農(nóng)林學(xué)類論文-菊芋的生態(tài)適應(yīng)性及栽培技術(shù)摘要菊芋是一種多年生草本植物，具有抗旱、耐寒、易繁殖、適應(yīng)性廣、經(jīng)濟(jì)用途廣泛等特點(diǎn)。介紹了菊芋的生態(tài)適應(yīng)性，并總結(jié)了其栽培技術(shù)，包括茬口選擇、土壤處理、種薯選擇、播種、田間管理、采收等方面內(nèi)容，以為生產(chǎn)提供指導(dǎo)。關(guān)鍵詞菊芋；生態(tài)適應(yīng)性；栽培技術(shù)菊芋（elianthustubeuosus），別名洋姜、鬼子姜，原產(chǎn)北美，是菊科向日葵屬多年生草本植物。菊芋地下形成塊莖，其根系特別發(fā)達(dá)，抗旱、耐寒、適應(yīng)性廣，幾乎沒有蟲害、抗病性強(qiáng)，非常適宜在干旱半干旱地區(qū)推廣種植，是保持水土和防風(fēng)固沙的優(yōu)良作物。菊芋是生產(chǎn)綠色食品的優(yōu)質(zhì)原料，可加工成菊粉、低聚果糖和超高果糖漿等，是當(dāng)今保健食品和全新多功能食品的優(yōu)質(zhì)配料，還可生食、炒食、煮食或切片油炸，腌制成醬菜或制成菊芋脯。菊糖發(fā)酵后能制成酒精，被稱為綠色石油。菊芋的地下塊莖和地上莖葉可制作飼料，因而菊芋種植還可與發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合。菊芋在全國各地均有栽培，一般產(chǎn)量37.575.0t/hm2。甘肅省定西市菊芋年種植面積已達(dá)0.13萬公頃以上，并已建成了年生產(chǎn)量2000t的菊粉加工生產(chǎn)線，初步形成了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局。1菊芋的生態(tài)適應(yīng)性1.1適應(yīng)性廣菊芋耐寒、耐旱能力特別強(qiáng)，塊莖只要不露出地面，在-40可安全過冬，第2年春可正常發(fā)芽。菊芋有驚人的抗旱能力，適宜在北方旱作農(nóng)業(yè)區(qū)種植，在缺水干旱的荒漠中亦能正常生長。1.2繁殖能力強(qiáng)菊芋一次播種可多年生長，并且每年以20倍的速度擴(kuò)繁。但菊芋的塊莖應(yīng)每年進(jìn)行采收，以提高產(chǎn)量。1.3生產(chǎn)管理簡單由于菊芋自身的特性，若不追求產(chǎn)量，一次播種就可以多年生長，治理荒漠時(shí)可采取此辦法。要大幅度提高菊芋產(chǎn)量，應(yīng)多施有機(jī)肥和鉀肥。1.4能保持水土菊芋的根系特別發(fā)達(dá)，每株有上百根長達(dá)0.52.0m的根系，可深深地扎在土中，能保持地表層的水土，有效防止地表水土流失；同時(shí)，菊芋的莖葉茂密，能防止雨水對(duì)地表的直接沖刷，是保持水土的優(yōu)良作物。1.5抗風(fēng)沙能力強(qiáng)荒漠地區(qū)風(fēng)沙大、干燥，沙土流動(dòng)性強(qiáng)，而菊芋能從很深的沙土中頂出地面，只要覆蓋沙土不超過50cm，就可以正常發(fā)芽。菊芋莖桿較高，枝葉可形成防護(hù)林，加上其根系發(fā)達(dá)，固定沙土效果十分顯著。2栽培技術(shù)2.1茬口選擇菊芋的前茬以小麥、豆類、玉米、蔬菜茬為好，雖可連種連收，但重茬種植的必須施用大量有機(jī)肥，才能保證產(chǎn)量。據(jù)大面積栽培經(jīng)驗(yàn)，連栽23年后，會(huì)因土壤中某些營養(yǎng)元素缺乏而影響產(chǎn)量。2.2土壤處理菊芋播種前應(yīng)結(jié)合施基肥深翻土壤，施有機(jī)肥4575t/hm2，配合使用生物有機(jī)肥，并按NP2O5K2O=10.750.75的比例施入化肥，深翻入土。2.3種薯選擇菊芋用塊莖進(jìn)行無性繁殖。因塊莖表皮無栓皮組織，在空氣中易失水而降低發(fā)芽率，并易感染腐爛。因此，要選用新鮮塊莖。應(yīng)選用3050g左右的整薯播種，用種量約900kg/hm2左右。2.4播種時(shí)間秋播應(yīng)在10月下旬至11月上旬進(jìn)行。菊芋秋播比春播出苗早，結(jié)薯提早15d左右，且薯塊大，產(chǎn)量能提高12%。春季播種在3月下旬至4月上旬為宜。2.5播種密度菊芋的播種密度為行距60cm，株距3740cm左右，保苗4.24.5萬株/hm2。粘土播種深度宜淺，為58cm；沙土宜深，約810cm。2.6查苗補(bǔ)苗菊芋出苗后，要及時(shí)補(bǔ)苗，結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行1次除草。2.7中耕除草一般播后3040d中耕松土，深度6cm左右，結(jié)合中耕進(jìn)行除草。第2次中耕在現(xiàn)蕾以前，結(jié)合除草進(jìn)行，為塊莖生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。2.8水肥管理菊芋雖然抗旱，但土壤水分充足時(shí)能大幅度提高產(chǎn)量?，F(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是需水的2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，中部半干旱地區(qū)降水正常年份不發(fā)生嚴(yán)重干旱時(shí)，一般不需澆水。若遇夏秋連旱，應(yīng)在8月中下旬澆1次現(xiàn)蕾水，旱地利用集蓄雨水進(jìn)行補(bǔ)灌，一般能增收5