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假如春節(jié)再來一次 蔬果課：陳建福2008年春節(jié)總的來說還可以，春節(jié)是一年之中最創(chuàng)銷售業(yè)績，提高毛利的最好時機：通過春節(jié)銷售的好時機證明，才能看清楚自己的優(yōu)缺點：整休的經(jīng)驗來說“我們不斷向優(yōu)點學習，把以后的工作做的更完美，更理想”。2008春節(jié)（前30天，后15天業(yè)績?yōu)?83.6萬元）。2007年的春節(jié)（前30天，后15天業(yè)績?yōu)?21.9萬元）。2008年的進步率為19.17%。本年度分類的有蔬菜，包裝干貨。蜜踐炒貨銷售的還比較理想。此次分類的國產(chǎn)水果，進口水果銷售較差主要有如下缺點：分類蔬 菜國產(chǎn)水果進口水果南北貨炒貨蜜餞200756.46136.6825.2937.4566.02200889.09130.320.7347.24 96.17進步率57.8%-4.67%-18.03%26.15%45.67%一：國產(chǎn)水國.進口水國1：因春節(jié)起間國產(chǎn)水國，進口水國的排面縮小，促銷區(qū)不夠陳列，不夠豐滿，品項也不夠充足，因今年春節(jié)的天氣影響.大部分水國凍傷，造成市場的品質(zhì)較差，因年前廠商缺貨的：沙糖桔.江西臍橙等的敏感商品，進口水國的：加州紅提.紅蛇果.加力果.青蛇果.年前. 年后高單價的商品廠商經(jīng)常缺貨導致業(yè)績. 毛利損失。二：商品的分類.陳列.布置 銷售是業(yè)績的提升，很大部分因素是決定于商品的分類.陳列.布置來創(chuàng)造業(yè)績。因今年春節(jié)操作不足，在促銷區(qū)的商品陳列和布置有所失誤，導致業(yè)績損失。蔬果課主要來的業(yè)績是：散裝開心果，包裝干貨菇類。今年提早做好規(guī)劃：1：按分類商品集中促銷區(qū)匯展，品項提早規(guī)劃。2：促銷區(qū)域陳列，規(guī)劃清晰。3：提早與美工溝通，做好陳列布置，來提升賣場銷售的氣氛。三：人力的安排在春節(jié)前十天，已全員停休，人力充足，因春節(jié)期間人員流失過大.人力補充不夠及時，新人較多，導致工作效率及整理排面的方面做的不夠到位，影響業(yè)績，來年應(yīng)避免這種情況。四：服務(wù)工作春節(jié)前，本課要提早在各方面對課員與導購進行現(xiàn)場培訓，書面培訓，讓沒位員工，導購積極面銷或服務(wù)顧客。使每個員工，導購在這個空間里都有快樂，都成位精英。 總題來說：通過今年年貨所欠工作.操作計劃的

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