1、試論發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的意義及對(duì)策【摘要】依托國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)足發(fā)展，居民生活水平大為改觀，對(duì)于精神層面的消費(fèi)需求隨之增多，人們對(duì)生活品質(zhì)的理解更為深入，近年來(lái)掀起的旅游熱潮，貼近自然返璞歸真的新旅行觀念逐漸獲得更多青睞，農(nóng)業(yè)旅游為人們所接受和歡迎。上世紀(jì)八十年代，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游的形式出現(xiàn)，之后其形式越來(lái)越豐富多樣，不僅豐富了人們的生活?yuàn)蕵?lè)，更為國(guó)內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展給與了強(qiáng)勁的拉動(dòng)力。關(guān)注農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展，對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游的意義深入挖掘和理解，并對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)化提出了可行性建議，以期為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游更好的發(fā)展提供參考?！娟P(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)旅游；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；發(fā)展對(duì)策一、農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展概況 農(nóng)業(yè)旅游依托居民生活改善而快速發(fā)展的休閑

2、形式，農(nóng)業(yè)旅游基本上以城市居民為服務(wù)對(duì)象，以農(nóng)村自然風(fēng)景和風(fēng)土人情、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)體驗(yàn)為特色的旅游活動(dòng)。農(nóng)業(yè)旅游將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)融合，發(fā)掘農(nóng)業(yè)景觀的審美空間，能夠把農(nóng)、林、牧、副、漁等豐富農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)為旅游產(chǎn)品，為游客的提供近距離體驗(yàn)農(nóng)村生活的特色服務(wù)。當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游主要是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程基礎(chǔ)上進(jìn)行拓展，以農(nóng)業(yè)旅游為渠道展現(xiàn)人與自然的共生關(guān)系，緩和經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和自然生態(tài)惡化間的沖突。農(nóng)業(yè)旅游中以?shī)蕵?lè)項(xiàng)目為支撐，人工添加的設(shè)施其實(shí)不被提倡，因?yàn)槎嘤嗟娜斯ぴO(shè)施過(guò)量將對(duì)自然純樸風(fēng)情造成干擾，舍本逐末將有損農(nóng)業(yè)旅游的本質(zhì)。農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)在于發(fā)揚(yáng)自然鄉(xiāng)土的文化氛圍，正以其特色吸引著更多的游客參與其中。上世紀(jì)八十

3、年代，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游迎來(lái)新生，在之后的發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生了豐富多樣的形式和具體項(xiàng)目。例如，河北地區(qū)較早挖掘出以依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)村風(fēng)土民情改進(jìn)的旅游項(xiàng)目，以北京地區(qū)的城市居民為主要服務(wù)對(duì)象，創(chuàng)新了“觀農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、吃鄉(xiāng)土農(nóng)家飯、住農(nóng)家院”的一條龍?bào)w驗(yàn)，在三年的累計(jì)經(jīng)營(yíng)中共接待游客量近百萬(wàn)，為當(dāng)?shù)?7個(gè)村子中五千余村民創(chuàng)收1500萬(wàn)元，逐漸作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來(lái)源，實(shí)現(xiàn)了脫貧致富的目標(biāo)，也為其他成為其他地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的模范。九十年代以后國(guó)內(nèi)大眾旅游的風(fēng)潮掀起，居民對(duì)于生活休閑產(chǎn)生著新的認(rèn)識(shí)和要求，農(nóng)業(yè)旅游定位于“原始、天然、淳樸、懷舊”，同時(shí)把農(nóng)業(yè)原本的生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，提煉出適合游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的服務(wù)，在大

4、眾旅游中逐漸培養(yǎng)出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。以往慣常的大眾旅游形式常常圍繞風(fēng)景名勝，在節(jié)假日期間往往人滿為患，旅游品質(zhì)大打折扣。旅游農(nóng)業(yè)的適時(shí)優(yōu)化，滿足了久居都市的城市居民對(duì)寧?kù)o清新環(huán)境和回歸大自然樸實(shí)平和的需要，同時(shí)為自出生就生活在都市的兒童提供了真實(shí)“自然大百科”認(rèn)知學(xué)習(xí)的實(shí)踐教育體驗(yàn)。新世紀(jì)到來(lái)后，網(wǎng)絡(luò)信息化空前發(fā)展，在信息大爆炸和琳瑯滿目的商品海洋中，人們的心理層面面臨著較大的壓力，特別是近年來(lái)暴露的食品安全問(wèn)題使人們對(duì)生活品質(zhì)的保證產(chǎn)生了擔(dān)憂，同時(shí)隨著人們對(duì)環(huán)保理念的大力認(rèn)同和深入理解，在對(duì)傳統(tǒng)“自然中娛樂(lè)”的農(nóng)業(yè)旅游向往中，又融入了綠色理念，不僅綠色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷(xiāo)售狀況火爆，飽含“綠色環(huán)保理

5、念”現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)旅游也越來(lái)越受到人民的歡迎。二、發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的意義 （一）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸 農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)生和發(fā)展，能夠合理開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的剩余資源，實(shí)現(xiàn)了資源整合再利用，不僅能夠減少以往傳統(tǒng)旅游形式對(duì)于自然環(huán)境的侵?jǐn)_和污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境的原有樣貌運(yùn)用程度高，干擾程度較小，而且對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有效優(yōu)化，在以往耕種畜牧為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體中開(kāi)拓創(chuàng)新，填補(bǔ)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的部分空白，促使農(nóng)民收入更加多元化。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑觀光旅游行業(yè)有機(jī)融合，在一定意義上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的“深加工”，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)附加值的增長(zhǎng)。旅游業(yè)作為綜合性服務(wù)行業(yè)，涵蓋餐飲、住宿、娛樂(lè)、交通等，這些要素與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)合

6、，可以有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品信息的流通效率，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的宣傳效果，從而為塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)造平臺(tái)。 （二）增加農(nóng)民收益，脫貧致富 在農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展中顯而易見(jiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成為最直接的受益群體，依靠“農(nóng)家樂(lè)”等農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)，能夠獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收入。依靠科技進(jìn)步，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平有效提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率大大提高，因此農(nóng)民的農(nóng)閑時(shí)間越來(lái)越充裕，剩余勞動(dòng)力較為豐富。農(nóng)業(yè)旅游能夠?qū)崿F(xiàn)剩余勞動(dòng)力的整合，有效利用農(nóng)閑時(shí)間，擴(kuò)展多種渠道增加農(nóng)民收入。部分地區(qū)通過(guò)農(nóng)民旅游創(chuàng)收數(shù)額已經(jīng)大大超過(guò)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植收入，并逐漸成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)最為重要的輔助來(lái)源。 （三）改善農(nóng)村環(huán)境風(fēng)貌 以往的農(nóng)村環(huán)境存在著“臟亂差”的情況，發(fā)展農(nóng)業(yè)

7、旅游的農(nóng)村地區(qū)追求更好地服務(wù)面貌，常常主動(dòng)對(duì)環(huán)境進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，完善農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施，如住宿條件、醫(yī)療保障、道路交通和環(huán)境衛(wèi)生等，同時(shí)城市游客的涌入為文化相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)營(yíng)造注重個(gè)人文化素質(zhì)、先進(jìn)生活習(xí)慣、外部豐富信息等，能夠促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)文化水平的提升和農(nóng)民素質(zhì)的改善。在農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目中，能夠促使農(nóng)村、農(nóng)民由內(nèi)而外產(chǎn)生改觀，在改善農(nóng)村風(fēng)貌方面成果客觀。 （四）保護(hù)和弘揚(yáng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化 農(nóng)業(yè)旅游究其本質(zhì)其實(shí)屬于文化消費(fèi)，在這種消費(fèi)中將農(nóng)村的風(fēng)土文化和服務(wù)作為產(chǎn)品，農(nóng)村當(dāng)?shù)馗挥刑厣泥l(xiāng)土文化，能夠?qū)r(nóng)業(yè)旅游的推廣發(fā)揮強(qiáng)大吸引力，因此當(dāng)?shù)卣兔癖妼?duì)于具備特色的物質(zhì)文化遺址和非物質(zhì)文化風(fēng)俗的開(kāi)發(fā)和保護(hù)自然

8、會(huì)加大力度、加倍重視，因此發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游能夠提升對(duì)農(nóng)村民俗文化的保護(hù)和弘揚(yáng)，挖掘當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗的市場(chǎng)價(jià)值，從而使優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)文化風(fēng)俗得到發(fā)揚(yáng)和傳承。 （五）緩解周邊景區(qū)的客流壓力大眾旅游市場(chǎng)持續(xù)升溫，各大名勝景區(qū)在“黃金周”期間總是承擔(dān)著“超載”的壓力，對(duì)景區(qū)的客流量方面的控制很不理想，導(dǎo)致游客受到的服務(wù)品質(zhì)差強(qiáng)人意，在節(jié)假日旅游中不但沒(méi)有獲得享受和放松，反遇到很多出游煩惱而倍感勞累。農(nóng)業(yè)旅游的大力發(fā)展能夠在一定程度上分流旅客，幫助各大景區(qū)分散壓力，為國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的項(xiàng)目提供新的思路，改善整個(gè)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的結(jié)構(gòu)和口碑。 （六）豐富城市游客的生活體驗(yàn) 對(duì)于城市游客而言，農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)滿足了他們對(duì)于大自然

9、的親密接觸的愿望，在生活方式上實(shí)現(xiàn)返璞歸真的調(diào)劑，給予游客身心上的放松愉悅感受。此外，基于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，能夠使城市青少年與大自然的花草樹(shù)木、魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸近距離接觸，具有一定的教育意義。農(nóng)業(yè)旅游具有清新樸實(shí)的特點(diǎn)，基于自然生態(tài)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，能夠有效的緩解當(dāng)下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展形勢(shì)中帶來(lái)的浮躁風(fēng)氣，使人們的生活節(jié)奏得到舒緩，對(duì)整個(gè)社會(huì)風(fēng)氣的改善作出一定的貢獻(xiàn)。三、發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的可行性對(duì)策 雖然我國(guó)的旅游行業(yè)迎來(lái)了前所未有的良好發(fā)展機(jī)遇，但是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展仍然需要依靠政府有關(guān)部門(mén)的扶植，給予方向性指導(dǎo)和政策支持，在真正意義上為農(nóng)民提供穩(wěn)定的、可發(fā)展的經(jīng)濟(jì)收入。對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的相關(guān)可行性對(duì)策總結(jié)為一下幾

10、點(diǎn)： （一）政府應(yīng)加大扶持力度 我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游總體上還停留在前期階段，相關(guān)市場(chǎng)還沒(méi)有建立起完善的行業(yè)規(guī)范，在某些地區(qū)還曝露出一些矛盾沖突，需要國(guó)家進(jìn)行調(diào)控和和扶植，農(nóng)業(yè)旅游關(guān)乎“三農(nóng)”問(wèn)題，與農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民收入高低直接相關(guān)，政府在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的道路上擔(dān)負(fù)著不可推卸的責(zé)任，制定支持農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的相關(guān)扶植政策，可以在貸款、稅收、土地利用、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面予以支持和政策傾斜，并且要制定相關(guān)的法律法規(guī)，減少目前農(nóng)業(yè)旅游中存在的違法經(jīng)營(yíng)情況，如價(jià)格不合理的載客行為等，充分發(fā)揮政府的宏觀調(diào)控作用。 （二）加大宣傳力度，突出地方特色 由于國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)發(fā)展還不夠完善，缺乏專(zhuān)業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)，因此需要在

11、經(jīng)營(yíng)成果比較突出的地區(qū)發(fā)掘典型，優(yōu)先推廣試點(diǎn)地區(qū)值得采納的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。隨著先行扶持部分農(nóng)業(yè)旅游示試點(diǎn)樣板，加大行業(yè)內(nèi)的推廣力度，在行業(yè)外的廣闊市場(chǎng)中加大宣傳力度，加深民眾對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)的了解和認(rèn)可，以行業(yè)統(tǒng)一的規(guī)劃要求為依據(jù)來(lái)整合資源大力宣傳，以促進(jìn)各經(jīng)營(yíng)單位協(xié)調(diào)、有序發(fā)展。進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游試點(diǎn)工作，民俗旅游村已經(jīng)成為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的標(biāo)榜，發(fā)揮著積極的引導(dǎo)和示范的作用。 （三）以村鎮(zhèn)為中心，建立旅游合作組織 農(nóng)業(yè)旅游在農(nóng)村長(zhǎng)久的發(fā)展必須走合作組織的形式，這樣才能更加合理的配置資源，把農(nóng)業(yè)旅游做大做強(qiáng)。在我國(guó)的很多地區(qū)都成立了有關(guān)于農(nóng)村旅游方面的協(xié)會(huì)、合作社等。大部分農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域都成立有農(nóng)

12、業(yè)旅游協(xié)會(huì)，由政府和村委會(huì)發(fā)動(dòng)成立，履行協(xié)會(huì)自我管理、自我服務(wù)、自我教育職責(zé)。大部分協(xié)會(huì)的工作僅僅停停留在組織會(huì)員參與旅游主管部門(mén)開(kāi)展的培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)上，這些組織的自主性、獨(dú)立性以及自我發(fā)展能力方面均較為薄弱，是今后開(kāi)展工作的重點(diǎn)。通過(guò)這些組織統(tǒng)一的制定了一個(gè)村或者地區(qū)的旅游發(fā)展的方針，還可以加強(qiáng)資源配置方面的管理、人員的培訓(xùn)、管理的標(biāo)準(zhǔn)化，將人力物力發(fā)揮最大的功效，極大的促進(jìn)了農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。建議協(xié)會(huì)設(shè)立農(nóng)業(yè)旅游專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，配合政府指導(dǎo)農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)的開(kāi)展。 (四)創(chuàng)建品牌，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì) 要結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w情況，發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)資源，建立農(nóng)業(yè)旅游的品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)，在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理以及外包

13、裝宣傳方面有些地區(qū)還處于空白，因此，還要對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的具體環(huán)節(jié)進(jìn)行深入研究，爭(zhēng)取通過(guò)各方不懈的努力，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。充分利用開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游這一平臺(tái)，大力推廣當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)品以及文化，將其作為一個(gè)品牌進(jìn)行整體宣傳。旅游業(yè)的發(fā)展要結(jié)合交通、食宿、娛樂(lè)等要素協(xié)調(diào)發(fā)展、共同提高。農(nóng)業(yè)旅游與我國(guó)大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品同樣缺乏品牌意識(shí)，發(fā)揮品牌效應(yīng)來(lái)有效敦促農(nóng)村娛樂(lè)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行，還可提高附加值，為農(nóng)民脫貧致富提供可靠的途徑。此外各農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目之間能夠互為補(bǔ)充、形成規(guī)模、共塑品牌、協(xié)同發(fā)展，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)。 （五）兼顧農(nóng)村社會(huì)福利和農(nóng)民素質(zhì)的提高我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展必須兼顧農(nóng)民收入增加、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施改善及農(nóng)民

14、文化素質(zhì)整體提高。發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的根本目的在于拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，實(shí)現(xiàn)政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)、社區(qū)居民等多方主體各自的職能整合。實(shí)行以政府制定政策和總體規(guī)劃，由企業(yè)和社區(qū)居民主動(dòng)參與的模式，使得多方互惠互利，調(diào)動(dòng)各方的積極性。對(duì)于農(nóng)民素質(zhì)的提高，需要從大力發(fā)展教育的角度，從源頭改善農(nóng)村的文化水平，此外對(duì)于農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者建議定期組織相關(guān)培訓(xùn)，由村鎮(zhèn)政府和相關(guān)旅游機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師，給予經(jīng)營(yíng)者富有針對(duì)性的指導(dǎo)，引發(fā)指導(dǎo)書(shū)籍和法律手冊(cè)，方便農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)學(xué)習(xí)，提高營(yíng)業(yè)科學(xué)性和合法性。 （六）培育農(nóng)業(yè)旅游地方特色和營(yíng)銷(xiāo)主題目前我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游普遍存在項(xiàng)目雷同、盲目擴(kuò)張、缺乏個(gè)性等問(wèn)題，農(nóng)業(yè)旅游地方文化特色不鮮明，營(yíng)銷(xiāo)方式單一，宣傳促銷(xiāo)力度不夠，品牌知名度和美譽(yù)度不高。此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性和周期性導(dǎo)致農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)生淡旺季需求矛盾，應(yīng)開(kāi)發(fā)多類(lèi)型、多層次的農(nóng)業(yè)旅游特色產(chǎn)品組合，舉辦各類(lèi)農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶活動(dòng)，突出農(nóng)村生活風(fēng)貌和豐富鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，借助大眾傳播媒體，開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游整合營(yíng)銷(xiāo)，提高農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的整體質(zhì)量。四、總結(jié)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的重要意義不僅能夠吸引游客為當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)增加收益，還在于其能夠幫助游客釋放壓力，滿足旅游休閑的緩解城市快節(jié)奏生活帶來(lái)的種種情緒。隨著農(nóng)業(yè)旅游的快速發(fā)展，必須不斷地拓寬農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)涵和外延，深化農(nóng)村體制