1、.2018 酒店定位及價格體系方案為了在提高飯店競爭力同時達到收益最大化，特對周邊酒店進行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：一、客房調(diào)查圖表賓館名稱房間數(shù)出租率標間門市價標間散客價標間協(xié)議價標間會議價停車位市話寬帶華馳粵?？?255 間75%-80%598/698/798288/308/328268/288/308248/268/288100 個免費免費（四星）標間 120 間免費王朝大酒店總 110 間60-70 個5 元內(nèi)市話免免費（四星）標間 40 間80%438/398218/198210/190200/180過夜收費費部分房間電腦、電視一體，5-10 元房價貴 20 元天宇大酒店總 640 間60

2、-70 個5 元內(nèi)市話只有個別房間可免費上網(wǎng)，其余三星以上標間 12070%-80%488/288358/258338/238330/230過夜收費（部分四星）免費房間無網(wǎng)線接口間5-10 元翔宇大酒店總 84 間75%-80%298/258218/168208/158198/14820 個免費免費（三星）標間 59 間免費二、餐飲調(diào)查圖表賓館名稱包間數(shù)包間人均消費大廳臺位數(shù)大廳人均消費主營菜系客源結(jié)構人均消費華馳粵海1890-100 元16-20 個60 元粵菜、豫菜婚宴、會議、散客80（四星）王朝大酒店3680 元30 個50 元粵菜、杭幫菜婚宴、會議、散客70（四星）天宇大酒店660-8

3、0 元4 個小餐廳30 元川菜、粵菜、豫菜會議、婚宴6040-60 個臺位（部分四星）20 豪華90 元/粵菜、潮州菜散客、高級宴會90;.翔宇大酒店3670 元12 個30 元川菜、粵菜、家常菜商務、會議50（三星）三、競爭對手商務中心設施和價格比較酒店復印以 A4 紙價格訂票傳真上網(wǎng)會議室（?。h室（中）會議室（大）項目為例800 元 / 半天800 元 / 半天3000 元 / 半天華馳粵?？梢曰疖嚻?、飛機票均可訂可以1500 元/ 天1500 元 / 天5000 元/ 天可以上網(wǎng) 10 元/ 小時含茶水、紙筆，含茶水、紙筆，含茶水、紙筆，1元/ 頁火車票可代辦費 20 元 / 張發(fā)

4、8 元 / 頁收 5（四星）元/ 頁條幅、幕布、臺簽條幅、幕布、臺簽條幅、幕布、臺簽另計另計另計火車票暫不能訂600 元 / 半天1500 元 / 半天王朝大酒店可以可以含茶水、紙筆，含茶水、紙筆、幕飛機票可訂可以免費上網(wǎng)1元 / 頁發(fā) 10 元/ 頁收 8（四星）元/ 頁條幅、幕布、臺簽布；條幅、臺簽另計另計900 元 / 半天2000 元 / 半天天宇大酒店可以火車票可代辦費 30 元 / 張可以可以上網(wǎng) 5 元 / 小時含茶水、紙筆，含茶水、紙筆，1 元/ 頁發(fā) 6 元 / 頁收 2（部分四星）無法訂飛機票元/ 頁條幅、幕布、臺簽條幅、幕布、臺簽另計另計600 元 / 半天800 元 /

5、 半天3000 元 / 半天翔宇大酒店可以火車票、飛機票均可訂可以不可含茶水、紙筆含茶水、紙筆含茶水、少量紙筆1 元/ 頁火車票可代辦費 30 元 / 張發(fā) 10 元/ 頁收 8（三星）元 / 頁條幅、幕布、條幅、幕布、條幅、幕布、臺簽另計臺簽另計臺簽另計;.;.四、酒店優(yōu)勢、劣勢分析1、優(yōu)勢：(1) 、從硬件方面來看，本酒店是新裝修的酒店，設施設備新，因此將在競爭對手中處于領先位置。尤其是客房設施設備與上述幾個酒店相比處于領先地位。（ 2）、本酒店為商丘市公安局服務中心，是商丘市公安局的定點接待單位，擁有固定的客戶群體（市縣級高端客戶市場） 。（ 3）、本酒店依托管理公司資源，可以和管理公司

6、旗下其他酒店資源共享。（ 4）、本酒店依托長城飯店管理公司管理優(yōu)勢，具有一套成熟的酒店管理模式，可實現(xiàn)人才資源共享、采供資源共享，客戶資源共享，并具有品牌優(yōu)勢。2、劣勢：（ 1）、本酒店與上述幾個酒店相比地理位置上不占優(yōu)勢， 且酒店外立面不夠突出，不易尋找。（ 2）、本酒店系商丘市公安局服務中心，多于政府接待，消費方式以簽單掛賬為主，結(jié)算周期長，現(xiàn)金流量少，容易引起資金鏈條中斷。（3）、本酒店無洗浴及休閑娛樂場所，周邊無配套超市、商場等便民設施。五、市場定位1、整體定位根據(jù)酒店的規(guī)模、檔次和配套及地理位置，整體的定位是能夠滿足高、中端客戶。高端客戶占 15%，人群為：政府重要接待（市領導）中端

7、客戶占 65%，人群為：政府機關副科級人員和商務客戶（包括縣領導）低端客戶占 20%，人群為：喜宴、壽宴、婚宴、聚會市場2、目標市場（ 1）、政府日常接待為酒店的一級市場。（ 2）、商務散客和協(xié)議客戶：以商丘市公安局工作人員辦事、訪友、商務合作、旅游為主。酒店市場定位以商丘市公安局服務中心和以當?shù)馗笨崎L級以上的人員為;.主，并輻射來商辦事和旅游的其它客源。六、酒店價格體系根據(jù)以上情況，現(xiàn)擬定酒店價格體系如下：（一）、客房類型及價格1、客房擬定價房價門市價散客價C類協(xié)議價B 類協(xié)議價會議價團隊價房型A 類協(xié)議價特惠協(xié)議價（元 / 間天） （元 / 間天） （元 / 間天） （元 / 間天）（元

8、/ 間天） （元 / 間天）豪華套房1688678678678無無商務套房1288518518518518518豪華標準間528218208198188180豪華單人間528218208198188180商務標準間488198188178178170注：1) 其中散客價約為門市價的 4 折；2) 以上價格均含 2 份自助早餐，早餐餐標 28 元/ 人；3) 團隊早餐為圍餐，餐標 10 元/ 人；4) 住店客人享受免費項目：免費早餐；房間可免費上網(wǎng)；車場免費停車；市話免費；5) 半天房房價：豪華套房： 358 元/ 半天商務套房： 268 元/ 半天豪華標間 &豪華單間： 110 元/ 半天商務

9、標間： 100 元/ 半天注 ：半天房無協(xié)議價2、客房折扣權限1) 前臺員工最低權限價格為散客價；2) 大堂副理最低權限價格為 C類協(xié)議價；3) 銷售代表及飯店總監(jiān)級以上人員最低權限價格為B 類協(xié)議價；4) 銷售主任及銷售總監(jiān)最低權限價格為 A 類協(xié)議價；5) 飯店執(zhí)行總經(jīng)理以上人員最低權限價格為特惠協(xié)議價；6) 飯店執(zhí)行總經(jīng)理以上人員可開自用房及免費房。（二）、商務中心服務項目及價格項目復印帶盤打字傳真上網(wǎng)火車打印訂票A4&B5單面： 1元/ 頁收傳真15 分 鐘 內(nèi) 免代辦費價格A4&B5雙面： 1.5 元/ 頁5 元/ 頁15 元/ 頁3 元 / 頁費，超過15 分30 元 / 張A3

10、單面： 2元/ 頁發(fā)傳真鐘， 5 元 / 小時;.A3 雙面： 3 元/ 頁6 元 / 頁注：消費金額達到 20 元可享受 9 折優(yōu)惠；消費金額達到50 元可享受 8.5 折優(yōu)惠；消費金額達到 80 元可享受 8 折優(yōu)惠；消費金額超過100 元可享受 7 折優(yōu)惠。（三）、餐飲價格體系及權限1、圍桌餐價格擬定大廳包桌最低標準 588 元/ 桌， 10 人臺包房包桌最低標準 588 元/ 桌，零點無最低消費限制； 14 人臺包房包桌最低標準 888 元/ 桌，零點最低消費 1200 元（含酒水）；18 人臺包房包桌最低標準 1288 元/ 桌，零點最低消費 1600 元（含酒水）；2、自助餐價格餐飲項目自助早餐自助正餐價格28 元/ 位48 元/ 位3、權限自助餐原則上不打折，執(zhí)行總經(jīng)理以上人員有權批準早餐20 元/ 位，正餐 40 元/ 位的價格；自助正餐會議優(yōu)惠價 40 元/ 位；飯店執(zhí)行總經(jīng)理以上人員有免單的權限；如果有會議客人要求單獨出自助餐，