內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 0 - 農(nóng)家樂一體化商業(yè)計(jì)劃書 一、計(jì)劃摘要 “農(nóng)家樂一體化”農(nóng)村服務(wù)公司是正處于提議中的公司，在公司成立之際，公司將以俱樂部的形式進(jìn)行娛樂和文化的經(jīng)銷，與此同時以幾大帶多小的形式在所在銷售范圍因地制宜，進(jìn)行較為合理的選址，設(shè)立能全盤掌握市場優(yōu)勢的分公司帶動周邊的良性發(fā)展，響應(yīng)新農(nóng)村的政策，為廣大農(nóng)民提供一次新的改革與創(chuàng)收。 各地農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，與此同時我們還將農(nóng)戶的土地集中承包。在承包的土地上我們開發(fā)我們的養(yǎng)殖業(yè)和我們的種植業(yè)，我們 通過特有的方式將我們的產(chǎn)品推銷給我們的游客還有大量的輸送到各個大型市場，即成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事農(nóng)家樂的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入。 “農(nóng)家樂一體化”就應(yīng)運(yùn)而生。 農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友、休閑釣魚、自摘自采等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受，自然地融入到大自然中，感受農(nóng)民的生活愜意和悠然見南山的 意境。 現(xiàn)今農(nóng)家樂一體化旅游發(fā)展趨勢，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 1 - 目，農(nóng)家樂旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認(rèn)同，現(xiàn)將當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)的發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品的銷售聯(lián)系在一起，這樣有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。 隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂，購農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂一體化”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農(nóng)家樂特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一 大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、旅游資源開發(fā)、交通發(fā)展等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。 農(nóng)家樂一體化旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值和自己勞動的收獲，積極主動地保護(hù)和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂旅游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了農(nóng)家樂旅游 業(yè)質(zhì)量和水平的提高，帶動農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，推動了農(nóng)村社會的城市化進(jìn)程。因此，農(nóng)家樂一體化旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。是現(xiàn)代和諧社會，新農(nóng)村的一個具體體現(xiàn)。 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 2 - 二、項(xiàng)目介紹 農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，與此同時我們還將農(nóng)戶的土地集中承包。在承包的土地上我們開發(fā)我們的養(yǎng)殖業(yè)和我們的種植業(yè)，我們通過特有的方式將我們的產(chǎn)品推銷給我們的游客還有大量的輸送到各個大型市場，即成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng) 營性資產(chǎn)，無論是從事農(nóng)家樂的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入。 “農(nóng)家樂一體化”就應(yīng)運(yùn)而生。 除此之外，發(fā)展我們的農(nóng)家樂一體化還有以下幾個原因： (1)人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有反璞歸真的欲望，而“農(nóng)家樂一體化” 恰好滿足了人們走進(jìn)自然、回歸自然的心理。在青山綠水間，吃農(nóng)家飯，干農(nóng)家活，觀農(nóng)家景，臨走還捎帶點(diǎn)本雞之類的農(nóng)家特產(chǎn)，盡情享受回歸自我的輕松和 飄逸。 （ 2)當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。農(nóng)家樂一體化作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識農(nóng)村的機(jī)會，也增進(jìn)農(nóng)村居民對現(xiàn)代文明的了解和認(rèn)知。 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 3 - （ 3）“三農(nóng)”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的“農(nóng)家樂一體化”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。 （ 4）人們置身于田園，既有河中摸魚、竹林挖筍、犁地耕田等融融樂趣；又有清山流水，霞光白云等依依 美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽螢蟲低唱。 _ 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 4 - 三、戰(zhàn)略規(guī)劃 傳統(tǒng)農(nóng)村的服務(wù)行業(yè) 傳統(tǒng)的的農(nóng)村飲服務(wù)業(yè)目前以無法滿足農(nóng)民在娛樂方面的追求。 面對這種情況，我們應(yīng)運(yùn)而生，據(jù)調(diào)查，目前還沒有這一行業(yè)，以連鎖的方式為農(nóng)民提文化飲娛樂場所，所以這是一個潛力無限的行業(yè)。 同行業(yè)競爭者 理論上說，我們農(nóng)家樂一體化中食宿的競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端：以星級為代表的星級酒店，以及只是提供簡單住宿為主的社會旅館。由于顧客固有的消費(fèi)水平和我國日益巨大的 酒店消費(fèi)人群這兩個主要原因，決定了對于我們農(nóng)家樂一體化食宿這類中低檔來說，這兩個競爭對手并不是很強(qiáng)大。但是有兩個因素需要考慮：一是隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高，會有一部分客源流向高星級酒店；另外一個是高星級酒店的價格競爭策略，會削弱中低檔酒店的競爭能力，影響到我們農(nóng)家樂一體化餐飲業(yè)的消費(fèi)市場。所以我們還會將我們的客源寬展到農(nóng)民工以及當(dāng)?shù)氐穆眯猩?，這樣可以保證我們的客源。 營銷戰(zhàn)略 根據(jù)上述的分析，在戰(zhàn)略的定制上主要是充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，挖掘自身的潛力，以優(yōu)良的服務(wù)為保證，同時避開不利因素的影響，為內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 5 - 此我們制定 營銷戰(zhàn)略如下： 建立“竹海仙居”農(nóng)家樂網(wǎng)站、與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效果。 建立客源共享機(jī)制和旅行社之間相互組建旅游團(tuán)，同時也可以同他們簽定合作意向。 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 6 - 四、創(chuàng)業(yè)組織結(jié)構(gòu) 組織結(jié)構(gòu)的內(nèi)容包括：團(tuán)隊(duì)成員間的分工、分組、協(xié)作、聯(lián)系等要素之間的相互關(guān)系。 _ 公司文化 公司文化是公司員工所共有的價值觀與行為準(zhǔn)則，它使組織獨(dú)具特色，區(qū)別于其它組織，因此對于每一個企業(yè)的發(fā)展而言，企業(yè)文化都起著潛移默化 的推動作用。 公司文化建設(shè)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略性、長期性的工作，它是一項(xiàng)龐大的、復(fù)雜的系統(tǒng)工程，決不能憑空想像一蹴而就，要樹立“打持久戰(zhàn)”的理念。 企業(yè)文化是企業(yè)的“鑄基”和“鑄魂”工程，需要堅(jiān)持不懈的努力。它的建設(shè)是一個漸進(jìn)過程，必須運(yùn)用系統(tǒng)論的方法，搞好整董事長 總經(jīng)理 總經(jīng)理 食 宿 部 采 購 部 娛 樂 部 財 務(wù) 部 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 7 - 體設(shè)計(jì)，分步推進(jìn)，分層落實(shí)。 目前我公司文化的核心精髓為： 價值觀顧客的快樂與滿足就是我們的成功。 行為準(zhǔn)則以人為本，真誠合作，關(guān)愛互助，創(chuàng)新奉 獻(xiàn) 五、產(chǎn)品服務(wù) 服務(wù)特點(diǎn) ： 我們“三個最”為服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?！白睢焙侠淼膬r位，我們所提供的是中低檔的服務(wù)、“最 ”實(shí)惠的消費(fèi)，我們提供的“物超所值”的服務(wù)、“最”有利于我們的發(fā)展，因?yàn)槲覀兊陌l(fā)展和經(jīng)營是低成本、貼近現(xiàn)實(shí)、市場廣闊的。 市場定位 我們農(nóng)家樂主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡。完成品牌定位，提煉品牌核心價值，打出家的品牌，給農(nóng)民兄弟一種親切感，一旦他們承認(rèn)你的品牌，就會成為我們無形的廣告，為我們打造品牌效應(yīng)。 促銷方面： 舉辦贈送優(yōu)惠券、適當(dāng)表演、獎勵、會員卡、等來進(jìn) 行。保證選取的所有手段圍繞著一個品牌主題，構(gòu)建一個適合自己的營銷和傳播方式的組合，從空中、地面各個渠道讓消費(fèi)者獲得對我們品牌的一致信息。 適宜的項(xiàng)目介紹清單 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 8 - 清單是顧客直接的感覺，由于農(nóng)民朋友性格豪爽，所以紙張的顏色要喜慶，質(zhì)感要好，這樣才能給顧客留下深刻的印象 _ 六、市場預(yù)測 機(jī)會分析 （ 1）政府機(jī)構(gòu)政策 由于報福鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣畬r(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分支持，所以這也給我們提供了一個很好的平臺。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對農(nóng)家樂一體化的投資也是興趣濃厚，這對給我們在融資方面帶來了很大的便利。 （ 2）民營企業(yè)的快速進(jìn)入 由于農(nóng) 家樂一體化產(chǎn)業(yè)在國家產(chǎn)業(yè)政策中并不占重要地位，改組、改制、出售成為農(nóng)家樂發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)將將大有可為，給農(nóng)家樂一體化的發(fā)展注入新的活力。 在當(dāng)今這個社會中，針對于農(nóng)村服務(wù)的產(chǎn)業(yè)幾乎為零。而農(nóng)村人口多達(dá) 8億。這一廣闊的市場被人們忽視已久，都認(rèn)為農(nóng)村是落后的代名詞，而現(xiàn)在的農(nóng)村恰恰相反。物質(zhì)生活已經(jīng)相當(dāng)富裕，正在向精神消費(fèi)進(jìn)軍。 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 9 - 七、營銷計(jì)劃 對于我們的餐飲方面： （ 1）“食” 作為精神食糧，飲食有如詩歌一般五花八門，很難說哪一派 更為高妙，因?yàn)?，于我倒胃的怪味，或許在人 卻是難求的美 食。不過，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無論出于啥派 、叫個啥名，總是有滋有味的。在這里我們以改進(jìn)餐具式樣 為突破口，以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)。 餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。從而在就餐用具上 提高視覺文化。開發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開發(fā)得好，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。 我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色食品，我們會將農(nóng)莊內(nèi)的菜地對外開放，讓游客，自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗 自己種的蔬菜水果時 ,能能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后 收獲帶來的快樂。 （ 2）“宿” 我們認(rèn)為客房是各位的“家外之家”，是我們停留時間較長的地方。 農(nóng)家樂住宅和裝修 建一個典型農(nóng)家住宅，大概面積是 150200 平米之間。以簡單的磚木結(jié)構(gòu)為主。裝修以簡單、樸素、具有典內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 10 - 型農(nóng)村家庭特征為主。外墻不用裝修，直接顯示紅磚的紅顏色。室內(nèi)只進(jìn)行簡單的粉刷，把墻面粉刷成白色，以顯示農(nóng)家的衛(wèi)生。地下簡單的用水泥鋪平，防止兒童經(jīng)過不平的地面摔倒。在里面設(shè)置幾個包間，包間用竹條隔離起來，既可以控制成本又可以凸顯農(nóng)家的綠色。在包間里面安放空調(diào)，在露出外面的部分，用常青藤包裹起來 ，避免安裝空調(diào)后與整體的空間不協(xié)調(diào)。擺置的桌子都是農(nóng)家置辦酒席的大方桌，板凳都是長方形條凳。但條凳的寬度要進(jìn)行加大，以滿足現(xiàn)代人普遍發(fā)胖的現(xiàn)實(shí)。 農(nóng)家樂提供的燒烤、野營、釣魚裝備 野餐燒烤須具備較好的排水條件、濃密的遮蔭、穩(wěn)定的土壤表層和良好的植被覆蓋等，同時要將游客限制在指定的地點(diǎn)，以保護(hù)環(huán)境、減少污染。我們可以出租炊具、柴、烤肉架、燒烤臺等。 有喜歡野營的消費(fèi)者?？梢詾樗麄兲峁┧逘I帳蓬等一切宿營的裝備，收取一定的租金。只想中午休息一下的消費(fèi)者，我們可以為他們提供吊床。一些特別喜歡釣魚的游客都會自己準(zhǔn) 備釣具，但為了方便普通游客前來垂釣，應(yīng)準(zhǔn)備好釣魚的所有用具。 1 釣桿：可設(shè)各種規(guī)格的釣桿，以滿足不同年齡游客垂釣的需要，同時魚桿上應(yīng)裝好釣線、釣鉤等。 2 魚餌：魚餌是垂釣必備物品之一，魚餌的品種要多樣化，以滿足游客釣不同品種的需求。魚餌的品種有蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、小魚、螺肉、豬肝和人工配合飼料等。 3 魚簍：一般為可以放到水里的粗線網(wǎng)簍，也可準(zhǔn)備些大魚箱和水桶供垂釣游客裝魚用。 4 撈子：撈子也叫撈斗，是將魚釣起后為了避免其在掙扎時掉落水中內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 11 - 的收魚工具。除上述垂釣必備設(shè)施外，還可供應(yīng)一些休閑食品和茶水，以滿足垂釣游客的需要。 八、項(xiàng)目發(fā)展計(jì)劃 優(yōu)勢分析 （ 1）價格適中 農(nóng)家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣很新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗(yàn)不同生活，如有想學(xué)做農(nóng)家菜的我們還可以派專門人員予以幫助，農(nóng)家樂的價格水平具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。（在我們的農(nóng)家樂一體化中我們不僅提供他們的住宿問題我們還提供他們到菜地、果園等自采自摘的服務(wù)。這些特別的服務(wù)都沒有任何其他的附加費(fèi)用。） （ 2）有一定客源背景 和高星級酒店、普通社會旅館一樣，農(nóng)家樂也存在著相對固定的數(shù)量巨大的客源。（我們還有很多娛樂項(xiàng)目，還能體會到城里所沒有的特殊的文化和快樂，這樣我們有絕對的優(yōu)勢來爭取到絕大數(shù)的客源。） （ 3）還有就是管理成本相對較低 相對高星級酒店，農(nóng)家樂的管理成本就較低。（我們的餐飲部由我們自己提供蔬菜、水果、畜肉等。） 內(nèi)蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 12 - 九、財務(wù)規(guī)劃 收益表 單位：萬元 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 主營業(yè)務(wù)收入 營業(yè)務(wù)成本 營業(yè)務(wù)利潤 74 營費(fèi)用 營利潤 務(wù)費(fèi)用 前收益 得稅 利潤 金流量表 單位：萬元 項(xiàng) 目 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量 : 銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金 金流入小計(jì) 66. 564. 700. - 13 - 7 8 0 0 購買原材料支付的現(xiàn)金 100 120 170 告費(fèi)用 6 營租賃所支付的現(xiàn)金 付給職工的現(xiàn)金 付的所得稅 金流出小計(jì) 95 營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額 05 產(chǎn)負(fù)債表年報 單位：萬元 資產(chǎn) 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 流動資產(chǎn) 期投資 200 200 200 200 200 固定資產(chǎn) 200 240 290 340 390 無形資產(chǎn) 30 70 110 127 他資產(chǎn) 87 400 資產(chǎn)總計(jì) 蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 14 - 負(fù)債及所有者權(quán)益 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 流動負(fù)債 期負(fù)債 130 160 210 240 270 負(fù)債總計(jì) 130 160 210 240 270 實(shí)收資本 500 分配利潤 有者權(quán)益合計(jì) 債及所有者權(quán)益合計(jì) 蒙古自治區(qū)第一屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽 - 15 - 十、風(fēng)險與退出 風(fēng)險投資本質(zhì)上是一種追逐高利潤、高回報的 金融資本 。風(fēng)險投資的目的不是單純?yōu)榱双@取 股息 而長期持有風(fēng)險企業(yè)股份的投資行為，而是通過退出投資賺取與之承擔(dān)的高風(fēng)險相對應(yīng)的高額利潤，這就要求風(fēng)險投資家要在一定時間以一定的方式結(jié)束對風(fēng)險企業(yè)的投資與管理，收回現(xiàn)金或有流動性的證券，從而給投資者帶來豐厚的利潤。風(fēng)險投資的循環(huán)方式是將回收的已經(jīng)增值的資本再投入到新的風(fēng)險企業(yè)中去，在不斷的投資 退出 再投資的過程中實(shí)現(xiàn)增值，不斷發(fā)展壯大，因此在投資的風(fēng)險企業(yè)成功后將 風(fēng)險資本 變現(xiàn)至關(guān)重要。 析 劣勢分析 （ 1）農(nóng)家樂一體化的發(fā)展時間較短 研究尚處于探索階段 ,理論研究比較零散 ,特別是農(nóng)家樂一體化的理