1、第四章 農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化,第一節(jié) 種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 第二節(jié) 畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 第三節(jié) 林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 第四節(jié) 水產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,一、種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象 廣義的種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)象，是指對(duì)人類有利用價(jià)值，并經(jīng)人工有意識(shí)種植和利用的所有種植作物和野生植物。包括農(nóng)作物、果樹、蔬菜、綠肥、牧草、藥用植物和觀賞植物及食用菌等。而狹義的概念通常僅指糧、棉、油、麻、絲、茶；糖、菜、煙、果、藥等而言。,第一節(jié) 種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,二、種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn) （一）種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象是種類繁多、品種數(shù)以萬(wàn)千計(jì)的活的有機(jī)的植物群體 （二）環(huán)境條件是影響各種作物生長(zhǎng)及其產(chǎn)品性狀的重要因素成果,三、種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的范圍和內(nèi)容,四、種植業(yè)種子標(biāo)準(zhǔn)化

2、（一）品種標(biāo)準(zhǔn) 品種標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)優(yōu)良品種的特征特性，作出明確的說(shuō)明對(duì)它的栽培技術(shù)要點(diǎn)，作出科學(xué)的技術(shù)規(guī)定。品種標(biāo)準(zhǔn)是鑒別某一品種真?zhèn)蔚募夹g(shù)依據(jù)。它的主要內(nèi)容應(yīng)包括：品種名稱來(lái)源典型特征特性，生育期長(zhǎng)短，質(zhì)量件狀，抗逆性能，產(chǎn)量表現(xiàn)，適應(yīng)范圍，成熟期和種植技術(shù)要點(diǎn)等。,例： 蘋果配套統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定中國(guó)光元帥、紅玉蘋果品種標(biāo)準(zhǔn)表。,（二）種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),1 有性繁殖器官發(fā)育而成的種子 根莖類無(wú)性繁殖器官發(fā)育而形成的種子 果樹苗木,五、種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,（一） 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 主要是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能指標(biāo) （二） 影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素 1 農(nóng)作物本身的影響 2 自然環(huán)境的影響 3 人為條件的影響

3、 （三）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)示例,稻谷類 GB l351一86小麥 分類 根據(jù)冬小麥、春小麥的皮包和粒質(zhì)分為六類： 白色硬質(zhì)小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒達(dá)70以上，硬質(zhì)率達(dá)50以上 白色軟質(zhì)小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒達(dá)70以上，軟質(zhì)率達(dá)50以上。 紅色硬質(zhì)小麥；種皮為深紅色或紅褐色的麥校達(dá)70以上，硬質(zhì)率達(dá)50以上。 紅色軟質(zhì)小麥；種皮為深紅色或紅褐色的麥拉達(dá)70，軟質(zhì)率達(dá)50以上。 混合硬質(zhì)小麥：種皮紅色和白色互混， 混合軟質(zhì)小麥：種皮紅色和白色互混，,冬小麥質(zhì)量指標(biāo),果菜類 感官質(zhì)量 營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量 包裝質(zhì)量 加工質(zhì)量,例 GH 01583鮮蘋果,六 種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,種植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)想程的含義 種

4、植業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的一種形式，它是以最大膽度的發(fā)揮種植業(yè)優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力和最合理的利用種植業(yè)自然資源為基本出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)正確選用良種，合理調(diào)整播種期和科學(xué)運(yùn)用水肥等一系列標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施，對(duì)種植業(yè)從播種到收獲，生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程中的技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、高效的目標(biāo)。,畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的概念 指畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依據(jù)國(guó)際或國(guó)家的相關(guān)法律、法規(guī)，建立健全的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。,第二節(jié) 畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,一、豬的品種與利用標(biāo)準(zhǔn)化 （一）豬的品種 （二）豬的雜交生產(chǎn) （三）種豬的選擇,以生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為例,二、生豬的繁殖標(biāo)準(zhǔn)化 （一）豬的繁殖力 （二）豬群結(jié)構(gòu)與周轉(zhuǎn)計(jì)劃 （三）提高繁殖力的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) （四）提高豬場(chǎng)繁殖水平的綜合措施,三、生豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化 （一）飼料標(biāo)準(zhǔn)化 （二）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飲水標(biāo)準(zhǔn) （三）豬的飼養(yǎng),四、生豬管理標(biāo)準(zhǔn)化 （一）豬場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制 （二）豬的管理,五、豬的疫病防治標(biāo)準(zhǔn)化 （一）消毒 （二）免疫 （三）豬病防控技術(shù),苗木標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),第三節(jié) 林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,一、苗圃標(biāo)準(zhǔn),（一）育麥區(qū)設(shè)置 （二）苗圃道路 （三）苗圃灌溉,二、苗木繁殖標(biāo)準(zhǔn),（一）整地做床 （二）種子處理 （三）播種育苗技術(shù) （四）播種育苗管理 （五）苗木的營(yíng)養(yǎng)繁殖,三、園林樹木的大苗培育標(biāo)準(zhǔn),（一）大苗