學(xué)科教育論文-生物學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的研究作者:石峰，高劍峰，陳福龍，何大俊摘要：在對(duì)傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上結(jié)合近年來作者的教學(xué)實(shí)踐，提出生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的方案，從教學(xué)內(nèi)容、學(xué)科發(fā)展、教學(xué)方法及考核方式四個(gè)方面入手，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量。關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)教學(xué)改革生物化學(xué)是研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化規(guī)律的基礎(chǔ)生命科學(xué)，它的主要任務(wù)是從分子水平和化學(xué)變化的本質(zhì)上解釋各種生命現(xiàn)象，內(nèi)容分為靜態(tài)和動(dòng)態(tài)兩個(gè)方面，其教學(xué)注重于宏觀和微觀兩個(gè)方而，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)。生物化學(xué)對(duì)生命科學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生既是一門重要的基礎(chǔ)課，又是生物專業(yè)的帶頭學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是貫徹理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和科學(xué)作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié).具有課堂教學(xué)所不能替代的獨(dú)特作用。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)可對(duì)學(xué)生進(jìn)行生物化學(xué)基本技能的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。并為學(xué)生今后開展科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。因此，如何提高實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，能更好的掌握實(shí)驗(yàn)課中的各項(xiàng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，是目前實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中尚需解決的問題。生命科學(xué)學(xué)院生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課課程程組成員根據(jù)歷年擔(dān)任實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)并結(jié)合本院實(shí)際情況以及所開設(shè)生命科學(xué)的兩個(gè)本科專業(yè)的特點(diǎn)，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作了一些改革。1改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增強(qiáng)綜合性和設(shè)計(jì)性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是隨著生物化學(xué)理論發(fā)展起來的學(xué)科，獨(dú)立的課程內(nèi)容，對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)中發(fā)揮了重要的作用，但是現(xiàn)行的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)受到教學(xué)模式及經(jīng)費(fèi)不足等等因素的限制，教學(xué)內(nèi)容一直未有大的改動(dòng)，主要是利用分光光度測(cè)定技術(shù)和顯色觀察等方法進(jìn)行組織樣品中生物活性分子的含量測(cè)定，以及利用離心、沉淀等方法制備和分析生物樣品中的活性分子。這些內(nèi)容在80年代的教學(xué)科研中發(fā)揮了重要的作用，基本滿足了當(dāng)時(shí)本科教學(xué)的需要。但是隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，生物化學(xué)的研究內(nèi)容和方向有了許多新的變化，大部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容已經(jīng)過時(shí)，與理論教學(xué)脫節(jié)現(xiàn)象也比較嚴(yán)重。同時(shí)以往的實(shí)驗(yàn)多是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)和教師演示性實(shí)驗(yàn)，激發(fā)不起同學(xué)們的學(xué)習(xí)和操作興趣，不能滿足學(xué)生的需求，更達(dá)不到素質(zhì)教學(xué)的目的。因此，本學(xué)期針對(duì)這一弊病作出大膽改革嘗試，并得到良好效果。增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。比如：加入綜合性實(shí)驗(yàn)動(dòng)物DNA的提取和瓊脂糖凝膠電泳，并在實(shí)驗(yàn)過程中提供多種動(dòng)物肝臟材料，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。增加綜合性實(shí)驗(yàn)植物過氧化物酶同工酶的聚丙烯酰胺的凝膠電泳，在實(shí)驗(yàn)過程中提供多種植物材料并對(duì)植物進(jìn)行干旱和冷凍脅迫，增加綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)z過濾分離血紅蛋白。在實(shí)驗(yàn)課前讓學(xué)生熟悉理論知識(shí)，上課前讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程，比如：過氧化氫酶活性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)過程中，讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)酶的知識(shí)來使用強(qiáng)堿變性，強(qiáng)酸變性，加熱變性等方法在一定催化反應(yīng)時(shí)間后使酶變性失活。2注重學(xué)科進(jìn)展，加強(qiáng)與科研的聯(lián)系生物化學(xué)是生命科學(xué)各學(xué)科的交匯點(diǎn)，尤其是近數(shù)十年來，成為生命學(xué)科中發(fā)展最為迅速的一門學(xué)科。其理論與技術(shù)己滲透到與之相關(guān)的生命學(xué)科的各領(lǐng)域，而學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的最終目的，也是為探索生命科學(xué)服務(wù)。所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中，我們實(shí)驗(yàn)教師結(jié)合自己的科研課題和生物技術(shù)中心的老師交流，在教學(xué)過程中加以介紹生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展和將科研進(jìn)展在實(shí)驗(yàn)中介紹。并將結(jié)合我院與生物化學(xué)和分子生物學(xué)科研課題相關(guān)所有用到的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及時(shí)引入的生物化學(xué)內(nèi)容上，比如：增加綜合性實(shí)驗(yàn)植物抗性相關(guān)酶測(cè)定（SOD、POD、CAT），植物DNA的提取及其分離測(cè)定，質(zhì)粒的DNA的提取與鑒定。這些實(shí)驗(yàn)是目前科研前沿部分也是我院生物化學(xué)與分子生物學(xué)相關(guān)科研課題所要基礎(chǔ)，開設(shè)這些實(shí)驗(yàn)?zāi)芗皶r(shí)讓學(xué)生了解科研動(dòng)態(tài)，鞏固生物化學(xué)理論知識(shí)，盡早的步入科研行列，對(duì)提高生命科學(xué)兩個(gè)本科專業(yè)的學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)的非常必要的。3革新實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實(shí)驗(yàn)課教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)過程中，學(xué)生常反映這門課程難懂，抽象，給授課老師帶來很大難度。多媒體技術(shù)借助文字、圖像、動(dòng)畫和聲音等傳遞信息，為解決授課抽象難懂問題提供了一種現(xiàn)代化的有效手段，它既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，又有利于學(xué)生對(duì)抽象內(nèi)容的形象理解，從而提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。以前，教師上實(shí)驗(yàn)課僅用黑板板書，操作也僅做一此簡單的小范，生物化學(xué)掛圖也很有限，這極大的影響了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。學(xué)生聽不懂實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不知如何下手，對(duì)有此簡單的儀器都不會(huì)正確使用與操作。學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后印象不深，收獲不大，更不能把實(shí)驗(yàn)課和理論課緊密聯(lián)系起來。我們把多媒體技術(shù)運(yùn)用在實(shí)驗(yàn)課堂上，讓學(xué)生在動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)前，先看一段實(shí)驗(yàn)操作步驟的錄像，然后在實(shí)驗(yàn)過程中視具體情況給予糾正，這樣可加深學(xué)生印象，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力，減輕教師的工作量。另外，實(shí)驗(yàn)過程中合理利用時(shí)間，也可以進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生理論與實(shí)踐知識(shí)。比如在植物過氧化物同工酶PAGE實(shí)驗(yàn)中，需要反復(fù)進(jìn)行離心和電泳，空閑等待時(shí)間很多。我們利用離心和電泳等待的時(shí)間放一此生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作教學(xué)光盤讓學(xué)生觀看。光盤內(nèi)容根據(jù)教學(xué)內(nèi)容講述學(xué)生正在做的實(shí)驗(yàn)的原理，他們正在做的步驟有什么作用，有哪此注意事項(xiàng)。這樣學(xué)生每做一步都會(huì)明白他們?cè)谧鍪裁矗怪鶎W(xué)習(xí)的理論與實(shí)踐結(jié)合起來，既鞏固了理論知識(shí)，又加強(qiáng)了實(shí)踐操作能力，教師的工作量大大減輕。4完善實(shí)驗(yàn)課的考核方法生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門對(duì)生物技術(shù)和生物科學(xué)兩個(gè)本科專業(yè)是一門獨(dú)立的課程。以往實(shí)驗(yàn)課是依附于生物化學(xué)理論課中，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的不重視，不當(dāng)回事。從生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課獨(dú)立出來成一門單獨(dú)的一門課后學(xué)生普遍重視起來。但是考核方式不完善，實(shí)驗(yàn)成績的考核.過去過分依賴實(shí)驗(yàn)報(bào)告的優(yōu)劣.導(dǎo)致學(xué)生不汁重實(shí)驗(yàn)過程.片而追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的篇幅和整潔程度.嚴(yán)重制約了對(duì)學(xué)生綜合索質(zhì)的培養(yǎng)。我們現(xiàn)在考核實(shí)驗(yàn).是綜合一個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、基木方法和技能的掌握程度、實(shí)驗(yàn)過程中獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力等多方而的成績。在考核方法中.實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績占總成績的30%，實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)場考核占30%，實(shí)驗(yàn)理論單獨(dú)考試占40%。改革后的實(shí)驗(yàn)課考核方法既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高了他們對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度.又保證了成績?cè)u(píng)定的的客觀和公正性、提高了實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果?？傊?生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)是生命科學(xué)本科專業(yè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的重要手段之一。強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)創(chuàng)新生物技術(shù)和生物科學(xué)專業(yè)人才具有重要的意義。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節(jié)多.是個(gè)復(fù)雜的問題。我們只是在以上的四個(gè)方面做了一些有益的嘗試.取得了一定的成功經(jīng)驗(yàn)。還有很多方面時(shí)進(jìn)一步提高和完善。參考文獻(xiàn)：1朱索琴.牛物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀與改革思路J.生物學(xué)雜志，2