化系統(tǒng)唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺等。消化腺消化消化食物在消化道內(nèi)的分解過(guò)程。消化主要通過(guò)多種消化酶的作用而進(jìn)行的。消化過(guò)程試一試 以“西瓜子歷險(xiǎn)記”為題，了解西瓜子在人體內(nèi)的歷險(xiǎn)途徑。提示：可參考32頁(yè)圖（消化系統(tǒng)的組成和功能）膽汁的作用膽汁沒(méi)有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。一、食物在消化系統(tǒng)中的變化酶酶淀粉麥芽糖葡萄糖酶蛋白質(zhì)氨基酸膽汁酶脂肪微粒脂肪脂肪酸和甘油Y分別在口腔、小腸、胃腸液、胰液、膽汁等消化液二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？結(jié)論：小腸是人體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。1、小腸很長(zhǎng)，約56米。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很

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